小家庭韩式拌饭

小家庭韩式拌饭 小家庭韩式拌饭 冷冷的天，暖暖的窝 by ladylin , 2人分白饭 , 1/3袋袋装黄豆芽 , 1小块牛里脊肉 , 适量海带 , 1/4条牛蒡 , 适量菠菜 熟白芝麻 , 1个鸡蛋 , 少许酱油 , 少许料酒、淀粉、香油 , 1大匙韩国辣椒酱 , 少许白糖、醋少许蒜茸 , 1大匙水 香油 1 一小块牛里脊肉，洗净，逆纹切成细丝，加腌肉料拌匀腌15-20分钟，然后过油 炒熟，再捞出沥干。黄豆芽洗净，放入沸水里汆烫一下，要把它焯熟，焯烫的时候水里加一点油和盐，把 焯好的黄豆芽放入容器，加少许辣椒粉拌匀。 2 菠菜洗净，汆烫后挤干水分，再切段，加一点盐和香油拌匀。海带洗净，切成细丝，同样的，汆烫后加盐和香油拌匀。 3 牛蒡去皮，切丝，平底锅烧热后加一点油，把牛蒡丝炒软，加酱油和糖调味，再撒入熟白芝麻拌匀。这样牛蒡的味道就变得很好了。拌饭的辣酱也需要再加工一下，把韩式辣酱，水，蒜茸，糖，醋，香油拌匀就可以了 4 用家里的普通大碗吧，盛上白饭，把所有准备好的材料呈放射状摆好，我做了煎蛋，最后再撒上点白芝麻，放入辣酱，拌匀就可以吃了。如果你有石头碗，可以摆好材料后，把石头碗放在火上烧至有点锅巴，中间再打一个鸡蛋，再撒上白芝麻和辣酱。