绿豆饼的做法

绿豆饼的做法 学习辅助网 www.5730.net 绿豆饼的做法 食材主料油皮中筋面粉200g 糖40g 水120g 配料猪油80g 油酥中筋面粉150g 绿豆200g 耗时制作时间2小时以上 绿豆饼的做法简介一直以来就很喜欢吃绿豆饼，原来都是在外边买着吃，现在自己会做绿豆饼了，外边的就不买了，自己做的即健康又卫生又安全，烤好的绿豆饼皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆的功效，众所周知:绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素a,对成长期儿童和老人非常好。 绿豆饼的做法做法1制作绿豆内陷:先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。 2加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。 3做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。 4然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。 5将油皮面和好，松弛半小时。 6油酥也和好，松弛半个小时。 7松弛好的油皮和油酥。 8将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟。 9将油皮面压扁，包入油酥。 10包好的油饼。 11收口朝下，松弛15分钟。 12松弛好的面团擀长成牛舌状。 13然后从上至下卷起。 14都卷好的面团松弛15分钟。 15取一个面团，按扁。 16用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起。 17卷好的面团，松弛15分钟。 18将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。 19包好的绿豆饼。 20收口朝下。 21用手按平。(不要用擀面杖擀)。 22依次码放到烤盘内。 23 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 烤好的绿豆饼。 注意事项1.看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，这个绿豆饼吃着很好吃。 2.绿豆馅，不爱吃皮的可以洗沙，但是我家吃豆馅从来不去皮，根据自己的爱好来做。 3.内馅也可以放红豆馅。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net