维生素食物水果参考

维生素食物水果参考 香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。 葡萄柚富含维生素C，糖份也不高 苹果:含丰富维生素C 梨:含有丰富的糖份和维生素 柑橘:含维生素C和尼克酸 葡萄含丰富维他命C及E 红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份—— 维他命C、B6、E和叶酸 樱桃:果实中有80%是汁液，其中蕴涵的维生素C是柠檬的34倍 富含维生素B2的食物: 动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。 在常见的食品中，富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等(富含维生素PP(尼克酸)的食物有:谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等(富含维生素A的食物有:动物性食品(肝脏，奶与奶制品及禽蛋)，植物性食品(绿叶菜类、黄色菜类及水果等)(富含维生素E的食物有:各种油料种子及植物油(维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果(野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富(如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的( 应该是这样～ 富含维生素A的食物: 颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。 富含维生素B1的食物: 维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以备食物时要品种多样，粗细搭配才能营养全面。 富含维生素B2的食物: 动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。 富含维生素B6的食物: 很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。 富含维生素B12的食物: 只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。 富含维生素C的食物: 新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是获得维生素C的最好来源。 富含维生素D的食物: 自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。 富含维生素E的食物: 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。 ,(1)维生素A属脂溶性维生素,对保持上皮组织的正常结构和机能是必需物质.缺乏维生素A可影响造牙釉质细胞,出现牙釉质发育不全,降低牙齿的抗龋能力;而且维生素A还有预防牙周疾病的作用.每人每日需要量约为4000单位,最佳来源为鱼肝油,胡萝人叶类蔬菜,蛋,奶等. (2)维生素B是一组水溶性维生素.在各型维生素B之中,和口腔疾病有关者很多,如有抗神经炎因子的维生素B1,有促长因子的B2,均为口腔防治工作中的常用药品.单纯的维生素B1缺乏,在口腔内的症状不明显,也无一定的规律性.有时可出现牙龈炎,舌体轻度肥大,可能与三叉神经痛有关.每日需要量为l.5毫克,最佳来源为全面糙米,豆类等.维生素B2缺乏,可在口角两侧的部分皮肤和粘膜处出现口角炎,有时也可出现唇炎和舌炎.每日需要量为1.8毫克,最佳来源为乳类,豆类,肝,蛋,叶类蔬菜等.菸酸缺乏,在口内最主要的现是舌炎,有刺痛感,难于饮食.每日需要量为20毫克,最佳来源为全面,糙米,豆类,肝,奶类,肉类等. (3)维生素C是一种水溶性维生素.维生素C对预防牙周疾病和粘膜病都很重要,对防龋的关系也很密切.机体内许多新陈代谢过程都需要维生素C参与.它的主要生理功能是参与体内氧化还原反应,助长细胞间基质的正常形成.缺乏维生素C,可引起造牙本质细胞变性,造牙釉质细胞萎缩,对牙龈,牙槽骨和牙周膜均有严重的影响,最主要的早期症状是牙龈炎.每日需要量为75毫克,最佳来源为水果叶类蔬菜,马铃薯,番茄等. 视力下降.注意补充维生素A,但是不可过多服用维生素A片,由于维生素A是脂溶性的维生素,缺少维生素A,使眼角膜干燥, 在体内容易存储,过多会引起中毒. 维生素A主要来源于动物性食品,如肝,肉类,蛋黄,乳制品,鱼甘油,植物中不含维生素A,但含有维生素A原的多种胡萝卜素,蔬菜,水果,花卉种呈现红色,橙色,黄色,紫色都富含胡萝卜素. 维生素B重要存在于酵母,瘦肉,豆类和种子皮(如米糠)中. 维生素C广泛存在蔬菜水果中,特别是柠檬,柑橘等一些水果. 维生素D主要来源鱼油,蛋黄,肝,另外人体内的胆固醇经日光照射也能转化为维生素D,经常进行适量的日光浴也能补充维生素D. 维生素E主要存在于植物油,油性种子和麦芽中,是体内一种主要的抗氧化物质. 维生素A D E都是脂溶性的,不可过多服用,会引起中毒,维生素B C都是水溶性,易流失,人体内含量很少,要注意补充.过多服用也不会引起中毒. 维生素A的食物来源:动物肝脏,蛋类,乳类,西兰花,胡萝卜,菠菜,生菜,油菜,荷兰豆,芒果,橘子,枇杷含量较高. 维生素B的食物来源:奶,蛋,肉,肝脏,蔬菜,水果均含有. 维生素C的食物来源:主要在蔬菜,水果中,辣椒,茼蒿,苦瓜,豆角,菠菜,土豆,韭菜,酸枣,鲜枣,草莓,柑橘,柠檬含量较高. 维生素D的食物来源:鱼肝,鱼油,鸡蛋,乳牛肉,黄油,咸水鱼含量较高. 维生素E的食物来源:植物的叶子和其他绿色部分均含有VE,绿色植物的维生素E含量高于黄色植物.维生素E只能在植物中合成. 眼睛花,视力低,多食富含维生素的以上食物。 维生素A存在于人和各种哺乳动物,兽类,鱼类体内:牛肝,羊肝中含量最高,其次是鸡肝,而鹅,猪,鸭肝,蛋黄也富含维生素A. 植物当中,胡萝卜,枸杞子,西兰花,南瓜,玉米,桃,杏子,富含胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A. 维生素B包括B1,B2,B6,B12,叶酸,烟酸等.缺乏维生素B人体会出现怠滞和食欲不振. 维生素B1丰富的食物:粮谷类,豆类,干果,动物内脏,蛋类,芹菜叶. 维生素B2丰富的食物:牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,奶酪,鸡蛋. 维生素B6,B12,叶酸,烟酸丰富的食物:肝,肉类,牛奶,酵母,菠菜,蛋黄,坚果等. 注意维生素B1在人体内无法储存,所以要每天补充. 维生素C丰富的食物:蕃茄,菜花,柑橘,猕猴桃,山楂,柠檬,各种深色的叶菜. 维生素D丰富的食物:鱼干油,奶油,牛奶,鸡肝,猪肝,鸡蛋.缺乏会引起骨软化病. 维生素E丰富的食物:桃核,瘦肉,芝麻,乳类蛋类,花生,玉米,大豆,奶油,油菜,花椰菜,谷类,莴笋. 如果排除了眼部的病变,那么可以多吃点富含维生素A的食物,除此之外还要多吃点明目的食物,例如:核桃,黑芝麻,黑豆,南瓜,牛奶.