甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤

甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤 甘蓝菜是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。以下内容是小编为您精心整理的甘蓝怎么做好吃,欢迎参考， 甘蓝的相关介绍 甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。 甘蓝菜是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。 甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平,吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿,从而达到饮食减肥的目的。 甘蓝怎么做好吃 拌紫甘蓝的做法步骤 材料,甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 做法, 1、切丝,最好加入点绿色尖椒丝。 2、投凉,就是扔到凉水里洗洗。 3、调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜。 4、拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。 功效, 肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。 注意, 甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用。 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤 材料,紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油 做法, 1、将紫甘蓝撕成大片,洗净沥干(洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药) 2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段 3、锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油 4、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香 5、下姜片、蒜片爆香 6、下紫甘蓝翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅 [甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤]