剖腹产月子食谱

剖腹产月子食谱 月子餐之第十六天 早:酒酿煮汤圆，鸡汤 午:猪肚山药汤，面条，排骨汤(枸杞，黄芪，天麻，当归) 下午茶:红枣木瓜汤 晚:清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭 附:排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便. 月子餐之第十七天 早:一个奶黄包，酒酿冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤 午:猪肚汤，面条 下午茶:公鸡汤(麻油鸡) 晚:公鸡汤，一碗大米或小米做成的饭 月子餐之第十八天 早:公鸡汤，面疙瘩，青菜，龙眼枸杞花生汤 午:肉丸汤(猪肉丸，青菜，鸡蛋)，鲫鱼汤 下午茶:蒸鹅蛋 晚:半碗大米或小米做成的饭，鸡汤 月子餐之第十九天 早:一个豆沙包，一个黑米糕，酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的) 午:猪手黄豆汤，红枣木瓜汤 晚:清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十天 早:酒酿煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕 午:鲫鱼汤，麻油乌鸡汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、白菜 月子餐之第二十一天 早:一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤 午:猪肉丸(，山药)，菠菜，鲫鱼汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:黑米或小米做成的饭，红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤 月子餐之第二十二天 早:黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕 午:黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜 晚:鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜 月子餐之第二十三天 早:酒酿煮鸡蛋(放了三个鸡蛋～)一个黑米糕，一个奶黄包 午:麻油鸡 晚:鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭 清炒青菜 营养提醒:黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼 等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。 产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿 月子餐之第二十四天 早:一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕 午:莲藕排骨汤(，枸杞)，青菜 晚:麻油鸡，青菜，二个牛肉丸 月子餐之第二十五天 早:1碗豆浆，二个奶黄包 午:西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞) 下午茶:麻油鸡 晚:猪肚炖山药，5粒牛肉丸 营养提醒:牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)， 牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体所需铁质的 最佳来源 月子餐之第二十六天 早:芝麻豆浆，一个豆沙包，酒酿煮鹅蛋 午:黄豆猪手汤，猪肚山药汤 晚:公鸡汤，炒青菜 月子餐之第二十七天 早:鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包 午:麻油鸡，面条 晚:黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十八天 早:鲫鱼汤，二个豆沙包 午:黑鱼汤，麻油鸡 晚:鱼汤面条，青菜 夜餐:花生白米粥. 月子餐之第二十九天 早:虾仁馄饨 午:栗子鸡块，大米或小米做成的饭 晚:海米炒豆芽，大米或小米做成的饭 夜餐:酒酿，,个鸡蛋 月子餐之第三十天 早饭:鲫鱼汤下面条，一个鸡蛋，小白菜 中式饭菜:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭 晚饭:栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭 月子餐之第十六天 早:酒酿煮汤圆，鸡汤 午:猪肚山药汤，面条，排骨汤(枸杞，黄芪，天麻，当归) 下午茶:红枣木瓜汤 晚:清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭 附:排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便. 月子餐之第十七天 早:一个奶黄包，酒酿冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤 午:猪肚汤，面条 下午茶:公鸡汤(麻油鸡) 晚:公鸡汤，一碗大米或小米做成的饭 月子餐之第十八天 早:公鸡汤，面疙瘩，青菜，龙眼枸杞花生汤 午:肉丸汤(猪肉丸，青菜，鸡蛋)，鲫鱼汤 下午茶:蒸鹅蛋 晚:半碗大米或小米做成的饭，鸡汤 月子餐之第十九天 早:一个豆沙包，一个黑米糕，酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的) 午:猪手黄豆汤，红枣木瓜汤 晚:清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十天 早:酒酿煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕 午:鲫鱼汤，麻油乌鸡汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、白菜 月子餐之第二十一天 早:一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤 午:猪肉丸(，山药)，菠菜，鲫鱼汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:黑米或小米做成的饭，红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤 月子餐之第二十二天 早:黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕 午:黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜 晚:鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜 月子餐之第二十三天 早:酒酿煮鸡蛋(放了三个鸡蛋～)一个黑米糕，一个奶黄包 午:麻油鸡 晚:鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭 清炒青菜 营养提醒:黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。 产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿 月子餐之第二十四天 早:一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕 午:莲藕排骨汤(，枸杞)，青菜 晚:麻油鸡，青菜，二个牛肉丸 月子餐之第二十五天 早:1碗豆浆，二个奶黄包 午:西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞) 下午茶:麻油鸡 晚:猪肚炖山药，5粒牛肉丸 营养提醒:牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体所需铁质的最佳来源 月子餐之第二十六天 早:芝麻豆浆，一个豆沙包，酒酿煮鹅蛋 午:黄豆猪手汤，猪肚山药汤 晚:公鸡汤，炒青菜 月子餐之第二十七天 早:鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包 午:麻油鸡，面条 晚:黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十八天 早:鲫鱼汤，二个豆沙包 午:黑鱼汤，麻油鸡 晚:鱼汤面条，青菜 夜餐:花生白米粥. 月子餐之第二十九天 早:虾仁馄饨 午:栗子鸡块，大米或小米做成的饭 晚:海米炒豆芽，大米或小米做成的饭 夜餐:酒酿，,个鸡蛋 月子餐之第三十天 早饭:鲫鱼汤下面条，一个鸡蛋，小白菜 中式饭菜:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭 晚饭:栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭 科学的坐月子的食补 十月怀胎一朝分娩，好不容易生下了宝宝，不少新妈妈开始胃口大开，家人当然也是千方百 计送上好吃的。那么在饮食上该怎样补呢, 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，具有滋养作用。 10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者 也有改善功效。 13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 14.猪心有强化心脏的功能。 15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。 产后的前两天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、面片汤、馄饨、豆浆等。剖宫产的产妇，手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的能量。次日，在肠道排气之前，可进食流质或半流质如:藕粉汤、稀粥、萝卜汤等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠胀气。一般术后第三日多数产妇肠道已排气，并已开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。 有一些食物虽然营养价值高，但是并不适合于准妈妈。例如:笋:易上火，对伤口、婴儿皮肤有副作用，容易引起湿疹。海鲜:容易上火。味精:延缓婴儿大脑发育。 A.月子餐营养均衡最重要产妇可以通过多吃肉类和鸡蛋来保证每天摄入100克左右的蛋白质，鸡蛋每天2到3个就可以了，最好不要油炸。可以喝红糖水来补铁，但时间不宜太长，一般应在10天以内。产妇要注意均衡营养，吃一些蔬菜和水果，但不要吃含草酸的蔬菜如竹笋和葱等，也不能吃刺激性的蔬菜。别吃生冷水果，西瓜和荔枝最好不吃。产妇每天还应摄入6克左右的食盐，食物里应放少量的盐。 B.少吃多餐，该禁吃的要禁吃孕妇生下小孩后，在坐月子期间食欲会有所增加，但不是吃得越多越好，也应讲究少吃多餐。每餐一荤、一素、一汤维持营养均衡。鸽子、甲鱼等高蛋白、含热量高的食物不易早吃。人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。 C.最好配合生理机能，采用阶段性食补为宜 第一阶段:第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议准妈妈多吃以下对下奶和补血效果均明显的食物。点心类:酒酿鸡蛋、鸡蛋豆腐皮易下奶。银耳红枣汤:赤豆、黑米、红枣补血明显。菜类:山药炒肉片(补血)，胡萝卜炒香菇，番茄炒蛋。汤类:猪蹄黄豆汤，鲫鱼通草，鸡汤。 第二阶段:第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入中药杜仲，提高效用。杜仲性温味甘，是固筋骨和强肾的药材。 第三阶段:恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性温味甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾，有强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效 台湾专业的月子餐:庄博士月子餐食谱 照庄博士的理论，将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段， 第三、四周为第三阶段。 第一周(代谢排毒周): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主 1. 生化汤:顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥:每日两碗 4. 红豆汤:每日两碗 5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 6. 坐月子饮料:月子山楂饮，止渴养身当开水饮用，每日两 杯，共约600 cc 8. 生麦芽汁:退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知，并在未涨奶前饮用 9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强) 10.特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用) 11.木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用) 12(养肝汤:养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 第二周(内脏收缩周): 餐点功能:收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛 1. 生化汤:剖腹生产者須喝至第十四天，每日每日300 cc;顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰:每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗 4. 红豆汤:每日两碗 5. 油饭:每日一碗 6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 7. 坐月子饮料:月子山楂饮，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 蔬菜(选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作，每日二份 9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食) 10. 木瓜茶:奶水稀少者用 第三周至满月(滋养进补周): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天) 调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 1. 麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥:每日一碗 3. 红豆汤:每日一碗 4. 油饭:每日一碗 5. 鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗 6. 坐月子饮料:月子山楂饮，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 7. 蔬菜:品性温和的蔬菜，每日二份 8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强) 10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日 11. 药膳:炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用，如山药鸡汤) 12.木瓜茶:奶水稀少者用 温情提示: ? 庄老师料理餐及饮料均需温热食用，水果除外(水果也可温水浸泡后食用); ? 生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC 庄老师月子餐功效说明 ? 麻油猪肝:清除淤血，将子宫内的血块打散以利排出 ? 乌鱼或黄花鱼:肉质细嫩，炖汤易吸收，乌鱼有促进伤口愈合之效 ? 生化汤:活血补虚，怯恶露，收缩子宫 ? 红豆汤:强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出;红豆多吃易胀气，故每日须控制在 二碗以内 ? 糯米粥:利用糯米的粘性，适度刺激肠，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂;因糯米不 易消化，故每日须控制在二碗以内 ? 坐月子饮料:解渴、养生 ? 生麦芽汁:退奶者用(如小产、四个月以上流产) ? 药膳粥:剖腹产及小产者，前三天补气用 ? 养肝汤:养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性(产前十天开 始送，每日一份) 2-14天(第二周):收缩子宫、骨盆 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛 ? 麻油猪腰:帮助产妇收缩子宫、骨盆腔 ? 薏仁饭(粥):低淀粉，利尿 ? 油饭:润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力 ? 红色蔬菜:防止便秘、补血 ? 药膳:补血、补气、补筋骨 15-30天(第三周至满月):调理身体，补充营养、恢复体力 调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 ? 麻油鸡:选用农家公鸡，补充蛋白 ? 花生猪脚:促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用 ? 鱼类:补充养分、促进伤口恢复 ? 蔬菜:提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量 ? 水果:选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘 1、月子水(米酒水) [用量]:1日份 [原料]:月子米酒1220毫升 [制作流程]:瓶烧成一瓶) (1)月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度 并做上记号。 (2)将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 (3)转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右) [餐品用法]: (1)做餐主料。 (2)也可以作为漱口水来用。 (3)可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]: 用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。 [作用]: 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。 [切记]: 坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。 2、生化汤 [用量]:一天份 [材料]: 当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 [作法]: 作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 [喝法]: 当茶喝;每次用正餐前，空腹时先喝50cc。 [作用]: 生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。 [备注]: 可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买点老姜，切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺没有天平，就估计着分了分。 [注意细节]: (1) 生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 (2) 红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。 (3) 食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量，不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。 (4) 月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴) 3、麻油猪肝 [用量]:一天份 [原料]: (1) 猪肝:先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。 (2) 老姜:连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记～用量:则依产后体重每10公斤用6克。 (3) 麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。 (4) 米酒水200毫升。 [做法]: (1) 将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度; (2) 老姜洗干净，连皮切成薄片; (3) 将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑; (4) 转大火放入猪肝炒至猪肝变色; (5) 加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟; (6) 关火出锅，盛入保鲜盒内即可。 [餐品用法]: (1) 配以红豆汤来吃; (2) 配以甜糯米粥来吃。 [吃法]: 猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。 [作用]: 炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。 4、薏米饭 [用量]:一天份 [原料]:薏米150克，普通米5克 [做法]:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。 [用法]:作为正餐食用。 [作用]:薏米可补血。 [备注]: 据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费，超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的同志可以用大米代替 5、养肝汤: 如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周(产后用米酒煮)。 材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水(产后用米酒水)280cc 做法: 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。 吃法: 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。 6、甜糯米粥 材料(三日份):糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水2000CC。 做法:将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。 7、红豆汤: 材料(三日份):红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。 做法:将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。 吃法:每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。 8、麻油鸡: 要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。 材料: 每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。 做法:锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜(不削皮)，直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。 吃法: 趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。 9、花生猪蹄:(奶水不足者，在产后第三周可以食用) 材料(三日份):花生，去膜去芽，虾，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。 做法:香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。(这个时间有点长，可酌减。) 10、油饭: 材料(五日份):糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、 带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。 做法:糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。 11、素炖品: 适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独 使用，也可一起使用。 一份很详细的月子餐食谱 Aaron 孕36周4天小男生 2010-11-28 一个很详细的月子餐食谱总体来说有4步 1、 滴水不沾 (以红枣茶代替普通水) 2、 粒盐不进 (少食盐) 3、 勤绑腹带 4、 静心休养 坐月子三阶段:一排二调三补 一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品: 第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。 第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼;(如果是剖腹产，要再喝一周生化汤)。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。 第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。 以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。 坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶。 1、红枣茶 替代米酒水的好办法,喝了一个月的红枣茶,气色一直不错,恢复的也超好! 2、 生化汤 生化汤是一付配好的中药，主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。 3、胡麻油 (黑麻油) 胡麻油，月子期间几乎所有的菜里都会用到。防止皮肤衰老和抗癌,在网上买的1桶5斤才68元. 广林子”精制胡麻油(2.5L)-坐月子(产褥期)首选 4、腹带 长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条100元，一开始用医院里的腹带,1个星期后用婷美的产后收腹裤,收的很快,1个星期换1个尺码. 5、杜仲粉。产后第二周服用。 餐点用法(按周) 第一周(1——7天) 早餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝) 早餐:麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。 10点:红豆汤一碗。 午餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝) 午餐:麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。 3点:糯米粥一碗。 晚餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝) 晚餐:麻油米线一碗。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物: 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油 第二周(8——14天) 早餐:麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。 10点:红豆汤1碗。 午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。 3点:糯米粥一碗。 晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物:生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。 第三周——第四周(15——30天或40天) 早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。 10点:红豆汤一碗。 午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。 3点:花生猪蹄或素炖品一碗 晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物:生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤 说明: 1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。 2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。 3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。(水果除外) 各种餐点的制作方法 1、 生化汤: 材料:当归，川穹，桃仁(去芯)，烤老姜，炙草(蜜甘草)。 做法: 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。 吃法:一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。 2、 养肝汤: 剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周 材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水280cc 做法: 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时 吃法: 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。 3、 糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。 4、 麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同) 材料:猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜(连皮一起切片)麻油， 做法: 老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。 吃法: 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完; 注:新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。 5、 甜糯米粥 材料(三日份):糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。 做法:将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火，加入黑糖搅拌后食用。 6、 红豆汤: 材料(三日份):红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。 做法:将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。 吃法:每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。 7、 麻油鸡: 要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。 材料: 每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。 做法: 锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜(不削皮)，直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。 吃法: 趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。 8、 花生猪蹄:(奶水不足者，在产后第三周可以食用) 材料(三日份):花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。 做法:香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖 烧滚，慢火炖约8小时。(这个时间有点长，可酌减。) 9、 油饭: 材料(五日份):糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、 带皮老姜适量，麻油适量、水1000CC。 做法:糯米用水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。 10、 产妇的饮料:红枣茶 材料(一日份)党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两 做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。 坐月子的生活 1、安静休养30-40天 最重要的一件事即为「休息」，亲戚亲属丈夫等应同心协力照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身劳动,要慎重～ 2、卧床二周 产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变的非常松垮，若产后即常坐起或走动，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源。产后二周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是晚上，均应卧床休息。 3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」 坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。 腹带为白纱带，长约1500公分，宽为15公分，准备二条以便替换。因产后容易流汗，汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。汗湿较严重时，则须更换干净的腹带。一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型～ 腹带的绑法 1)尺寸:所使用的腹带为透气的白纱布，长1500公分，宽15公分 2)用量:不穿衣裤(先绑好腹带后再将内裤穿上)，平贴皮肤，易汗湿，需准备2条替换 3)功能:.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部，消肚子 4)开始绑的时间:自然产--产后第2天;剖腹产--第6天(5天内用束腹);小产-- 手术后第二天 5)每日拆卸，重绑时间:三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭;擦澡前拆下，擦澡后再绑上;产后2周24小时绑着，松了就重绑;第3周后可白天绑，晚上拆下 6)清洗方式:用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱 7)腹带的绑法及拆法: a. 仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角;臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子 b. 两手放在下腹部，手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高 c. 分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次(斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧)，后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可 d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用 e. 太瘦，髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带 f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用 4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮 洗头，严重影响产后恶露的排除，头皮一受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净，就很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷～ 然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下: # 清洁头皮法 将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。 5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡 为避免受凉，产后两周内不可洗澡，要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满月后方可泡澡。 # 擦澡的方法 用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次 就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，腹带也要适时的更换。 脸部的清洁与保养 洗脸及刷牙需用温热的水，绝不能用冷水;脸部保养可使用适合的洗面奶保养品。 6、不可吹风，不论是热风或冷风 很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。 7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度 夏天太过炎热、冬天太冷，均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但要注意不可以吹到风～一定要想办法将空调的风完全挡住，不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风～ 8、不可碰冷水 凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡，均需使用热水。 9、不可抱小孩 产后最重要的工作就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还是尽量让他睡觉，常抱他只会对他造成不良影响。 10、侧躺喂奶 喂母奶要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶，产妇可以斜靠，并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑，但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以免窒息。 11、关于母乳 若婴儿的吃奶量少，应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分泌足够。 若因故临时不亲自喂，也要把乳房中的奶挤掉，旧奶积存会使乳房产生硬块或导致乳腺炎，最好产后六个月中都能充分授乳。 如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚 .刺激乳头的方法有三种:1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请爸爸协助。 c.注意:每次每边乳房不要超过15分钟，但要固定每四小时刺激一次乳头，不要间断，直至奶水冲出来源源不绝为止。 12、产妇不可替小孩洗澡 不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，否则产后腰酸背痛及手脚酸麻 13、不提重物，不爬楼梯 产后半年内不可提太重物品，以免内脏下垂腰酸背痛，月子期间爬楼梯更应禁止。 14、不可流泪 产妇严禁流泪，伤感的事，如亲朋好友亡故等，绝不能让产妇知道，不能让她流泪，做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任，让产妇能安心静养。 产妇哭泣，眼睛会提早老化，有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白 内障。产妇本人要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事，要常常微笑，保持心情愉快。 15、不可看电视及书报杂志 应尽量少看电视及书报，如要看，则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好多听听轻柔的音乐，一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪，消除神经紧张。 16、眼部按摩 眼睛容易疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水(可稍热些)，拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩。 # 眼部按摩法 a.闭上眼睛，张开双肘，将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。 b.以拇指腹放在眉头下凹处，用力压、揉，但不能压到眼珠。 c.两中指仍维持往下压在发际，拇指渐向两侧按压，直到眼尾上方。 进行眼睛指压以躺卧最为理想，如不方便，也可坐椅子上进行，压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴，颈后要用力。如眼睛疲劳，压起来会有痛觉，但仍要继续指压，直到不痛为止。 做月子要点: 1、月子一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，宝宝肾脏没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系 2、前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒)，一定不能吃大补和大热的东东(如桂园和蹄膀等)，因经过生育，非常虚弱，大补不但不吸收且只会长膘，且热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘; 3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂; 4、水果一定不能忘，但前两周也不能大补，道理和2一样，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急着吃，太凉; 5、任何冷的流质食物都要加热后再吃; 6、第4周开始可以补力气(如鸡肉等)，第二个月开始和大家一样吃，但还要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿; 7、任何要加糖的点心食物都采用红糖，有助于恶露排出; 8、月子里早餐主食是糯米稀粥;中餐主食是糙米饭;晚餐主食是鱼汤。鱼汤(老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可)，淡的，奶水好的小秘诀; 9、水份的补充:多喝豆浆，多吃冬瓜对孕妇、产妇都有减肥减肿功效，还能提高奶水的质量。 10、勤做产后恢复操。 营养不长脂的东东:番茄蛋花汤啦、盐水河虾啦、胡萝卜炒卷心菜拉、骨头汤啦，红烧鲫鱼啦、猪脚汤或红烧都可等等～ 不吃盐，不能喝水，不许大补～还有，不能洗澡，不能洗头。只能擦身，梳头发。 尽量多喝汤，少喝水，汤最好不要放盐，纯粹的浓汤不容易解渴，要解的话就烧些淡鱼汤或者淡的冬瓜汤，这样既减肥又营养。