休闲食品营销方案

休闲食品营销方案 哈密新坤实业发展有限公司 新坤公司市场营销策划案 一、策划背景 ,1,超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目～这些休闲食品的包装新颖、时尚～成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2010年的数字统计～我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富～休闲食品将营造出许多新的市场机会～消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等～现在是中国的消费者食用最多的休闲食品～表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期～没有领导品牌～远未形成像方便面～食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。 ,2,由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业～外资企业数量虽然不多～却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰～为什么呢,因为他们缺少的主要不是资金～不是设备～也不是市场～而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说～市场机会均等～能否快速做大市场规模～主要取决于对该市场领域的理解和把握。 ,3,由此对于我们来说～当前的市场形式为我们造就了大好机遇～只要我们精准定位～靶向营销～稳、准、快地参入市场～我们将成为这一行业的的主导品牌～坐上“行业领袖”的宝座。 二、市场情况 1、市场容量 据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。特色民族产品市场增长缓慢。虽然其他产品市场增长迅速～但我国平均每人消费量仅为26.6克～远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富～休闲食品将营造出更多新的市场机会～消费潜力巨大。 尽管休闲食品的价格大多只有十元左右～但在全球零食市场的品牌中已经产 1 哈密新坤实业发展有限公司 生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。 2、竞品情况 A 休闲食品 产品名 规格 价格 调查地点 全利巧克力葡萄干 100 g 11.8元 民心超市 阿瓦提葡萄干 88g 8.00元 民心超市 红马奶葡萄干 166g 13.9元 民心超市 金利金提子 180g 9.8元 民心超市 以上产品全是乌鲁木齐公司制作～哈密其余超市也都上的这些货 三、消费者分析 1、消费人群 不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉～但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领,薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。葡萄干的消费者大部分是旅游购买送礼～至于饮用方便相对较少。 休闲食品市场除了按年龄、性别细分外～更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如～按消费需求细分～休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。 2、购买目的 时尚、旅游人士:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的～她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。 成功人士:这一类消费人群主要为30——45岁的人～他们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。 3、购买渠道 2 哈密新坤实业发展有限公司 时尚、旅游人士:K/A类商超、酒吧、迪吧、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、飞机场。 家庭妇女:休闲场所、餐厅、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。 四、营销策略 1、产品定位 A 产品档次:跟据市场及消费者分析情况～该产品定位为高档休闲食品～满足中高层次消费的人群。 B 包装风格:以同类产品为参考依据～颜色柔和、带有民族特色,包装艺术、高档、人性化～洋味十足,。 2、销售渠道 产品架构搭建完成后～我们根据产品定位～要解决消费者如何买到我们产品的问题～消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等～这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。 主要渠道:K/A类商超、酒吧、迪吧、茶楼、电影院、休闲场所、体育场所。 铺助渠道:省市级代理 五、公关策略 1、宣传主题 A 以健康、时尚、新潮为主题～宣传产品时尚、新潮的形象, B 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传～以此深入地提高消费者对产品的美誉度。 六、招商策略 3 哈密新坤实业发展有限公司 1、招商对象 休闲食品、干果类经销公司, 2、招商策略 A 参加招商会、糖酒会等, B 招商人员下市场推广, C 电子商务方式等。 3、招商条件 A 有现成的商超或误乐场所渠道 B 有10个以上的人力资源～有自己的物流条件, C 有良好市场运作资金, D 有经营休闲食品或快销品操作经验。 4