祛风散寒药膳8款

祛风散寒药膳8款 【羊肉羹】 原料:羊肉250克,白萝I'-150,200克.草果3 克,陈皮30克,良姜3克,荜拨3克,胡椒3克,精盐6 克,味精,葱,姜适量. 制作:羊肉剔去筋膜,洗净后入沸水锅内除去血 水,捞出后再用凉水漂洗干净,切成约10厘米左右的 块备用.萝卜洗净,切成0.3厘米厚的片.草果,陈皮, 良姜,荜拨装入纱布袋内,胡椒拍破,葱切成段.姜洗净 拍碎.最后将羊肉块和盛药布袋置于沙锅中注入清水, 放入白萝i'-,姜葱,烧沸后,撇去浮沫,改用小火煨2,3 小时,至肉熟烂,捞出药袋,除去姜葱,调味即成. 效用:温中补虚.散寒止痛.适宜于脾胃虚寒而引 起的脘腹冷痛,呕吐,腹泻等症. 【羊肚羹l 原料:羊肚1个,粳米50克,蜀椒3O粒,生姜6 克,葱白数根,豆豉适量. 制作:羊肚洗净,蜀椒去皮取粒炒出汗,粳米等拌 匀放入羊肚内缝13,用水煮烂熟,加调料即成. 效用:祛风散寒.适宜于胃虚寒,因感受寒凉而诱 发之呕吐,胃院作痛,身冷喜暖等症. 【天麻炖猪脑】 原料:天麻15克,猪脑1个. 制作:天麻洗净,切片,猪脑洗净.将猪脑,天麻片 放入搪瓷盆内隔水炖熟. 效用:祛风开窍,通血脉,镇静,滋补.适宜于肝虚 型高血压,动脉硬化,美尼尔综合征及脑血管意外致半 身不遂等症. 【茴香汤】 原料:炒茴香500克,川楝子250克,陈皮250 克,炒甘草120克,炒盐适量. 制作:将五物合研成细末,用滚开水冲调约5克, 每日晨起空腹食用. 效用:温肾散寒,理气止痛.凡属寒气下流而引起 的疝气,小腹胀痛等症,可常饮此汤. ? 食疗?药膳? l00 _l 【姜糖饮】 原料:鲜姜3O克,红糖5O克. 制作:姜切薄片,用沸开水泡沏,10分钟后加入红 糖热服,也可煮一二沸后饮用. 效用:温中,散寒,止痛.适宜于因寒气凝滞而引 起的脘腹或小腹作痛(妇女痛经)等症. 【葱椒饮】 原料:葱10厘米段,生姜3片,胡椒面少许. 制作:用滚开水冲泡葱,姜及胡椒面,热饮. 效用:通阳温经,散寒止痛.适宜于阴寒内侵,伤及 中焦而引起的脘腹冷痛,喜暖喜按,呕吐清水等症. 【仙灵脾酒】 原料:仙灵脾60克,白酒500克. 制作:仙灵脾装入纱布袋中,浸泡在酒内,封固3 目之后,即可饮用. 效用:祛风益肝肾,强筋壮骨.适宜于阴阳两损,命 门火衰引起的男子阳痿,女子不孕,四肢不仁等症. 【竹叶酒】 原料:淡竹叶30克,白酒500克. 制作:淡竹叶剪碎装入纱布袋中,浸泡酒内,3日 后即可饮用. 效用:祛风湿,畅心神.适宜于风湿热痹,关节热 痛而心烦,尿黄者. 33 譬.,*g ;