马铃薯的功效

马铃薯的功效 馬 鈴薯的功效 馬 鈴薯 是 減 肥 時 候 的 極 佳 選 擇 , 因 為 它 不 含 脂 肪 , 熱 量 為 220 個 卡 洛 里 , 容 易讓 人 飽 足 , 而 且 營 養 成 份 很 高 : 維 他 命 C 的 含 量 有 26 mg , 幾 乎 是 非 吸 煙 者 「 每 日 建 議 攝 取量 」 的 一 半 。 它 並 含 有 844 mg 的 鉀 質 , 是 香 蕉 含 量 的 兩 倍 之 多 , 此 外, 自 色 馬 鈴 薯 也 是 維 他 命 B6 和 纖 維 質 , 4.1 g , 的 極 佳 來 源 , 其 他 維 他命 B 的 含 量 也 不 少 。 功效: 1. 維 他 命 C 好 處 多 多 , 可 預 防 癌 症 和 心 臟 病 , 並 增 強 免 疫 力 。 2. 鉀 質 能 幫 助 維 持 細 胞 內 液 體 和 電 解 質 的 平 衡 , 並 維 持 心 臟 功 能 和 血 壓 的 正 常 。 3. 維 他 命 B 6 可 幫 助 增 強 免 疫 系 統 的 功 能 。 4. 纖 維 質 可 幫 助 通 便 正 常 並 預 防 直 腸 和 結 腸 癌 。 是的,就是馬鈴薯去了皮之後打成汁,其實不會澀澀的。你要加蜂蜜亦可,因為蜂蜜也是養生飲品。你另外可以加蘋果,味道好,又健康。 下面有食譜讓你參考,還有一篇食用說明一定要看,才能喝得健康: 日本禪宗高僧富澤知芳大師,提個馬鈴薯鮮汁療法,有顯著的神奇藥效。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效: 一、防治癌症,抑制癌細胞生長 二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。 三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。 四、恢復體力,增強體質,提高免疫和自癒能力。 五、恢復眼睛疲勝,消除眼睛乾燥,令雙眼亮麗。 六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。 七、排除體內毒素,美容顏潤皮膟、治肥胖。 八、根治便秘,痔瘡,根治口臭、胃酸、減低月經痛。 特點:沒有任何副作用,高營養健康食品,迅速吸收和排毒,令食慾增加,補氣恢復體力。 材料:新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。榨汁,即榨即飲,切勿存放。 注意:馬鈴薯發芽處要切除,以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。重症患者,每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐,以免胃液被稀釋,影響消化力。 必須天天飲用不間斷,輕症三週見效。重症三個月見效。 馬鈴薯具有豐富的營養,每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克,約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言:「每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。」據報道,食用二百五十克馬鈴薯所產生的熱量,可維持正常人二十四小時的消耗。 加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。 馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物,能預防肝、腎結締組織的萎縮,保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩,對胃腸的黏膜無刺激作用,且具有解毒及減少胃酸分泌的作用,是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為,常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。 經常食用馬鈴薯,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,防止動 脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物,所含的鉀可預防腦血管破裂的危險。因此,患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯,對預防中風大有益處。 低脂肪減肥「良藥」 馬鈴薯同大米相比,只含有0.1%的脂肪,熱量較低。因而馬鈴薯已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達十五年的研究率先發現,馬鈴薯是一種價廉的減肥「良藥」。一九八八年,法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳,目前這類餐廳僅法國就有七十多家。 中餐用馬鈴薯作主食的還不多,多數人是當菜吃。多絞汁,炒、煮、炸、焗或蒸熟食。牛肉配馬鈴薯,牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃黏膜,馬鈴薯與之同煮,不但味道好,且馬鈴薯含有豐富的維生素,能起到保護胃黏膜的作用。 馬鈴薯汁是極佳的製酸劑,德國人常以它來治療消化不良。作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯放入果汁機中打成汁飲用。 用馬鈴薯製作的食品較多,如:馬鈴薯澱粉、薯條、薯蓉、薯餅、薯片等。 【食用注意】 馬鈴薯的芽與皮內均含有龍葵鹼。適量的龍葵鹼有緩解疼痛痙攣作用,能減少胃液分泌。大量的龍葵鹼對人體有毒害,能破壞紅細胞,嚴重中毒時能導致腦充血水腫,以及胃腸黏膜發炎與眼結合膜炎。一般在中毒後先覺咽喉燒灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、發熱等症,甚至抽搐和昏迷,嚴重的還會造成死亡,應及時搶救。故發芽的馬鈴薯,須挖去芽和芽眼,並多削去附近的皮層,然後在水中多浸泡一段時間,煮食時間也須長一些,以清除和破壞龍葵鹼,防止中毒。 南瓜的功效 南瓜的顏色越深,維生素A就越多,南瓜的黃色就是胡蘿蔔素,進入人體後就會變成維生素A,所以南瓜的顏色越深,生素A就越多。 【食療效果】 南瓜味甘、性溫,含豐富的胡蘿蔔素,具有預防感冒與夜盲症的作用,維生素F、鋅、鎂對男性具有強精壯陽的功效,尤其可以改善男性的攝護腺肥大。南瓜所含的果膠是屬於水溶性的膳食纖維,可以預防膽結石與皮膚粗糙。由於南瓜可以促進胰島素細胞活躍,所以很適宜糖尿病患者食用,不過不宜加糖烹煮。南瓜的黃色就是胡蘿蔔素,進入人體後就會變成維生素A。 【選購與烹飪】 購買南瓜時,只要檢查整個南瓜沒有蟲害與損傷的痕跡即可。托在手上越有重量的南瓜,表示品質越佳。南瓜經過加熱後,其維生素A並不會減少,所以可以廣泛運用在蒸、煮上,尤其是用油炒的話,更能幫助維生素A容易被人體吸收。 【注意事項】 體內濕熱氣滯的人不宜吃南瓜。南瓜不論煮成甜的或鹹的都很美味,也是一種健康蔬菜。不過若貪求美味而煮得太甜,反而會造成肥胖或高血壓,必須慎重。 【烹煮南瓜的秘訣】 完全去皮的話,會把南瓜煮得糊掉,最好留下適當的外皮,煮後形狀才會完整。 1.南瓜的外皮刷洗乾淨。 2.要全部刮除外皮不,煮後形狀才會完整。 【食療小偏方】 ?燙傷 把生的南瓜搗碎,敷在傷口上,可以減輕燙傷的症狀。 ?慢性支氣管炎 南瓜連皮切塊,加紅糖和水把南瓜煮到熟軟進食,可以改善慢性支氣管炎。 ?肺虛咳嗽 南瓜200克加冰糖和水煮到熟軟,可以改善肺虛咳嗽的症狀。 ?改善掉髮症狀 取南瓜籽放入鍋中用小火慢煎,每日吃20粒左右,由於南瓜籽富含鋅、維生素A,可以改善掉髮症狀。 洋葱的功效 洋蔥浸葡萄酒的驚人效果 ( 一定要看完喔 ! ) 洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,原來用作浸葡萄酒 ( 紅酒 ),更可治療很多我常見的病。 筆者回港時一酒商朋友介紹,當時半信半疑,因他是做法酒入口酒的生意,可能是為了推銷他代理的紅酒,但他卻保證真的有這樣的療效,很多人都飲用,所以 回到黃金海岸,便開始浸了瓶來試試,也把這個信息帶給大佬 JOE,因其太座 LILY 和他有齊所有的病症,聽後大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少錢,不妨一試,果然不試尤可,一試其功效十分顯著,連老伴也大讚好野。因不用晚間上廁所,而且發覺浸了洋蔥 的紅酒入口更醇,更易入口,像筆者不懂飲酒的也可以飲用。通常筆者未試過就不敢寫出來,今次飲過之後覺得效果甚佳,就將其公開給大家,希望人人健康。 材料, 洋蔥 2 個,紅葡萄酒 500 毫升,1 瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。 製法, 一. 將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。 二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,( 將剝下來的外皮也一起加入效果更好 )。 三. 將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約 2 至 8 日。( 筆者覺得一星期最好 ) 四. 將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。 飲用方法, 一. 每日約一杯 ( 50 毫升 ),年紀大的人每次 20 毫升左右, 二. 每日飲一至兩次, 三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好, 四. 不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約 4 至 5 分鐘,蒸發酒精後飲用。 五. 若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。 看到這裏大家是否覺得很容易呢,究竟又可以治那些病呢, 讓筆者告訴大家,其功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人,日本非常流行。 一. 高血壓的患者,飲了之後血壓正常且安定,也會降低糖尿值,把血糖下降 二. 最妙的是對老花眼也有很大的改善,飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。 三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症,喝了兩天之後,不可思議的完全恢復正常。 四. 每天夜裏醒來,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠藥不能入睡的不眠症,飲用之後也會全消除。 五. 眼睛疲勞和模糊不清,喝了之後第二天就沒有問題了。 六. 對幾乎無法治療的白尿症,尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。 七. 經常肚子會脹,非常痛苦的便秘症,喝了之後第二天便恢復正常排便。 以上這麼多的功效,如果你的年齡在中年以上者一定適合,花錢不多,有益且功效顯著,不妨一試。 依照份量飲,三五天見效 夜裏甜蜜睡,惡夢冇跟隨 精神身體好,健步快如飛攻打四方城,手指靈活摔 延年兼益壽,命長精神爽有心人印製 2002 年 1月 25 日 ,討厭吃洋蔥嗎?看看下面的文章,即使它再不可口,為了身體好,也請多多食用。 關心自己也關心家裡的人喔， 【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。 除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18%。 另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃 1.5 公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。 研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200-300 公克,10 盎司,的洋蔥,才能夠預防骨質酥鬆症。 醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效就像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜,而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。 【洋蔥可以預防膽固醇過高】 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約 30% 的HDL含量,HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。, 每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方 【洋蔥可以分解脂肪】 克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。 所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。 【洋蔥可以預防胃癌】 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機 率就越低。 【洋蔥可以對抗哮喘】 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。 由於洋蔥可以抑制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質,據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 【洋蔥可以治療糖尿病】 很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖,而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 【洋蔥還有其他多種療效】 洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠,將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。 攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎,骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望,但有不少老年人本來身體很硬朗,然而一旦發生了骨折,突然活動量銳減,身體狀況急速下降,甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。 骨質流失是一種不會痛,甚至也沒有感覺的生理現象,常一直到發生骨折或去測骨質密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。 骨骼與其他之組織不大一樣,它由『造骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細胞之活性大過破骨細胞時,骨骼會增長、增大或增加其密度,反之,則變得更疏鬆。 骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質,然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合,添充在其空洞中,但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。 飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長,身高加長或骨質變得更緻密,其必須通過兩關的考驗,第一是其吸收率,如所攝取的鈣質不易被吸收,所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。因此衛生署公告的「健康食品之改善骨 質疏鬆功能評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標,如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣,CaCO3,時,可視為一健康食品。 第二是所吸收進入的鈣質是否能存入骨骼中, 許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止骨質流失,可惜並非是肯定的。 即使部分鈣被吸收了,還是要加上負重或抗阻力運動,游泳沒有幫助,來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」,Calcitonin,,它可加強造骨細胞之活性,而才能將血鈣有效的存到骨骼中。因此,長期臥床的病人,即使攝取易吸收之高鈣,骨質還是會流失很厲害,因此在幫他翻身時,常一不小心就會發生骨折。 其實每天睡到天亮,快起床時,常破骨細胞的活性或大過造骨細因此,如您怕會有骨質疏鬆症,除了多攝取優質的鈣之外,別忘了也要常做負重,在不傷到關節之範圍內,的運動。 自由基的最佳剋星?葡萄乾 主題發表人: 愛麗兒 Buddhanet奇文共賞版--來自61.229.31.246 貼於 2005/2/19 下午 09:55:06 現在這個時代,葡萄乾是一種很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季節性,而且價格相當低廉,一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小,不起眼,但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。 葡萄乾的營養價值非常高,它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內被吸收後,立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此,它對恢復疲勞非常有效。除此之外,葡萄乾也含有非常豐富的鐵,所以它對貧血症狀也很有功效。 葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為??葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種為多元酚。 我們的身體有所謂「自由基」的物質,它的職責是保護我們的身體,以免受到病原菌的侵犯。不過,這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話,它將會干擾到細胞的正常狀態,導致黑斑、皺紋等老化現象,並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。 為了保護身體,以免受到自由基之害,必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化物質來說,最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是,「多元酚」有很多不同種類,它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話,最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。 葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分,所以想多攝取多元酚的話,那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮,只吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。 所以就這一點來說,葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多,所以很容易地連皮跟種子都吃進去,這樣的吃法才能得到效果,當然也能夠攝取到大量的多元酚。 葡萄乾加醋,將使效果更好 以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說,它的化學組合只有單獨一個而已。然而,葡萄乾的化學組合卻有三到四個,而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」,具有很強大的抗氧化力。 葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。 葡萄乾的第一個優點是,經過脫水的過程後,由於它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。 葡萄乾的第二個優點是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。葡萄乾含有很多的糖分,所以黴菌等微生物很難繁殖,保存起來相當地容易。 過去人們在製造葡萄乾時,喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾,而後加以保存。這種做法以現代科學眼光看來,也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚,具有防止黴菌生成的作用。 說到此,相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是,有一種方法可以使這種好處倍增,那就是使用醋來醃漬葡萄乾。 我們日常所使用的醋具有很多種功能,在如此眾多功能中,有幾種值得大書特書者,那就是? ,〃提高我們身體的代謝機能。 ,〃快速地消除疲勞。 ,〃消除多餘的脂肪,使血流暢通,偏高的血壓降低,血壓歸於正常。 ,〃消除肥胖。 ,〃使胃腸機能轉好,消除便秘。 由此可見,醋不僅能夠預防成人病,改善各種病症,同時也能夠解決女性的煩惱。 葡萄乾與醋配合之後,葡萄乾將變成酸性,如此一來,使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此,葡萄乾只要與醋配合,將有如老虎添翼一般,能夠更有利地發揮出花色素的效果。 但是,由於葡萄乾含有的卡路里稍高,雖然他有益健康又美味可口,但還是不要吃太多。一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙,醋的攝取量也不宜超過一大匙。 加醋葡萄乾的做法: 加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力,很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西?葡萄乾與醋:最好用天然釀造醋;各大超市均有售:就夠了。 以下介紹兩種醋葡萄乾的做法:一種是做好就可以吃;另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間,從中選擇一種吧, 立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法: 若是平常生活忙碌,那麼就把握時間,做一次份量的葡萄乾吧,因為做好後立刻就可以吃。 材料:一大匙的葡萄乾,一大匙的醋,天然釀造醋,。 做法:,〃把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。 ,〃把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面,澆好醋後靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。 醃一夜後才能吃的醋葡萄乾: 想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋,讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。 材料:葡萄乾一杯,十天份,,醋,天然釀造醋,一小瓶。一個能夠密封的容器。 做法:,〃把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。 ,〃將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面,一直到醋淹過葡萄乾為止。 ,〃只要醃一夜,醋就會沁入葡萄乾裡面,使葡萄乾膨脹了起來,一天吃一大匙就足夠了。 如果不喜歡強烈酸味的話,不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水,如此就能夠沖淡酸味。 醋葡萄乾的另外兩種吃法: ,〃醋葡萄乾加養樂多:在喝養樂多或者優酪乳時,不妨加入一些醋葡萄乾,以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口,對健康的增進有很大的幫助。 ,〃醋葡萄乾加沙拉:在沙拉上面加一些醋葡萄乾,不僅能夠使氣味以及營養更好,同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。 醋葡萄乾治好與改善的疾病: 一 吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌 二醋葡萄乾對視力恢復非常有效 三醋葡萄乾能美化肌膟 四吃醋葡萄能快速消除疲勞 五醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膟炎 六醋葡萄乾治好老花眼 七醋葡萄乾大幅度改善貧血 八醋葡萄乾治好皮膟病 九醋葡萄乾防止減肥後再復胖 十醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小 十一醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善 十二醋葡萄乾改善了痴呆症 十三醋葡萄乾克服,型肝炎所導致的倦怠感 十四醋葡萄乾治癒全身皮下出血 十五吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕 十六醋葡萄乾使長年的膞原病好轉 如何將癌細胞變回成正常的細胞 癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的, 五榖雜糧加蔬菜、運動加樂觀, 即可將癌細胞變回成正常圓潤的細胞 文/ 李采洪 台大病理科醫生李豐女士 罹患過淋巴癌。同病的,或輾轉病榻,或早死了;她卻能夠好好地活著。她的秘訣就是:不去依賴治療,而要每天 好好地照顧內臟,尤其要尊重細胞。那要快快樂樂,飲食清淡,生活規律,早睡早起,並定時定數地打坐和運動。 她有兩段名言: 「 人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的,」-(癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的,五榖雜糧加蔬菜、運動 加樂觀,即可將癌細胞回成正常圓潤的細胞) 「 不要虐待你的細胞;暴飲暴食、熬夜不睡覺,就是在虐待細胞,」 願您由這而得到一些啟示,並沿著她的來時路,健康愉快地走過人間。 每天清晨四點,城市的夜貓族剛入睡,前台大病理科主治醫師 李豐就起床。先喝一杯水,開始打坐、 運動,吃過一碗五榖粥當早餐後,七點鐘,她好整以暇的出門;每天晚上八點,都會上班族還在辦公室裡加班,李豐已開始 打坐,準備九點睡覺。她的飲食清淡,中午自己煮糙米飯和蔬菜,晚上只吃中午的一半到三分之一量, 整天的飲食,就是五榖雜糧加蔬菜。 很難想像,三十年前李豐罹患過淋巴癌 ,當年為她治療癌症的醫師,有人都已過世了,李豐卻還活得很健康。若問為什麼,可能的答案是:她現在每天的生活都很「尊重細胞」。 這三十多年來,李豐的工作,是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說, 人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的。而且,好細胞和生病的細胞完全不一樣 ,「 癌細胞就是扭扭曲曲,亂七八糟的樣子。」她說,越瞭解細胞,越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧,直到學會「尊重細胞」,身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷,不 少人會找她分享經驗。 李豐所說的「提供細胞環境」,其實是老生常談??規律作息、清淡的飲食和運動。 以肝臟為例, 每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺,因為 十一點到凌晨三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候,此時身體躺平,肝就可以擺平,充滿足夠的血。這時的肝,會是平常的二到三倍大,如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說:「就像菜市場吊著的豬肝,放不了多少血。」 再說肺臟, 肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,可是人坐在椅子上時, 每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車、乘電梯,每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,其他的肺臟空間等於備而不用。李豐說,「就像一個人有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」要用到肺臟的每一個部分,唯一的方法就是勤加運動 。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快,每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣,也可增加五倍以上,另外,深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。 ********************************************************************* 放棄美國籍、歸化台灣籍的律師文魯彬如何治癒肺癌 昨天(2006年4月13日)電視報導放棄美國籍、歸化台灣籍的律師文魯彬在2003年得了肺癌,醫生說他只剩半年壽命,但是現在已找不到癌瘤。 他說3年來他少吃蛋白質(肉類),改吃排毒早餐(水果，蔬菜，地瓜，糙米飯),每天喝2,000cc蘋果汁,心情放輕鬆(亦即行菩薩道),奇蹟式地和肺癌說拜拜。 排毒性最好的20種超級食物 1.地瓜 2.綠豆 3.燕麥 4. 薏仁 5.小米 6.糙米 7.紅豆 8.胡蘿蔔 9. 山藥 10. 牛蒡 11. 蘆筍12.洋蔥13. 蓮藕14. 白蘿蔔15. 山茼蒿 16. 地瓜葉17. 蘿蔔葉 18. 川七 19. 優格 20. 醋 諮詢指導?喬聖琳:長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師: *************************************************************** 另外,前黃順興縣長機要秘書的魏姓同學得了肺癌按照專精於癌症臨床研究的前馬偕醫院院長呂革令博士之建言認真改變吃的習慣(少吃酸性食品,改吃鹼性食品),每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動。一年後腫瘤呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。 少吃酸性食品,改吃鹼性食物 1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。 4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量, 最佳飲用時間為早上。 ********************************************************************* 生氣容易得腫瘤,全世界都知道 台大李豊醫師30多年前得絕症淋巴腺癌亦如此痊癒,她多做了天天爬山及讀佛經-其意義在於不要煩惱。反之,像我的好友在精神上遭受重大打擊後,就患了淋巴腺癌,在台大醫院折磨了生命最後的11個月,非常不幸， 生氣容易得腫瘤,全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗,拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然後再拿鼻管放在雪地裡十分鐘。如果冰雪不改變顏色,說明你心平氣和,如果冰雪變白了,說明你很內疚,如果冰雪變紫了,說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1~2毫升給小老鼠打上,1~2分鐘後小老鼠死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤,這是個很嚴重的問題。 菩薩( 覺情) 菩薩乃菩提薩摩之略。 菩提:覺、透澈瞭解, 薩摩:情、塵世間一切情緣; 亦即不再為凡間瑣事所困。 ********************************************************************* 快樂-癌瘤就消失 金也空,銀也空,死後何曾在手中。 妻也空,子也空,黃泉路上不相逢。 田也空,地也空,換過多少主人翁 。 名也空,利也空,轉眼荒郊土一封。 ,陳敏薰, 陳敏薰-什麼都帶不走 「外人只看到我光鮮亮麗白天的一面,卻不知道我的黑夜不比別人短,」 .......... 中華開 發金控董事長陳敏薰,昨日在場演講中首度透露生活秘辛。 陳敏薰說,兩年前莫 名其妙生了一場病,是一種癌症,連學醫的媽媽都認為絕望了,一剎那「什麼都帶不走 」,改變了她的一生,讓她體會到簡單生活的可貴。 陳敏薰說,兩年前她生過一場重病,看過中醫、 西醫都治不好,癌症的一種,腫塊,當時學醫的媽媽陪她度過,自已也不知道何時會死 掉。絕望之餘,她到日本北海道住了半個月,活在只有一條道路進出的農業村落、 看著薰衣草和羊、熊會出沒的菜田,就這樣簡單過了兩個星期,回想過去沒天沒夜的忙碌工作,事情永遠做不完,卻什麼都帶不走, 才深刻體 會到生活可以很簡單,人生要的是什麼。 陳敏薰說,平常她吃的很自然、健康, 不吃西藥,只吃中藥,更不吃維他命,因為維他命是人工物品,身體經過分解、吸收兩道工程,增加肝功能負擔,與其吃維他命 C,寧可吃天然奇異果,有維他命C、又有纖維,對人體更健康。 陳敏薰說, 人生苦短,隨時都該Happy:快樂:,因為天會黑、天會亮,不會因為你而改變。 人比人,雖然會氣死人,但 只要肯定自己,不自怨自艾,會發現人比人,自己會更覺得好命。 ********************************************************* 得了癌瘤 全家環島旅遊兩個月就好了 2006年,月電視報導某甲得了癌瘤,醫生說只剩兩個月性命,絕望之餘,全家環島旅遊”最後的”兩個月後,腫瘤就奇蹟地消失了。 豆漿四不與飯後五不 > > > 經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。 > > > 研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone:異黃酮:與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor:,讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物 Tamoxifen極相似。 > > > 東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 > > > > 嗯..男女性都會得乳癌的,所以大家多喝中國牛奶----豆漿 > > > > 豆漿四不與飯後五不 > > > 豆漿是一種營養豐富,十分可口的飲料,但飲用時必須注意: > > > > 一、不要沖紅糖: > 紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,而產生變性沉澱。 > > 二、不要喝過量: > 一次飲用豆漿過量,容易引起食性蛋白質消化不良,而出現腹瀉脹滿等不適症狀。 > > 三、不要不煮透豆漿: > 因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物,如果沒有煮熟透,喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。 > > 四、不要裝在保溫瓶: > 豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢,而且瓶裝的時間一久,容易造成細菌繁殖污染。 > > > > > > 飯後五大不:> > > > 一、不要立刻喝茶:> > > > 因茶水會稀釋胃液,使胃液消化能力減弱。 > > 二、不要立刻大量喝水 : > > 大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。 > > 三、不要立刻吃冰品: > 會使胃部擴張的血管收縮、減少血流,影響正常的消化功能。 > > 四、不要立刻抽菸: > 菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物,一同進入胃腸,直接危害人體。 > > 五、不要立刻吃糖: > 糖容易轉化為脂肪,若飯後立刻吃糖,更容易被消化吸收,造成肥胖。 蒜頭蒸飯 一位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一把蒜頭切碎煮飯,半年之後高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎,他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法,因為蒜頭是「窮人靈芝」,能通血管及清除毒素,以前美軍亦用作隨身解毒劑。 蒜頭炒飯:蒜頭越多越香,拍碎,油鍋炒香蒜頭放入鹽,煮好的飯放入加葫椒鹽拌炒起鍋。 ( 菲律賓人的早餐都是這道主食). 蛋炒飯,起鍋前撒上一些蒜粉,保證您炒的不夠吃,太香太好吃了,另一位朋友提醒要多食維他命C以增強抵抗力,並切忌吃煎炸熱氣食物,免引致喉嚨發炎,病毒就由此攻入。 原來薑是這樣有用:薑湯做法: 1. 約十公克的薑磨成糊狀。 2. 把薑糊放入玻璃杯裡。 3. 注入滾燙的熱開水。 4. 加入一匙蜂蜜,拌勻後飲用。 5. 男女老少都適合飲用。 老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣,連續喝兩個月(每天早晚各喝一次)據書本記載的見證: 1.身體變溫暖,手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。 2. 體重可減輕約十公斤。 3. 皮膟變得細嫩。 4. 去掉多餘贅肉,腰圍變細。 薑對身體很有益處,愛美又想要健康的人,不妨試試看吧, 祝身體健康, 現在分享同仁一個訊息如果您坐久了會腳麻的話: 請記住:是左腳的話就將右手舉高每次約十秒鐘舉個十來次,如果是右腳就換舉 左手,試試看蠻有效的, 祝 同仁都能健康快樂 文書組敬上