[汇编]鱼香肝尖的做法营养特点

[汇编]鱼香肝尖的做法营养特点 鱼香肝尖的做法营养特点:鱼香肝尖这道菜具有鱼香味，鲜美异常，并含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。洋葱炒黄瓜有清脂(减肥)，降血压，降血脂和促进肠胃蠕动的功效，虽然这道菜很简单，但营养价值和功效，却非常高。萝卜苗笋片豆腐汤清淡可口，减肥瘦身。牛尾汤的营养对男女老少和孩子真是非常好的～宝宝餐土豆煎饼是不用面粉的土豆煎饼，十分香。 鱼香肝尖的做法如下: 功效:补气养血 原料:猪肝;水发黑木耳;青椒;葱;姜;蒜; 调料:郫县豆瓣酱(可不放);白糖;醋;酱油;高汤或水;水淀粉; 【主菜】:鱼香肝尖 步骤与做法: 1、猪肝洗净切成片，在水中浸泡一会，再用水反复冲洗干净，控去水分，放入碗中加少许淀粉、盐腌制一会。 2、调料汁的全部材料混合，青椒切块，黑木耳切块。(可不放郫县豆瓣酱) 3、锅烧热下葱姜蒜末，下猪肝片翻炒至变色。 4、倒入木耳，随后倒入调料汁。 5、翻炒几下，倒入青椒块，汤汁收浓即可。 6、动物肝脏是一种令人爱恨交加的食物，很多人喜欢吃各种动物的肝脏，由此衍生出很多美味吃法，但也有越来越多的人知道，肝脏并不是很健康的食物，它被称为毒素蓄积地。 一方面，肝脏富含多种维生素和矿物质，尤以铁和维生素A为多，且人体易于吸收。老人们也都知道，吃肝对眼睛好，没错，肝脏富含的维生素A对眼睛非常好～ 而另一方面，肝脏的胆固醇含量非常高，又是动物的解毒器官，毒素蓄积多，多吃对身体没有太多好处。 所以对待动物肝脏的态度应该是:偶尔吃，适量吃。