炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法炸鸡腿的做法 食材 主料鸡腿8个 辅料鸡蛋1个 淀粉50g 葱适量 白糖适量 面包糠200克 面粉50g 姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 步骤 1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟; 2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、 姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊 3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊 4.调制好的全蛋糊 5.腌制好的鸡腿裹面糊 6.再裹面包糠 7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄 ...