香嫩烤鱼的做法

香嫩烤鱼的做法 香嫩烤鱼 香嫩烤鱼 简介: 今天就推荐这道懒人菜，最重要的是没有油烟，把调料放好，烤一下就可以吃了，而且味道不是一般的好。今天用得到的鱼叫龙利鱼，没有腥味没有鱼刺的鱼，最重要的是这个鱼做好后非常嫩，加上一些调料，味道又香浓，绝对是你不可错过的家庭自制美食啊。 主料: 龙利鱼(1条) 辅料: 大蒜 生姜 黑胡椒粉 橄榄油 柠檬 老抽 生抽 料酒 制作流程: 1:龙利鱼放入冰箱冷藏室隔夜解冻后冲洗一下 2:擦干水分后放入生姜和蒜末涂在两面 3:倒入一点料酒，生抽和老抽 4:挤入一点柠檬，撒上一点黑胡椒粉腌制20分钟 5:把腌制好的鱼放铺了锡纸的烤盘上，两面涂上橄榄油 6:入烤箱上层，200度烤20分钟左右，烤完后撒点香葱即可 注意事项: 1.烤鱼前的腌制非常重要，老抽是上色的，生抽是调味的，没有必要加盐了; 2.做这道烤鱼在腌制的时候和烤好后在表面挤点柠檬，增加香味的同时，给鱼去腥还增加营养; 3.喜欢香辣型的可以在锅里加点油炒点辣椒或者别的辣椒酱，烤鱼出炉后淋在上面即可。