窦氏香菇蒸鸡的做法窦氏香菇蒸鸡的做法
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一、制作香菇蒸鸡的用料
1、主料:鸡半只、干香菇10朵
2、调料:姜1块、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、耗油3汤匙、香油1/2茶匙、大葱2根、白芝麻少许、白糖1茶匙
二、烹饪技巧
1、做这道菜,新东方烹饪老师建议选择较嫩的鸡或者鸡腿肉,口感会比较好;
2、因为各种调味汁中含有盐分,不需另外加盐;
3、如果喜欢的话,还可以加点虫草花或木耳,味道也很棒。
三、香菇蒸鸡的做法
1、姜切粗丝、葱切段、干香菇泡发切粗丝
2、鸡肉洗净,放...
窦氏香菇蒸鸡的做法
野生红菇 www.yeshenghonggu.com
一、制作香菇蒸鸡的用料
1、主料:鸡半只、干香菇10朵
2、调料:姜1块、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、耗油3汤匙、香油1/2茶匙、大葱2根、白芝麻少许、白糖1茶匙
二、烹饪技巧
1、做这道菜,新东方烹饪老师建议选择较嫩的鸡或者鸡腿肉,口感会比较好;
2、因为各种调味汁中含有盐分,不需另外加盐;
3、如果喜欢的话,还可以加点虫草花或木耳,味道也很棒。
三、香菇蒸鸡的做法
1、姜切粗丝、葱切段、干香菇泡发切粗丝
2、鸡肉洗净,放入葱段和姜丝
3、加入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油和香油,搅匀后盖上盖子,腌制20分钟
4、将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁一起倒入盘中,送入微波炉,选择普通加热功能,先加热2-3分钟,使鸡肉半熟,取出鸡肉,倒入切好的香菇,放入微波炉
5、选择“蒸鸡块”功能,重量选择500克,启动程序,继续蒸煮约10-15分钟,程序结束后取出,撒上少许白芝麻和葱花即可
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