大蒜素对鲤鱼生长的研究

大蒜素对鲤鱼生长的研究 卿弼罚窝2001.10 大藤素 对鲤鱼生长的碍究 陈欣然牛翠娟北京师范大学生命科学学院 大蒜素(Allitridi)是一种广谱抗菌药,具有防 癌,降压,健胃,抗病毒等多种功能,在我国医疗上 的应用历史悠久.早在晋代就有大蒜油治疗家禽疾 病的记录,现已广泛用于医药,兽药,农药和食品添 加剂中,近年来已开发应用于动物饲料添加剂.大 量的研究结果明:大蒜素的作用广泛,效果显着, 不产生致畸,致癌,致突变性,对 无残留,无抗药性, 提高动物采食量,促进生长,改善动物产品肉质及 预防疾病等方面有良好的应用效果.为研究大蒜素 对鲤鱼生长的影响,我们近期在北京师范大学生命 科学系进行了鲤鱼养殖试验 1材料与方法 1.1试验材料 由北京水产研究所提供试验用鲤鱼种,均为1 龄鲤鱼鱼种.试验鱼的体重25—40g,平均体重 29.0g,标准差4.85g. 由北京桑普生物化学技术有限公司提供试验 用大蒜素,其活性物含量为25%, 1.2试验饲料 试验饲料配方如表l所示,其中试验I组中大 蒜素添加量为l0×l0,,试验?组中大蒜素添加量 为30×10,,试验?组中大蒜素的添加量为60× 10 表1试验饲料配方% 1.3实验用仪器 电子天平(精确度0.1g和002g)分别用于称 体重(0lg)和内脏重,肝重(0.02g)及每日投喂饲 料量(0.1g). 1.4饲养条件 将经过筛选的鲤鱼种放人9个聚乙烯养殖桶 中,水深30cm.每个养殖桶中间有玻璃左右隔开 每半桶放鱼l0条.将试验鱼随机分为3组,每组投 喂1种试验饲料,每组作3个平行,平行之间条件 一 致.养鱼用水为经晾晒脱氯的自来水,在高位水 箱加温后流人各个实验箱中,供水为微流水.用气 泵充气供氧.驯化及实验期间水温控制在(27?1) ? 1.5饲养管理 驯化2周后进行正式试验,驯化期间投喂基础 饲料.试验周期为62d(5月1日一7月1日)试验 期间,每天早,中,晚3次定时投喂,定期更换循环 系统中的水,每次换水量约为总水体的1/3 1.6样品和计算 驯化结束后将试验鱼饥饿2d,取鱼称体重,进 行筛选和分组,并记录初始体重.试验结束后试验 鱼饥饿2d,取鱼称终末体重.将鱼解剖,取出内脏 和肝脏,称每条鱼的内脏重和肝脏重. 养殖试验指标包括以下几项: (1)各试验组鱼的相对生长率(Specificgrowthrate, 简称SGR)和绝对生长率(Absolutegrowthtate,简称 AGR). 相对生长率(sGaJ= !!,疗里竺查!望竺里!:!,仃里塑堕兰望堡里!】00氍 投食天数 绝对生长率(AGR)= !盟望鳖查!塑笪重=盟塑塑塑兰塑堕里1o0% 投食天数 钢鹦四孱2001.10 (2各试验组鱼的肝脏重/体重 肝体比:量量鱼竖壁重 体重 3)各试验组鱼的内脏重/体重 内体比= 4)各试验组的饲料系数(Feedstuffconversionrate, 简称FCR). 饲料系数(FcR):一堕量鱼量一 总增重(鲜重) 1.7数据处理 各试验组间的差异显着性采用SPSS软件包的 单因素方差检验(ONE—WAYANOVA),并用LSD (最小显着差异法)进行两两之间的多重比较作图 表采用EXCEL软件包差异显着度定为0.05 ttwo—tailed,双尾检测法),内脏体重比各组间多重 比较的差异显着度定为0.叭(two—tailed,双尾检测 法) 2结果与分析 2.1各试验组问生长结果对比如图1所示 由图1所知,经过62d的养殖试验,试验I组 鲤鱼体重增长了6.36%,试验?组鲤鱼体重增长 了22.40%,试验?组鲤鱼体重增长36.77%.各 试验组鲤鱼体重较试验初期均有显着增长(P< 0.05),其中以试验组?鲤鱼增长最快. 2.2相对生长率比较结果 由图2可知,试验?组鲤鱼的相对生长率最 大,较其它两组有显着差异(P<0.05). 2.3绝对生长率比较结果 由图3可知,试验?组鲤鱼的绝对生长率最 大,较其它两组有显着差异fP<005). 2.4各试验组鲤鱼的肝脏重体重比和内脏重体重 比的比较分析结果 由SPSS统计软件的ONE—WAYANOVA分 析,各试验组肝体比有显着差异(P<0.05),肝体比 最小的是试验?组. 统计分析结果表明:各组间内体比有显着差异 最小的比值是试验?组, (P<0.05)内脏体重比, 试验?组最大. 6.各试验组饲料系数(FCR)的比较 由图4可知,经统计分析表明:K个独立样本非 参检验表明,试验I组饲料系数最大,与其它各组 下转第27页 翱弭鄙蠹2001.10 每公斤增重饲料消耗比对照组少O.15kg.试验1组 比对照组每头多增利润27.81元,试验2组比对照 组每头多增利润31.92元.见表2. 寰2饲料转化宰头,kq,元 4.2通过屠宰测定:添加山楂粉日粮的试验组,屠 宰率,瘦肉率分别达7O%,6O%以上,两项均高于 对照组.添加5%山楂粉的试验2组屠宰率,瘦肉率 日采饲料饲料转饲料山植树山楂仔猪出兽利 组别化串(料童?总量 肉比)费用器加量粉款教猪教润 对j!}【组205250.5834375盯348.0们9601?.7j (3%)试验I组22026814327柏24l804l045353.809o0(加l33.5 f5%)试验2组227276.4l3254l4621382l7.973549692520l37.61 3.3屠宰测定:试验结束后进行屠宰,测定屠宰率, 瘦肉率.对照组屠宰率为68%,瘦肉率为58.2%, 试验l,2组分别比对照组屠宰率高4%,5%;瘦肉 率分别高2.8%,3.8%.见表3. 裒3屠宰翻定头,kg,% 蛆捌 对照组 %I试tl *)试壁2 曩窀数量体t宰前活t屠宰事瘦晦重瘦冉事 4讨论 4.1通过本次山楂粉对育肥猪增重效果的试验,日 增重及饲料转化率试验组均高于对照组,尤以舔加 5%山楂粉的试验2组效果明显,在增重上与对照 组有显着的差异(P<0.05).供试育肥猪群因同处 在相同的饲养管理条件下,即环境条件,品种,年 龄,体重比较一致,所以个体之间的差异很小. 有明显的提高,这与山楂对肉质的改善 有关.定时定量饲喂也可提高饲料转化 率和猪的瘦肉率. 4.3从饲料报酬及经济效益看,添加5 %山楂粉的试验组比对照组每头每公斤 增重节省饲料0.15kg,增加利润31.92 元,试验结果证明,添加5%的山楂粉配 制日粮最为合理,经济效益最理想.山楂 以健脾胃平补为主,辅以消食化积,保健营养性药 物,使之补而不滞,适口性好.中医理论认为,脾胃 为后天之本,主肌肉.脾胃健则促进消化吸收能力, 从而提高饲料转化率,进而提高增重和饲料报酬. 4.4饲料中舔加山楂粉喂养的猪,皮毛光亮红润, 肉的品质得到改善,瘦肉率也有较大提高.用山楂 粉喂猪可有效地减少肉产品药物残留等有害因素 的影响,在养猪生产上具有较大的开发前景.经过 临床和小区域试验证明,在猪的育肥基础日粮中添 加山楂粉安全,可靠,有效. 4.5本试验仅以单味中药作为混饲剂,且用量大, 精度差,添加日程长,有待今后组成复方,对中药提 取和精制,形成定型产品.? 参考文献 李呈敏主编.中药饲料添加剂.中国农业大学出版 社.1993 通讯地址:费县城胜利路北段273400 上接第21页) 寰2各试验组鲤鱼肝体比分析结果% 差异显着(P<0.05),试验?组饲料系数最小,但 与试验?组差异不显着(P>0.05). 3结论 本试验结果表明:饲料中添加大蒜素能显着提 高养殖鲤鱼的生长速度.就本试验而言,添加60x l0大蒜素的饲料喂养的鲤鱼其相对生长率,绝对 生长率均高于其它两个浓度组.而添加60×10大 蒜素的试验组鲤鱼肝体比较小,内体比较小.添加 60×10大蒜素的试验组鲤鱼饲料系数最低,但与 添加30x10的试验组无显着差异. ? 通讯地址:北京市新街口外大街19号100087 2 乱矾5 ? 4如 曲 鹋他" ?=2 呻n 504 l 组组