葛根粉的作用与功效

葛根粉的作用与功效 葛根粉的作用与功效(1) 葛根粉 葛根内含12,的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之作用及其保健价值 葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。 葛根粉有什么功效与作用(2) 葛根粉的食疗 葛根粉野生葛根粉: 丰胸--每日3次，每一小包，坚持服用1个月。之后可作为滋补调理品随意食用。 调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤--每日一次或隔日一次，长期食用。 美容:脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。 醒酒:饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。 为何不能空腹吃，什么时间吃比较好? 因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。 葛根粉的保健价值 卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用，国家中医药管理局公布中医防治非典(处方)葛根在两个处方中均有出现。 葛根粉野生 葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 1、促使胸部丰满挺拔--野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。 2、恢复乳房部位皮肤的弹性--野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。 3、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用;而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。 4、便秘、失眠有特别明显的改善。 经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。 野生葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素，具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说，在日本等发达国家及我国沿海地区，野生葛粉已成为日常保健排名选择，更具有大自然“无味、无糖、无脂”的朴实之风，实为一种难得的生长于深山地下的纯天然绿色保健佳品。 野生葛根粉市场前景 近代《中医学》记载:葛有发表解机，升阳，透疹，生津之功效。含黄酮类，葛根素，葛根黄甙，有解热衷，降低血糖和温和的降压作用。能扩张血管，增强脑动脉、冠状动脉血流量。现代医学检验，葛根含有多种氨基酸和微量元素，钙、铁、锌、磷、硒都有一定的含量。其中异黄酮含有多种高活性植物雌激素，活性为大豆异黄酮的100-1000倍。这对妇女留住青春是十分有益的。医疗实践证明，葛根内含有的成分是人体生理调理的健康营养。而且我国葛根市场价格比较低廉。葛根近年倍受人们广泛宣传和重视。食用野生葛粉是现代人享受健康生活免疫抗疾、养生保健、进补独到、经济实惠的选择。 据有关部门科学分析表明，葛藤的根茎含有一定数量的淀粉，用葛根提取的淀粉叫葛粉。它既是医药工业原料又是副食品，还是驱瘟治病的上乘延衰抗老保健食品。每50公斤葛根可提取葛粉10公斤，人们用葛粉可以做凉粉、粉丝、糕点食用，销路相当好，市场缺口较大。 中医专家认为葛根是一种传统的中药材，具有解热生津、升阳透疹、发表解肌等医疗功 效，因此，用葛根可治疗外感发烧头痛、慢性腹泻、热病口渴、高血压、心绞痛、偏头痛等症。中国长江流域、秦巴山区及西部具有得天独厚的发展葛根资源优势，应加大葛根产业开发力度。要开展人工科学种植，同时要加强资源保护，使其成为中国葛根抗老保健食品工业重要的食品原料资源。 如今，各地大力推广新技术、新工艺、新装备，加快葛根产业现代化进程———应用高新技术提取经济价值高的原料葛根黄酮。据有关部门披露，在国际市场上葛根黄酮价格昂贵，每千克3500美元———5000美元。因此，国际市场上大量需求葛根黄桐、葛粉、葛汁、饮料、冲剂、口服液和针剂等系列制品，因此葛根市场有较大的发展空间。 武汉食品工业学院王维亮教授认为，葛根单品种生产会造成资源浪费，而葛根的综合开发潜力很大，至少能开发出葛根黄酮、葛根素、葛根淀粉、葛根片剂和冲剂、鲜汁、饮料、口服液、注射液及葛棉等10大系列产品，可以形成葛根产业。从总的投资分析，综合开发比单一生产其中某一产品，直接成本可降低3—5倍之多，由此产生的效益更大。 葛藤一般生长于丘陵坡地，通常是春天种苗移栽，秋天挖葛根。因为秋后块根含有较多的淀粉。来自有关部门的信息表明，扩大种植和广泛加工葛粉前景诱人。国内外市场上葛粉供不应求、供需缺口较大，因此，有关部门认为，应该利用得天独厚的资源扩大种植和加工葛粉。葛藤适应性较强，易种植和易加工葛粉。不仅能增加人们的收入，而且还可以出口多创汇。 扩大种植葛藤和加工葛粉，可以获得较高的经济效益。据报道，浙江省一农民，承包9亩砂砾荒滩种植葛藤。除6亩作种苗培育茎地外，另外3亩当年收干葛粉1025公斤，获利2000多元，此外，每亩还产藤叶1000多公斤，获利200多元。由此可见，因地制宜种植葛藤，乃是农村短、平、快致富项目之一。预测在5—10年之内葛粉不会供过于求。所以，扩大种植葛藤和加工葛粉前景诱人。与此同时，开发和增加市场适销对路的葛藤系列产品开展深加工，前景亦十分乐观。