[精品]马特拉葡萄酒

[精品]马特拉葡萄酒 马特拉葡萄酒 旅游胜地 音乐之都 ———美丽的匈牙利 匈牙利是欧洲久负盛名的旅游胜地、音乐之都，是欧洲成员国之一。 她位于欧洲的中部，同北京的时差为-7:00，面积为9.3万多平方公里，人口1000多万。从地图上看，匈牙利依山傍水，西部是阿尔卑斯山山脉，东北部是喀尔巴阡山山脉。蓝色的多瑙河从北向南静静流淌，宛如一条精美的项链戴在了这个美丽国度的颈上，首都布达佩斯是这串项链上最璀璨的明珠。“蓝色多瑙河”、“马加什教堂”、“布达皇宫”、“链子桥”、“英雄广场”、“李斯特博物馆”以及世界著名的“托考伊”和“马特拉”葡萄酒都会使人产生无尽的遐想。当你踏上匈牙利国土，就好像喝了“马特拉”葡萄酒一样，使你孕满激情，而后又为之深深的沉醉。 王者之酒 酒中之王 ————被评为“世界文化遗产”的匈牙利葡萄酒 匈牙利葡萄酒在世界传统遗产占有重要的地位。公元前一世纪，匈牙利开始葡萄种植。到公元十世纪，已经形成了自己独有的酿酒工艺。十八世纪俄国沙皇在匈牙利设立常驻葡萄酒采购团;十八世纪末匈牙利已有五个国家级别的专项研究葡萄栽培和酿造学院;十九世纪末匈牙利葡萄酒出口量居世界前五位。二十世纪短暂的沉寂后，匈牙利又回到了葡萄酒生产和销售的大国行列。据世界酿酒组织最新公存布的显示，匈牙利目前约有93万公顷葡萄园，葡萄酒年产量4亿多升，匈牙利葡萄酒在欧洲有着很高的声望，被法国国王“路易十四”赞誉为“王者之酒、酒中之王”。 2002年，匈牙利东北部的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产。 经典传奇 国之瑰宝 ————马特拉700多年传奇历史 在匈牙利人心目中，只有马特拉才是唯美的。七百多年前，在匈牙利和北部名城珍珠市的马特拉山区，三个美丽纯洁的处女被法国入侵者关进黑暗的地窖里，沐浴之后赤身裸体踩踏葡萄，酿造出第一瓶葡萄酒，开启了马特拉葡萄酒伟大历史的辉煌进程。很多个世纪以后，当年的这幅画卷被镌刻在容量达25000公升的巨型橡木桶上，永恒地保存在欧洲直线距离最长的马特拉酒窖里。马特拉葡萄酒已成为匈牙利的一个标志，被欧盟组织列为重要会议指定用酒。 马特拉厚重的历史文化得到匈牙利政府的重视，使得马特拉葡萄酒与红、白、绿三色匈牙利国旗融为一体，匈牙利国徽中圣斯提芬大王冠烙在每一瓶“马特拉”葡萄酒商标中，是政府授予马特拉的最高荣誉。 得天独厚 风格迥异 ————马特拉的历史和自然条件 马特拉是匈牙利国内最重要的四大葡萄酒产区之一。他严谨、坚固、繁荣，并且拥有匈牙利最大的葡萄园区、以生产东欧最好的葡萄酒而享誉欧洲。 马特拉葡萄酒产区，位于匈牙利东北部的珍珠市，距离首都布达佩斯80公里，海拔在匈牙利最高的马特山山麓地带风光秀丽，葡萄种植面积达7000公顷，葡萄园主要分布在马特拉山的南麓，葡萄酒年产量1亿多公升。 1 文物考古证实，远古时期人类就已开始在马特拉山区栖息。而Vitis hungarica and Vitis tokayensis 化石迹证明，马特拉山是葡萄的发源地。马特拉葡萄酒产区的葡萄酒酿造业历史悠久，形成于1200——1300年之间，15世纪时已经进行有组织的葡萄酒贸易。这里的雷司令等白葡萄酒为欧洲最佳。由于质量上乘，马特拉葡萄酒被欧盟指定为会议用酒。 马特拉拥有得天独厚的地理位置。它坐落在多瑙河冲积平原，北纬46度，东经18度，是葡萄生长的最佳经纬度。马特拉葡萄园覆盖了整个珍珠市，著名的欧洲第二大河多瑙河，从斯洛伐克南部流入匈牙利，恰好从马特拉葡萄园穿过，充分满足了马特拉葡萄对水的需要。 而气候的温和是马特拉葡萄园得天独厚的第二个因素。马特拉位于温和的大陆性气候区，但它特殊的地理位置，又决定了它除具有欧亚大陆气候牲外，还兼受地中海气候和大西洋气候影响，它们为马特拉的大陆性气候增添了温和潮湿的特点。而西部的阿尔卑斯山山脉，东北喀尔巴阡山山脉，从西向东北连成一线，把马特拉葡萄园环抱其中，犹如一道天然屏障，阻挡了来自欧洲三个方向的强风侵袭，葡萄生长最适合的便是这种温和、稳定的气候。 马特拉葡萄酒产区得天独厚的第三个因素，则是它独特的土壤。马特拉有匈牙利著名的林区。夏季里泉水潺潺不尽地从山里流向山下，群山之中，还隐藏了沉睡了一千年的火山群。周围是肥沃的火山灰和高低不平的山谷带。 马特拉的葡萄产区就在这片山谷中。当海拔升高时，越来越多的玄武岩颗粒、火山岩和凝灰岩与黄土混和在一起，可能是土壤里富含微量元素和白圭，马特拉地区的白葡萄酒酸味浓、质量高、易变清且好保存。也可能马特拉山脚种植葡萄的土壤是覆盖在火山岩上的，昼夜都可保热的缘故吧，马特拉地区的红葡萄酒以均衡、优雅与耐久存而斐声海内外。 木桶飘香 酒窖奇观 ————马特拉葡萄酒的培养 建于1276年的马特拉酒窖是欧洲直线距离最长的酒窖，拥有数百个10000公升以上的橡木桶，最大容量2.5万公升，保存时间长达百年以上。马特拉特殊的地理位置、气候和火山爆发形成的沉积岩地貌，使马特拉酒窖内火山岩壁、橡木桶和葡萄酒瓶衍生出一种黑色的“葡毛”，这种摸起来像丝绸一样光滑柔软的“葡毛”，是马特拉葡萄酒储存过程中独有的特征，它代表着马特拉优秀的葡萄酒品质，同时也是马特拉葡萄高贵的标志，光滑柔软的“葡毛”，是马特拉酒窖里的一道风景，也是世界酒窖中的一大奇观。 岁月的流淌中，橡木桶静静酝酿着马特拉葡萄酒的香醇，700多年的马特拉酒窖缓缓收藏着时光的痕迹，马特拉为匈牙利以及世界人民刻录下了永恒的记忆。。。。。。。 2