俄罗斯风俗习惯

俄罗斯风俗习惯 俄罗斯人饮食特点 饮食习惯 俄罗斯人一般每天用餐3至4次除了早、午、晚三餐外在午餐后有一餐是喝茶或牛奶吃各种糕点。俄罗斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐并且用餐时间一般都是很长的。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计注重菜品要量大、实惠口味较重喜欢用油制作方法较为简单口味一般以咸、酸、辣、油多为适口. 俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥。菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食偏爱牛肉爱吃白菜、蘑菇饮料最爱喝格瓦斯爱喝伏特加酒。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计注重菜品要量大、实惠口味一般以咸、酸、辣、油多为适口。 俄罗斯人进餐讲究一定的礼仪。进餐时要左手持叉右手持刀。他们吃饭用刀、叉和勺盛汤用盘子。只有在用勺时才能把刀放下。举杯饮酒要用右手。嚼食物时要闭嘴不能嚼出声。俄罗斯人喝茶时常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺搅。喝茶时用完茶勺后要将勺放在茶碟上不能把茶勺留在杯子里或带勺喝。如果应邀参加家庭宴会应向主人尤其是女主人说些道谢和赞美的话诸如赞美菜肴的味美对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色能干的妻子等。按俄罗斯人的习惯客人吃得越多好客的主人便越高兴。 俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。 俄式菜肴的名菜有什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。 伏特加酒 俄罗斯人喜饮伏特加并以生产quot伏特加quot著名。早在15世界中期就开始生产伏特加了据说莫斯科的克里姆林宫丘多夫道院是最早生产伏特加的地方。在那时候他们都称伏特加为“煮熟的酒”或者“面包酒”。伏特加的做法是将酒精经过活性炭处理除去不纯气味加水至含酒精。伏特加是烈酒但俄罗斯人一般都喜欢大杯的喝酒并且一气喝完否则认为不是真正的男人。 性格特征 一、俄罗斯人天性特性及形成因为 在辩论俄罗斯人的特点时天下列国总有一种神密感。正如19世纪墨客丘特切夫所说“用理性不克明白俄罗斯用通常准则无法 权衡他在他那处存在的是格外的器材。”1大众知道天下上第一个社会主义国度结果成立在这里而且在短短的几十年时间内建整日下超等大国与美国抗衡、争霸天下而上世纪末在没有外力作用的状况下这座社会主义大厦却隆然坍塌、自动崩溃在处置和治理重大国际题目的团结国集会上俄罗斯总是面临百般压力却能英勇地站起来说“不”。总之俄罗斯时常会以始料不足的行动使国际社会和众人惊诧不已、狐疑不解。显然俄罗斯人的天性特性很难用一句话来概述。固然他们不像中国人的能干、日本人的努力、法国人的浪漫、德国人的无误和美国人的幻想等特性这样昭着而现实上在俄罗斯人的性格中既有能干和努力、浪漫和幻想尚有英勇、刚强、善良、直率、热情好客、幽默感和宽裕怜悯心等多重性。 俄罗斯人多重性的天性特性可以概述为四个方面英勇坚强和气战两面性突出文雅水平较高劳动体式格局极度。 两面性突出的特性昭着。平常与俄罗斯人打过交道的都有同样的意会他们很热情、慷慨但时隔不久又会让你对他发生一种不相信感。通常状况下首次相见就能感触到一种真挚的交情与你握手时不把你的手握疼了不撒手与你拥抱时不把你挤得喘不外起来不松手与你攀谈时不把你赞扬一番不开场然后即是同意。无论在个体交游中照旧在事宜性配合中俄罗斯人最拿手的便是满口答应事过之后并不由于没有实现而觉得汗颜而是劈面认错并寻觅百般原由草率乃至还会做出新的答应6我们与俄罗斯人交游必要额外的艺术由于他们每每也许抓住他方短处引你就范。比方在与俄罗斯人做买卖的经过中他们每每在前几回再三买卖上实践信誉让他方发生相信感然后提议作一笔大买卖倘若轻信他们的“仗义”便会遭 到不是钱被卷走、便是货款久拖不还的倒霉。肯定有人会问怎不与他们签条约不按条约管事怎不告他们。许多时刻对他们来说条约有利就按条约办不方便是废纸一张。由于俄罗斯的法令制度还很不健康专门的涉外经济准则还没有出台政府部分每每为了保卫本民族的益处而侵害他人的益处。前些年中国人在这种业务中被弄得败尽家业、苦不胜言的例子许多。以是与俄罗斯人交游时在这方面肯定要当心。 文雅水平较高显露在各个方面。俄罗斯人是一个考究名流气宇的民族比方上剧院看节目岂论男女都穿的整整齐齐。与俄罗斯密斯立室的中国人都市在出门时被嘱咐注意自己的名流气宇。尤其在1998 年金融危急卢布接连缩水时在银行门口列队的人群仍然是宁静整齐没有任何人插队要不是亲眼所见笔者基础无法信任当正在列队时自己的血汗钱正在快捷化为废纸却无一人提议而是耐性地等候、保留优秀的秩序。在文雅规矩方面俄罗斯人早起一谋面要说“早上好”晚上睡觉时要说“晚安”无论问路或许让人办完事变时肯定不要忘记说声“谢谢”不然人家会问你“谢谢哪儿去了”纵使是父子之间、母女之间、同事之间等等均这样。在俄罗斯人家里吃完饭后儿子肯定要说“谢谢很香”母亲接着说“祝你康健”儿子帮怙恃干完活后怙恃同样说“谢谢”儿子就会说“不客气”等等。平常在俄罗斯呆过的中国人都市差别水平地受到熏陶和传染。总之俄罗斯人的品质很高在本地不讲文雅规矩会被人瞧不起。在社会品德方面在地铁、公交车、火车上他们遵从“姑娘、儿童、老人优先”行动准则。搭车或去市肆购置器材时都自动列队通常都问“谁是最后一位”走在大街上不随地吐痰、稳定扔果皮纸屑倘若在地铁里的话他会先把废物装在衣服兜里要吐痰的话先用纸包住等走到果皮箱前时才把它扔到废物箱里。在大街上或家里通常很少瞥见到打骂、打斗的人由于邻人会随时报警纵使伉俪打骂也不克高声以免影响邻人的正常生存秩序不然会把你带到局。 劳动体式格局极度的景象司空见惯。去过俄罗斯的人都知道一个个体的小市肆在1201即放工时间去买器材会被规矩地见告放工了这在中国会被以为这个体神经有题目有钱不挣不是傻瓜吗但在俄罗斯这很正常由于时间观点差别。在火车观光中俄罗斯人会拿出自己的酒和食品与你共享但在停车场那怕你存车超出了一两分钟一样要收一个小时的用度。一个开饭馆的中国好友通知我她的雇员出去买四十瓶酒返来时会打开四个箱子从一数到四十。而不像中国人直说“四箱每箱十瓶一瓶不少”。教他们几回再三固然每次都说下次这样但到时刻仍然从一数到四十小心谨慎。别的就五十年月的中苏相干而言。新中国建立之后苏联对我国举行了一百多个大型产业项目标救助那种慷慨救助的范围和力度在国际相干史上是很稀有的。但是在认识形态范畴出现了分裂之后人很快就撤走了悉数的专家撕毁悉数的项目条约使中国遭受了庞大的亏损中国五十年月末出现了三年困难时期饿死了许多人自然灾害是一个因为苏联的背约弃义也是一个重要因为。一个国度能 在几那么慷慨地救助你几年之后又能那样撕破脸皮周旋你这种左右摇荡、乍寒乍热的性格真叫人捉摸不透。7 总之俄罗斯人具有器材方分身的多重性混杂特性在当今的俄罗斯人身上我们不难找到西方人的直率、东方人的细致温带人的冷淡、寒带人的热情游牧民族的粗犷、贸易民族的能干山地住民的仔细、平原住民的豪迈古代遗风的纯朴、当代文雅的烦躁。那么造成这种多重性性格特性的因为是什么呢 俄罗斯人多重性天性特性形成的因为一是器材方文化身份难以界定二是社会汗青成长的结局。 器材方文化身份难以界定。俄罗斯越过欧亚由于其主要工矿企业和生齿均在欧洲地区因此我们把它以为是古板意义上的欧洲国度。而俄罗斯人特别喜爱用一个词来界定自我这便是“Евразия”翻译 成汉语便是“欧亚”。他们以为自己既是一个欧洲国度也是一个亚洲国度既是东方也是西方偶然它也为此而觉得很自满。俄罗斯人特别夸大自己的西方特性但是西欧从来没有把他们当成是真正的欧洲人。因此面临西方俄罗斯是东方而面临东方俄罗斯又成了西方。它夹在东、西方文化这两个庞大的文化板块之间对器材方文化的融合还没有成为一个的文化之“极”。 这种地理上的抵触使俄罗斯民族在文化身份的定位上始终面临着一种困难的选择或弃取。例如说我们过去常把泰西文化并列在一起美国的文化却好像照旧欧洲文化的隶属。但如今状况已经有所差别美国逐步成了天下的惟一霸主尤其在环球化大潮的推动下北美文化、文化逐渐兴起天下的和经济秩序越来越多地受到它们的影响。因此如今美国的反恐斗争背面现实上隐蔽着这两个新文化板块的“文化争论”。 总之苏联崩溃之后俄罗斯国力空前低落方才结果饰演天下和认识形态舞台上的主要脚色之一现在还谈不上文化的兴起。更重要的是俄罗温婉化并不像北美文化或文化它更多地是在迟疑和踌躇。但务必要确认自己的身份到底是东方人照旧西方人文化属于东方照旧西方成年累月地面临这种选择民族的性格就不免出现肯定的这是第一个因为。 社会汗青的成长。促使俄罗斯人形成多重性性格的因为与他们国度社会汗青的成长密弗成分主要有异族的侵犯、与异族人结亲、对外侵犯扩张和苏联境内的民族大融合等等。 结果异族的侵犯。蒙古鞑靼人最先在俄罗斯人的血液里注入了“杂”的性格。1218年-1223年成吉思汗亲身引导元首蒙古军第一次西征时期曾6个罗斯王公但没有深入内陆。而他的长孙拔都由南向北对罗斯举行了残忍的征服运动。所到之处骸骨遍野只留年青的妇女赏赐给士兵“享用”。鞑靼人征服俄罗斯晚生行了长达240年的残忍统治蒙古量强占俄罗斯妇女他们通常以本族妇女为妻以俄族妇女为妾。这种逼迫性的俄蒙血液混杂给俄罗温婉化打上了深深的蒙古文化烙印。鞑靼人采纳人质、挑拨、欺诈、拉拢等办法被以后的历代沙皇所接受。同样鞑靼人的粗犷、凶横、奸佞、狡黠的性格不或许过错俄罗斯人发生影响。 其次与异族人结亲。伊凡三世与拜占庭末代天子之女索非亚?帕列奥洛格为妻。彼得三世与德国的索非亚?奥古斯特立室一年之后这位皇后就发动宫廷了丈夫自称沙皇举行了长达341762—1796年的统治这便是俄罗斯汗青上著名的女沙皇叶卡捷琳娜二世。这样俄罗斯人的性格中又逐步搀和了西方日耳曼人的英豪主义、荣誉感和效忠精力同时也融入了日耳曼人的刻板和循规蹈矩的特性。 再次对外侵犯扩张。彼得一世议决北方战争把很多依既恕?ɡ既恕??胀鹑恕?斩恕?ㄋ谷艘约爸诙嗟母呒铀髯?衲扇肓俗约旱耐持挝碓鎏砹烁茁业难迪喔伞,犊ń萘漳榷廊畏指畈ɡ疾?蛲送ㄍ诤,某龊,诮徊轿裙塘硕愿呒铀鞯赜蜃?竦耐持巍;雇滩?酥醒堑赜虻墓恕?谧缺鹂恕?埂?撕屯量饴让褡濉?最后苏联境内的民族大融合。十月后苏联履行筹划经济体制各民族普遍参预苏维埃代表制度大范围培育少量民族人才等方法为各民族间交游与通婚提供了锲机。因此很多俄罗斯人绝不隐瞒地说由于恒久的民族融合如今要找到一个“纯种”的俄罗斯族人险些不或许。 二、俄罗斯人的生存习俗 生存体式格局是文化的组成局部。 俄罗温婉化在天下文化中占有特别的位置因此俄罗斯人在平常生存、习性民俗和宗教信仰等方面也与众差别。在懂得俄罗斯人的性格特性后我们还要理解其习性民俗只有这样才干更好的与俄罗斯人结交往来。 平常生存方面。俄罗斯人的姓名由名、父名和姓组成。如尼古拉?加 甫利洛维奇?车尔尼雪夫斯基此中第一局部尼古拉是名第二局部加甫利洛维奇是父名意为加甫利尔之子车尔尼雪夫斯基是姓加林娜?谢尔格耶夫娜?乌 兰诺娃苏联著名芭蕾舞女演员这个全称中加林娜是名谢尔格耶夫娜是父名意为谢尔盖之女乌兰诺娃是姓。从名、父名和姓都可看出这个体是男是女。妇女的姓名通常末了都含有a音。在正规形势下要说父命和姓同事或熟人则直呼奶名如亚历山大?谢尔盖耶维奇?普希金弗拉基米尔?弗拉基米耶维奇?普京德米特里?阿纳托利耶维奇?梅得维杰夫等等。而我们通常说的普希金、普京、梅德韦杰夫等都是他们的姓而他们名字通常称之为瓦洛佳、尤利、萨沙、安德烈等等。这一点与我们的民俗差别。 俄罗斯人用的是西餐通常用刀、叉、勺不消筷子。大局部俄罗斯人在好友聚会时在家庭处境下举行遇有欢喜或举行婚礼时通常都在餐馆举行由约请人付费。倘若生日或许重大节日应邀赴宴通常都不白手去客人通常都带给主人小礼物蛋糕、酒和鲜花数目不限。通常俄罗斯人早餐和晚饭都很容易蛋糕、甜点或牛奶、茶就足够了。遇到节日约请你去做客的话用餐时分三部曲第一道是沙拉和凉菜用甜酒、香槟酒或许白酒以相互祝贺第二道菜是主食主要由蒸、煮、烤的肉类组成、配米饭、面包一起食用第三道菜是甜点或白面包茶或许牛奶饮用。切忌吃完第二道菜时你已酒足饭饱上第三道菜时吃不下让主人误会是她做得口胃欠好或许是对你照顾的不周致使你不给他一点儿局面。别的用饭时不要张着嘴嚼更不要出强横的响声。 宗教信仰。俄罗斯境内共有130多个民族此中俄罗斯人占82.95主要少量民族有鞑靼、白俄罗斯、哈萨克、犹太等族。大多数俄罗斯人信奉东正教平常去过俄罗斯的人都知道那处的教堂成为了旅游者的必经之地。外表庄严正穆内部装饰金碧辉煌有镀铜的吊灯和有色的水晶枝形灯架。无论从建设品格照旧绘画艺术“洋葱头”式的教堂便是其最聚合的艺术显露今朝它已成为俄罗斯的象征性建设。如莫斯科新克里姆林宫里新的圣母安歇大教堂、瓦西里大教堂等。历届沙皇加冕、总统宣誓就职及颁发重要法律庆典的选址均在教堂举行这意味着皇权的至高无上。 俄罗斯人做祷告时再现得很虔诚。他们在教堂里从不高声谈话从进门前就开始在自己的胸前连续地画十字以求天主的开恩和祝福。以 是我以为一个虔诚的徒一定是无邪的无邪的天性一定烦躁无邪的人很简单翻脸。显然差别水平地影响了他们性格的形成。 社会毒瘤。“酗酒成性、秃顶党盛行”这些毒瘤在俄罗斯很难剔除紧要影响了俄罗斯的社会秩序侵害了俄罗斯的国际形象。由于二战时期大局部男性战死疆场至今男女比例失调须眉懒惰成性男女酗酒、吸烟劣行难改在通常家庭倘若老婆照顾不周或丈夫不如意那么丈夫就离家出走另寻新欢造成离异率大幅度上升。苏联崩溃前夜戈尔巴乔夫搞过禁酒活动每人每月只凭票提供两瓶“伏特加”每瓶为10卢布要想多喝就得到暗盘去买一瓶为25卢布。2001年普京再下禁酒令举行烈性酒专卖由于比年来在俄罗斯酒精中毒的一再出现假酒紧要危害着人们的生命安定。即使下了禁酒令但俄罗斯人爱酒如命的劣行始终未能有所转变。每年报道说俄罗斯如若何何冷冻死了几何人原来冻死的这些人中多数是酒鬼。 三、与俄罗斯人交游应注意的礼仪和隐讳 礼仪。俄罗斯人是一个注重礼仪的民族在平常生存和待人接物上都保留着该民族专有的古板礼仪。如“您好”、“早上好”、“中午好”、“晚安”、“万事满意”、“谢谢”、“请谅解”、“再见”、“请”等等规矩语言人们不只在外貌时常挂在嘴上便是亲人之间也从不离口。 相识的人相遇总是相互问好。便是不相识的人倘若在人未几的地方对面相遇也民俗于打个招呼。屯子人少农人在路上见到生疏人时总是热情地问好。问好的时刻把插在口袋里的手抽出来嘴上叼烟的也暂时把烟取下。须眉总是先向妇女问好这时戴帽子的还把帽子提一提戴有色眼镜的也把眼镜摘下一下子。晚上就寝前要向旁人说一声“晚安”。日常有 人打喷嚏左右的熟人就会说“祝您你康健”谋面握手时既不克过于用力也不克过于无力。握的时间不要太长不克摇他方的手。如是男女握手须眉不克先伸手须眉如戴手套应在握手前脱下妇女却不消脱。年青人与年父老握手也须等年父老先伸手。 亲朋久别重逢或相互握别时岂论在家里或公开场合之下俄罗斯人有拥抱接吻的民俗。须眉之间通常只拥抱或许同时还挨一下或两下左右脸各一次面颊。妇女之间经常显得更亲切些相互接吻。亲朋间。父老吻晚辈通常吻面颊经常连吻三次还经常吻额头晚辈吻父老也通常吻面颊通常连吻二次。非支属的男女之间接吻比力郑重倘若相干通常须眉顶多只轻吻女子面颊。只有在再生节那天在教 堂表里人们可以跟境遇的任何人接吻年青的须眉固然也可与密斯们接吻。沙俄时期还时髦须眉吻女子的右手背这种吻手礼如今只在少量庄重形势才偶然可以见到。 在众目睽睽通常都不高声吵闹发言的声音很轻不随地吐痰不边走边吃器材稳定扔烟头果皮等欠妥人面伸懒腰、打欠伸、搔痒、抠鼻、挖耳不消手指点不相识的人不注视残废人反常人走路、上下民众车辆都主动让老人、妇女在前在车上给他们让坐。开会、观剧等都注意定时加入。部分人观剧迟到他们也是静悄然地脸朝同排观众进来座位。总的说来俄罗斯人的民众品德风俗是比力好的考究文雅规矩。 被邀请做客或者过年过节过生日时赠送鲜花是必不可少的。但是切不可送双数花朵一般以三只七只九只都可以送双数花朵是被认为送葬礼时给死人准备的。另外送给年纪大的女士要送鲜艳一点的比如玫瑰红或者大红色显的有活力而送年轻姑娘一般选择比较浅色花粉色黄色等等表示纯洁但情人节玫瑰一定要是红色的最好。 1 评论 2011-11-24 20:50 XM139516 一级 俄罗斯人养成了注重礼貌的良好习惯。与客人相见总要相互问好并道“早安”、“日安”或“晚安”。言谈中“对不起”、“请”、“谢谢”时常“挂在嘴边”。他们在待客中常以“您”字表示尊敬和客气而对亲友往往则用“你”字相称认为这样显得随便同时还表示出对亲友的亲热和友好。外出时总习惯衣冠楚楚。衣扣要扣得完整从不象有些国家的人那样把外衣搭在肩上或系在身上。 俄罗斯人对妇女颇为尊敬。“女士优先”在他们的国家里很盛行。凡在公共场所无论是行走让路还是乘车让俯他们总要对女士有特殊的优厚。他们时间观念很强对约会总习惯准时赴约的。他们对马怀有特殊的感情。认为马能驱邪会给人带来好的运气。故有不少农民非常喜欢把马头形的木雕钉在屋脊上以示吉祥求得四季平安。他们一般都偏爱“7”。认为“7”预兆会办事成功“7”还可以给人们带来美满和幸福。他们普通对红色昵爱。人们都把红色视为美丽和吉祥的象征。他们很讲究餐桌陈设的艺术性。认为美好的餐台设计会 给人带来心情喜悦并有增进人们食欲的作用。他们由于受地理环境的影响一般都怕热不怕冷夏天尤其喜欢餐厅内带有空调设备。俄罗斯的女主人对来访客人带给她的单数鲜花是很欢迎的男主人则喜欢高茎、艳丽的大花。 礼节礼仪 俄罗斯人在社交场合与客人见面时一般惯施握手礼。拥抱礼也为他们常施的一种礼节。他们还有施吻礼的习惯但对不同人员在不同场合所施的吻礼也有一定的区别一般对朋友之间或长辈对晚辈之间以吻面颊者为多不过长辈对晚辈以吻额为更亲切和慈爱男子对特别尊敬的已婚女子一般多施吻手礼以示谦恭和崇敬之意。吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。 一般礼仪 来访者若私带艺术品出境或与市民私下交换货币是严重的犯罪行为。 决不能在街上丢弃任何东西连一张过期的电影票也不行。这种行为有损俄罗斯的整洁而且是违规的。 要及时计划好你到俄罗斯去的旅程。办理签证和旅途中的具体问题需要好几个星期甚至好几个月。 称谓与问候 俄罗期人与初次见面时握手为礼同时报出他或她 的姓名。朋友之间见面问候时常用拥抱和亲吻面颊。 约会与准时 约会必须准时到达。 款待与馈赠 应邀去俄罗斯人家里作客时可带上鲜花或烈性酒送艺术品或图书作礼品是受欢迎的。 信仰忌讳 俄罗斯联邦主要宗教有俄罗斯正教、伊斯兰教、天主教、新教、犹太教和佛教。他们对盐十分崇拜并视盐为珍宝和祭祀用的供品。认为盐具有驱邪除灾的力量。如果有人不慎打翻了盐罐或是将盐撒在地上便认为是家庭不和的预兆。为了摆脱凶兆他们总习惯将打翻在地的盐拾起来撒在自己的头上.