香港文华东方酒店 因为四月那“一抹红”[文档资料]

香港文华东方酒店 因为四月那“一抹红”[文档资料] 香港文华东方酒店 因为四月那“一抹红” 本文档格式为WORD,感谢你的阅读。 惊蛰一过，春分一到，该是春暖花开、莺飞草长之时，只恨“春天该很好，你若尚在场”。沐浴在春风里的你我，也因为10年前一个传奇人物的离去，而或多或少带着几分忧愁。香港文华东方酒店可以说是香港最好的超五星级酒店，但是作为张国荣这个华丽丽的无脚飞鸟的栖息地，总让人逃避这个地方。10年已逝，却仍让这么多全球荣迷因为永远的“哥哥”张国荣，而在每年4月1日不由自主集聚在文华怀念他，又是何种魅力，何种情怀。是“哥哥”，为香港赋予了一层新的魅力，也为文华东方赋予了一层新的情怀。 文华东方真是好位置，就在中环的最中心处，无论选择何种交通方式――地铁、公交车、自驾车、隧道„„都可以轻轻松松到达，让人无法避免地会遇到它，无可躲避。 尽管“哥哥”殒落的花台没有任何纪念标志，楼上的健身房除了天台的门上锁之外，也没有任何指示，但文华酒店负责人明显默认了这里是纪念张国荣的基地，答应每年4月1日将大堂租借给荣迷做会场，让大家举行悼念活动，只象征性地收取费用。无可否认，现在文华酒店的招牌对大部分人来说，已经和张国荣浑然一体了;4月1日这个时间概念，对于亚洲特别是华语地区来说，不光是传统的“愚人节”，同时也是张国荣的纪念日。 从3月底开始，文华几乎是淹没在花海里，花牌上有“哥哥”的照片，笑容依旧治愈人心，亦有各种语言撰写的祝福和思念，即使是路人，也带着几分伤怀。更有烛光纪念活动，所有人来自世界各地，也许他们语言不通，但是一身 黑衣、一支白烛;也许他们中有名人显贵，但是全都默默祈祷，深深怀念。这也许正是文华对“哥哥”的一种思念方式。 曾经，每当“哥哥”心情不好时，就会去文华住上一段时间，每次小住都会去健身房锻炼。而在平时，也会时不时去文华喝茶吃饭，打发闲暇时光。“哥哥”作为一个品位高雅受到世人认可的娱乐圈“最后的贵族”，可见文华应该有其独特的魅力吸引哥哥的停息与驻足。 十周年之际，曾经服务多年的酒店接待员纷纷追忆往昔，最难忘怀的是众星轶事。“酒店有一张名单，记录所有来过酒店的名人”，香港文华东方酒店行政副总黎炳沛，由行李员做到被全球无数名流指名接待的“大管家”，每有贵客驾到，黎炳沛都会亲自招呼，记下熟客的爱好，是文华的待客之道。黎炳沛最不愿谈的就是从酒店一跃而下的张国荣:“他是我的老友，提起来就会哭。”而酒店的门童就回忆说:“哥哥没有架子，新年又会主动派利市给大家。他的离世，大家都很难过。” 当年，那张作为《金枝玉叶》发行得铺天盖地的海报照片，谁也没有想到这么快就成为了他的遗照。每当4月1日，文华门口专门开辟的献花地，现在这张照片出现率总是很高，花篮也以白玫瑰、白百合、白马蹄莲等为主，还有最具张国荣特色的红玫瑰。他生前说过自己最喜欢白百合，这种花也真的很像他，美丽，芬芳，优雅，卓尔不群。那几日，酒店会派人回收鲜花，但又不用多久，文华酒店周围又被新的斑斓花海淹没。 香港文华东方酒店位于中环商业金融中心的黄金地段，是港岛上历史最悠久的一间经典酒店，于1963年9月创立。当年，The Saddle Sirloin 于酒店1楼一开幕，就成为城中最受欢迎的餐厅，其后改名为文华扒房。船长吧被《南华早报》誉为当时最新的时尚好去处。 19世纪60年代，香港旅游业得到了迅速发展。为配合当时来港商旅对国际级酒店的迫切需求，香港置业的主席Hugh Barton燃起创办文华东方酒店的概念:把西方最先进的设备融合独有的东方传统服务，建成一间饶富东方特色的豪华酒店。 于是，为了兴建一间全球最佳酒店，他诚邀Leigh Orange建筑公司的名师John Howarth及电影《桂河桥》的美术指导Don Ashton担纲室内设计，前后耗资上亿港元，建起文华东方大酒店。务求让当时新建的酒店成为亚洲及世界第一。 多年来，与香港文华东方在曼谷的东方酒店一起被誉为亚洲最佳酒店之一。不少名人政要曾在此居住，包括已故的戴安娜王妃、前英国首相撒切尔夫人、美国前总统理查德?米尔豪斯?尼克松、福特与老布什、汤姆?克鲁斯、凯文?科斯特纳、马友友、文莱苏丹等。 当然，“哥哥”张国荣也是文华东方酒店的熟客之一，但他在2003年4月1日，在酒店24楼咖啡室，犹如一只浴火的红蝴蝶，一跃而下，文化东方酒店成了一代巨星最后的殒落地。 此后，酒店在2005年底耗资10亿8000万港元进行大规模翻新，由2005年12月28日至2006年8月需暂停营业以进行翻新。由Lim Teo Wilkes Design Works负责翻新工程提升酒店设施和服务，并完美保留其典雅的中式风格。 客房的露台被打通以扩大客房面积，并使浴室更加宽敞。酒店加建了横贯三层、以19世纪30年代上海为设计蓝图的水疗中心。 此外，酒店委任屡获殊荣的英国设计师Terence Conran爵士负责文华扒房的翻新。为体现1963年原设计的精髓，扒房的窗户将会重开，让宾客能欣赏皇后像广场和遮打花园的景致。位于25楼的Vong则被米芝莲三星大厨Pierre Gagnaire首次驻店香港的Pierre餐厅所取代，而Vong吧亦改建为M bar。文华饼店和咖啡厅搬往阁楼。咖啡厅更重用Cafe Causette这旧名字。于酒店主厨房内加建The Krug Room，为客人提供独有的全新用膳享受。 如今，文华东方酒店总共拥有541间客房，而且地处中环，大型购物商场、时尚名店及兰桂坊等夜生活热点近在咫尺。这座酒店已经成了港岛上历史最悠久的一间经典酒店。 港人很时兴下午茶，无论是传统的、英式的High tea set还是改良之后、加入不少时令水果的下午茶套餐，文华的High tea set因为用料新鲜、善于创新早已让人食指大动。 第一层:以三文治为主，分别有烟三文鱼、日式青瓜、芥末番茄火腿、黑菌等口味，三文治四四方方的形状十分精致，可美其名曰:一口三文治。细心的大厨明白下午茶适宜三五知己细细品尝，为防止三文治因时间过长失去水分而失去鲜美的味道，故逆向思维，将材料裹着面包，这样，三文治经过一个小时后，依然能保持新鲜味道，色泽鲜艳依旧，让人心生喜悦，增添下午餐小聚的乐趣。 第二层:这一层应该是男人们最爱的小食，虽然男人们都不喜欢零食，不过美丽又能回味悠长的事物总不能抗拒吧,据闻香草鸡批就是已故巨星张国荣的最爱，鲜嫩的鸡肉，酥脆的外皮，一口咬下去，除了香味袅袅，还透着一阵热气，是久违的烧饼香味。还有，大虾香草松饼、木熏烟肉塔等，一件件手心大小的点心却是厨师独到的心思之作。 第三层:吃完了那么多开动味蕾的咸味点心，最后当然少不了甜蜜的点心作句点。第三层以精美细致的糕饼为主，例如香味浓郁的文华芝士饼、口感清甜的甘笋蛋糕和色 彩缤纷的水果塔。事实上，这一层点心会随着季节的食材有所变换，任何时候来品尝都不会沉闷和厌腻。吃完点心，如果意犹未尽，那么，还有好味的云石蛋糕和干果蛋糕，而且数量不限，只要需要，可以不断添加。云石蛋糕，是为保留英式下午茶的点心而设的，好味又久放不变质的云石蛋糕一直是外国人青睐的点心之一。 事实上，文华一块饼一杯咖啡的悠然闲适时光最叫人挂念。尤其素有“糕点界的卡地亚”之美誉的文华饼店，全店设计灵感取材自珠宝首饰的陈列，展出了多款美轮美奂的精致糕点，如特制朱古力手袋、夺目的五层结婚蛋糕等，不少时装界的名流巨子均争相作出预订，受欢迎程度可见一斑。文华饼房，无论是衣着光鲜的阔太太，还是打扮入时的年轻人，都在下午三点或者稍迟的时候不约而同出现在饼房，等候新鲜出炉的面包:法式乳蛋饼、三文治、法式酥饼等各具特色，简单的原料以及大厨的匠心独运，糕点出炉时候香味四溢，勾起孩提时经过饼房的阵阵回忆。如果不外带，那么在饼房小坐，或者在2楼的乘风廊，叫上一杯香醇浓郁的摩卡咖啡和一篮酥软可口的松饼scone，过一个繁华都市中的优雅美梦也不俗。 文华水疗中心，揉合了源远流长的亚洲康复概念，包括传统中国药疗及印度传统Ayurvedic疗法，设有单人及双人水疗护理房间、维希淋浴、传统中医诊疗、以及香港首间正宗印度传统疗法护理室。 酒店还备有高温及水力治疗体验，让宾客充分放松身心。宾客更可享用冰凉喷泉、中草药蒸气室、体验淋浴、水力按摩设施，以及香港首度引入的克奈浦浴池Kneipp Pool。文华水疗中心的皇牌疗程包括节奏完美和谐的四手按摩Oriental Harmony (两小时)，以及一系列源自东方古代疗法的护理项目。 文华水疗中心根据每位宾客的不同需要，为他们度身订造合适的身心旅程。因此建议宾客于预约时间30分钟前到达，于男宾或女宾水疗区享受“高温体验”，让身心充份放松，于疗程前作好准备，并达至水疗护理之最佳效果。 男宾及女宾水疗区各设有中药草药蒸气室，为整个松弛旅程带来创新元素。以新鲜摘取的中草本植物进行蒸熏，让宁静、灵感及冥想升华至更高层次。摄氏82度的热能从地面、座椅及墙壁均匀散发，制造温暖湿润的环境，由内至外暖和身体。 享受“高温体验”后，宾客可于充满禅味的茶室享受柔和的音乐及品茗特别调配的花草茶，让身心得到充分松弛，再被领到水疗护理室进行疗程。 感谢你的阅读和下载 *资源、信息来源于网络。本文若侵犯了您的权益，请留言或者发站内信息。我将尽快删除。*