4-6个月婴儿断奶宝宝营养食谱之一

4-6个月婴儿断奶宝宝营养食谱之一 4,6个月婴儿断奶宝宝营养食谱之一 海带绿豆糖水 【原料】: 海带60克、绿豆150克、红糖适量、水1500毫升 【制法】: 将海带、绿豆洗净，放入锅内，加水煮约1小时，至绿豆熟烂取出海带，加入红 糖即成。 【效用】: 清热解毒。为夏季清凉饮料。可防止出痱子。 红萝卜蜜枣水 【原料】: 红萝卜20克、蜜枣2粒 【制法】: 红萝卜去皮，洗净，切片;蜜枣洗净。水锅置火上烧沸，放入蜜枣、红萝卜烧 沸后，小火再煮1小时，去渣后可食用。 【效用】: 宽中行气，健胃助消。可用于防治因缺乏维生素A所引起的疾病。 瓜皮绿豆水 【原料】: 西瓜皮150克、绿豆100克、冰糖60克 【制法】: 将西瓜皮削去瓜瓤，切成块装;绿豆洗净。在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮， 半小时后取汁，加入冰糖即可。 【效用】: 清热利湿，防暑解毒。 牛奶粥 【原料】: 牛奶或羊奶适量，粳米60克、白糖适量 【制法】: 将粳米淘洗干净，加入水锅中，烧开煮粥，待煮至半熟时去粳米汤，加牛奶、 白糖，再煮断时间至粥极烂即成。 【效用】: 补气血，和脾胃。牛奶同粳米煮粥，既可增强健脾补胃的作用，又能延缓在胃 肠消化吸收的时间，加强补益作用。可用于婴幼儿营养不良，发育缓慢，气血 不足，面色萎黄等症。 黄豆蓉粥 【原料】: 软饭20克、煲烂的黄豆5克，黄豆排骨汤、精盐各适量 【制法】: 除去黄豆排骨汤汤面的油，把软饭搓烂，饭的分量要配合黄豆的分量，黄豆不 宜过多;黄豆放在筛内，用汤匙搓成蓉，筛放在小煲上，倒入2/3杯黄豆汤， 将豆蓉冲落煲内，筛内的豆壳弃去;将烂饭也放入煲内搅匀煲滚，用小火煲成 稀糊，放入极少的精盐调味。待温度适合时，便可喂食。 【效用】: 健脾和胃，补血利水。黄豆有“植物肉”的美称，而且蛋白质含量高，能提供 孩子发育所需的优质蛋白质和其他主要营养素。 蛋黄羹 【原料】: 煮鸡蛋黄1只、肉汤40克、精盐适量 【制法】: 将熟鸡蛋黄放入碗内研碎，注意不能有小疙瘩，加入肉汤研磨至均匀光滑为止， 将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 【效用】: 益智健脑、滋阴养血。软嫩鲜香。有利于大脑的发育。 红萝卜牛肉粥仔 【原料】: 粳米10克、红萝卜牛肉汤125毫升、熟红萝卜15克、精盐少许 【制法】: 粳米洗净，加入浸过粳米面的清水浸1小时，将熟红萝卜压成蓉，红萝卜牛肉 汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚，放入粳米及浸粳米的水煲滚，小火煲成稀 糊，加入红萝卜蓉搅匀并再煲片刻，加入精盐调味。待温度适合便可喂食。 【效用】: 健胃消食、消食补气。红萝卜有健胃助消化的功能，牛肉和红萝卜都含有丰富 的蛋白质及维生素。 番茄鱼糊 【原料】: 青鱼肉100克，番茄20克、精盐2克，鸡汤200毫升 【制法】: 将青鱼肉煮熟后切成碎末，番茄用开水烫后剥皮，切成碎末。锅内放入鸡汤， 加入鱼肉末、番茄末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。 【效用】: 补气健脾，生津消食。富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、B2、 胡萝卜素、蛋白质等多种主要营养素。 猪肝汤 【原料】: 猪肝10克、土豆泥20克、肉汤、菠菜叶泥适量 【制法】: 猪肝中的血水洗净后放开水中煮熟，研碎，将土豆煮熟，研成泥状，与碎猪肝 一同放入锅中，加入肉汤用小火煮，煮沸片刻，撒入菠菜叶泥即停火。 【效用】: 补血明目，和胃健脾。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1和 尼克酸等多种营养素，尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症。 豆腐蛋汤 【原料】: 熟蛋黄30克、豆腐100克、肉汤50毫升 【制法】: 将熟蛋黄研碎;豆腐入开水锅焯水后控去水份，然后把碎蛋黄和豆腐同放入锅 内，加入肉汤，边煮边搅拌均匀。 【效用】: 益智健脑。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂等多种主要营养素，有营 养大脑、利于婴儿发育的作用。