牛奶鸡蛋煎饼

牛奶鸡蛋煎饼 学习辅助网 www.5730.net 牛奶鸡蛋煎饼 简介:今天早上起来先煮了点粥，想着做个鸡蛋饼搭配着吃，其实也就是鸡蛋面衣，做起来非常省事味道又不赖，相当推荐。最近开始期末总复习了，小宝每天都很辛苦，晚睡早起，接下来的一个星期学习任务更重，所以早餐的质量更重要。 膳食食疗:鸡蛋:每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98,，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素,、维生素,及,族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 牛奶:中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 主料:面粉()辅料:鸡蛋牛奶食盐 制作:1:鸡蛋打散 2:放入面粉拌匀，根据面糊的粘稠度适量加入牛奶,调成可以流动的面糊状态,放入食盐调味。 舀一勺面糊,用勺底将面糊摊成圆形。 3:平底锅里放入少量油烧热, 4:将两面煎至金黄色即可。 注意事项:面糊的粘稠度为可以流动，滴下去之后可以散开的程度 还可以在面糊中放入适量香肠丁，味道也很不错 出锅前面可以撒点胡椒粉增加风味,还可以在蛋饼上涂适量酱料。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net