如何用微波炉做各种糕点

如何用微波炉做各种糕点 如何用微波炉做各种糕点08-03-21 12:58 发于:《新新人类美丽主张》 分类:未分类香蕉蛋糕 材料:鸡蛋 1 个、中等大小香蕉 2 个，磨碎、 调料:黄油或人造黄油 1/4 杯，放于室温、 糖 1/2 杯、香草 1 茶匙、牛奶 1/4 杯 5 全能面粉 11/2 杯 6.小苏打 1/2 茶匙 7.盐 1/2 茶匙 8.柠檬汁 1/2 茶匙.9)坚果碎 1/2 杯 做法:1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。 2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入 8 杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪 6—8 分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。 3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。 芝士蛋糕 你需要准备: 消化饼，植物油(奶油动物油更好)，砂糖，奶酪片(超市卖的加汉堡的就可以)，面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁 制作方法: 蛋糕底:消化饼掰粉碎，油入微波炉高火 1 分钟，取出放入砂糖，比例为 2:1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。 蛋糕糊: 1，奶酪片混油入微波炉中高火 23 分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉(比例为 300:1)过筛，再加入奶粉，比例为 3:1。 2，鲜奶开盖高火微波 3 分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱 20 分钟。 烤制方法:取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火 15 分钟，取出凉 5 分钟，再高火 5 分钟，取出凉 5 分钟，最后烧烤档 3 分钟。 苹果派 材料:调味: 烤好的脆皮馍一个，苹果三个，肉桂粉 50 克， 白脱奶油 100 克，干淀粉 50 克，生脆皮一块。白糖 140 克， 精盐少许，柠檬半个。 做法: ?苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。 ?将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3 分钟至熟。 ?加少量水调匀，倒入材料内勾芡。 ?勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ?生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约 10 分钟即 熏肉玉米饼 材料:调味: 熏猪肉两条，面粉 150 克(加入发酵粉拌匀)，鸡蛋一个， 玉米粒 1/3 杯，鲜奶 100 克。白糖 50 克，精盐半小匙， 黄油溶液一大匙，色拉油三大匙。 做法: ?将熏肉放在煎盘上，高火 3 分钟，取出放在盘中。 ?将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30 分钟。 ?煎盘中加入色拉油，高火 4 分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火 1 分钟，翻面再高火 1 分钟，玉米饼即做成。这样一大匙一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。 朱古力小蛋糕 这个低卡路里，没有牛油的小蛋糕，松软可口，用微波炉就可以轻松做到。 每个,,,;,, 材料:做,,个小蛋糕; 低筋面粉,,克 蛋黄,个; 砂糖,,，,,克; 可可粉,茶匙;蛋白,个; 牛奶,汤匙; 做法: 将,,个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等15nbsp 面粉、可可粉一起过筛，将蛋黄倒入碗中加入,,克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 蛋白略为打至起泡后，加余下的,,克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出)，做成蛋白糖霜 蛋白糖霜分,次加入面糊中拌匀 1e23 将面糊倒入蛋糕模中，用微波炉每个烤,分钟即可 苹果果冻 材料:1。3 个苹果，洗净，去籽，并切成 8 份 2。3 杯半水 调料:1。3 杯糖 2。2 调羹的柠檬汁 做法:1。将苹果和水放在 4 夸脱的微波容器中，用高火煮 10 到 15 分钟，或是直到苹果软了为止。 2。用纱布将苹果和水一起挤压，直到将水分去除为止。 3。加入糖和柠檬汁，高火煮 30 到 35 分钟。在煮的过程中，搅上 3，4 次。 4。将煮好的混合物倒入容器中，让其冷却，之后放入冰箱中 葡萄干麦粥松饼 材料:1)全能面粉 1 杯 2)易熟麦片 2/3 杯 调料:1)优质红塘 1/4 杯 2)发酵粉 1/4 茶匙 3)小苏打 1/4茶匙 4)姜 1/8 茶匙 5)奶油干酪糖衣适量 做法:1放面粉，麦片，红塘，发酵粉，小苏打，盐和 1/2茶匙肉桂在小混和碗中。 2)加入鸡蛋，油，酪乳，和葡萄干，搅拌直至刚刚成糊。 3)将糊状物用勺子舀入耐温微波松饼平底锅中，填至半满。 4)混和剩余的肉桂和糖，撒约 1/4 茶匙肉桂-糖混合物在每一松饼上。高火烹饪 2—4 分钟。如松饼加热不均匀，将锅翻转一下。 5)剩余糊状物重复以上过程。趁热食用。 奶油干酪甜点 材料:奶油干酪 1 包(3 盎司) 调料:1黄油或人造黄油 2 汤匙 2糖果 2 杯 3香草 1/2 茶匙牛奶 1—2 杯; 做法:1)混和奶油干酪和黄油在 1 夸脱大小的耐温微波碗中。高火烹饪 15—30 秒，直至变软。 2)拌入糖，香草和足量牛奶，搅拌至柔滑。 蔬菜黑绿豆米饼材料:(1)半熟米饭 1 杯;(2)黑鹰嘴豆粉(阿打林)1/2 杯;调料:(1)盐适量;(2)芫荽 12 根，洗净，切碎;(3)大小适中的胡萝卜 1 个，去皮，洗净，剁碎;(4)法兰西豆 4—5 粒，去茎，洗净，切碎;(5)花椰菜 2—3 小片，洗净，切碎;(6)中等大小的番椒 1/2 个洗净，去籽，剁碎;(7)油 2 汤匙;(8)胡椒粒 1 汤匙 1) 做法: 将大米与阿达林分别洗净，浸泡至少 4 小时，沥干。粗略磨碎大米，用足够水与阿达林搅成糊状，使柔滑。 2)放入盐，让它发酵 6—8 小时或连夜加盖放在热处。 3)将蔬菜放在发酵的糊中，好好搅拌。 4)轻轻将绿豆饼涂上油，倒一汤匙糊于每一凹处，以碎胡椒粒和碎芫荽做装饰。 5)用一杯水与绿豆饼放在微波炉中，加盖高火烹饪 4 分钟，食用前放置 5 分钟。 鸡香饼 材料:鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠 2/3杯，鸡蛋一只打散，茄汁或沙律酱一小碟。 调料:盐 1/4 茶匙，胡椒粉少许，鸡蛋白一汤匙，柠檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。 做法:1、鸡肉加调味搅拌至有黏性，加入烟肉及葱拌匀，做成小薄饼，沾上鸡蛋，再沾上面包糠。 2、把油约一杯放入深的盛器中，无须加盖，用 Hi(高热)煮五分钟至滚。把鸡饼放入油中，盖上盖，留一洞让蒸汽排出，用 Hi(高热)炸一分半钟至熟。如油不能浸过鸡饼面，把鸡饼翻转，用 Hi(高热)再炸二十秒钟。取起上碟，蘸茄汁或沙律酱吃。 注:盛油之器皿要深，以免炸时油满泻。 香脆土豆 材料:(1)中等大小土豆 8 个;(2)适量大的番椒 1 个，清洗，一切两半，去籽，切碎;(3)洋葱和胡萝卜各 1 个，洗净，去皮，剁碎;(4)蘑菇 5—10 个，洗净，切碎; 调料:(1)碎的乡村芝士 3 汤匙;(2)碎奶酪和油各 3 汤匙;(3)干香草 1/2 汤匙;(4)胡椒粉 1/4 汤匙;(5)蒜头 5—6瓣，去皮，压碎;(6)盐适量; 做法:1)洗净土豆，用叉子深叉进，放置于纸巾上，不加盖，高火煮 5 分钟。把土豆重新排列，翻过来，继续烹饪 5 分钟直至变软。 2)拿出土豆，纵向一切两半，挖出果肉。用叉子轻轻叉碎果肉。 3)把土豆皮放于浅微波碟中，倒一点油在皮的内层，皮外层也涂上些油。不加盖，高火烹饪 8 分钟直至皮变脆。 4)将番椒，洋葱，蒜，蘑菇，胡萝卜，碎 paneer 和干香草放入小微波碗中，用盐，胡椒和剩余的油调味。加盖高火煮 5 分钟直至变软，取出。 5)把碎土豆和蔬菜混合物放在一起，塞入土豆皮中，在顶部撒上碎奶酪。不加盖高火再加温 3 分钟，或烤 3—5 分钟。趁热食用。 微波炉挑战蛋糕 材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自 发粉，可用普通中筋粉 48g 加玉米淀粉 12g) 鸡蛋 3 只;泡打粉 3g;牛奶 50ml;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml 盐 1g;柠檬汁少许 做法: 将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖 30g 打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打 15 分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3 的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力(如分 10 档火力的微波炉则用 6-8 档，冬天可用强功率)，加热 5 分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不茫梢栽谧躺戏帕礁瘛?究曜樱侔训耙汉凶诳曜由霞芸铡,涯:笄谐煽椋比幻豢鞠渥龅钠粒沧愎宦狻,帕教煲裁环?蚕窒蟆?五香桃仁 主料:核桃仁 500 克 配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙，鸡精 1/2 汤匙 1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久)，然后捞出来。 2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好) 4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水)，放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10 分钟左(时间根据量来掌握， 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉) 5。将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。 自制水果蛋糕 过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。 这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉(超市有售)，两个鸡蛋，少许牛奶。 步骤如下: 1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器 2、可根据个人口味加入切成小块的水果(建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味)，和匀后放入微波炉，高火打 5 分钟 3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干(如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去)、花生、瓜子等干果，再高火打3,4 分钟即可 清蛋糕: 材料:鸡蛋 2 个，面粉 200 克，牛奶半瓶，发酵粉 10 克 调料:白糖 200 克，香精少许 操作:1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。 2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。 3、将拌好的粉料分批装盘，高火 5 分钟，待面黄即可。 生日蛋糕: 材料:8 英寸海绵蛋糕 1 个，鲜淡炼乳 1 罐，各式水果适量 操作: 1、炼乳打至糊状备用。 2、将蛋糕分割成 2 片，涂上炼乳。 3、把各种各样(颜色)挤在蛋糕上，低火 2 分钟 4、将水果摆放在蛋糕上即成。 甜点心: 材料:蛋 800 克，面粉 200 克，淡炼乳 200 克，干淀粉 20 克。 调料:白糖 400 克，巧克力酱少许。 操作: 1、鸡蛋清和蛋黄分开备用。 2、白糖 200 克倒入蛋黄盆内打至发泡。 3、再倒 200 克白糖于蛋清盆内打至发泡。 4、将鸡蛋清和蛋黄及筛过的面粉、干淀粉、鲜奶油混合均匀。 5、调理好的生料置于器皿内，放进微波炉中，中火烤 20 分钟。 6、烤好的成品淋上巧克力酱，装饰杏仁片即成。 香甜番薯片: 材料:山芋 250 克; 调料:水 1 大匙，白糖 120 克，黄油 25 克; 操作: 1、山芋去皮，切厚片。 2、将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入微波炉内高火 5 分钟，取出，淋上汁液即可。 烤山芋: 材料:红心山芋 300 克，纸巾两张。 操作: 1、选择大小略同、较瘦长的红心山芋 2 个，洗净抹干，分别用纸巾包好。 2、高火烘 8 分钟即可。中途翻一次。 用微波炉做美味蛋挞 挞 批材料:低粉 200 克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油 100克(我用的黄油 60 克色拉油适量)蛋黄 2 只(分开)砂糖 50 克 挞水材料:蛋黄 3 只(我用的全蛋 2 只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有，省略了)牛奶 80ml(我用的有 150ml 左右)炼乳 1勺(我用的加量了有 3 勺)砂糖 30 克 挞批制作方法: 1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入 1 中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4， (这段时间做挞水) 将面团用保鲜膜包好放入冰箱 1 小时。 5，将面团取出后平均分成 12 个小团，(我分了 10 个，事实 证明皮有点厚) 取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推 向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水制作方法: 1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模 8 分满 4，烤箱预热 200 度烤 20--25 分钟，焦黄即可。(我直接放 微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。 演讲稿 尊敬的老师们，同学们下午好: 我是来自 10 级经济学(2)班的学习委，我叫张盼盼，很荣幸有这次机会和大家一起交流担任学习委员这一职务的经验。 转眼间大学生活已经过了一年多，在这一年多的时间里，我一直担任着学习委员这一职务。回望这一年多，自己走过的路，留下的或深或浅的足迹，不仅充满了欢愉，也充满了淡淡的苦涩。一年多的工作，让我学到了很多很多，下面将自己的工作经验和大家一起分享。 学习委员是班上的一个重要职位，在我当初当上它的时候，我就在想一定不要辜负老师及同学们我的信任和支持，一定要把工作做好。要认真负责，态度踏实，要有一定的组织，领导，执行能力，并且做事情要公平，公正，公开，积极落实学校学院的具体工作。作为一名合格的学习委员，要收集学生对老师的和老师的教学动态。在很多情况下，老师无法和那么多学生直接打交道，很多老师也无暇顾及那么多的学生，特别是大家刚进入大学，很多人一时还不适应老师的教学模式。学习委员是老师与学生之间沟通的一个桥梁，学习委员要及时地向老师提出同学们的建议和疑问，熟悉老师对学生的基本要求。再次，学习委员在学习上要做好模范带头作用，要有优异的成绩，当同学们向我提出问题时，基本上给同学一个正确的回复。 总之，在一学年的工作之中，我懂得如何落实各项工作，如何和班委有效地分工合作，如何和同学沟通交流并且提高大家的学习积极性。当然，我的工作还存在着很多不足之处。比日:有的时候得不到同学们的响应，同学们不积极主动支持我的工作;在收集同学们对自己工作意见方面做得不够，有些事情做错了，没有周围同学的提醒，自己也没有发觉等等。最严重的一次是，我没有把英语四六级报名的时间，地点通知到位，导致我们班有 4 名同学错过报名的时间。这次事使我懂得了做事要脚踏实地，不能马虎。 在这次的交流会中，我希望大家可以从中吸取一些好的经验，带动本班级的学习风气，同时也相信大家在大学毕业后找到好的工作。谢谢大家～