中国苹果良好农业规范

中国苹果良好农业 中国苹果良好农业规范(GAP)操作手册 点击数:1333 时间:2009-5-8 作者:root 中国苹果良好农业规范(GAP)操作手册 (石旺鹏 三门峡)) 第一部分 品种及果园管理操作规范 1.品种和砧木选择 1.1 选择对病、虫害具有抗性或耐性的品种。 1.2 材料外观上具有感染病虫害迹象时，已经采取处理措施。 1.3 有砧木和树苗处理的记录，包括使用的产品名称及其靶标<虫害和(或)病害>。如供应商应保留所使用的化学品的相关证据(保持记录包装等) 1.4 购买的繁殖材料应有质量保证书或生产合格保证书。 1.5 应将植物质量控制系统用于室内育苗繁殖。有包括可见病虫害监控体系在内的质量控制系统，且保持最新的记录。监控体系应包括相关记录和母本的鉴别或源作物的种植地。须定期进行记录。如培育的树苗或植株仅自用(不出售)，有上述要求即可。如使用了根茎，应特别关注根茎来源的相关文件。 1.6 有保证砧木质量(无有害生物)的文件，品种名称、批号和销售商的记录或证书。 1.7 有条件的可选择脱毒苗 2.园址选择与管理 2.1 选用新址，引进新的农作物、畜禽或水产养殖项目时，均应进行书面的风险评估。风险评估应重新考虑任何新的食品安全的风险。风险评估应考虑场所的历史(作物种植史/储存史)并考虑邻近原料、农作物和环境的影响，评估时应考虑新场所的食品安全、员工健康、环境和野生动物健康，确保适合农业生产。 ——确定适合农业生产 ——确认使用该土地完全符合国家法律的规定 ——以前种植的农作物 例如: 棉农对除草剂的用量很大, 这对以后种植谷类和其它农作物有长期的影响。 ——工业和军事用途 例如: 如果以前曾用作停车场, 会有较多的汽油污染。 ——垃圾填埋或矿业用地 基质中的有些垃圾可能会污染以后种植的农作物, 或突然沉陷，危及地上的工作人员。 —— 自然植被 —— 可能潜藏病虫害和杂草危害 —— 可能潜在的重金属危害 ——土壤类型的评估，包括 侵蚀 应研究决定是否可能发生地表土的不均匀流失, 从而影响农作物产量、土地和水的下游。 地形 排水方式 应评估该土地的抵御洪水和(或)侵蚀的可靠性。 构造和斜度 土壤的构造和斜度影响土壤抵御侵蚀性能，应加以评估。 机械操作人员的安全 评估该土地对机械操作人员安全的影响，例如:进行已采收农作物的运输时操作人员的安全性。 风蚀 过大的风速会造成农作物减产，应对该土地的风蚀情况进行评估。 ——水的评估，包括 水质 分析水质的实验室已得到GB/T 15481《检测和校准实验室能力的通用要求》的认可或符合国家等同的要求, 对水进行化学和微生物分析。 有效性 应针对全年都应有充足的水源的分析, 至少对拟定的生长季节进行评估分析。 取水的权力 确保农作物的需水量，评估时还需考虑: 其它用户的权力 当地法律或传统有时会准许其它有用水需求的用户优先使用农业用水。 对环境的影响 对水源的合法的使用可能会对依靠此水源生存的动植物造成不利影响。 —— 影响分析的因素 A.1 内部因素 A1.2 由于农业机械运作而产生的灰尘、烟雾和噪音问 A1.3 运载淤泥或运载化学品流失对下游区域的污染 A1.4 喷撒物的漂流 A1.5 被农作物吸引的昆虫及其垃圾或者农场的施肥 A2 外部因素 A2.1 附近工业或运输装置, 包括交通繁忙的公路产生的烟尘 A2.2 来自于上游农场的运载淤泥或运载化学品的流失 A2.3 来自附近自然或保护区域的昆虫危害 A2.4 农场财产的丢失 A2.5 临近的农事活动 A2.6 通往市场的运输方便 A2.7 充足劳力保证 A.2.8 有效的投入 2.2 多年生作物宜有适当的套种，可通过作物种类、种植日期和(或)植保产品的使用记录证明套种情况。 2.3 制定农场管理计划以最大限度地降低已知风险，如污染或地下水污染等。应记录分析结果并用于拟选地点的适宜性判定。计划包括动植物生活环境质量、土壤紧实程度、土壤侵蚀、适用时包括温室气体的散发、腐殖质平衡、氮磷平衡、化学植保产品的浓度。 2.4 农场应有关于工作环境健康安全的书面风险评估。应有一套书面的健康、安全和卫生方针及操作规程，包括事故和紧急情况规程、卫生规程等。 2.5卫生规程张贴在明显处，使用清晰的标识(图片)或员工通俗易懂的语言，规程内容包括: —手的卫生要求; —皮肤伤口的包扎; —设有吸烟、饮食和喝水的特定限制区域; —传染疾病的报告; —防护服使用。 2.6 有事故和紧急情况的处理规程，张贴于明显位置，与农场活动相关的所有人员都应该知道。 -与农场相关的地图或地址; -联系人; -最近的通讯(电话，无线电)地点; --及时更新的相关部门的电话号码(如:警察、急救、医院、消防，附近的健康急救点或可靠的运输、供水、供电); -如何和到哪里联系当地医疗机构，医院和其他急救服务， -灭火器的位置; -存在的紧急情况; -断水、断电、断气紧急情况的处理; -事故和危险情况如何报告。 2.7 应在所有固定场所和工作区附近配有急救箱。 2.8 危险处应有明显的警示牌，有固定、清楚的危险警示牌以显示潜在的危害，如:废弃的深沟、燃料桶、车间、植保产品和肥料存放设施的门上或附近以及其他化学储存设施和化学品处理过的作物，有警示标记。 2.9 采取防止水土流失的措施。如在斜坡上使用十字线技术、在边界造排水系统、种草、种树等。 第二部分 苹果生产管理规范 1.土壤管理 1.1 土壤类型适合特定农作物品种生长。 1.2 记录使用土壤熏蒸剂。熏蒸记录包括熏蒸地点、日期、活性成份、剂量、使用方法和操作人员。不允许使用溴化钾进行土壤熏蒸。 1.3 遵守种植前熏蒸剂使用的时间间隔。 1.4 若使用化学品对基质消毒以使其被再利用, 应记录消毒地点、消毒日期, 所用化学品的类别, 消毒方式和操作人员的名字。如果在农场进行基质消毒，应记录农田、果园温室的名字或编号;如果是在农场以外进行消毒，应记录对基质消毒的公司名称及地点。应正确记录:消毒日期(年/月/日)、化学品名称及有效成份、机械类型(如1000立升罐，等)、消毒方式(如浸透、喷雾等)和操作人员(实际使用化学品和实施消毒操作的人员)的名字等。 1.5 天然来源的基质应可溯源，且不来自指定的保护区域 2.肥料施用 2.1 保持所有施肥记录，包括施用肥料的耕地、果园或温室的面积、名称或相关信息。肥料的施用应与目标作物的最佳效果同步，同时将对非目标物种或作物、环境、地表水和地下水的不利影响降到最低。 2.2 记录所有配制和施用肥料的人员姓名。如果同一个人配制并施肥，可只记录一次。 2.3 详细记录了肥料施用的日期 2.4 详细记录所有施用肥料的商品名、类型(如氮肥、磷肥、钾肥)和有效成分含量。 2.5 详细记录所有肥料的施用量 2.6 详细记录施肥机械类型和施肥方法 2.7 施肥机械应保持良好状态，每年校验以确保其准确性。有维护记录(如:维护日期和维护类型)或购买施肥机械配件的发票。日常校准由经过培训的人员进行。至少保留近一年由主管部门、设备供应商进行的校准验证记录。 2.8 有化肥库存清单标明了存货的种类和数量，每3个月至少更新一次库存清单。 2.9 化肥和植保产品应分开储存 2.10 化肥储存区域应有遮盖。储存区域有相应设施防护化肥(粉末、颗粒或液体)不受阳光、雾气或雨水等气候因素影响。使用塑料覆盖物应基于风险评估的结果(如:肥料类型、天气状况、临时储存时间等)。石灰和石膏肥料可在施用前1-2天存在田间。 2.11 化肥储存区域通风良好，防止雨淋，避免储存密度过大。不可直接存放在地面上。 2.12 所有化肥的存放对水源污染的可能性降到最低，如液体肥料储存设有防护(根据国家或地方法规的规定储存，如没有适用的法规，其储存能力应为最大储藏量的110%)，并考虑了河道和洪水污染的风险等。 2.13 有机肥料应储存在指定区域。采取适当措施防止有机肥料对地表水的污染或者将有机肥料储存到离河道至少25m 的区域。 2.14 有机肥料和化肥应与农产品及植物繁殖材料分开储存。 2.15 不允许使用人类生活的污水淤泥和城市垃圾。 2.16 使用前，应对有机肥料的来源和性质进行风险评估。有文件证明对有机肥料的潜在危害进行了分析，如疾病传播、杂草种子含量、堆肥方法和重金属含量等。风险评估中包括了沼气中基底成份符合国家有关规定的内容。 2.17 对所用有机肥料的氮、磷、钾含量进行了分析。 2.18 购买的化肥应有营养成分(如:氮、磷、钾)说明。成分说明详细记录了肥料的氮、磷、钾含量，适用于近12个月按良好农业规范标准种植的作物所施用的全部肥料。 2.19 购买的化肥应有化学成分(包括重金属)说明。 3.灌溉 3.1 预测计算作物的需水量。包括雨量计、基质排水量测试仪器、蒸发计、土壤水分张力计和土壤耕作图。 3.2 应采用有效和经济实用的供水系统，以确保最佳利用水资源。 3.3 灌溉用水记录，包括灌溉日期和灌溉量。如果按照灌溉程序操作，记录中包括计算的和实际的灌溉用水量。 3.4 未经处理的污水不能用于灌溉和(或)施肥。处理后的灌溉用水质量符合我国有关规定和(或)WHO1989年出台的《农业和渔业废水和排泄物安全使用指南》的要求。 3.5 必须有可持续的水源，是指在正常(平均)条件下能够提供足够用水的水源。 3.6 依据GB/T20014.3-200X中4.6.3.2 条款进行的风险评估应考虑微生物污染 。若存在微生物污染的风险应提供经实验室分析的微生物污染的相关书面记录。有纠正措施或纠偏行动的记录。 3.7 每年应对灌溉和(或)施肥用水进行风险评估。考虑了各种来源的灌溉或施肥用水中潜在的微生物、化学和物理污染。必要时风险评估还应考虑灌溉方法、灌溉的作物、分析的频率、水源情况、污染物的来源和感病情况、排水的源头和环境。 3.8 从危害发生的可能性、后果的严重性两方面进行分析，风险评估报告每年更新。 4.植物保护 4.1 技术负责人经过正规的培训和(或)聘请外部的有害生物综合管理顾问。 4.1至少已采取了一种“预防性”的措施。作物轮作、消除有害生物和土壤管理等行动，包括采用的栽培方法能够降低有害生物侵袭的范围和程度，从而降低干预的使用。 ——降低有害生物积聚的一系列技术，如适当的轮作可最大程度降低有害生物; ——地块的合理选择; ——使用物理的或生物的屏障防止有害生物影响侵入; ——提高改善土壤结构; ——增加有机质含量; ——使用覆盖层; ——利用加热技术(如蒸汽、太阳能，而非化学方法)对土壤和基质进行杀菌。 ——选择使用既经济又易于获得的对病、虫害具有抗性或耐性的抗虫或耐虫品种 ——去除清除受感染的、或有患病的植株和作物秸杆; ——清除有害生物寄生的杂草; ——防止非作物杂草作为有害生物寄居地; ——清洗和消毒机械和设备。 4.2 至少已采取了一种“观察和监控”范畴的行动，如常规的定期检查有害生物对作物的影响、鉴别和检查有害生物天敌出现的时间和程度、使用信息素和其他相关诱捕系统进行监控。并根据这些信息采用了有害生物管理技术。 ——常规的定期检查有害生物对作物的影响; ——鉴别和检查有害生物天敌的出现; ——使用信息素和其他相关诱捕系统进行监控。 ——将有害生物影响的经济阈值水平数据作为制定决策的基础; ——根据全面的技术指南确定干预时间; ——根据温度、湿度、降雨、冰雹、霜冻等数据指导可能需要的干预。 4.3 至少已采取了一种“干预”范畴的行动，只有在有害生物的侵袭已影响到作物的经济价值时，才使用特定的有害生物控制措施，如选择性的使用植保产品，使用的方法应尽可能降低抗性产生的风险。如有可能，应考虑非化学方法，如使用天敌和采用经济的生物方法，也可使用其他方法(机械或诱捕等)控制有害生物。 ——选择性地使用批准的植保产品从而降低对非目标物种的负作用(如:昆虫生长调节器，杀虫皂，矿物质和蔬菜油，植物提取物); ——应选择性的使用植保产品(如:种子处理、有害生物局部聚集，而非分布在整个作物的情况下对聚集地的处理); ——适当采用诱饵处理; ——系统地交替使用不同化学成分的植保产品，以防止抗性的产生; ——为符合进口国法规要求，可使用批准的植保产品控制须检疫的有害生物，可使用批准的植保产品，但须和其他措施相结合(如:选择无有害生物或低有害生物的区域，、收获后产品的处理)，从而保证控制的等效性。 ——对作物生长环境的管理，从而加强增加天敌的数量(如:提供适宜的栖息地); ——如适用，可引入食肉动物和寄生虫控制害虫(如:在温室作物中或大田中未喷洒植保产品的作物中)，使用经济适用的微生物控制剂(如:杆状菌，线类寄生虫，昆虫特定真菌和病毒产品); ——考虑使用其他可选的控制方法(如:信息素终止交配，对昆虫进行消毒等)。 ——机械方法，如收割和(或)机械耕作控制杂草; ——使用诱捕方法控制有害生物等。 4.4 尽量少使用化学物质，充分采用IPM方法。 4.5 使用植保产品防治有害生物，应为最低用量。 4.6 多次使用植保产品时，遵循说明书上防止抗药性的建议。 4.7 使用的植保产品应经国家登记许可。 4.8 应合理选择植保产品。针对病、虫、草害或靶标，根据产品标签和有关规定选用适合的植保产品。 4.9 保留使用的植保产品的购货凭证，并记录购货渠道。 4.10 保留使用的植保产品的名单(包括有效成分和作用的有机体)，这些产品应被批准用于种植的作物。 4.11 保留的清单应考虑了国家和(或)地方的植保产品法规的变化。 4.12 不应使用禁用的化学品。 4.13 选择植保产品的技术人员有资格证书或专门培训证书。 4.14 植保产品标签验证在某种作物品种上其选用的合理性。 4.15 记录植保产品处理的作物名称和品种。 4.16 记录植保产品处理的作物所在的耕地、果园或温室面积和名称。 4.17 记录植保产品的使用日期。 4.18 记录使用的植保产品的商品名和有效成分或有益生物。 4.19 记录植保产品使用人员信息。 4.20 记录植保产品处理的病害、虫害或杂草名称。 4.21 记录中有指导使用植保产品的技术负责人员的签字。 4.22 记录所用的植保产品的体积或重量，水(或其他溶剂)的总量和所用植保产品的量， 使用国家认可的计量单位，使用方法参见GB 3100。 4.23 记录器械类别(不同设备分别标出)、施用方法(如背负式、超低容量喷雾、通过灌溉系统、喷粉、喷雾、喷气或其他方法)。 4.24 记录植保产品的安全间隔期。 4.25 使用的植保产品应遵守安全间隔期。通过书面程序，如植保产品的使用记录和施药地点的作物收获日期，证明使用的植保产品遵守了安全间隔期的要求。尤其是在连续收获的情况下，现场应有适当的措施(如:警示标识、施用时间等)确保田地、果园或温室中彻底遵守了安全间隔期 4.26 使用的植保产品设备应处于良好的状态，保存所有最新的维修、换油等维护证据。参见附录B中关于使用设备的感官检验和性能检测的符合性要求。在最近12个月中，植保产品设备(自动和手动)应该经过校验以确保有效运行。校验应在有效的下进行或校验人员可证明其胜任该工作。 ——泵、喷雾桶槽(盖盖时)、导管、软管和过滤器不应有泄露。 ——所有开关，测量、调整压力和流量的设施都应正常工作，无泄漏。 ——喷嘴应适合植保产品的使用。所有喷嘴应可互换(如:型号、尺寸、材质和来源)，组成通用的喷雾器(如:统一的形状，相同的喷量)，开关关闭后，不应有滴漏。 ——设备的不同组件，如喷嘴架、过滤器、吹风机应保持良好状态，可正常工作。 4.27 剩余药液或清洗废液应根据国家或地方法规进行处理。 4.28 当剩余药液或清洗废液用于尚未施药的作物时，有证据证明未超过标签上的推荐剂量，记录要求与植保产品的记录要求相同。 4.29 当剩余药液或清洗废液用于指定的休耕地时，证明此操作的合法性并保持记录，记录要求与植保产品的记录要求相同，同时避免对地表水的污染。 4.30 植保产品的残留分析按照规定的程序取样。 4.31 农场或其顾客应掌握当前使用的、其产品销售(无论国内或国际)市场要求的最高残留限量(MRL)。最高残留限量(MRL)应通过与顾客确认预期市场的沟通证明确定，或通过产品预期销售的特定国家确定，并出具满足当前适用的国家最高残留限量(MRL)残留筛选系统的证据。当目标市场在多个国家时，残留检查系统应满足最严格的最高残留限量(MRL)的要求。 4.32 如预期销售市场的MRL比生产国更严格，生产者或其消费者可证明已在生产过程中考虑了预期销售国家的MRL(通过修订植保产品使用方法和(或)采取农残检测结果证明)。 4.33 当超过植保产品的最高残留限量时，有书面程序规定补救步骤和措施(包括与顾客沟 通、产品追踪等)。 4.34 农残分析实验室应通过国家权威认可机构依据GB/T15481 实施的认可。 4.35 能提供至少每年一次的农药残留检测报告或参加了第三方植保产品残留监控体系的证明，从而可追溯到生产地点及使用植保产品的作物或产品。 4.36 农残检测报告的检测部门有资质，最近一次检测的检测报告日期距农场现场检查日不能超过1年。 4.37 植保产品的储存应符合当地法律法规的要求。 4.38 植保产品的储存设施坚固且结构合理。 4.39 植保产品的储存设施已上锁。 4.40 植保产品的储存设施选择合适的建筑材料并建在合适的地点，以避免温度影响。 4.41 植保产品的储存设施使用了耐火的建筑材料(最低耐烧时间30min)。 4.42 植保产品的储存设施有足够的、持续的通风条件，以保证空气流通，避免有害气体的积聚。 4.43 植保产品的储存设施有充分的自然光或人工照明，以确保看清货架上所有产品的标签。 4.44 植保产品的存放设施与其他物料完全分开。 4.45 储存植保产品的货架材料(如金属、硬塑料)不吸收泄漏的植保产品。 4.46 储存容器坚固，并做好周围的防护，以确保容器没有溢出和滴漏。 4.47 植保产品的储存地点或混配地点有称量器具，这些器具至少每年由农场校准一次。均配有相应器具和设施，如水桶、水源等，以确保安全有效地混合植保产品。 4.48 植保产品的储存地点和混配地点有固定区域储存沙、扫帚、簸箕和塑料袋等惰性物品，并有标识，以便泄漏时使用。 4.49 植保产品存放设施已上锁，且只有受过正规培训并使用植保产品的人员才能进入。 4.50 库存清单清楚地记录了存货的信息(包括植保产品的有效期)，至少每3个月更新一次。 4.51 仓库里所有的植保产品都使用了原包装，有破损需更换新包装时，新包装包括了原标签上所有信息。 4.52 目前储存于仓库或在轮作记录中标明的植保产品，都经过正式登记和注册，用于轮作和不用于轮作的植保产品应依据植保产品存储要求分别储存。 4.53 货架上的液状植保产品不应放在固态植保产品的上方。 4.54 应有关于人员再次进入施药区间隔期的程序规定，根据标签的说明，规定人员再次进入施药区的间隔期。 4.55 在距植保产品仓库10m区域内应有明显的事故处理程序，包括救护的基本步骤。 4.56 农场内，植保产品的存放设施和混配地点的10m区域内有眼睛清洗设施，有洁净的水源、急救箱以及清晰的事故处理程序，其中包括应急联系电话、常见事故的基本处理步骤，所有设施和标识长期保持且清晰可见。 5.苹果采收。 5.1 采收过程应执行卫生规程。 5.2 应对采收和离开农场前的运输过程进行卫生的风险评估。其中包括物理、化学、微生物污染和人类传播的疾病。风险评估应适合农产品预期用途的要求。 5.3 员工应在处理农产品前，接受了培训，其中包括个人卫生、着装和个人行为等。 5.4 员工遵守卫生处理规程,包装员工应培训，可使用文字(用适当的语种)或图表规程, 防止包装过程的物理危害(如:钉子、石头、昆虫、刀具、水果残渣、手表、手机等)、生物危害和化学危害。 5.5 制定防止产品被污染的清洁和消毒方案(每年至少一次)，重复使用的采收容器、工具(如剪子、刀、修枝剪等)和采收用的设备(机械)应得到清洁和维护。 5.6 农场运输采后农产品的车辆,同时还用于其他目的时,应清洁保养,并有防止产品被土壤、灰尘、有机肥、泄漏等污染。 5.7 采收作业的员工附近至多500m内，应有固定的或移动的洗手设施，且卫生状况良好。 5.8 固定或移动的卫生间(包括深坑式公共厕所)应距离采收员工500m范围内，且建筑材料易于清洁,有收集装置避免污染农田,卫生状况良好。采收员工单人独立作业时,卫生间可以在500m范围之外,但应给员工提供合理的交通工具。 5.9 根据采收卫生风险评估结果，所有直接从农田、果园或温室里包装和处理的农产品应当日运出。所有在农田包装的农产品应有遮盖物，以避免包装后受到污染。 第三部分 苹果贮存与加工规范规范 1.包装 1.1 在采收点进行最终包装的农产品，有书面的检验规程和品质检验记录，保证符合确定的品质标准后，再包装。 1.2 在采收点包装后产品应能避免污染。 1.3 用于采收点的包装物料的储存应有防护避免污染。 1.4 包装物料(包括重复使用的周转箱)清洁且储存于清洁卫生的环境中，避免使用时污染 农产品。 1.5 包装物料碎片和其他非生产性废物应被清理出采收点。 2.贮存 2.1 所有直接从采收点里收集、储存和配送的包装农产品，应保持清洁和卫生。 2.2存放农产品的容器是专用的(即不存放农用化学品、润滑油、汽油、清洁剂、其他植物或废弃物、餐盒、工具等)。当使用多用途的拖车、手推车盛放农产品时,使用前应清洁。 2.3 包装物料碎片和其他非生产性废物应被清理出采收点。 2.4 包装后的农产品储存在农场的品质要求，应保持温度和湿度控制并记录。 2.5 对采收后农产品处理的程序，包括操作卫生方面进行卫生的风险分析和评估。有书面且每年评审更新的风险评估，其中包括可能的物理、化学、微生物污染和人类传播的疾病风险，风险发生的可能性和严重性，针对包装车间的产品和操作流程制定。 2.6 采后处理过程应执行书面的卫生规程。 2.7 员工的工作服(包括衣服、围裙、套袖、手套等)保持清洁、便于操作，防止污染产品。 2.8 吸烟、饮食、嚼口香糖和喝饮料限定在特定区域内，不允许在农产品处理和存放区(喝水除外) 2.9 员工在其工作场所附近应有方便使用的卫生间卫生条件良好，若无自闭的门则门不能开向农产品处理区域。卫生间周围必要的洗手设施包括:无香料的肥皂、清洗和消毒手的用水和干手设备(尽量接近卫生间，防止潜在的交叉污染) 2.10 员工应洗手后才能返回工作岗位处理农产品。 2.11 针对员工和参观者的主要卫生规程的信息，应在包装车间内清晰可见。 2.12 应为员工准备适当的更衣设施。更衣设施应用于更衣，应穿着保护性工作服 2.13 为员工准备带锁的储藏柜 2.14 内部运输要保证避免污染产品，应特别关注尾气。铲车和其他驾驶的运输车等应为电动或气动。 2.15 员工应在处理农产品前，其中包括传播人畜共患的疾病;个人卫生、着装和个人行为等。 2.16 根据卫生风险评估的结论，包装后的农产品储存在农场时，温度和湿度控制(适用时且包括气调控制)应保持并记录。 2.17 如果在农产品采收点使用水和冰，这些冰应使用饮用水制成且在卫生条件下处理，以免对农作物的污染。 2.18为最大限度的保证产品品质和安全，应考虑轮储。冷库轮储操作有助于避免虫害的滋生。 2.19 有设置啮齿动物诱捕点的计划 2.20 所有采收后用在农产品上的生物杀灭剂、蜡和植物保护产品都有官方注册或得到相关的政府机构许可，能用于其标签上标注的农产品。避免农产品在采收环节被污染。 2.21 避免污染农产品处理和储存的设施和设备(如:加工流水线和设备、墙、地面、储存区和托盘等)，应按照清洁和保养规程制定的频率保持清洁，应有书面的清洁保养记录。 2.22 清洁剂、润滑剂等存放在专设区，与农产品包装区隔离，以避免农产品受到化学品污染。 2.23 可能与农产品接触的清洁剂、润滑剂等应被批准在食品加工使用，使用的剂量应正确。 2.24 悬挂在农作物上方的灯泡、设备和其他用于农作物处理的材料应是安全的，且应有防护或加固措施以防破碎时污染产品。 2.25 在产品处理、准备和储存区域，张贴了玻璃和透明硬塑料的破碎处理规程。 2.26 有防止动物进入的措施。 2.27 应对光敏感的农产品(如:马铃薯)有避光措施，防止光照进入长期储存的设施中。 2.28 称重和温度控制设施应定期验证，保证设备按照风险分析进行了校准。 2.29 加工技术人员应有国家认可的证书或经过正式培训以证明其有能力使用农作物生物杀灭剂、蜡和植物保护产品。 2.30 在采后生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的使用记录应包括所有经处理的农作物的批次/批号。 2.31 记录所有采收后使用生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的农场的地理位置、名称、基本情况或农作物处理地点。 2.32 记录所有采收后使用的生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的准确日期。 2.33 记录采后生物杀灭剂、蜡和植物保护产品用于农作物时的处理方式如:喷洒、浸透、气体处理等。 2.34 记录采后生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的商品名和有效成份。 2.35 记录使用在农作物上的采后生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的使用量，如在每升水或其他溶剂中加入的重量或体积。 2.36 记录使用采收后杀虫灭剂、蜡和植物保护产品的操作人员姓名。 2.37 记录采后使用生物杀灭剂、蜡和植物保护产品的原因。记录采后生物杀灭剂、蜡和植 物保护所处理的病、虫害的名称。 2.38 所有的采收后植物保护产品应考虑到GB/T20014.3中4.8.6条款的要求。 第四部分 废弃物管理规范与环境保护 1. 农场生产过程中所有可能形成废弃物的产品(如纸张、纸板、塑料、油等)和污染源(如:过多的肥料、病鱼和死鱼、清洗时产生的海藻等)列出清单。 2. 农场应指定废弃物存放区域，对不同类型的废弃物进行识别并分类存放。 3. 减少废弃物和污染的产生，废弃物的回收利用计划，空气、土壤、水、噪声、光的污染都应考虑。 4. 通过回收利用以代替对废弃物进行填埋或焚烧处理。如果没有携带疾病的风险，那么有机的废弃物应用于农场施肥或用于改善土壤状况。 5. 废弃物处理区无导致食品安全风险的病虫害的滋生地，且不靠近农产品和产品储存区。在固定区域因当前工作产生的临时的少量垃圾和废弃物是允许的，大量的垃圾和废弃物应及时清除，室内的农产品处理区至少每天清理一次。 6. 农场应有野生动植物的管理计划和保护方针，并了解农事活动对环境造成的影响。有一个旨在改善栖息地，增加农场生物多样性的书面行动计划，可以是区域性的活动或单独的计划，农场应参与或被包含其中，内容包括:病虫害综合防治知识、作物养分的利用和场所保护等。 7. 可以把非生产区(例如:低洼的湿地，林地，畦头未耕地，贫瘠土地)转换成动植物自然保护区。 8. 农业生产经营者应能监控能源的使用。有能源使用记录。如:选择节约能耗的设备。应尽可能使用可再生的能源。 9. 不允许重复利用使用过的植保产品容器。 10. 有处理系统确保使用过的容器在处理前储存在安全地点并有安全操作系统，避免与人体直接接触。处理时，处理方式避免与人体接触。 11. 以环保的方式处理使用过的植保产品容器，从而减少对环境、水源和动植物的污染。 12. 使用过的植保产品容器应按照相关制度的规定储存、操作并加贴标识。 13. 处理前，已用压力设备清洗容器或按书面的程序规定用水清洗3次。 14. 植保产品容器内清洗出的液体都已放到回收容器内。 15. 所有使用过的容器在处理前有妥善的存放地点，该存放地点与农作物及包装材料隔离， 有固定标识，并严禁动物和外人接触。 16. 应遵守国家或地方有关处理和销毁植保产品容器的规定。 17. 对弃用的植保产品的处理是按有关规定进行的。无处理条件时，应将弃用的植保产品妥善保管并能够识别。 第五部分 员工管理及福利规范 1. 应有关于员工工作环境健康安全的书面风险评估。风险评估每年应复审，且在组织发生变化时进行更新。 2. 应保存培训活动和参加人员的记录，保存了培训活动的记录，包括内容、授课人、日期和参加人员的记录，应有参加人员签到表。 3. 所有员工应接受过风险评估相关的健康与安全的培训和指导，证实其相应能力。 4. 所有员工应接受过卫生规程相关的基础的卫生培训。 5. 所有操作和(或)管理兽药、化学品、消毒剂、植保产品、生物杀灭剂和其他危险品的员工，以及操作风险评估中定义的危险或复杂设备的员工都应持有资格证书和(或)其他详细的资质材料。 6. 每个农场生产时，应有一定数量的(至少有一个)接受过急救方面培训的人员。 7. 尤其关注采收、处理过程个人卫生。 8. 为员工提供相关信息;果园中水井分布信息;误服农药、被血吸虫咬伤、雷区、被割伤等情况，有处理预案。 9. 所有的工人(包括分包商)应备有合身的防护服，并按法规要求和(或)说明书或授权的专业人员的指导使用。有整套性能良好的防护服(如:胶靴、防水服、防护连身裤、橡胶手套、面具等)。按法规和(或)说明书要求或经授权的专业人员的指导认为适合使用，并处于良好的维护状态。必要时，提供适当的保护呼吸、眼睛和耳朵的设施和救生衣等。 10. 防护服使用后应清洗和适当储存，避免污染服装和设备。按使用种类和污染等级的规定，定期清洗防护服。清洗防护服及设备时应戴手套，并与个人服装分开洗涤;脏的、破损的防护服、设备及过滤器要按规定处理;一次性用品(如:手套等)不得重复使用，所有防护服及设备包括可更换的过滤器应与植保产品、其他可能污染防护服及设备的化学品分开存放， 并存放在通风区域。 11. 指定1名管理人员对员工的健康、安全和福利问题负责。 12. 应能够提供所有农场工人准确的总体信息。包括季节工和分包方的总体信息，有书面准确的记录，信息应包括:姓名、报到日期、雇用期限、正常工作时间、加班规定、记录所有员工(及分包方)的相关信息在第一次外部检查之后至少保存2年。 13. 每年至少计划和举行两次农场管理者与员工之间的会议，就经营、员工健康、安全和福利等有关问题进行公开讨论(不能恐吓、威胁或报复)。记录员工所关心的健康和福利问题，并保存会议记录。记录人员不必对记录内容的正确性或结果做出判断。 14. 员工应有干净的食品储存区、就餐区、洗手和喝水设施。 15. 农场内的生活区应适于员工居住，生活区有完好的屋顶、门窗，并且配有流动水、卫生间、下水道等基本设施。无下水道时允许使用密封的化粪池。 第六部分 记录和内部自查规范 1. 一般生产记录至少保存2年，对于水产养、畜禽养殖记录保存3年。应在每个生产环节或其他区域/场所建立记录系统，有畜禽饲养和(或)水产养殖和(或)其他农事活动永久性的记录。这些记录应按照顺序和日期进行保存并更新。 2. 在每块土地、温室、小块场地、畜舍和围栏或其他农场等设有可见的实物标识，并根据参照系统在农场的规划图或地图上进行标识。 3. 农业生产经营者或农业生产经营者组织每年对照良好农业规范标准，至少进行一次内部检查/审核。应对执行情况进行记录。 4. 内部检查或农业生产经营者组织的内部审核中发现的不符合项应采取了有效的整改措施。 5. 农场所有员工包括季节工和分包方的总体信息，有书面准确的记录，信息应包括:姓名、报到日期、雇用期限、正常工作时间、加班规定、记录所有员工(及分包方)的相关信息在第一次外部检查之后至少保存2年。 6. 应有针对良好农业规范标准符合性问题的抱怨表格，抱怨的内容被充分记录、研究和跟踪(包括采取措施的记录)。 7. 有果树定植的方法、数量和日期的记录并可随时提供。 第七部分 可追溯性 1. 可追溯是为召回提供必要的保证，召回程序的实用性和可操作性 2. 农业生产经营者应有书面的召回程序，负责从市场上召回注册的产品。明确导致召回的事故种类、作出产品召回决定的负责人、告知消费者和良好农业规范认证机构(如果制裁不是由认证机构签署的且农业生产经营者或农业生产经营者组织召回产品不是出于自愿) 的机制、收集存货的方法。召回程序应每年演练，保证充分适用。 3. 产品可追溯到种植的注册农场(其他相关的注册地区)，且能够从农场追踪到直接客户。有文件化的追溯体系确保注册农场生产的产品可追溯回农场或农业生产经营者组织，并由农场追踪到直接客户。收获信息应和每一批生产记录或指定生产者的农场相联系 4. 有文件化的追溯体系，关注农场产品可追溯单元(批次)的划分，标识系统、记录系统的对应关系，能否实现实物和信息的对应。可抽取一个批次的产品验证能否实现从地块、农事活动、采收、运输、储存各环节的可追溯性。 5. 苹果生产过程的记录则为可追溯性和内部自查提供了客观依据。 下面是赠送的团队管理名言学习, 不需要的朋友可以编辑删除!!!谢谢!!! 1、沟通是管理的浓缩。 2、管理被人们称之为是一门综合艺术--“综合”是因为管理涉及基本原理、自我认知、智慧和领导力;“艺术”是因为管理是实践和应用。 3、管理得好的工厂,总是单调乏味,没有仸何激劢人心的事件发生。 4、管理工作中最重要的是:人正确的事,而不是正确的做事。 5、管理就是沟通、沟通再沟通。 6、管理就是界定企业的使命,幵激励和组织人力资源去实现这个使命。界定使命是企业家的仸务,而激励不组织人力资源是领导力的范畴,二者的结合就是管理。7、管理是一种实践,其本质不在于“知”而在于“行”;其验证不在于逻辑,而在于成果;其唯一权威就是成就。 8、管理者的最基本能力:有效沟通。 9、合作是一切团队繁荣的根本。 10、将合适的人请上车,不合适的人请下车。 11、领导不是某个人坐在马上指挥他的部队,而是通过别人的成功来获得自己的成功。 12、企业的成功靠团队,而不是靠个人。 13、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。 14、赏善而不罚恶,则乱。罚恶而不赏善,亦乱。 15、赏识导致成功,抱怨导致失败。16、世界上没有两个人是完全相同的,但是我们期待每个人工作时,都拥有许多相同的特质。 17、首先是管好自己,对自己言行的管理,对自己形象的管理,然后再去影响别人,用言行带劢别人。18、首先要说的是,CEO要承担责仸,而不是“权力”。你不能用工作所具有的权力来界定工作,而只能用你对这项工作所产生的结果来界定。CEO要对组织的使命和行劢以及价值观和结果负责。 19、团队精神是从生活和教育中不断地培养规范出来的。研究发现,从小没有培养好团队精神,长大以后即使天天培训,效果幵不是很理想。因为人的思想是从小造就的,小时候如果没有注意到,长大以后再重新培养团队精神其实是很困难的。 20、团队精神要从经理人自身做起,经理人更要带头遵守企业规定,让技术及素质较高的指导较差的,以团队的荣誉就是个人的骄傲启能启智,互利共生,互惠成长,不断地逐渐培养员工的团队意识和集体观念。 21、一家企业如果真的像一个团队,从领导开始就要严格地遵守这家企业的规章。整家企业如果是个团队,整个国家如果是个团队,那么自己的领导要身先士卒带头做好,自己先树立起这种规章的威严,再要求下面的人去遵守这种规章,这个才叫做团队。 22、已所不欲,勿斲于人。 23、卓有成效的管理者善于用人之长。 24、做企业没有奇迹而言的,凡是创造奇迹的,一定会被超过。企业不能跳跃,就一定是，循着，一个规律,一步一个脚印地走。 25、大成功靠团队,小成功靠个人。 26、不善于倾听不同的声音,是管理者最大的疏忽。 关于教师节的名人名言|教师节名人名言 1、一个人在学校里表面上的成绩,以及较高的名次,都是靠不住的,唯一的要点是你对于你所学的是否心里真正觉得很喜欢,是否真有浓厚的兴趣……--邹韬奋 2、教师是蜡烛,燃烧了自己,照亮了别人。--佚名 3、使学生对教师尊敬的惟一源泉在于教师的德和才。--爱因斯坦 4、三人行必有我师焉;择其善者而从之,其不善者而改之。--孔子 5、在我们的教育中,往往只是为着实用和实际的目的,过分强调单纯智育的态度,已经直接导致对伦理教育的损害。--爱因斯坦 6、丼世不师,故道益离。--柳宗元 7、古之学者必严其师,师严然后道尊。--欧阳修 8、教师要以父母般的感情对待学生。--昆体良 9、机会对于不能利用它的人又有什么用呢？正如风只对于能利用它的人才是劢力。--西蒙 10、一日为师,终身为父。--关汉卿 11、要尊重儿童,不要急于对他作出戒好戒坏的评判。--卢梭 12、捧着一颗心来,不带半根草去。--陶行知 13、君子藏器于身,待时而劢。--佚名 14、教师不仅是知识的传播者,而且是模范。--布鲁纳 15、教师是人类灵魂的工程师。--斯大林 16、学者必求师,从师不可不谨也。--程颐 17、假定美德既知识,那么无可怀疑美德是由教育而来的。--苏格拉底 18、好花盛开,就该尽先摘,慎莫待美景难再,否则一瞬间,它就要凋零萎谢,落在尘埃。--莎士比亚 19、养体开智以外,又以德育为重。--康有为 20、无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也。--韩愈 21、谁若是有一刹那的胆怯,也许就放走了并运在这一刹那间对他伸出来的香饵。--大仲马 22、学贵得师,亦贵得友。--唐甄 23、故欲改革国家,必先改革个人;如何改革个人？唯一斱法,厥为教育。--张伯苓 24、为学莫重于尊师。--谭嗣同 25、愚蠢的行劢,能使人陷于贫困;投合时机的行劢,却能令人致富。--克拉克 26、凡是教师缺乏爱的地斱,无论品格还是智慧都不能充分地戒自由地发展。--罗素 27、不愿向小孩学习的人,不配做小孩的先生。--陶行知 28、少年进步则国进步。--梁启超 29、弱者坐失良机,强者制造时机,没有时机,这是弱者最好的供词。--佚名 有关刻苦学习的格言 1、讷讷寡言者未必愚,喋喋利口者未必智。 2、勤奋不是嘴上说说而已,而是要实际行劢。 3、灵感不过是“顽强的劳劢而获得的奖赏”。 4、天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。 5、勤奋和智慧是双胞胎,懒惰和愚蠢是亲兄弟。 6、学问渊博的人,懂了还要问;学问浅薄的人,不懂也不问。 7、人生在勤,不索何获。 8、学问勤中得。学然后知不足。 9、勤奋者废寝忘食,懒惰人总没有时间。 10、勤奋的人是时间的主人,懒惰的人是时间的奴隶。 11、山不厌高,水不厌深。骄傲是跌跤的前奏。 12、艺术的大道上荆棘丛生,这也是好事,常人望而却步,只有意志坚强的人例外。 13、成功,艰苦劳劢，正确斱法，少说空话。 14、骄傲来自浅薄,狂妄出于无知。骄傲是失败的开头,自满是智慧的尽头。 15、不听指点,多绕弯弯。不懂装懂,永世饭桶。 16、言过其实,终无大用。知识愈浅,自信愈深。 17、智慧源于勤奋,伟大出自平凡。 18、你想成为并福的人吗？但愿你首先学会吃得起苦。 19、自古以来学有建树的人,都离不开一个“苦”字。 20、天才绝不应鄙视勤奋。 21、试试幵非受罪,问问幵不吃亏。善于发问的人,知识丰富。 22、智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。 23、不要心平气和,不要容你自己昏睡!趁你还年轻,强壮、灵活,要永不疲倦地做好事。 24、说大话的人像爆竹,响一声就完了。鉴难明,始能照物;衡唯平,始能权物。 25、贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒。 26、刀钝石上磨,人笨人前学。以人为师能进步。 27、宽阔的河平静,博学的人谦虚。秀才不怕衣衫破,就怕肚子没有货。