水发海鲜有点儿烦

甲醛 泡 出觏海鲜 看 原先无色透明的试 剂变成了 红 色 说明这种水发银鱼中含有甲醛威 分 由于害怕 甲醮污染 少^虽然 爱吃水发海鲜 但为了自身的安全也只 能暂时放弃了、 专家介绍 甲醛具有 腐 保鲜 漂 白的功 效 可以增加食品的韧性和脆 感 用甲醛浸泡水产 品 可以固定海鲜 的形态 保持鱼类的色泽 然而 甲醛 是 种 有毒 物质 对 体 危害 下 小 而 且 甲醛进八这些海鲜 肉质中产生化学变 化 即使用大量的清水冲洗也只能清际 食物表 面残 留的化学物质 不能改变 其化学结构 另外 高温)自毒虽 然对 微 生物可 起作 月 但是对于化 物 质 200～300摄 无度 的高温也难 消 除毒素 甲醛海鲜毒力 1食用台有甲鹾 的食品后会导致肺 水肿 肝舌充血及血管同目水肿 2进人人体的 甲醒危害吐表现在它 能凝 固蛋白质 使蛋白质变性 扰乱人 傩细胞的代谢 对细胞 有掘大的破坏 作用 可致癌 3损伤肝 鹰功能 食用台有甲醛的 食品可鸵导致 肾衰端 一发壹^ 10—20 毒升会致死 4食人台有 醛的食品会 直难产生 毒反应 轻者头晕 嚷嗽 呕吐 上 腹疼痛 重者会出现 昏迷 休克 5甲醛对皮肤和呼吸器官的黏膜有 强 烈刺激作用 对人体的 中枢神妊 系 墟 尤茸 是视 觉器 官 盘气 管和 怖罱_《有 强烈作用 6损伤口腔 咽 食道 胃的黏膜 提示 如果因为吃含有甲蘸的食品 而出现上进症状 应立即喝 300毫升漉 取或 者牛 奶 起 到 礴释 的作 用 同 时在 胃里 威保护膜 减少胃的吸收。症状 严重的要立即去医 8疗 另外 它还 会在人体中蓄存 选到 定浓度时集中 爆发 教你几招认甲醛海蛘 郡 有没有牲测 甲醛台量的简 便方法呢 专家说 没有维马盘的消费者咒肉 眼很难抒辨 但 目前还没有简便的 适 合普通群众掌握的方法 他们在}盘测 时用的是专业试剂。 正 常的水发产品应 谚是 肉色 略 硬 无 异常气 味 浸 泡 7 甲醛 溶液 的海 鲜会有一些不 自然的表情 ★鱼体表面变得坚硬且有光浑 看 起来很新鲜 但鱼眼 般较浑浊 音 甲 醒 浓度较高的海鲜 尝 有一些 澈性 的 异昧 女鱿鱼变得较坚硬结实 颜 色鲜 艳 表面漓爽 少黏旌和腥昧 ★银鱼显得硬挺而肥大 摧上去 易碎 加热后迅速萎缩 ★ 虾仁 虽 白质 凝 固 整个 虾 仁 变 得坚韧 富有弹性 不易破碎 闻上去 有溃淡的药水昧 而且虾仁表面晶莹 透亮 吃起来脆 如海蜇 缺少海鲜特有 的姜味 囤 维普资讯 http://www.cqvip.com