第一次给女朋友做饭

西红柿牛腩汤 牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟 热锅冷油放入一点生姜碎煸炒 加入牛腩煸炒 肉色变白后加入热水。放入料酒，煮开后中火煮25分钟 加入切成块的番茄和适量的枸杞继续煮5分钟左右 加入盐调味，撒点香菜就可以了 二 牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用 热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒 牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水 大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右 调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅 老醋花生的做法 花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的（花生洗净沥水，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以），搅拌均匀，放入微波炉中，中高火转3分钟，取出后翻翻面或者搅拌一下，再转3分钟，取出再搅拌，再转2分钟即可，放凉） 炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下 陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁 小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即 可乐鸡翅的做法 集合图： 我喜欢用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀 锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤 将鸡翅两面都煎为金黄色，备用 取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香 倒入大约30毫升酱油 倒入一罐健怡可乐 倒入一些料酒 将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅 中炖约20分钟，然后大火收汁即可 土豆烤香肠的做法 材料集合图： 土豆均匀切片，底部不要切断 香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似 将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片 把蒜末和黄油放到一起 放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道 把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面 将土豆放到微波炉中 高火加热5分钟，就可以了 美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！ 猪肉韭菜馅水饺 此菜含有脂肪、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及蛋白质等，荠菜有利肝明目、利尿止血作用。是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴，常食对身体大有裨益。 原料： 面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克（酱油也可），韭菜50克，姜末、盐少许。 制作： 一、和面 面粉中加少许盐混合均匀 注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状 再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱）、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成馅料，然后包好水饺。 4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。