清炖牛尾巴汤

清炖牛尾巴汤 学习辅助网 www.5730.net 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 牛尾食疗作用: 牛尾性味甘、平; 具有有补气、养血、强筋骨的功效。 牛尾做法指导: 牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。 用餐人数:1-2人 食材主料牛尾巴1条配料适量姜 制作步骤1 牛尾去皮，切段 2 水开后，放入牛尾，去除血水 3 捞出，洗净。 4 将牛尾放入锅中，加入姜片，加水，炖熟 5 出锅。 点评:牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。端起一碗牛尾汤，你会觉得这砂锅慢火煨制是值得的——没有别的佐料，炖煮出的都是牛肉牛骨的原味，汤水不油不腻，但入口足够浓厚、醇香，那鲜美绝非牛腩汤的味道可比。牛尾上的肉也炖至酥烂，嘴巴轻轻沾上去，肉就跟着嘴巴跑似的，呵呵。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net