食物的色香味

食物的色香味 2、食物的色香味 龙王一小 吴 鹏 知识与能力: 1、让学生知道用眼睛观察食物，知道食物的“色”;用鼻子闻食物，知道食物的“香”;用舌头尝食物，知道食物的“味”。 2、让学生掌握观察事物要用到眼睛、鼻子、舌头、耳朵、手等器官。 过程与方法: 1、让学生运用各种器官观察思考，获得对食物的色香味的认识。 2、能用各种感官直接感知自然事物，并用语言描述所观察事物的形态特征。 3、能通过对身边自然事物的观察发现，提出自己的问题。 情感态度与价值观 1、在活动中学习科学观察的方法体验科学探究的乐趣。 2、能积极主动地参与到观察活动中去，对观察的事物产生兴趣。 3、在活动中能与其他同学积极配合，积极发言，认真倾听他人的意见。 教学准备: 苹果、香蕉、桔子、干鱼块、鲜花、玩具熊、冰淇淋、收收音机、米饭等几种食物的图片。 教学过程: 一、引入学习: 1、讲故事引入: 今天是爸爸的生日，为了庆祝这一天，小明和妈妈一起为爸爸烧了很多好听的菜，其中一盘炒鸡蛋是小明亲自为爸爸炒的，因为爸爸最喜欢吃炒鸡蛋啦。开饭了，爸爸看这么多好吃的菜，说:“真是色香味俱佳啊～特别是这盘炒鸡蛋，金黄的鸡蛋，绿色的青菜叶，红色的辣椒，搭配起来颜色真是太好看了～”说完，爸爸用鼻子闻了闻，陶醉地说:“真是太香了～”同学们，你们想吃吗,这时，爸爸用筷子夹起一块鸡蛋放入口中——脸上露出了痛苦的情。怎么啦,原来小明在炒鸡蛋中放了太多的盐，快把爸爸咸死了。 从这个故事中，你知道了什么, 2、板课题:食物的色香味 3、师:知道什么是“色香味”吗,“色”是指颜色，“香”是指气味;“味”是指味道。 师:色香味俱佳的食物更能引起人们的食欲。 二、描述几种食物的色香味 1、出示四个黑色袋子，里面分别装有苹果、桔子、香蕉、干鱼块。 2、引导提问:老师袋中有几种食物，你想知道它们是什么食物吗,怎样知道, 生:用眼睛观察知道。 师:除了用眼睛观察的方法外，还有什么方法呢, 3、学生讨论，交流。 4、学生汇报，并上台演示用手摸、用鼻子闻、用口尝的方法。 5、打开袋子进行验证，并用语言描述这些食物的颜色。 三、观察经常吃的几种食物的图片，描述它们的色、香、味及形态特征。 1、出示米饭、青菜、炒炒瘦肉的图片。 2、学生观察、交流。 3、学生汇报观察结果。 4、讨论:你用哪些器官观察食物的色香味,怎样观察, (1)、学生思考，然后分小组交流。 (2)、全班交流，归纳小结:用眼睛观察食物，知道了食物的“色”;用鼻子闻食物，知道了食物的“香”;用舌头尝食物，知道了食物的“味”。 四、应用感官，观察物体。 1、分小组观察玩具小熊、一盆鲜花、冰淇淋、收音机，比一比哪一组观察的方法多，并做好。 2、小组汇报，全班交流。 3、归纳应用感官观察这些物体的方法。 五、课堂小结。 思考:根据我们的经验和前面的活动，说观察物体要用到哪些器官,这些器官能认识事物的什么, 观察物体要用的器官有眼睛、鼻子、耳朵、舌头、手等。眼睛能观察到事物的颜色、形状大小等;鼻子能闻到事物的气味;耳朵能辨别事物的发音特点;舌头可以尝出事物的味道，用手能认识事物的软硬、表面光滑程度、轻重等。 强调:有些事物能用舌头尝，有些则不能尝，甚至有的不能用手摸，千万要小心，注意安全。 六、课后延伸: 搜集、观察各种物体，描述这些物体的特征，并加以比较。 板书: 食物的色香味 我通过用眼睛观察食物，知道了食物的“色”;通过用鼻子闻食物，知道了食物的“香”;通过用舌头尝食物，知道了食物的“味”。 观察物体要用的器官有眼睛、鼻子、耳朵、舌头、手等。眼睛能观察到事物的颜色、形状大小等;鼻子能闻到事物的气味;耳朵能辨别事物的发音特点;舌头可以尝出事物的味道，用手能认识事物的软硬、表面光滑程度、轻重等。