鱼片蒸水蛋的做法[整理版]鱼片蒸水蛋的做法[整理版]
鱼片蒸水蛋的做法原料
主料:
, 鱼肉
, 鸡蛋 辅料:
调料:
, 盐
, 料酒
, 花生油
, 大葱
, 味精
, 生抽
, 芝麻油
, 胡椒粉
详细步骤
, 做法:
1、把净鱼肉切成薄片,用适量的盐、料酒和花生油拌匀备用。大葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液,放入适量盐、胡椒粉、矿泉水和味精搅匀,然后倒入盘内,用
小火蒸4分钟后取出,放上鱼片和葱花,再入蒸锅蒸3分钟,取出淋上生抽和芝麻油便成。
制作提示
, 小贴士:在家里还可以用一支筷子隔开蒸锅和锅...
鱼片蒸水蛋的做法[整理版]
鱼片蒸水蛋的做法原料
主料:
, 鱼肉
, 鸡蛋 辅料:
调料:
, 盐
, 料酒
, 花生油
, 大葱
, 味精
, 生抽
, 芝麻油
, 胡椒粉
详细步骤
, 做法:
1、把净鱼肉切成薄片,用适量的盐、料酒和花生油拌匀备用。大葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液,放入适量盐、胡椒粉、矿泉水和味精搅匀,然后倒入盘内,用
小火蒸4分钟后取出,放上鱼片和葱花,再入蒸锅蒸3分钟,取出淋上生抽和芝麻油便成。
制作提示
, 小贴士:在家里还可以用一支筷子隔开蒸锅和锅盖,此举可减少部分蒸汽,
令水蛋达到"滑口"的效果。
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