炒年糕的做法

炒年糕的做法 工具/原料 , 水磨年糕(超市有卖) , 红黄绿彩椒各一个 , 韩国泡菜(建议买袋装的，汁比较多) , 韩国辣酱 , 葱姜少许，五花肉少许 步骤/方法 1. 将水磨年糕泡在清水中，使年糕片分离 2. 将锅中倒入油，煸香葱姜几五花肉肉片 3. 将彩椒切成条，放入锅中翻炒 4. 下入年糕，翻炒几下后，放入韩国辣酱，继续翻炒 5. 将韩国泡菜切断儿，放入锅中，加入适量的泡菜汁，再加入少许清水 6. 盖上锅盖闷一会，待年糕用铲子按一下时感觉绵软即可出锅 注意事项 , 炒年糕最重要的是让年糕片分离且绵软，炒之前一定要用清水浸泡年糕 片，使其分离，出锅前一定要用韩国泡菜汁闷煮一会，方可入味又绵软