大蒜中保健作用很高的大蒜油是蒜中所有含硫化合物的总称

大蒜中保健作用很高的大蒜油是蒜中所有含硫化合物的总称 大蒜中保健作用很高的大蒜油是蒜中所有含硫化合物的总称,这些物质中的硫原子具有高度的活性,能自发地转变成多种有机硫化合物.这些有机硫化合物在物理的,化学的,生物的因素作用下,又可转变成其他的含硫化合物.大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理,药效作用,也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质.大蒜油成分中研究较多的有蒜氨酸,大蒜辣素和大蒜新素. 一,防治心血管疾病 (一)大蒜中的一群含硫化合物可以抑制肝脏中胆固醇生合成 HMGCOA 作用,进而达到降低血胆固醇(高血胆固醇是构成动脉硬化心脏病,高血压的最主要因素). (二)蒜精藉由抑制血管内皮细胞中之腺核酸去胺,及增加足以使血管松 弛的一氧化氮在内皮细胞之浓度,和阻断细胞钙离子通道,以使血管扩张的诸多作用机转,以达到血管松弛,降低血压的作用. (三)蒜精具强力抗血栓活性,而蒜素更是这项作用的主角(艾乔恩的抗血栓活性仅为蒜素的百分之三).因此蒜精的抗血栓作用对于心肌梗塞,动脉硬化及静脉瘤皆具有令人满意的防治效果. 二,对抗细菌及病毒 在西医里,我们提到抗生素是指用来治疗微生物感染的药剂,而这些药剂的主要作用就是消灭足以引发人体生病的这些微生物.然而,无论药品的研发如何进步,至今,抗生素的杀微物作用也只能针对特定的一至两类,如杀细菌的多半不能杀霉菌,更不可能对病毒有任何作用 ; 至于对付原虫,则又是另一类药物了,唯独上帝恩赐给我们的宝贝 - 大蒜,它能同时有效的对付细菌,病毒,霉菌及原虫对人体产生的威胁. 蒜精具有广效杀菌作用,无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌,蒜精都具有明显的杀灭作用.而对对于部分连西医都无解的病毒,如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒,引发蛇皮泡疹的泡疹病毒,天花病毒及唇抱疹等,蒜精都能发挥作用.更为神奇的是,蒜素在高剂量的情况下竟然具有阻断引发 AIDS 的 HIV 病毒繁殖蔓延的作用. 三,天然的抗氧化剂 自由基对人类细胞的伤害,使它与各种慢性病画上等号,与癌症的发生更是密切 ; 医学界对癌症病人体内所测得的自由基浓度永远比一般健康人高出许多,而抗氧化剂则是消除自由基最直接的解药. 在一九九六年由杰士瓦及伯帝亚两位生化科学家,针对喂食蒜精及未喂食蒜精两组老鼠:接受等量钴六十(辐射源)所作的实验结果证明,蒜精的确可以降低因辐射而引发之死亡率及器官受损状况. 除此之外,对于黄曲毒素(易发生于发霉腐坏的豆类及花生制品中)产生的致癌性细胞破坏作用,蒜精也被证实具有防护作用.蒜精的抗癌防细胞变性(突变)之作用主要是来自它的抗氧化作用,对于过氧化物产生的自由基具中和消除作用. 四,有助于防治糖尿病 糖尿病是由于体内葡萄糖的代谢产生了问题,而使血糖上升的病症,其原因主要是胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的敏感度下降,导致细胞无法有效利用葡萄糖,而导致的血糖上升.科学家发现,蒜精可以明显的抑制某些葡萄糖的生成酵素,却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用,因为大蒜同时可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降(一般糖尿病人血中之三酸甘油酯浓度都很高),因此,多吃大蒜也同样有助于糖尿病的防治. 五,缓解眼压过高 青光眼通常会伴随着眼压过高,而导致视力受损的情形.在动物实验中,大蒜中的蒜素可有效的降低眼内压,因此,被推测多吃大蒜将有助于青光眼患者缓解眼压过高的症状. 六,改善肝肺病变 肝疾及肺阻塞的共同病变,是会引发组织缺氧及不明原因的胃肠道蛋白质消化代谢受阻的现象.由卡卫尔等人在一九九二年临床胃肠疾病学杂志提出的一份报导指出,一位罹患肺肝疾之病人在传统医疗效果极为有限的情形下,她尝试以每日高剂量的蒜精保健食品补充剂连续服用了十八个月之后,病情竟有了奇迹似的改善,而大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化,更是被这群科学家所肯定 大蒜油的作用有哪些, 祖国医学认为大蒜味辛，性温，有行气滞、暖脾胃、解毒、杀虫等功效，民间素有“大蒜治百病”的说法。著名医典《本草纲目》记述:“葫蒜入太阴、阳明，其气薰烈，能通达五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积肉食„„携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食偈腊毒不能害”。现代医学进一步研究发现，大蒜有降血压、降血脂、抗肿瘤、降血糖、消炎杀菌、保肝护肝的众多作用。大蒜油仅占大蒜成分含量的0.2%，为大蒜主要活性部分，是真正发挥消除百病功效的基础物质。 全金大蒜油软胶囊的作用有哪些, 1、全金大蒜油软胶囊防治心脑血管疾病 大蒜辣素约占大蒜油的40%，性质稳定，有调节血脂、降血压、抗动脉硬化、保护心脑血管的功效，其分解产物具有强烈的抗凝、抑制血小板聚集、增加血液溶解纤维蛋白活性、降低血脂和扩张血管、减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白等作用。大蒜油还有减慢心率、增加心肌收缩力、扩张末梢血管、增加利尿等功能。 2、全金大蒜油软胶囊抑菌、杀菌、杀病毒 蒜油具有强力杀菌作用，是最有效的天然抗生素之一。据称，第一次和第二次世界大战期间大蒜常被用作消毒剂，步兵随身带着大蒜，如果在战场上受了伤，就用大蒜涂擦伤口。研究明，蒜油可以杀灭多种真菌和酵母菌，包括可引起阴道炎的细菌。 大蒜化合物蒜素也已被证明是强效的抗生素，对多种致病菌、真菌、病毒等都有抑制或杀灭作用,临床常用于治疗细菌性痢疾、流感、流脑、肺炎、百日咳、肺结核、白喉、急性肝炎、急性阑尾炎、沙眼、萎缩性鼻炎、中耳炎、头癣等疾病。 3、全金大蒜油软胶囊抑制肿瘤 蒜油含有多种硫化物，能阻止自由基的形成，具有多种抗癌功效，可以预防癌症的发生和形成。大蒜油还能抑制亚硝酸盐转变成亚硝酸胺,从而降低患癌的风险。 4、全金大蒜油软胶囊促进血液循环 可解除疲劳，改善和增强体质，提高机体免疫力，具有一定的壮阳功效。大蒜油所含成分可刺激脸部皮肤的血管，给予细胞活力，让细胞年轻化，促进血液循环，加快新陈代谢，使细胞里的黑色素无法生存，雀斑或老年斑消失，能滋肤、润肤、护肤、消斑、杀灭皮肤真菌和霉菌。再者，大蒜所含成分有使皮肤角质层软化的作用，故而较浅的皱纹也会消失。另外，蒜油能加速血液流向头皮的皮脂腺和毛囊的速度，促进毛发生长，消除头屑，不仅能起到美发的效果，对脱发也有治疗作用。 5、全金大蒜油软胶囊降血糖 实验已证实，蒜油能使食物中的维生素B1利用量提高4,6倍。维生素B1是参与能量代谢、物质代谢的重要物质。蒜油可与摄入的维生素B1有机结合在一起，形成脂溶性物质，不仅延长了维生素B1在体内的停留时间，还提高了维生素B1在胃肠道的吸收利用率。从而大大提高营养物质特别是糖类的吸收利用，为大脑、心脏、肾脏等高耗能器官提供能量;蒜油与维生素B6结合，更可活化胰脏功能，帮助胰岛素分泌;蒜油还可以保护糖尿病主要病变部位胰、肾，改善其抗氧化功能。更为重要的是能调节脂质代谢，清洁血管与血液，这正是降血糖的有利条件。 6、全金大蒜油软胶囊保护肝脏，防治肝炎 抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损耗而达到保护肝脏的作用，阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，加强肝脏的功能，用于肝炎的防治。