《家里的灶头》

《家里的灶头》 人与物的对话 《家里的灶头》 金曾豪 教学目标 一、知识与技能 了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。 二、过程与 1、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。 2、找出文中的细节，其表达效果。 三、情感态度与价值观 体会作者对灶头和母亲的情感。 教学重点:理清线索，把握作者的情感。 教学难点:作者是怎样状物并将物与人联系起来的。 课时安排: 2课时 教学过程 第一课时 教学要点:引导学生理清写作思路，把握课文内容。 教学步骤: 一、导语设计 ,学生笔记重点 儿时，乡村的生活是我手里的一碗饭，每一口都含着浓浓的稻香。曾记得那时， 每天我牵着霞光去游玩，枕着星星入睡。快乐，一个美丽的词，时常落进我心情的 土壤里生根发芽。 我喜欢我的父母，他们像我碗旁的一双筷子，时常把幸福、快乐夹进我的嘴巴。 我记得当我遇到挫折时，是他们一层层地把失望刮去。 乡村的生活是一幅水墨长画。 春天，鸟儿喊一声，草儿就醒了。桃花，也吵闹枝头。垄上，母亲是一位书法 家，把锄头当毛笔，把大地当纸张。她酷着汗墨，描描写写，玉米和高粱便跃身而 出。 有时，我坐在垄边，心里觉得痒痒的。情不自禁，随手也拿起一把锄头偷偷地 往地里去，可每次都被母亲撵回来。于是我只好站在垄上，嘟嚷着小嘴，翘望着远 方。远方，太阳疯狂地扫荡着树林，土地一片默然。而在我心里唯有的一丝风正一 节一节地吹绿我的诗歌。于是我希望自己长大后，也能像母亲一样，用锋利的锄头尽情地去挖掘自己的一生。 二、作者介绍 ,学生笔记重点 ◎金曾豪，1946年生于江苏常熟。1965年毕业于江苏省常熟中学。历任常熟市练 塘建筑队会计，练塘卫生院会计、药剂员，练塘文化站站长，常熟市文化局创作室 主任，苏州市作家协会副主席，常熟市文联副主席。1974年开始发表作品。1991 年加入中国作家协会。著有长篇小说《青春口哨》、《魔树》、《狼的故事》、《苍狼》， 中短篇小说集《小巷木屐声》、《九命树》、《迷人的追捕》、《黑豹奇遇》、《秘方秘方 秘方》、《独狼》等。儿童文学《迷人的追捕》获1989年全国新时期优秀少儿文艺读 物一等奖、《书香门第》获陈伯吹儿童文学奖，《狼的故事》、《青春口哨》、《苍狼》 分别获全国第二、三、四届优秀儿童文学奖，《青春口哨》获中宣部第五届 “五个 一”工程奖。 ◎名句积累 ,学生笔记重点 1、君自故乡来，应知故乡事。来日绮窗前，寒梅着花未,——王维《杂诗》 2、戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。 有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。——杜甫《月夜忆舍弟》 3、岭外音书断，经冬复立春。近乡情更怯，不敢问来人。——宋之向《渡汉江》 4、客落青山外，行舟绿水前。潮平两岸阔，风正一杭悬; 海日生残夜，江春入旧年。乡书何处达，归雁洛阳边。——王湾《次北固山下》 5、入春才七亩;离家已二年。洲人归落雁后，思发在花前。——薛道衡《人日思归》 6、客舍并州已宇霜，归心日夜忆咸阳。无端更渡桑干水，却望并州是故乡。 ——刘皂《旅次朔方》 7、谁家玉笛暗飞声，散入春风满洛城。此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。 ——李白《春夜洛城闻笛》 三、诵读感知，理清思路 1、学生自读课文，可就词语含义、段落大意、内容质疑、分析评价等内容圈点批,学生自读课文 注。 作阅读批注 ◎字音字形 ,学生给加点的 镶(xiang)灶膛(zao tang)墨汁(mo zhi)糕点(gao dian)锅巴(guo ba) 字注音 蒸糕(zheng gao )盥洗(guan xi)祭祀(ji si)幽默(you mo)垛(duio) 抱佛脚(bao fu jiao)烟熏火燎(yan xun huo liao) 孵卵(fu luan) 朴素(pu su) 荒凉(huang liang) ◎词语补释 ,学生解释词语 ,学生笔记重点 1、美观:(形式)好看，漂亮。 2、盥洗:洗手洗脸。 3、抱佛脚:原来比喻平时没有联系，临时慌忙恳求，后来多指平时没有准备，临时 慌忙应付。 2、理清文章的思路 ,学生分析文章 思路 ?看过全文后，你对灶头是否有个完整的印象,能说出它的构造吗, ,学生笔记重点 ——灶台 灶沿 灶壁 灶塘 ?灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗, ——一(1)对江南灶头作总体介绍; 二(2——7)介绍灶台; 三(8——11)介绍灶壁; 四(12——18)介绍灶塘; 五(19——21) 3、小结: ,学生笔记重点 母亲是伟大的，这种伟大往往在家里的饭菜上最先体现出来，最先让孩子们感 知。 作者看似悠闲地介绍家里的灶头，其实是在表现围绕这灶台生活的母亲。作者 的回忆紧紧围绕着灶台展开，写母亲的家常菜、母亲不许“我们”用汤罐里的温吞 水盟洗，母亲常说的 “进门看抹布”，母亲教育“我们”的方式、母亲在灶上忙碌 的情形等。文章最后写消失的灶头，引用一首小诗表现对母亲的深深思念之情。“多 想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音啊～”一句深刻地表现出作者对母亲的怀念。 四、文解读: ,学生笔记重点 《家里的灶头》主要通过对乡村灶头的描写，展示作者童年对乡村的记忆，表现 其对乡村生活的留恋和赞美。 描写对象是每家每户都离不了的灶头，在这个灶头上可以体现吗亲的勤劳，对 孩子无私的爱，也可以表现自己童年的生活场景、兄弟姐妹之间的关爱等等。 作者家乡的灶台有着独特的个性，有大小锅和汤罐、洗帚、灶神等组成，作者 在描写每一个组成元素时都娓娓道来，显示了作者深厚的艺术功力。 布置作业 完成练习册有关练习 第二课时 教学要点 精读全文，鉴赏文本。 教学步骤 一、导入新课 ,学生笔记重点 江南的灶台有着自己独特的个性特征，大小锅、汤罐、灶壁、灶堂等等，无不 表现一个家庭的温暖，而这种温暖集中体现在忙碌的母亲身上。 离家的孩子最容易回忆的就是母亲在灶头忙碌的身影。在灶头，体现的是浓浓 的亲情、浓浓的爱意。 但谁也没有办法阻止时光的飞逝，阻止母亲在年复一年的劳作中逐渐老去„„ 母亲唤儿回家吃饭的声音似乎还是昨天、母亲斜倚在门边的身影仿佛还在昨天， 但母亲已经远离„„ 二、研习课文，体会情感 ,学生思考问题 、围绕灶头作者续写了哪些童年往事, ,学生讨论问题 1 ——逼饭粢 蒸糕 蒸菜 妈妈做的家常菜 送灶 母亲在灶间的教育 ,学生交流问题 发生在灶壁边的故事 ,学生笔记重点 2、 这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗, ——逼饭粢“饭后大张旗鼓„„开心死人～” 蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——„„鲜得人掉眉毛。” 螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊～„„就滑到肚子里去了。” 送灶“这州官把老百姓„„烧好东西吃。” “吃过晚饭，„„‘上天言好事，下界保太平。’” ——效果:这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，同时构成了一种家常的、世俗的、温馨的、亲情的、诗意的氛围，表现了人间烟火味和温馨的家庭气氛。 3、本文的线索是什么, ——灶头——母亲 4、灶头对我们家而言有什么意义,母亲呢, ——灶头:使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长 ——母亲:使家庭充满温馨 5、文章最后三节有何作用,你能体会作者对灶头和母亲的情感吗, ——作用 一:对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用， 它贫穷与荒凉也充盈了温暖。 作用二:是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭 充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是 灶头，也是孩子成长的地方。 情感 对灶头:眷念 感激 对母亲:眷念 感激 三、赏析探讨:得当的选材 ,学生赏析文本 ,学生讨论交流 作者笔下的灶头是美丽的，描写是详尽的。 ,学生笔记重点 文章开篇先总写:一是写江南的灶头既讲究实用，又讲究美观;一是写灶头的组成。接着写灶头的饭镬、小锅、汤罐、灶壁等，然后写母亲、姐妹们在灶头劳动 的情景，最后写对母亲的回忆。 在描写灶头的组成时，作者注重了细致的描摹，比如写饭镬时，不仅仅是写饭镬的组成、功用，并且详细地介绍了“饭粢”，并对比写出饭店里的这种锅巴与家里 的不同;同时也写了蒸糕的过程以及自己孩童时代对吃的种种梦想等等。 介绍灶壁时，作者详细地介绍了灶王爷的来历，增加了文章的阅读性。 ,学生赏析文本 四、赏析探讨:情景交融的写法 对于司空见惯的灶头，作者笔下流淌的不只是灶头的组成，还有母亲勤劳的身,学生讨论交流 影。 ,学生笔记重点 写饭镬时，回忆了母亲用火逼出的“饭粢”滋味的美妙，并且用对比的手法证 明;写小锅，回忆了母亲拿手的家常菜，并且说自己的姐妹们出嫁后也是这样的家 常菜，表现母亲对孩子的影响;写灶神，回忆了母亲对孩子的教育。写整个的灶头 时，写母亲在灶上忙碌的身影以及姐妹们学习时的手忙脚乱。 这些在描写灶头的过程中表现母亲勤劳的语句，使整篇文章透露出母亲的伟大 与善良。 五、语言品析 ,学生赏析文本 1、江南的灶既讲究实用～又讲究美观。 ,学生讨论交流 ,学生笔记重点 ——文章的总括句。这一句话是文章的总纲，统领下文，是文章的写作线索。 2、整个灶头几乎没有直线,那么多外兴式的弧线使灶头既端庄又秀气～像一位穿着 蓝印花布饰农家少妇。 ——对灶头上“灶花”的描写。用农家穿着蓝印花布的少妇来比喻灶花，体现出灶花的朴素、美观等特点几喻体、本体相映成趣，相互印证。 3、饭店的锅巴并不正宗～是用油炸成的～和用灶火“逼”出来的差远。 ——“差远了”的不仅仅是口味，更多的是这里没有的温情和母亲的关爱。 4、我妈的绝活是做螃琪豆腐。 ——津津有味的乡村菜，从本质上讲是不会有特别鲜美的地方的。之所以人们能够 牢牢地记住，原因之一是这里充满了童年的快乐记忆，这里有母亲温暖的身影。 5、当着灶王老爷的面～你再说一遍。 ——这是母亲教育孩子的一种方式，虽然灶王爷是不存在的，但人心中存在着的对 某些信仰、思想的夫生敬畏可以让人走真实、真诚的路。 6、多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音啊: ——对母亲的思念之情，在回忆灶头之后的自然流露，丝毫没有雕琢的痕迹。 六、总结全文 ,学生笔记重点 1、主题: 母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美 散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。作者抓住江南农村具有特征性的 事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面 前。由于灶头已难生存于现代社会，所以本文也具有一种往日不在重现的遗憾与怀 旧的情调，感人至深。 、写作特点: ,学生笔记重点 2 一是状物的线索非常清楚。 二是注意将物与人联系起来写。 三是注意提升，赋予物以文化的韵味。 四是语言朴素、自然，大部分用的是白描的方法，特别是运用了不少方言。 布置作业 完成练习册有关习题。 板书设计 线索:灶台——灶壁——灶塘 情感:赞美母亲 教后感