食醋的妙用

食醋的妙用 学习辅助网 www.5730.net 利用身边的东西给生活带来方便 1、煮排骨汤放醋 煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价 值更高。 2、肉的保鲜 把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。 3、除膻味 将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。 4、老鸡肉变嫩 煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。 、煮蛋加醋 5 煮蛋时，在水中加些醋，蛋煮破后蛋液不会流出，而且容易剥壳。 6、手上涂醋 削土豆皮或切菜时，手上往往会染成黄色。如操作前在手上涂点醋，干后再削土豆皮或 切菜，手上就不会发黄了。 7、茄色不黑 炒茄子时，在锅里放点醋，可使炒出来的茄子颜色不变黑。 8、减轻醉酒 晚醉后饮适量的醋，能减轻醉酒的程度。 9、减轻辣味 不爱吃辣味的人，如果遇到辣味菜肴，只要加点醋，辣味即可减轻。 10、不腻口 吃油多的食物时加点醋，可不腻口。 11、鱼、肉正味杀菌 如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味又能杀菌。 12、除碗厨、箱子异味 碗厨、箱子里有异味，可用布蘸少许醋涂擦，晾干后气味即除。 13、菜蔫变绿 放蔫了的青菜，放到加有1汤匙醋的冷水里泡1小时，可返青变绿。 14、鲜蘑不黑 将洗后待烹的鲜蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡，就不会变黑发暗。 15、治愈脚气 醋500克，加水500克，每天将脚浸泡1小时，可治愈脚气。 16、治哮喘 用醋煮鸡蛋吃，每日2,3次，每次1个，能治哮喘。 17、去头屑止痒 取陈醋150克，加温水1公斤，充分搅匀，每天洗头一次，可去头屑止痒。 18、热水瓶除垢 热水瓶中的水垢，可用醋洗掉。 19、便秘 每日酌情喝些醋开水(即开水中加几滴醋，以觉察不出醋味为限)，能治疗便秘。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 20、皮肤细腻 每天用香皂洗脸后，再换一盆清水洗净，之后在清水中加1汤匙醋，再洗一次，然后再换一盆清水洗，会使皮肤细腻。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net