冬虫夏草最佳吃法

冬虫夏草最佳吃法 冬虫夏草最佳吃法有哪些,冬虫夏草对人体益处甚多，而副作用甚微，随着医疗保健事业的发展，人民生活水平的不断提高，对滋补保健品的需求越来越多，内销和出口均将不断增加。近年来人们断地对冬虫夏草功效进行开发研究并积极拓宽其用途，其中在抗疲劳、强身延年，延缓衰老、增强常压耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、镇静、解毒、抗菌、免疫调节、平喘及祛痰、抗癌、抗肿瘤及对心血管、血液系统等方面有较为显著的作用。那么冬虫夏草怎么吃最好。 近年来，燕窝、人参、鹿茸、深海鱼油、蜂胶等保健品都曾流行过一段时间，但是由于它们本身的药理特性，却非人人适宜，比如燕窝性凉，人参性热，有些蜂胶含抗生素等等，它们都有各自的禁忌。伴随人们保健意识和理念的不断提高，越来越多的老人和亚健康人群把目光聚集在冬虫夏草身上。冬虫夏草作为与人参、鹿茸并列的"中国三大补药"，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的名贵中药材。古人云:"宁要虫草一把，不要金玉满车"，由此可见冬虫夏草的珍贵，从明朝开始，冬虫夏草就在国际上享有很高的声誉，近年来更是成为比黄金还贵的补品，人人趋之若鹜，再加上冬虫夏草产量少，每年不超过百吨，促使冬虫夏草的价格一路狂飙，每公斤达到9万到40万之间。 冬虫夏草十大功效 1、调节免疫系统功能 冬虫夏草对免疫系统的作用在于调整，使其处于最佳状态。它能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量，并增强其功能。 2、保肺平喘、调节呼吸系统功能 冬虫夏草能补肺平喘、止血化痰，明显地舒张支气管平滑肌，因而对改善肺功能、老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等疾病能起到减轻症状，减少复发次数等作用。 3、改善心脏功能 可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。 4、改善肝脏功能 可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥作用。 5、改善肾脏功能 能减轻肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。 6、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草在体外具有明显的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成份。 7、调节造血功能 能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 8、调节血脂 可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。 9、提高细胞能量、抗疲劳 能提高人体能量工作--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 10、其它 冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来"补药之王"的美称。 金贵的冬虫夏草，您吃对了吗, 泡水喝 吸收率:3~5% 首先卫生不能保证，因为冬虫夏草面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。 磨成粉喝 吸收率:4~7% 现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这出是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。 水煎 吸收率:5~10% 水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成份会渗于其中，但处方中还有其它中药，其有效成份易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。 炖汤 吸收率:25~30% 炖汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法，但其中有效成份是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。 泡药酒 吸收率:3~5% 泡药洒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成份只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。 虫草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用，由于不能打破虫草的外层细胞壁(细胞内的营养和能量占其总量的80%以上)，人体吸收利用率不到10%，导致虫草有效成分的大量浪费。冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于60?时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。Sasaki等证实，来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于1.6×104时，才具有抗肿瘤活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80?下加热15分钟后会彻底失活。专家指出，常温生服是冬虫夏草最好的服用方法，福临门冬虫夏草含片正是做到了细胞级超微破膜、破壁粉，并达到适合人体吸收的最恰当粒径，查到常温生服的条件，精华成分溶出比原草至少提升7倍;只有这样，冬虫夏草中的很多重要精华成分方能释放出来，实现最大药用价值。 冬虫夏草以藏草和青海草为主。具体的不同产地的冬虫夏草价格差异也很明显。具有医药疗效的冬虫夏草产地是西藏那曲和青海玉树两个产地的虫草，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表品牌，产地正宗，其中以同仁堂价格最高，福临门价格比较实惠。在诸多业界人士看来，以次充好、以过期虫草充当新虫草、虫草翻新加重、将A产区的虫草标成B产区，使用硫磺熏制等方法处理，添加防腐剂，注入、裹杂金属或重金属类物质、在子座上裹杂水泥等可能影响产品性能、重量或颜色的异物等，这些不良因素一直是困扰虫草行业发展的壁垒。 那么，如何才能辨别一种虫草是真正的那曲虫草呢, 那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点: 1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。 2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5cm以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。 3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。