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红肉脐橙.doc 红肉脐橙栽培技术要点 www.cqagri.gov.cn [2003-07-09] ?作者:伊华林 ?来源:《中国南方果树》 红肉脐橙与当今我国主栽的纽荷尔脐橙、朋娜脐橙及其他脐橙品种相比，产量、果实外观与内在品质、适应性和抗性相当，但有3个不同的特点:一是世界上惟一的果皮、果肉均为红色(果肉由番茄红色着色)的脐橙品种，果实为圆球形。二是成熟期为12月底，稍迟于我国现在主栽的脐橙品种(主要为11月至12月中旬成熟)。三是果实较耐贮，在冬季无霜的地区还可挂树贮藏至翌年3月，风味更浓。 由于红色象征喜庆吉祥，红肉脐橙果实在内地及港澳市场试销时极受欢迎。业内人士也普遍认为，根据脐橙果实在广大消费者心中已形成的地位和红肉脐橙果实的优良品质，其销售前景必然广阔。与现在主栽的脐橙品种相比，红肉脐橙市场价格至少提高50%以上，作为礼品果和宾馆的拼盘果价格将成倍提高。现在我国脐橙栽培区已有667 h?多的红肉脐橙种植面积，但多数是未结果或刚结果的幼树。我国现在正处于柑桔品种更新换代的时期，因此，红肉脐橙的发展前景比较广阔，其栽培面积还有逐年增加的趋势。 为更好地体现红肉脐橙的栽培潜力和商业价值，避免盲目发展可能造成的损失，寻求配套的栽培技术甚为必要。根据各个区试点多年经验，现将红肉脐橙的栽培要点如下。 经嫁接试验，红肉脐橙与积、积橙、积柚、温州蜜柑及甜橙类柑桔嫁接均表现亲和。高接时，以单芽腹接(多带木质部)恢复树势、产量较快，一般两年可恢复树冠，每667?产量可达300 kg左右，3年后株产10~20 kg。 红肉脐橙最适宜种植的区域是?10?年积温在5500~6500，果实成熟前(10月底至11月)昼夜温差大的脐橙适栽区。在以上地区中，冬季无霜冻或霜冻来临较晚(如12月底以后)且持续时间较短的区域是生产优质红肉脐橙的最佳生态区域。根据我国柑桔发展规划和红肉脐橙特点，红肉脐橙最适宜发展区为长江中上游，可以作为主要鲜食品种或主要品种之一发展，其发展总面积可以达1. 3~2万h?，其采收期可以从12月底至翌年3月份，鲜果市场供应期在春 节前后均可;其次在赣南、湘南、桂北和福建、广东部分地区等作为主要花色 品种进行发展，总的发展面积不宜超过2万h?(由于该地区发展基数较大)， 鲜果主要供应春节前市场。园址选择以不存在旱涝的缓坡地及丘陵山地栽培效 果及效益最佳。新建红肉脐橙果园时，土层浅薄的园址应抽槽，施足基肥;成 年果园应定期深翻，改良土壤。红肉脐橙果实膨大时，对水分亏缺较为敏感， 注意建设好果园配套的灌排水设施及周年均衡灌水，尤其是旱季注意灌水并适 时施肥。 选择大苗、壮苗带土定植，山地桔园宜667?栽植74株(株行距3 mX3 m)， 平地及缓坡地桔园宜667 ?'栽植56株(株行距3 mX4 m)。红肉脐橙萌芽力较 强，嫩枝易披垂，较易分化花芽，应注意早期采用拉、撑、绑枝等手段整形， 主干高宜为40~60cm。结果后为避免果实过多、偏小，应注意疏花疏果、控夏 梢和抹晚秋梢，适当促春梢和早秋稍，同时在采果后或萌芽前对大树进行修剪， 疏删丛生枝，以保证树体通风透光，使果实外观美。 花期遇阴雨天气对红肉脐橙产量影响较大，此时应注意摇树落花，一方面 可以起到疏花效果，另一方面可以将与幼果粘连的花瓣摇落，防止其霉烂影响 着果或导致果实产生疤痕。 繁育苗木时，接穗尽量采用春梢，嫁接时稍多带木质部。病虫害防治方法 与其他柑桔品种相同。 红肉脐橙的栽培技术要点说明 2010-03-17 信息来源:金龙网 红肉脐橙又名卡拉卡拉脐橙。果实圆球形或扁圆形，一般闭脐，平均单果重200克左右，12月上旬成熟。该品种最突出的特征是果肉呈均匀的红色，并且因红色系胡萝卜素存在于汁胞壁中，因此，虽然果肉呈红色。而流出的果汁仍为橙色，十分适合用作水果色拉或拼盘。果皮橙红色，果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优，商品性好。下面介绍一下红肉脐橙栽培的技术要点: 1.适应性及适栽区域:热量条件好，果实成熟前的10月底至11月昼夜温差大的脐橙适栽区，且冬天霜冻或有霜冻出现时间12月底以后或时间短暂的区域适宜种植。 2.栽培技术要点及注意事项:一是选热量条件好的最适区种植;二是因红肉脐橙果实膨大时对水分的亏缺敏感，种植地应水源丰富，以便早时及时灌溉;三是注意疏花疏果，避免 结果过多，提高大果率和果品商品率;四是花期遇阴雨对红肉脐橙产量影响大，可采取摇树落花，既起到疏花的作用，又能将与幼果黏连的花瓣摇落，防止其霉烂影响着果或导致果实出现疤痕;五是注意疏除过密枝梢，加强通风透光;六是切忌早采，影响品质。 红肉脐橙 百科名片 红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右,座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。 基本介绍 红肉脐橙(CaraCaraNavelOrange)由美国引进，原名CARACARA。该品种为华盛顿脐橙的芽变，上世纪80年代中在委内瑞拉发现，90年代从美国佛罗里达引入华中农业大学。 树冠圆头形，树势中等，树冠紧凑，多数性状与华盛顿脐橙 红肉脐橙 相似。叶片偶有细微斑点现象，小枝梢的形成层常显淡红色。果实圆球形，平均单果重190克左右，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣11,12瓣;可食率73(39,6，果汁率44(8,，可溶性固形物11(9,，糖含量9(07克,100毫升，酸含量1(07克,100毫升，固酸比11(12，糖酸比8(48，维生素C含量45(84毫克,100毫升。果实成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈现浅红色，12月中旬成熟后呈均红色，色素类型为类胡萝卜素，存在于汁胞壁中，榨出的汁多为橙色。红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口，其最大的特色是果实果肉呈均匀红色。可作为鲜食脐橙的花色品种。红肉脐橙丰产陛较好，着果多，高换3年后株产17(9千克。 该品种物候期与其它品种相类似。在湖北的成熟期为12月上旬，最大的特点是果肉为均匀的红色，着色色素为番茄红素，与血橙色素的花青素不同，一般枝条的木质部也是红色。有时在同一株树上，有的枝条木质部被认为是正常的白色，但是不影响果肉的颜色。果实大小为200g，果形为近球型，闭脐。 生物性状 秘鲁选育出的一个特异华脐芽变系。大多数性状与华盛顿脐橙类似。该品种生长紧凑，叶片偶有细微斑叶现象，小枝梢的形成层常显现淡红色。果实稍小，近圆形。该品种最突出的特征是果肉呈均匀的红色，并且因红色系胡萝卜素存在于汁胞壁中，因此，虽然果肉呈红色。而流出的果汁仍为 红肉脐橙 橙色，十分适合用作水果色拉或拼盘。近年引入我国后在长江中游地区试种，略显产量不太理想，果实偏小，在部分积温和光照条件好一些的地区试种，果实有明显增大的趋势，因此，该品种的推广工作可在进一步区试基础上实施，且以限量发展用作高档礼品果和宾馆拼盘果为宜。栽培中应注意保花保果，以提高产量。 果实性状 该品种果实园球形，多闭脐，平均单果重200克左右，果肉为番茄素红。色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，可溶性固形物含量13.29,，总酸量0.66,，Vc含量57.24mg 红肉脐橙 /100ml果汁，可食率72.15,。果实成熟期1,2月。该品种座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上;通过留树保鲜后，果实可延迟到3月上市。 气候条件 红肉脐橙适宜种植于年平均气温在17.5?以上，多年极端最低气温平均值在-3?以上地区栽培。 红肉脐橙最适种植的区域是:?IO~C的年活动积温5500,6500~C，果实成熟前的10月底至11月昼夜温差大的脐橙适栽区，且冬天霜冻或有霜冻出现时 红肉脐橙 间12月底以后或时间短暂的区域适宜种植，长江中上游为适栽区，可适度发展。但热量条件稍逊的地区栽培表现果实偏小，大小不整齐。 主要物候期 红肉脐橙在中亚热带气候湖北秭归的主要物候期:春梢生长(萌芽至自剪)，2月下旬,4月上旬，夏梢生长，5月上旬,6月上旬，秋梢生长，8月7日,9月10日 红肉脐橙 ;现蕾，3月上旬，开花，4月中旬;第一次生理落果，5月上旬,6月上旬，第二次生理落果，6月中旬,6月下旬;脐黄，发生在7月上旬,8月上旬。果实，12月下旬成熟，至翌年1,2月品质仍好。 品种特点 一是世界上惟一的果皮、果肉均为红色(果肉由番茄红色着色)的脐橙品种，品质优良，果实为圆球形。 二是成熟期为12月底，稍迟于我国现在主栽的脐橙品种。 三是果实较耐贮，在冬季无霜的地区还可挂树贮藏至翌年3月，风味更浓。 由于红色象征喜庆吉祥，红肉脐橙果实在内地及港澳市场试销时极受欢迎，发展 前景广阔，其栽培面积还有逐年增加的趋势。经嫁接试验，红肉脐橙与枳、枳橙、枳柚、温州蜜柑及甜橙类柑桔嫁接均表现亲和。高接时，以单芽腹接(多带木质部)恢复树势、产量较快，一般两年可恢复树冠，每亩产量可达300kg左右，3年后株产10,20kg。其采收期可以从12月底至翌年3月份，鲜果市场供应期在春节前后。 栽培要点 (1)注意选择积温较高的地方种植，高温有利于红色形成。 (2)注意保果，春季发枝太多时，可以适当疏枝，以提高着果率和克服果实较小的问题。 红肉脐橙与当今我国主栽的纽荷尔脐橙、朋娜脐橙及其他脐橙品种相比，产量、果实外观与内在品质、适应性和抗性相当，但有3个不同的特点:一是世界上惟一的果皮、果肉均为红色(果肉由番茄红色着色)的脐橙品种，果实为圆球形。二是成熟期为12月底，稍迟于我国现 红肉脐橙 在主栽的脐橙品种(主要为11月至12月中旬成熟)。三是果实较耐贮，在冬季无霜的地区还可挂树贮藏至翌年3月，风味更浓。 由于红色象征喜庆吉祥，红肉脐橙果实在内地及港澳市场试销时极受欢迎。业内人士也普遍认为，根据脐橙果实在广大消费者心中已形成的地位和红肉脐橙果实的优良品质，其销售前景必然广阔。与现在主栽的脐橙品种相比，红肉脐橙市场价格至少提高50%以上，作为礼品果和宾馆的拼盘果价格将成倍提高。现在我国脐橙栽培区已有667百平方米多的红肉脐橙种植面积，但多数是未结果或刚结果的幼树。我国现在正处于柑桔品种更新换代的时期，因此，红肉脐橙的发展前景比较广阔，其栽培面积还有逐年增加的趋势。 为更好地体现红肉脐橙的栽培潜力和商业价值，避免盲目发展可能造成的损失，寻求配套的栽培技术甚为必要。根据各个区试点多年经验，现将红肉脐橙的栽培要点总结如下。 经嫁接试验，红肉脐橙与枳、枳橙、枳柚、温州蜜柑及甜橙类柑桔嫁接均表现亲和。高接时，以单芽腹接(多带木质部)恢复树势、产量较快，一般两年可恢复树冠，每667平方米产量可达300千克左右，3年后株产10-20千克。 红肉脐橙最适宜种植的区域是?10?年积温在5500-6500，果实成熟前(10月底至11月)昼夜温差大有脐橙适栽区。在以上地区中，冬季无霜冻或霜冻来临较晚(如12月底以后)且持续时间较短的区域是生产优质红肉脐橙的最佳生态区域。根据我国 柑桔发展规划和红肉脐橙特点，红肉脐橙最适宜发展区为长江中上游，可以作为主要鲜食品种或主要品种之一发展，其发展总面积可以达1.3-2百万平方米，其采收期可以从12月底至翌年3月份，鲜果市场供应期在春节前后均可;其次在赣南、湘南、桂北和福建、广东部分地区等作为主要花色品种进行发展，总的发展面积不宜超过2百万平方米(由于该 红肉脐橙 地区发展基数较大)，鲜果主要供应春节前市场。园址选择以下不存在旱涝的缓坡地及丘陵山地栽培效果及效益最佳。新建红肉脐果园时，土层浅薄的园址应抽槽，施足基肥;成年果园应定期深翻，改良土壤。红肉脐橙果实膨大时，对水分亏缺较为敏感，注意建设好果园配套的灌排水设施及周年均衡灌水，尤其是旱季注意灌水并适时施肥。 选择大苗、壮苗带土定植，山地桔园宜667平方米栽植74株(株行距3米×3米)，平地及缓坡地桔园宜667平方米栽植56株(株行距3米×4米)。红肉脐橙萌芽力较强，嫩枝易披垂，较易分化花芽，应注意早期采用拉、撑、绑枝等手段整形，主干高宜为40-60厘米。结果后为避免果实过多、偏小，应注意疏花疏果、控夏梢和抹晚秋梢，适当促春梢和早秋稍，同时在采果后或萌芽前对大树进行修剪，疏删丛生枝，以保证树体通风透光，使果实外观美。 花期遇阴雨天气对红肉脐橙产量影响较大，此时应注意摇树落花，一方面可以起到疏花效果，另一方面可以将与幼果粘连的花瓣摇落，防止其霉烂影响着果或导致果实产生疤痕。 繁育苗木时，接穗昼量采用春梢，嫁接时稍多带木质部。病虫害防治方法与其他柑桔品种相同。 注意事项 栽培与华盛顿脐橙相似。栽培上应注意:一是选热量条件好的最适区种植;二是因红肉脐橙果实膨大时对水分的亏缺敏感，种植地应水源丰富，以便旱时及时灌溉;三是注意疏花疏果，避免结果过多，提高大果率和果品商品率;四是花期遇阴雨对红肉脐橙产量影响大，可采取摇树落花，既起到疏花的作用，又能将与幼果黏连的花瓣摇落，防止其霉烂影响着果或导致果实出现疤痕;五是注意疏 红肉脐橙 除过密枝梢，加强通风透光;六是切忌早采，影响品质。 该品种发枝能力较强，如果不注意适当疏枝，容易出现枝条纤细，果实变小的现象，甚至影响着果。有的地方表现出果实较小现象，应注意疏果，以保证果实大小。成花能力较强，萌枝能力也较强，所以注意前期的保果。该品种的耐贮性较好，贮藏一段时间后，有特殊的香味。在湖北秭归的试验表明，果实可以留树保鲜到3月，仍然保持应有的硬度和风味，在没有霜冻的地方可以作为晚熟品种栽培。该品种2001年通过湖北省品种委员会审(认)定，适合在脐橙产区种植。 保健美容 第11届国际柑橘大会透露，对男性前列腺和女性美容有特效的红肉脐橙不日将走进普通家庭。 据介绍，番茄红素对男性前列腺有特效，而且具有抗氧化能力，对祛除雀斑等斑点作用也很明显，故深受女性朋友青睐。然而，普通的脐橙一个里面只有10微克番茄红素，而目前处于试种栽培阶段的品种“红暗柳橙”每克就含番茄红素100微克。 华中农大校长邓秀新院士告诉记者，现在湖北只有秭归少量种植了些从国外引进的红肉脐橙，市场很少有卖的，因为具有保健功能，因此红肉脐橙现具有更大的商业价值，目前在新疆出品的60粒包装的番茄红素胶囊就卖到了200多元。不过，随着技术的成熟，经过几年大规模推广后，普通市民也能吃到红肉脐橙。 其红色为β-胡萝卜素，营养价值极高，品质上等，食用后可提高目夜视质，是保护视力的优良食疗水果。 发展前景 该品种比一般脐橙迟熟一个月，耐寒肉红，口感香甜，清脆鲜美，含人体需要的天然茄红素，是脐橙中的上等佳品，市场价每公斤10元以上，发展前景广阔。品质上乘国内有关专家认为:红肉脐橙极有开发价值。 红肉脐橙是目前柑桔类中的稀有品种，果品还没有投放市场，是适宜区加快引种、繁殖、建立特色商品基地的最佳品种，有待于具有长远超前发展意识的有志者选择发展。 相关研究 红肉脐橙发育过程中抗氧化系统与活性氧的变化以红肉脐橙果肉为材料,比较了不同时期谷胱甘肽(GSH)、抗坏血酸(AsA)含量及相关酶活性和活性氧(AOS)产生速率的变化。结果表明:果肉在整个发育过程中,脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性在很大程度上可以促进AsA积累,两者呈显著的正相关(r=0.870,P<0.05),并且与抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)活性在动态上彼此消长;谷胱甘肽还原酶(GR)的变化趋势与GSH相同,呈单峰型的变化,两者的相关系数为r=0.978(P<0.01);AsA/DHAsA和GSH/GSSG比率在整个发育过程中呈下降的趋势,而活性氧(H2O2,O.2)水平一直呈上升变化。 红肉脐橙，为“948”项目引进品种。县柑桔良种示范场于1999年高接850株，于2001年开始挂果，2002年平均株产达9.8公斤。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，可溶性固形物含量13.29,，总酸量0.66,，Vc含量57.24mg/100ml果汁，可食率72.15,。果实成熟期1,2月。果实近园形、闭脐，平均果重200克左右。该品种座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。市场价为普通脐橙的4,5倍。目前已在秭归县推广面积达3000亩以上，仅郭家坝镇邓家坡村高换面积就达1000亩，三峡库区柑桔产业开发项目决定在沙镇溪镇新建果园1000亩。该品种作为新特品种极具推广价值。 1.适应性及适栽区域: 热量条件好，果实成熟前的10月底至11月昼夜温差大的脐橙适栽区，且冬天霜冻或有霜冻出现时间12月底以后或时间短暂的区域适宜种植。 2.栽培技术要点及注意事项: 一是选热量条件好的最适区种植; 二是因红肉脐橙果实膨大时对水分的亏缺敏感，种植地应水源丰富，以便早时及时灌溉; 三是注意疏花疏果，避免结果过多，提高大果率和果品商品率; 四是花期遇阴雨对红肉脐橙产量影响大，可采取摇树落花，既起到疏花的作用，又能将与幼果黏连的花瓣摇落，防止其霉烂影响着果或导致果实出现疤痕; 五是注意疏除过密枝梢，加强通风透光;六是切忌早采，影响品质。