紫砂壶养壶艺术

紫砂壶养壶艺术 讲究饮茶者，大都采用宜兴紫砂壶，容积一般在800CC-200CC为主多。泡茶时，首先，如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠，倒入紫砂壶中，茶壶发出清脆的“嘀嘀……”之声，随之注入沸水，壶口泛出的茶泡沫用壶盖轻轻括去，盖上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯)，这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，再把茶汤浇在紫砂壶上，人称“茶汤养壶”。然后开始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的饮，使大家真正领略到台湾茶的扑鼻茶香，和妙不可言的润喉甘甜滋味，台湾同胞喜用紫砂壶沏泡台湾茶，并一致认为台湾的茶，唯有用宜兴的紫砂壶，才能沏出真茶之味，用宜兴紫砂壶泡台湾茶，才能更得壶之真趣，什么样的茶，该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶，周身是热的，浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收。另外，新壶初用，不免有点土味，由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，去除土味，留下浓郁茶香。壶的表面往往会积有茶迹，这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面经常刷洗，以保持清洁，这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤洗，壶的表面亚光逐起，愈用愈光亮，亦有人称亚光为“包浆”(葆浆)，这种亚光(包浆)用高温高压冲洗都冲刷不掉，甚显高雅品位。亦有人为使砂壶快些光亮，用油手、油布在壶身揩擦，这样出现的光，称为“和尚光”，假如用清洁剂一洗，亮光随即褪去，露出一块一块垢疤，很不好看，《阳羡名陶录》云，“而爱护垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁，堪充下陈”，所以，切不要把油污垢物沾上壶身，一定要保持壶的洁净，才能养好壶。 另外一种养壶的方法即每天早晨清洗茶壶茶具时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。 还有一种养壶的方法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很细的粉末，用六层纱布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使壶体洁净光润。在科学发达今天，可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球，亦可达到同样理想的效果。 还有人干脆把壶放在茶中煮，还有人研制成功用来养壶的养壶机，这些虽有它另一方面的功效，但总觉不如日积月累的茶汁浇洗涤揩来得柔和绚丽。 宜兴紫砂壶，经久用、久养的工夫培养，养成了浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，肌体丰满，亚光宝气，似玉洁莹，像是撩开了神秘的面纱，看到了完美肌理的真容，紫砂段泥壶，有人认为“段泥壶泡茶容易脏，爱者甚少”。而今天我看到台湾人用段泥壶泡台湾包种茶，养好的段泥壶，如铜质之色，似玉石之光，击之有铿锵声，胡玉胡金别有一番精神，朴质可爱。 有贴雕装饰的“四方印纹竹壶”采用“茶汤养壶法”，不仅可以养出紫泥可爱肌理，更有意外收获:泥色之变，乍阴乍阳的呈色，衬托着薄薄地贴在壶面上的竹叶，如微风吹着的动感;方壶的面养得似镜一般，真是养功独运，法度宜人。又 一件是还原焰烧成的黑紫砂壶，用“茶汤养壶”壶身呈瓦蓝黑色，黑而不墨，髹汁生光，瑰琦之窑变，如钟鼎陈明庭，端庄大方。红泥小壶，脂润如南国之红豆，灿若琬琰浮精英。古旧紫砂壶，有的原是蓬头垢面，有的原是略有一点疵点和一些缺陷，通过清洗整理培养，用“茶汤养壶”的法则，使它重新恢复了新春，真谓“尊古出新”，创造了奇迹。对旧壶、古壶要继续使用，切不可束之高阁，湮没它的光彩，而且，经人们泡茶使用、供养，那怕壶上有一点小裂逢、疵点，还能自己愈合而不渗茶水，你说怪也不怪。有书画陶刻装饰的旧壶、古壶上经养壶后，其上笔法、刀法加强了立体感，更有书卷气，逗人喜爱。有些旧壶、古壶，虽不出自大家之手，但都十分可爱，不禁使我想到曼公云:“凡诗文书画，不必十分到家，乃见天趣。”这才是真正欣赏艺术的艺术观，他给你从古典中品尝到各种各样回味无穷的滋味来，使你爱不释手。道理也是如此，假如过分约束在法度之中，钻牛角尖，不免给人有一种犟和倔、机械和呆板的感觉，缺乏手工艺趣味，陶，不仅是有严谨的制作造型工艺，它还有土的衣钵和火的艺术，在土与火稍有不衬中，难免会有一点缺陷的产生，只要不在显见之面，疵点勿超越一定的，它仍存在玩赏的生命力，虽则与比较完美的作品相比价值上稍逊一筹，但在艺术欣赏中这种难得的、特殊的、出格的更有它的一种特有价值之处，“窑变”为宝，所以无需从这些微细处去过分计较而认为不足。阳羡名陶录云:“吴迪美曰„用涓人买骏骨，孙膑刖足事，以喻残壶之好?，伯高乃真赏鉴家，风雅又不必言矣”。恐就是这个道理了。 因壶适茶，因茶选壶，用壶养壶养出道理，愈是紫砂古壶、旧壶，愈能养出个名堂;愈是名人名作愈容易养出精神;愈是别人感到难养的壶，愈能养成好壶。如是不是紫砂名壶，或泥质不好的壶，通过养壶还都能把它鉴别出来，爱茶爱壶者以适用的、实用的、时代的、科学的泡茶方法，养好紫砂壶，把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、火候、时间，形成优选的结构，编成规范的泡茶之法，乃使紫砂壶供真茶，色、香、味皆蕴。养壶天趣，珍如珠玉。以自己的实践探索出紫砂壶确是世间茶具之首的科学道理。肌理之贵可与隋珠赵璧比美。玉不琢不成器，壶重养养出神。 用养壶之法，也能养好紫砂盆、紫砂雕塑和整个紫砂艺，充分显示紫砂艺自发暗之光，入手可鉴，久且色泽生光明的真帝，还报人间。 内外兼修 不事二茶 养壶不只是养外表，壶身内壁亦应一并调养，方能收内外兼修之功。养壶的「内功」最重要的就是:一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙，明天普洱，后天花茶那么必然茶味混沌，了无个性可言。 通常开始养壶的动作后，最好避免再用洗碗精之类的化学品去清洗，以免产生异味或刷去光泽。除非您打算全面洗净，重头养起，否则壶身若有脏污，不妨以干布拂净，或用软毛笔沾茶汤清洗之。 此外，紫砂壶造型变化多端，有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理。另外、壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂， 易排斥茶汤,还有，会「流口水」的壶嘴下沿应刻意擦拭，诸如此类小细节，皆赖壶主用心照顾。 紫砂壶价探究 近千年以来，紫砂壶亦俗亦雅，历经沧海桑田、物是人非之后，依然古树深根，枝繁叶茂，乃至今日终于大放异彩，为世人侧目。 然而，树大招风、物极必反，近年来关于紫砂壶价格虚高一说屡屡见诸网络，为捞到一把物有所值的砂壶，广大壶友在各大网站广而索之，甚至深入产地，可谓呕心沥血，紫砂――想说爱你不容易～ 在丁蜀镇紫砂产地，可谓遍地茶壶，然而好壶好价，甚至好壶天价，普洱茶泡沫的破灭并没能够抑制壶价，究竟是什么原因导致紫砂壶价格一路虚高，在此仅表个人观点若干: 一、自我价值发现说 1.第一当然是制壶艺人，他们自我价值的觉醒是件相当麻烦的事，直接导致壶价上涨。在经济年代，制壶人的地位相当低微，在当时的陶瓷集团有“均陶、美陶、彩陶、精陶、青瓷、紫砂、日用陶”七朵金花之说，合计有二十多个企业，其中紫砂厂是很多人不愿意去的，认为技术含量低、没出息。年轻人被指派去学壶，是很无可奈何的，在八十年代初进入紫砂厂、紫砂二厂学徒的，跟的都是现在的名师，那时候的师傅们自身地位亦很低鄙，当然教起徒弟来也没有多少架子，跟现在的高工、大师的光环不可同日而语，很多人之所以能制壶几十年，大多是因为体制的约束，如果是现在这么开放的年代，恐怕很少有人能坚持几年，早跳槽了，某种程度上也造就了现在40多岁的这批优秀艺人。现在的情况大家看到了，其余六朵金花的精英们也无奈地转到紫砂界来挖一瓢羹，市场经济就是这样，经济价值与艺术价值并不能完全等同，你看看京剧与沪剧的地位差别，紫砂与无锡泥人的地位差别等就知道了，同样的国家级大师作品，紫砂的价格大家有数，无锡泥人恐怕还只是数百元一个吧，其艺术成就我想没有数百倍的差距。我幼时一直觉得无锡泥人是很了不起的东西，丁山的紫砂恐怕更多与夜壶联系起来。 一壶得道，字画升天，现在艺人们的字画也飞飞翘起来，究其本质，与大城市的书画家的成就是不可同日而语的，然而，这里大师们涂鸦几个字就值三、四千元，能写几个字，就感觉自己成“家”了，山中无老虎，猴子称霸王。北京、上海书法家的字要是出这个价，我想肯定是物有所值。 大师、高工的壶价上去了，其余的壶价自然也水涨船高。当然市场经济下，壶价高也要有人要才能圆得起来，那些说一味吹嘘自己壶价多高的人保不住私下偷偷地压低壶价出手了，所以说存在即合理。 常常听人说:“我的壶给某某人就数百元，他出去卖几千上万元，我们做得腰酸背疼，他们倒轻巧，不行，以后得提价了。”这种眼红病也是去年底至今年壶价上升的基本原因，去年还是六、七十元工价的艺人现在普遍涨至150、200以上，原来300左右工价的，现在一下子窜到800、1000以上，原来民间无职称人员作品，顶尖高手也就五、六百元，现在普遍由幕后跳至前台，变成紫砂红人，壶价数千、上万不等，正如大家知道的那样，你把钱放在他面前你还拿不到货，感觉整个紫砂界都在做戏，明明想做这生意，还做出一副孤傲相，云“最近手头活太多，来不及做”～最好是你求他的作品。人常说“富贵思淫欲”，现在的制壶 人是富贵思清闲，很少有人肯象前几年那样肯苦地制壶了，宁可抬高价，少做壶。在丁山这些人似乎已经上升到上层社会了，自我感觉良好，不是吗,新房买了，汽车有了，名誉也高了，你想让他按前几年的价格给你制壶，门都没有～ 2.与制壶密切相关人员的身价也在提升，正如通货膨胀一样。例如开模艺人、刻绘艺人等等，眼看着制壶人、贩壶人大发其财，心理的不平衡是可想而知的。有一次我去制一模，正与开模人聊着，来了他一朋友，开着汽车来的。一阵寒暄过后，走人，回头跟我说:前两年还不会做壶，都是我给他开的模，现在都汽车洋房的，妈的～老子干了几十年，也没人水平比我高了，就挣这几块钱。此君前几个月一副模具收七、八十元，这次我付了八百元，三副模具，当然其中两付有点难度。 又一次，某君刻绘，按他水平有个两百也差不多了，他告诉我，他一般是小品三百、中品五百至八百，特殊的要一千以上了，这次是给我面子，下次不一定会有时间给我刻，我倒～ 一把壶成本中泥料比重是比较少的，然而也有例外。一日到某君处买料，制定要去年买的一款料，结果老板支吾半天，说这料现在基本没有了，剩下这点价格贵了。我问一下价，是去年的十倍，二话没说，掉头就走，我不做这壶了还不行吗, 一把小小的壶，从买料到制作、刻绘、烧成，道道如狼似虎，恨不得一夜暴富，成本焉有不上之理, 二、层层拔高说 一把壶制作出来了，不会一下子到最终用户手里，中间会有多道中间商拔毛。社会发展到今天，按理分工协作是最能体现效率的，制壶的人不一定懂销售，也没时间销售;而销售的商人也不一定会做壶，他的长处也许在于把更多更好的东西展示给客户。 紫砂是个欲跳出这个潜规则又欲罢不能的怪圈，客户想从制壶艺人手里直接买壶，制壶人也想直接卖给客户以牟取更高利益，然而实际情况是总得有人埋头制壶，有人四处奔波卖壶。即使制壶人自己去卖，他也会占用制壶时间，壶做得少，价格一样会上来。卖壶也是一种劳动，也需要付出代价。但紫砂界似乎一定要排斥中间商，所以出现了卖壶人伪装成制壶艺人的怪现象，明明不会制壶，做一个宣传册、制一个名片、加一个***工艺师的外号，摇身变成艺术家。开始还尝到不少甜头，慢慢客户醒悟过来，于是成了过街老鼠，发展到今天成了李鬼的天下，李逵也不敢说自己名号了，真作假时真亦假。 另一种情况就是工艺师们不制壶了，交给人代工，自己整天全国飞，现场表演，全国各处都有专营店，加上网络营销，生意红红火火，财源滚滚而来，这钱赚得心安理得，因为这工艺师可是名正言顺，其实与伪装的工艺师有多少区别,更别说他们的价格更高～ 紫砂的价格不仅仅是壶本身，包装费用、作品专集、职称培训费、媒体宣传费、差旅费等等都是必不可少，统统要加到壶价上去，越是大忽悠，成本越高，壶价自然也是越高。 三、恶炒说 这个前面已经说到一部分。其实很多艺人不仅仅是看在金钱面上，虚荣也是一种内心需求。前几年还在种田，忽然拔脚上来，泥巴还没擦干净，摇身变成了艺术家，到处艺术交流，与名人对话，心里感觉还不错，挺阿Q的。壶价自然不能低了，否则同行亦会笑话，多没面子啊，艺术的价值就在于壶价的体现吗～ 手下活糙，卖不起价，私下低价批发一点也未尝不可。再说现在的壶从做工来说，真正能衡量其准确价格的，恐怕尚无一人，更多的是市场自行调节，买卖自愿。当地从业者心理都有杆称，爱好者则桔秸难分，暴看差不多，稍稍精细一点，壶价就会翻身，要是有点精气神，那就是快天价了。同样一把石瓢，器形到位一点，明针精工一点，就会从一、二百元跃升到七、八百元，甚至更多。从客户角度来说，也是觉得壶价高的一个理由，凭什么人家二百你一千，我看差不多～呵呵，没有贬低壶友的意思，实际上大部分能上网卖壶的人都素质很高，审美观也不错，甚至比制壶人更能懂得一把壶的得失。 四、身价说 大师、高工的壶价上去了，我是徒弟、内侄、第*代传人，或者紫砂厂资深艺人，当然壶价不能低得让人笑话，事实上艺人的壶价彼此只能知道个大概，因为不到十分必要，没有人会亮出真正底牌。从这个角度来说，壶价与作品本身的价值不能划等号。 五、流动性泛滥说 壶价能一升再升，自然有其内在规律，市场的旺盛需求永远是第一要素，你觉得贵，有人还觉得是送礼佳品。流动性泛滥不仅仅适用于股市、楼市，普洱与壶市同样是一个道理，艺术品的热炒不仅仅限于此。目前股市红火，流动性泛滥这个老虎终于被收进股市这个笼子，于是很多市场应声而落，先是普洱，再是壶市。紫砂目前犹百足之虫，虽死不僵，期待壶价回落的人可能要失望了，因为一旦壶市低潮，壶价虽低，只恐你对紫砂已了无兴趣。 紫砂喝茶的30定律 (1)不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急。 (2)茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。 (3)壶形对茶的冲泡影响最大，泥料的区别没什么大影响，一般来说少用方器。 (4)喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋，口里还不停念着:人勤壶不懒，一万年太久，只争朝夕。实在有伤大雅。 (5)开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。 (6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了，有的壶可能是料里的砂不纯，里面有铁、碳酸钙，或者甲泥太多，或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡，让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。 (7)把茶都喝到肚子里，喝完了把壶内外认真的清净，擦干水迹，敞开壶盖，倒置阴干，完全干透应该在48小时以上。 (8)如果不是为了收藏，只是为了实用喝茶，全手工和半手工区别不大，半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下，烧成后泥的双透性好，半手工的泥片靠模具挡胚成型，应该紧一些，从理论上讲可能透气性要些一点，不过这点差别偶目前还没感觉出来。 (9)内养是正途，但是很慢滴，急性子的兄弟就别试了。 (10)外养会很亮，养好了很漂亮，但很快养成的往往是虚光，一刷就掉。同时 外养会降低紫砂壶的双透性，不利茶而且容易养花，有的泥料不适用外养。 (11)内外双修是个折中的好办法，一般都用这个。 (12)杂泡其实是个养壶的好办法，就像吃饭不挑食的人一般都很健康。 (13)普耳养壶会很油，比较快。 (14)铁观音养壶很亮，也很快。 (15)绿茶养壶很好的说，但是时间长点。 (16)用养壶托不如垫个毛巾。 (17)一把壶只泡一种茶是有道理的，不会变味。 (18)经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用，好让壶能歇歇干透了，一般一把壶连用三天就要停三天，这样壶才不会不受茶。 (19)淋茶其实也是有道理的，可以防止壶盖和壶身的色差，掩盖一些跳砂和明针的小缺点。 (20)泥好的壶养起来见效快，泥差的见效慢，选一把好泥料的壶养起来事倍功半。 (21)每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤，用热水洗净，就像我们吃完饭会刷碗一样。 (22)明针不好的壶很难养出来。 )养花货准备一把小刷子还是必要的，如果外养最好用热水，不要淋茶汤。 (23 (24)养壶准备两条毛巾是有必要的，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的，必竟不是当砂纸用，有一种女人化妆用的专用毛巾很好，就是贵了点。 (25)壶还是用小一点的比较好，毕竟喝茶不光是为了解渴，太大了喝不过来，你喝的总是冷茶，伤胃。养起来也费事。 (26)粗砂的壶最好不要外养，很容易花。 (27)你手里的壶千万不要超过二十把，非常累人的说。 (28)水质的不同对养壶有影响，现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多，用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹，时间长了不清洁会留下水垢痕迹，很难去掉。 (29)不要用有油的手去抓壶，更不要把壶放在有油烟的地方，不用的时候要放在干燥，不落灰尘的地方。 (30)最后一条，切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方，不然你会后悔的。 紫砂模具壶与手工壶的分辨方法 首先说说什么是手工壶。 紫砂壶目前都是手工制作，即便借助模具，也得手工操作。这里讲得手工壶，是指制作过程基本上不借助模具的紫砂壶。为什么玩友们都在追求全手工呢,因为只有全手工才能独一无二，同时也会具有一定的艺术价值。 一般情况下，光的圆器是不需要借助模具的，花货、方器是否能全手工成型要看具体器型，而筋囊器大都需要依靠模具才能做到各部分一致。 所以，并不是各种紫砂壶都是可以全手工完成的，准确说，我们所谓的全手工壶应该是指——只要能够手工成型就不借助模具制作出来的紫砂壶。 知道什么是手工壶也就知道模具壶的概念。玩友通常说的模具壶是指可以手工完 成却借助各种成型模具而取巧制作的紫砂壶。模具壶基本上都是商品壶，平时用用罢了，不具备收藏价值。 紫砂成型模具一般是用石膏之类的东西。模具壶亦分全模具和半模具，半模具和全模具的区别主要是模具成型后，手工进行再修饰的成分有多大。由于手工壶的价格要大大高于模具壶，所以现在丁山一批无良壶手会把模具壶上的模线修掉，再用脂泥制造一些手工的假象，从而蒙骗壶友，大赚黑心钱。 这里介绍一些分辨模具壶与手工壶的办法，供壶友参考。 首先看接口。第一个接口位置在盖墙的连接处，也就是脖子内部的满片接痕，宜兴人管它叫凸子;第二个接口看壶身内部，手工壶的壶身只有一处接口，通常在壶的把处，且接口在壶内。而模具壶是前后两片接拢，所以在壶嘴处也有一处接痕。用手指在壶内转动，接缝处凸出感很明显。在一把壶的壶身的壶嘴下和把手处都有接缝，一般来说这把壶就是模具壶了。不过，现在模子壶流处的哈夫线几乎都做掉了，因为这样就可以忽悠过许多初涉紫砂的新手了。 其次，目视，或用手指在壶内从下往上轻抚，如果坑洼不平，大抵是模具壶，因为模具壶需要“搪”，而手工壶的内壁较光滑，没有明显的凹凸;灌浆壶的内壁层次明显，感觉整体往下淌，更容易看出来。 第三，看壶底的成型。若不是一捺底，壶底与壶身的连接也会有明显的接缝，而模具壶没有。 第四，除了看接缝外，还要细看壶身。手工壶左右两半总有些不匀称(毕竟是手工拍制)，而模具壶身一般很周正。 第五，看壶内侧的条纹。初学者一般很难识别，需要累计一定的。 其它，如果只有在壶把处有一个接缝,但是在壶的外面，我们认为纯朱泥壶出现这样的情况居多，其它泥料的壶出现这样的情况就微乎其微了。 再介绍一下仿全手工的若干做法。 第一，用上厕所用的皱纸压出收缩纹。 第二，挡出型之后用工具把壶口和子口整大或整小，可以忽悠说每把壶都不一样大小。 第三，用厚脂泥遮盖挡胚纹，或者挖深之后填补泥料遮盖。 第四，在盖子内上泥条做接片纹。 等等。 选壶傻瓜定律，不能说完全正确但是却有借鉴意义。 第一定律:好泥不细 一块好玉，不会把它切成碎玉来卖。同样，上乘的紫砂矿，不会把它做成粉料。且不说矿石粉碎要花钱，如果紫砂的质感降低了，泥性变差了，壶也会卖不起价。壶家不会做这种费力不讨好，有钱不会赚的事。所以“好泥不细”。 当然，用洗泥法练泥的细料和粉碎中产生的细料，俺可就顾不上了。反正料太细宜茶性降低，而且少了点紫砂味，不要也罢。 第二定律:好工不差 中国的四大名绣，没有哪家把花绣在麻袋上，所以稍贵一点的壶都不会用太差的泥。泥的成本在壶价中所占的比重并不大，“工”比“泥”值钱多了。不会有壶家在烂泥上下苦功夫，这样的壶家早已经饿死了;也不会有壶家在好泥上用烂工，这 ”的堆里扎，只是想贴样的壶家已经被老板打死了。那么多人削尖脑袋往“工艺师 个“工好”的标签。烂泥烂工只能忽悠菜鸟，要忽悠“行家”还是要一点成本的。 所以壶家不会用“泥”来拖累“工”。除非“烧”坏了——壶烧坏了，或者脑子烧坏了。 所以，重“工”的壶友比重“泥”的壶友少交了好多学费。 第三定律:好料不加 首先:本定律不适用为特定艺术目的和原矿料互配的加料行为。 一种泥料，加料比不加料卖的价钱要高，而且加料的钱要不找回来，壶家一定会被老婆骂得狗血淋头。所以好料不能加差料，差料更不会加好料。加料会让紫砂“看起来更好”，除了特定的艺术目的，更多的是为了让假的象真的，次的象好的。 ”越远。对壶友来说，“加料”所得到的存在太多的不确定性，料加得越多就离“紫砂 而失去的却是紫砂最可宝贵的天然属性和人文基础。 如何判断紫砂一厂壶(转贴) 近来一厂风吹得很厉害。在此转贴一篇有关的文章希望对大家有所帮助。 首先要探讨一个问 宜兴紫砂一厂出产的产品有何不同呢 宜兴紫砂厂建厂历史悠久.从1958年直到1997年. 现今台面上的制壶名家几乎都是从宜兴紫砂厂出来的 喜欢紫砂壶的人.很重要的因素就是喜欢紫砂泥料.而紫砂一厂的泥料 正是最佳的宜兴紫砂 其原料都经过筛选甚至养土 具有一定的水准尤其是一厂的烧窑 更是有别於外面民间的窑 小弟曾经试过 将紫砂厂的泥料 拿到外面去烧 结果烧出来後表皮却较为乾燥 重量与紫砂的扎实度也大不相同.无法像厂内那样烧出来 具有的水色与光泽 . 那要如何判断是否真为宜兴紫砂一厂的产品呢 我想可以从好几种方式来加以判断 一.标签 一般来说宜兴紫砂厂 出厂之产品大多有贴上标签 按照其使用时间有以下三种 1.椭圆形绿标(大约1977-1982) 2.方圆牌标签(大约1987-1993) 3.雷射标签(1993-1997) 除非真的遇到不肖业者 贴上假冒的标签 否则看到壶上贴有标签几乎可以断定是宜兴 紫砂一厂所出品的.标签看久了自然会熟悉.因为外面印的跟原厂还是会有些许之差别. 浅谈宜兴紫砂一厂标签之 有关宜兴紫砂厂的标签与其图案 请参考拙作 ' 沿革' 由於近年 紫砂市场低迷 实际上贴上仿制标签的壶并不多.尤其是雷射标签.防伪功能较佳.也无法 撕下来重复使用 至今本人还未曾看过假冒的. 二.作者与印款 接触一段时间後 可以慢慢认识到紫砂厂一些作者的名字.也常常有人整理出厂内的陶手 名单.虽然名单常常变动.也要考虑有些陶手私底下在家里制作.但是仍然可以稍微作为参 考.当你看到某些作者比如说 周六妹.蒋坤仙.毛映红.蒋亚萍.周道生.曹敏敏.任永芬.华小 .吴小华..等等.你可以知道 这些都是宜兴紫砂一厂的作者. 其 另外 1997年後直到今天仍然还有宜兴紫砂厂.方圆牌商标还是继续在使用 只是改为民 营.那天有人寄来一张壶的照片给我看 作者吕静芝.确实是厂内的人.但是那作品是1997 年後的紫砂厂所生产的.其泥料质感跟1997年之前的产品明显不同. 当然 一厂的成型工人 最多时达到500-600人.而且经常变动.无法一一熟记.但是看久了 还是能熟悉.增加判断的依据. 而有许多早期的产品.包括大部分的水平壶.都没有落作者款.而是落中国宜兴 荆溪惠 孟臣.南孟臣.荆溪江制....等等 甚至还有刻字款. 这些印款也能成为判断的些许参考.比 如说哪个印款 大致上是哪个年代所生产. 但是 要注意的一点 此种印款只能作为一部分的参考而不是绝对.以台湾商人跟宜兴接 触的程度来说.订制一批茶壶.想落哪种款.就可以落哪种款.希奇古怪无所不有 您想要何 种印款 壶商都能生产给你 我还看过4把水平壶一套.底款分别为荆溪东.西.南.北孟臣... 所以说印款 只能作为参考 三.样式 这点就需要长时间的接触.累积下来的经验.因为紫砂厂出产的样式说多不多 说少也不少. 几百种是跑不掉的.但是接触久了 经手的东西多了 也能大致知道宜兴紫砂厂有生产过 的样式. 哪些样式是一厂从未生产过的. 四.土质与烧成温度 最後一点也是最重要的一点.因为以上三种都会有很多干扰的变素.标签可以假冒.而很 多壶购买时已经过泡养没有标签. 作者认识不完.也有家里私下作的.印款更是容易仿制.样式五花八门 所以 最终还是要从土质来判断 宜兴紫砂厂的产品除了极少数的特殊情形 其烧成温度绝对够高.以壶盖轻轻接触壶身可以发出清脆的声音.经过泡养後. 声音明显 变的结实.有的甚至会有类似金石的声音 如果你发现窑温不够.壶声音低沉不结实.大多 不是紫砂厂的产品.而烧成温度够.壶内绝对不可能有异味.你可以闻一下壶内.除了泡养不 当发霉之外.壶本身绝对不会有味道. 窑温够色泽颗粒均匀 而且一厂壶 本身会具有一定的水色与光泽.有时较佳的泥质 不用泡 养.光是洗乾净.以布轻轻擦拭就会散发温润的光泽 质感与重量要够.紫砂厂的泥料密度高 重量与质感都佳 一般来说感觉会比厂外的来的重 些. 其实一厂商品壶泥料种类并没有很多.只是会随著时间的不同稍微有所差异 最大宗还 是特拼(特级拼紫砂)跟小红泥 这二大类. 只要玩过几把 应该就能大致有些概念. 紫砂壶论坛中经典34问答 1 除了紫砂壶之外，紫砂还有哪些, 还有很多比如雕塑;香炉;壁挂;水洗;花瓶;茶海;茶杯，文房雅玩，紫砂挂件等等; 2 请问绿砂可以泡茶吗～有人说绿砂不能泡茶～紫砂才是泡茶的～ 其实紫砂只是统称，它有五种天然颜色，紫泥量最多所以统称紫砂。(紫、红、黄、绿、白、)它可以配出丰富多彩的各种颜色，这就是它与其他陶瓷的不同之处。绿砂不但可以泡茶而且养好的壶温润如玉，令您爱不释手。 3 如何鉴别紫砂的真假,有人说只要用火柴在壶的表面能够划着就是真的紫砂，请问有这种说法吗, 千万不要相信这种极不道德的商业说法，紫砂工艺师的茶壶几乎火柴都划不着，难道他们的紫砂壶都是假的, 5 我最近买了一个紫砂壶，每次泡茶后都用开水清洗，但几天没泡茶，壶盖内就会有发霉的现象。我想请教下这是什么原因, 一、是您的紫砂壶不透气或打过蜡，也许是您没等它完全干透就把壶盖盖上。二、可能您的壶并不是紫砂做的，或是普通的沾浆壶。因为正常情况下，好的紫砂壶 用过清洗干净，并干透后。是不会出现发霉现象的。 6.网孔出水是什么时候出现的，好像徐秀棠，韩其楼等人的著作没有提及, 网孔是从民国开始才在小壶出现的，在这之前只有在大壶出现过。文革时由于日本人大量定购网孔紫砂壶，才开始(优点出水好、不塞孔)被广泛采纳、推广。 7 红拼的意思是不是在壶的外面图上红色, 红拼是红泥拼调了其他泥料，并不是在壶的外面图上红色。 8 敲击茶壶听声音的目的是什么,敲把、敲壶身、敲壶嘴等不同部位的效果是否一样, ”(注:是润而不腻)仔其实真正的紫砂壶表面是一种淡淡的润光，而不是发“亮 细看，我相信您一定能够看出来，敲击茶壶听声音的目的是，一、听是否有裂痕的声音;二、听火侯到不到位，声音较清脆的其火候“到位”，声音较沉闷火候“欠火”。当然，就是这个听的工夫也不是一两天就能学会，要经过一定的时间琢磨。 9 紫砂壶的“网孔出水”是怎么一回事，何为紫砂壶的“包浆”, 紫砂壶有分单孔和网孔两种，单孔有时泡一些小叶种的茶叶，较容易堵塞。网孔筛茶出水就好多多了。一般是指，紫砂壶用的时间久了(注:要经常用养壶巾擦拭)。壶的表面上会有一层温润的包浆。 10 听说紫砂壶盖和壶把的撞击声，是越清脆越好。他除了和火候有关，和紫泥的纯度有关吗, 这种说法并不准确。当然，从某种角度来讲是有一定的道理。但只能在同一种泥料、容量、体型的壶。还有火候过老的壶敲起来越发清脆、明亮。特别是有些粘浆的和注浆低劣壶种。 11 清水泥和底槽青泥在分类时，应分别属于(紫泥、本山绿泥、朱泥)的哪一个类别。底槽青是否还有其他的名称, 清水泥和底槽青都属于紫泥系。底槽青都是产自黄龙山四号井，原矿由PICC提供质量保险。现在，黄龙山四号井的底槽青确实很少了，因为四号井已经塌了多年。市面上假冒的朱泥壶简直多不胜数，而且花样也是层出不穷。纯朱泥制壶是不需要搀杂什么材料的，原矿直接制作、烧制，成品就是红色的。 12 大致相同的壶形，甚至是完全相同的壶形，包括壶嘴底部开孔数目都相似的情况下，为何有的壶出水甚好，而有的壶却很不理想, 出水的好坏与否与壶的价格没有直接的关系，价格应该由泥料，做工和造型以及作者来决定。 13 在养朱泥壶的时候，平时要注意什么特别之处吗, 一般来说，朱泥壶的养壶方法和养别的泥料的壶的方法差不多。但是，要切忌油污以及带异味的东西的接触。 16 用放大镜观察壶身时，有什么鉴别技巧及怎样分辨泥料好坏及工艺水平, 泥料的好坏，一般来说，好的泥料看上去“柔”、养出来“润”。出浆速度快，包浆“珠圆玉润”。至于工艺水平，点、线、面是构成紫砂壶形成体的基本元素，在紫砂壶的成型过程中，必须交待是清清楚楚，按照紫砂壶特殊的工艺要求来说，壶嘴与壶把绝对在一条线上，并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧，否则，就不能算是把好壶。 17 请问名家作品从明代至今壶嘴和壶盖的最上端是标准平行的成一条直线这重说法，对吗, 这种说法不是完全正确的。关键是要看什么壶型而言的。很多时候，作者为了达到某种艺术效果或者是为了诠释自己对壶的理解会对壶型做出相应的修改。 18 紫泥调砂和拼紫是一回事吗, 紫泥调砂和拼紫不是一回事。简单说来，“紫泥调砂”就是紫泥中调入砂粒(缎砂居多)。“拼紫”就是两种或两种以上的原矿泥拼凑起来的。 19 请问纯朱泥跟红芯朱泥那种好, 红芯朱泥是属于纯朱泥的一种。所以，两者都适合泡乌龙。红芯朱泥是纯朱泥中的极品。具有纯朱泥的一切特性。两者最只要的区别就是:红芯朱泥质感强烈(颗粒分布无规律、粗犷、手感极佳)。 20 拼紫泥做的壶适合喝什么茶, 拼紫泥的壶泡乌龙、普洱等茶都不错。另:壶的口盖大小、容量大小等原因也是衡量泡何种茶的标准。 21 紫砂泥料的透气性如何进行评价和比较, 紫砂壶泡茶时候，既不奇香又无熟汤气，泡茶不失原味，色香味皆蕴。 *砂质茶壶能吸收茶汁，使用长久能增积“茶锈”，所以空壶中注入沸水也有茶香。 *便于洗涤。茶壶日久不用，难免异味。但内积茶锈无需除去，可用开水泡烫几遍，浸没在冷水中，然后取出卸出冷水，泡茶原味不变。 *.冷热急变性好。寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而膨胀，而且砂质传热缓慢，提握抚拿不会炙手。 *紫砂耐烧。冬天置于温火炉炖茶，壶也不易爆裂。由于紫砂的物理性能好，它不仅适宜于泡茶，而且紫砂花盆栽培花木有成活率高，不易烂根，长势茂盛和落叶较迟的优点。 23 紫砂有多种颜色多种泥质。为什么还会有由多种泥相互混合而成的另一种泥料呢,比如拼紫泥等等。拿拼紫来说，它是由几种泥调制成的，那它是不是会比原矿在透气性、泥料特性上要差一些 正是由于紫砂的五颜六色，所以直到今天还有这么多人对它如痴如醉。如果，紫砂只有一种颜色的话，还会有这么多人喜欢它吗, 一般来说，泥料的透气性只能相对于而言。调和泥也是通过原矿调配出来的，只是颜色上要比原矿泥丰富多了。 25 请问宜兴的名人紫砂壶从壶嘴往里吹气后壶盖都能跳动吗,如过不都是的话请问哪些能哪些不能, 这种情况不是绝对的。通常情况下，口盖密封度较好的壶，往里面吹气，盖子都会跳起来;反之则不会。 26 一人喝壶的大小应选多大,适合绿茶的是什么泥,适合乌龙的是什么泥, 一人喝壶的大小应选150cc,250cc左右的都适宜，或者更大一些也无妨。因为各人的饮茶习惯有所差异。 适合一个人使用的，一般认为100,130cc较为合适。适合四个人使用的，认为180cc,250cc较为合适。关键还是看各人的饮茶习惯而定。 28 紫砂壶表面微微起泡是由于是原因造成的, 陈腐期久的泥料“纯”，可塑性要高一点。感觉没有那么“暴”。泥料的陈腐期某种程度上来说是越久越好，但是制壶前需要回炼一下，不然就会造成您上述的情况。另:壶如遇水后，回窑重烧也会出现您上述情况。 29 普通泥与最好的泥价差是多少呢,最好的泥是哪种, 只能相对而言， 每种泥料都有好坏等级之差。而且好坏的价格差是很大的， 30 泥的差别对壶的价格影响有多大,出品人对价格的影响有多大, 鉴定紫砂壶优劣的标准归纳起来，可以用五个字来概括:“泥，形，工，款，功”。前四字属艺术标准，后一字属功用标准。泥、制壶者对壶的价格都有很大的影响 31拼紫泥是低档泥料吗, 每种泥料都有好坏之分，就看制壶者怎么对待了。拼紫泥应该是属于中高档的泥料。 32 何种壶型适合何种茶叶,包括绿茶、红茶、普洱、乌龙, 一般来说，口盖较宽的壶型适合泡绿茶之类的茶，而壶身较扁的壶型较适合泡乌龙、普洱之类的茶。但是，如果不是特别讲究的人，壶型上的选择可以忽略，只要自己喜欢就行。 33 小的壶泡茶,对茶色及茶香有没有大的影响, 茶色及茶香没有大的影响。另:这样小容量的壶和其它的壶在使用上面是没有分别的。 34 用紫砂壶泡什么茶最好呢,有人说泡乌龙茶及铁观音最好，而泡绿茶和花茶就不合适了，是这样吗? 紫砂壶泡什么茶为好，关键是由所选的泥料决定的。泡乌龙茶泡绿茶、花茶，推荐缎泥壶。而泡普洱、红茶等，认为底槽青较为适宜。