天然牛黄的真伪鉴别

天然牛黄的真伪鉴别 天然牛黄的真伪鉴别 临床研究与经验-…………………………一一 天然牛黄的真伪鉴别 捌._.fiI学院学诼 刘世军.熊英 (1.陕西省秦光制药厂,陕西西安710016;2.张掖医学高等专科学校,甘肃张掖 734000) 2o09年第1O卷第3期 关键词牛黄;真伪鉴别;性状 中图分类号:R283.3文献标识码:A文章编号:1671—0258(2009)03—0959-01 天然牛黄是传统名贵药材,药源紧缺,主产于华 北,东北,西北等地,全年均可收集[".由于其来源少 且价格昂贵,出售假天然牛黄牟取暴利的现象时有 发生.笔者将揭露伪品天然牛黄的制作,并介绍 几种鉴别真假牛黄的方法以供大家参考. 1正品天然牛黄的来源及性状 天然牛黄为牛科动物牛Bostazzrusdomesticus Gmelin的干燥胆结石.多呈卵形,类球形,三角形或 四方形,大小不一,直径0.6cm,3(4.5)cm,少数呈管 状或碎片.表面黄红色或棕黄色,有的表面挂有一层 黑色光亮的薄膜,习称"乌金衣".有的粗糙,具疣状 突起,有的具龟裂纹.体轻,质酥脆,易分层剥落,断 面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心.气 清香,味苦而后甜,有清凉感,嚼之易碎,不黏牙[2]. 2伪品天然牛黄的来源及性状 目前市场上出售的假牛黄多为伪造者将黄连, 黄柏,大黄,姜黄,山栀,马铃薯等制成粉末后加鸡蛋 清,鸡蛋黄和牛胆汁等一层药物一层胶滚制而成,形 状很似真品.其外表色浅黄,体较重,断面棕褐色,粗 糙,无层纹,味苦,无清香气,人口则化成糊状.也有 伪造者用其他动物的结石,如骆驼黄,熊胆石等,甚 至用印度鸵鸟蛋假冒天然牛黄出售. 3简单鉴别方法 3.1外观 假天然牛黄比真天然牛黄好看,质硬,粗糙,无 层纹,体较重. 3.2鼻闻口尝 真天然牛黄气清香,味苦而后甜,有清凉感,具 有牛黄特异香气,嚼之不黏牙,慢慢溶化,口内无残 留渣粒的感觉.假天然牛黄味苦,无清香气,人口则 化成糊状,口内有残留渣粒的感觉. 3.3挂甲 将少许天然牛黄粉末水湿后涂于指甲上,若指甲 立即被染成黄色,目擦去后指甲仍有明亮的黄色光泽, 经久不褪,为真品.因牛黄色素分子极细,能渗透于骨 甲之中不易擦掉.此种鉴别试验俗称"挂甲",亦称"透 甲".若涂于指甲上—擦即褪,目光泽黯者为伪品. 3.4水煮 取天然牛黄少许,加水后于小烧杯中煮沸,静 置,真天然牛黄全部溶化,水不混浊,无沉淀和漂浮 物.色黄棕.假品不具备以上特点. 3.5水浸泡 假天然牛黄浸入水中,迅速膨胀崩解,水被染成 黄色.真天然牛黄浸入静止水中,可见吸收水份而变 潮湿,但不变形. 3.6显微鉴别 真品用水合氯醛试剂装片,不加热,置显微镜下 观察,不规则团块由多数黄棕色或棕红色小颗粒集 成,稍放置,色素迅速溶解,并显鲜明金黄色,久置后 变绿色.假品可见植物性粉末特征[3],常有淀粉粒. 3.7滴碘液 取少许样品放在玻璃片上,加入一滴碘液(或碘 酒),如系加马铃薯的伪品,则会变为蓝色,真品则不 变色. 3.8理化鉴别 取牛黄粉末少许,加冰醋酸呈绿色;轻度加热, 冷却后加入等量的浓硫酸,下层无色,上层呈绿色, 两层相接处呈红色环;加氨水呈黄棕色;加硝酸呈红 色.如无上述反应为伪品. 药监部门应加强对天然牛黄的监督管理.杜绝不 法商贩将假牛黄流人市场.消费者应到具有合法经营 资格的药品经营企业购买天然牛黄,以免上当受骗. 参考文献 [1]王苏丽,刘耀武.生药学[M].西安:第四军医大学出版社,2007:323. [2]国家药典委员会.《中华人民共和国药典》(一部)[s].北京:化学 工业出版社,2005:47. [3]任仁安.中药鉴定学[M].上海:上海科学技术出版社,1986:599. [作者简介]刘世军,男,制药工程师,从事中药鉴定,中药制剂工艺及质量研究 [收稿日期]2009-02—14