家政服务培训教案

家政服务教案 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 第十一章 家庭宠物植物养护 (学时安排:8学时) 培训目的: ? 通过培训使学员懂得宠物犬的喂食、管理、食物选择和美容的基本知识。 ? 通过培训使学员懂得养宠物鱼的水族箱如何放置，如何制作适合宠物鱼生长的“老水”以及如何选养鱼种。 ? 通过培训使学员掌握玩赏鸟在不同季节的养护要点。 ? 通过培训使学员懂得盆栽花卉的施肥浇水等种植和养护的要点。 ? 通过培训使学员了解插花的基本知识，掌握家庭插花的基本技巧。 培训时间:8学时(40分钟/学时) 培训方式:自我测评、教案讲授、技巧操作示范、小组讨论、分析、实际操作、多媒体教学。 培训: 第一节 家庭宠物饲养 第一课时 一、 宠物犬的养护 (一) 喂食 1. 不同月龄幼崽的食物选择 2. 喂食次数:不同月龄幼犬喂食次数不同，每日喂食1-4次左右，要适当控制食量。 3. 成年狗的进食次数:1-2次 (二) 管理 1. 注意根据气候保持良好环境。 1) 2) 3) 购入10-20天内不要给小狗洗澡，以免着凉感冒。 安静的地方安置，勿睡地下 冬天加热褥，夏天不过凉 2. 喂食要科学，建议喂狗粮 3. 及时打预防针 (三) 食物 1. 一般情况下，喂狗粮最合适 精选优质的进口或国产狗粮，根据不同的犬种和生长期所需的营养指数配置。 1 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 2. 需注意幼犬不能喂食的食物及喂食次数。 (四) 如何给宠物犬养成大小便习惯 1. 引导到固定地点(窝里)。 2. 一段时间后放出来让狗熟悉环境 3. 用奖励法驯导小狗定点排便。 (五) 美容 1. 给宠物犬洗澡 1)清洁耳道 2)定期洗澡 3)洗澡注意事项 2.给宠物犬梳理 1)经常梳毛的好处 2)梳毛的方法 3)如何处理宠物犬中暑 第二课时 二(宠物鱼的养护 (一)选好放置水族箱的位置(七大原则) (二)养鱼先养水(老水养鱼最好) 如何将加到水族箱中的新水变成老水, 1. 加腐殖质(水草的枯枝败叶或死蛤肉) 2. 鱼“闯缸” 3. 养水中灯光逐步打开 4. 水草液肥的添加应晚些 (三)选养鱼种和购鱼 1.确定鱼种 金鱼、锦鲤、热带鱼等，根据个人喜好和鱼缸种类以及自身养殖经验确定。 2. 混养原则 混养要考虑水质、体型大小、习性、体色、体型、活动空间以及鱼的数量。 3. 放养密度 放养密度是否合适应从以下条件衡量: 在不开加氧、过滤设施的情况下，鱼只能够正常生活不浮头。 第三课时 三(玩赏鸟的养护 养护要点: 2 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 处理好四季气候的变化与养鸟之间的关系。日常饲养鸟者应使玩赏鸟适应所在地区气候的变化。 1. 春季。注意气候的变化，注意保温，防止鸟儿风寒生病。鸟儿发情繁殖，要注意增加脂肪等营养品喂食。不需要繁殖的鸟儿则多喂青绿饲料。 2. 夏季。气温升高，要注意补水和防病。鸟笼宜放在阴凉通风处，注意适量的日光浴。 3. 秋季。是鸟换羽、养膘、繁殖的季节，要注意增加营养及新鲜事物。 4. 冬季。养护重点是防寒保温。室内温度保持在10度以上。喂食时应适当增加含脂肪较多的油脂性饲料。以保证鸟安全过冬，提高其抗旱能力，但要注意喂食数量要少，到立春后逐渐停止供食。 第二节 花卉树木养护 第四课时 一、 花卉浇水 1(花卉的生长特点 按照花卉对水分的要求来划分，可将花分为水生、湿生、中生、旱生四种。 (举例，投影显示各种花卉图片) 2(、浇花方法 主要从水质、水的处理、水温、水量以及浇花时间五方面考虑，掌握正确的浇水方法。 (此处可先提问学员:如何浇花才正确,) 二(盆栽花卉的施肥 1.肥料的种类 (1)有机肥料 说明什么是有机肥料。 补充介绍:A.有机肥料施用前要先行堆沤,为什么, B(城市家庭如何堆沤制作有机肥, (2)无机肥料(化肥) 补充:施肥，首先要懂得肥料得种类及其功用。花卉的基本养分，是氮、磷、钾三要素: 1)、氮肥:能促使枝叶繁茂，提高着花率。常见的氮肥有人粪尿、硫酸铵等。 3 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 2)、磷肥:能使花色鲜艳，结实饱满。常见的磷肥有米糠、鱼鳞、骨粉、鸡粪、过磷酸钙等。 3)、钾肥:能使根系长得健壮，增强花卉对病虫害和寒、热的抵抗力，还能增加花卉的香味。常见的钾肥有稻草灰、草木灰、硫酸钾等 。 2.肥水的制作:可以自行制作，也可以到花卉商店购买。 3.施肥的方法 原则:适量适时 方法有两种: (1)基肥:花卉上盆种植时放在土壤下面，以有机肥为主 (2)追肥:是在花苗生长季节追施的肥料，分根外追肥和土壤追肥两种。 土壤追肥是直接将肥料(化肥或有机肥)撒或埋在土壤里，然后浇水。 根外追肥也叫页面施肥，是将肥料加水稀释成液体，喷洒在花卉页面上。 三(养护盆栽注意事项 1.花卉的土壤 疏松肥沃、排水良好、保水力强、透气性好 2.花卉的防病 通风透光、合理施肥浇水，促进花卉生长健壮 3(室 “春捂秋冻”。 第五-八课时 四(家庭插花知识 教学说明:这部分内容主要用多媒体课件授课，通过投影显示图片、图解和教师现场讲解示范、学员动手实践的方式，把家庭插花的基本插花知识传授给学员，让学员除了掌握基本的理论知识至外，还可以通过观看教师的示范和亲自实践掌握插花的基本技巧。 (一)花材分类 (二)花艺分类 (三)插花的基本造型 (四)插花容器分类 (五)插花工具 (六)家庭插花 (七)插花的基本技巧 (八)插花的基本步骤 (九)插花的形式 4 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 (十)花语花意 (十一)花朵数量的含义 附:教学参考资料 一( 家庭宠物饲养常识 二( 以科学的态度看待家庭养宠物现象 三( 水生花卉的涵义和范围 第一节 家庭宠物饲养常识 前言 现代人生活节奏快，工作、学习压力大，独生子女现象、老年化、城市居住单元化等使得社会交往减少，紧张感、孤独感伴随着大多数人。饲养宠物有助于降低紧张状态对人的冲击力，有益于人类健康。忙完一天工作后，有时只要见到一只动物或抚摸一下他们的宠物，就足以减轻内心所隐藏的紧张，使大脑摆脱所积累的压力。宠物顾名思义为人所宠爱的动物。由于各人的偏爱不同，他们所宠爱的动物可以说五花八门。但就目前国际上的主流而言，宠物可分狗、猫、马、水族和鸟类这五大类，而在我国，人们饲养的宠物则主要是狗、猫、水族和鸟类这四类动物，在这四类中又以豢养狗、猫者居多。本节主要是从普通家庭饲养者的角度，介绍宠物犬、宠物鱼、宠物鸟的养护常识。 一(科学饲养管理 宠物已成为好多家庭不可缺少的一员。但它们的日常生活主要是依赖主人的打理，如果想你的宠物健康长寿，须掌握以下几点科学常识 1、喂食要定时 “病从口入”，狗猫肠胃病多因饮食不当而发生，饲养宠物最好选择营养全面的优质狗猫粮——定时定量饲养，如希尔思、好主人、爱慕思优质狗猫粮。不要随意加喂，不要喂冷冻、油腻、过期食物和剩饭菜。 注意:不要滥用人的营养品或营养药，如需增加营养，可选用狗猫专用的营养品。 2、冲凉要适当 一般狗猫在夏天一周洗二次澡，冬天每二周洗一次。新买回的狗猫最好一周(10-20天)不洗澡(可选用狗猫专用干洗粉进行干洗)。另外，洗浴不当，还可能引发各种疾病，如感冒、皮肤病等。 注意:狗猫的皮肤与人皮肤结构不同(无汗腺分泌系统)，洗浴时最好选用狗猫 5 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 专用沐浴液。 3、免疫预防要及时 狗猫疾病性死亡，多由病毒性传染病引起如犬温热，犬细小病毒性肠炎，近几年正是呈不断上升趋势。此外还有狂犬病，据统计，我国狂犬病发病率占全球第4位。狗猫一旦发病，不仅治疗费用高，而且治疗困难，治愈率低。因此，控制这些传染病的最好最有效的方法是注射疫苗，如国产疫苗与进口疫苗，相对来说进口疫苗保护率比国产疫苗高。可参照以下程序执行。成年(1岁以上)狗猫每半年注射一次疫苗即可。 狗免疫程序 首免:1.5,2个月，接种六联苗或七联苗 二免:2.5,3个月，接种六联苗或七联苗 三免:3.5,4个月，接种六联苗或七联苗 说明:1)六联苗包含:犬瘟热、细小病毒、传染怀肝炎、副流感、传染性支气管炎、狂犬病。 2)七联苗包含:犬瘟热、细小病毒、传染性肝炎、副流感、传染性支气管炎、钩端螺旋体、狂犬病。 猫免疫程序 首免:2个月，接种猫二联苗和猫三联苗 二免:2.5-3个月，接种猫二联苗或猫三联苗 三免:3.5-4个月，接种六联苗或七联苗 说明:1)猫二联包含:猫瘟、狂犬病。 2)猫三联包含:猫瘟、猫传染性鼻气管炎、猫杯状病毒。 注意:新购入的狗猫身体尚未适应环境，机体免疫功能较差，对新生环境要有一段适当过程，如果这时先注射疫苗会造成较大的损失，应先注射血清为好，并休息1-2周确保健康再进行疫苗注射。 4、杜虫要定期 狗猫属肉食动物，有舔食的习惯，经常受寄生虫的侵扰，特别是幼犬患蛔虫等寄生虫病，能严重地影响其生长发育，甚至引起死亡。更严重的是有些寄生虫是人畜共患，能传染给家人。因此要经常驱除狗猫体内外寄生虫，一般在狗猫断奶后(大约1.5-1个月龄)至6个月龄之间每月杜虫一次，成年狗猫每隔3-6个月杜虫一次。 二(以科学的态度看待家庭养宠物现象 有些宠物不宜进入家庭 6 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 养宠物虽然可为平淡的生活增添乐趣，也可作为情感的一种寄托，缓解人们的孤独寂寞及心理压力，但随着宠物数量的增多，也带来了一系列负面影响。不但狗叫扰民，宠物伤人，宠物粪便污染环境，而且宠物对病原微生物易感性强，易将病原微生物传染给人。因此，必须以科学的态度看待家庭养宠物现象。 防疫部门提醒市民，小白鼠、小白兔、豚鼠(荷兰猪)、地鼠(金丝熊)、小松鼠等动物，最好不要进入家庭饲养或当做宠物，因为这些动物在一些人畜共患病中，是重要的传染源或病原体的宿主。这些动物大多只提供给医学院校和科研单位作为教学或研究使用，它们对一些人畜共患病的病原体具有高度的敏感性和易感性。在外界(包括家庭里)一旦受感染，就有可能将病原体传染给人类，如鼠疫、流行性出血热、淋巴球性脉络丛脑膜炎等。 宠物对人体健康的危害 宠物对人类健康具有直接或间接危害，其传播途径包括: 作为传染源直接传播人畜共患病:通过直接接触(通过皮肤、黏膜、结膜、消化道和呼吸道)的传播方式传播人畜共患病，这些疾病包括狂犬病、炭疽、结核病、出血热、钩端螺旋体病、猫搔病、弓行虫病、疥癣等。 作为病原体生长繁殖的宿主完成人畜共患病的传播:病原体在宠物体内完成必要的发育阶段或增殖到一定数量后，通过与人的皮肤接触使人得病，这类疾病包括鼠疫、淋巴球性脉络丛脑膜炎、华支睾吸虫病、巴贝西焦虫病等。 宠物排泄物的污染所造成的人畜共患病:宠物身上的脱毛、脱皮屑及随地大小便污染了蔬菜、食物及饮水，人误食后感染得病，这类疾病包括过敏性皮炎、过敏性哮喘、鹦鹉热及肠道疾病等。 有很多宠物爱好者认为，他们精心饲养宠物，天天给它梳洗打扮、让它吃好喝好，抱着它玩抱着它睡，不让它接触其他宠物，总不该得病或传染疾病吧。这实际上是错误的观点，因为它在成为宠物之前也有各自的生活习性，若成为宠物，就会打乱它们的生活规律，使 它们容易致病;同时由于宠物的毛一般比较长，容易藏污纳垢，是病原体比较适合的孳生地;加上宠物是某些人类疾病的天然宿主或传播者，这些因素均能导致宠物将病原体传给人类。 7 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 如何防止宠物将疾病传给人类, 首先，要禁止大鼠、小鼠、豚鼠、地鼠、家兔等动物作为宠物进入家庭。饲养犬、猫等宠物一定要定期打预防针，要培养其良好的卫生习惯;宠物外出活动时不能随地大小便，最好用草纸将粪便包好送到化粪池作无害化处理;养犬家庭务必要讲公德，遵守国家有关规定，办理养犬注册手续。 有孕妇的家庭一定不要饲养犬、猫等宠物，因为其所寄生的寄生虫(如弓形虫)特别容易引起孕妇体 饲养宠物也要注意科学方法，其口粮配合要全面，其饲喂量及次数也要注意，以确保宠物健康。 让宠物养成良好的卫生及生活习惯，尽量使其在固定的场所大小便，并定期用消毒液清洗宠物的毛发，定期驱除其体 按照水生观赏植物的生活方式与形态特征分为四大类: 1、挺水型水生花卉(包括湿生于沼生) 植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分;根或地下茎扎入泥中生长发育，上部植株挺出水面。 8 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 如:荷花、黄花鸢尾、千屈菜、菖蒲、香蒲、慈姑、梭鱼草、再力花(水竹芋)等。睡莲、碗莲、香水莲，荷花 ，水葱、菖蒲、香蒲，水生鸢尾,千屈菜,香蒲, 藨 草，灯心草 ，旱伞草 ，芦苇，梭鱼草 2、浮叶型水生花卉 根状茎发达，花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，而它们的体内通常储藏有大量的气体，使叶片或植株漂浮于水面。 如:睡莲、王莲、萍蓬草、芡实、荇菜等。 3、漂浮型水生花卉 根不生于泥中，植株漂浮于水面之上，随水流、风浪四处漂泊。 如:大薸、凤眼莲、槐叶萍、水鳖、水罂粟等。 4、沉水型水生花卉 根茎生于泥中，整个植株沉入水体之中，通气组织发达。 如:黑藻、金鱼藻、狐尾藻、苦草、菹草之类。 二(湿生花卉——黄花鸢尾、水生美人蕉、毛茛、泽泻、菖蒲、海芋、广东万年青、旱伞草、龟背竹、马蹄莲、水仙等以及木本植物中的落羽杉、水杉、木槿、紫穗槐、棉花柳。 三(旱生花卉，只需要很少的水分就能正常生长以育，叫做旱生花卉。 如:仙人掌、景天，玉莲花、南天竹、紫薇、剑麻 ，梅花、 西府海棠、蜀葵等。 四(润土花卉，要求生长在湿度较大,排水良好的土壤里，叫做润土花卉。润土花卉在生长季节里，每天消耗水分较多，必须注意及时向土壤里补充水分，保持温润状态。 如:月季花、栀子花、桂花、大丽花、石竹花等。 盆栽花卉的施肥 施肥，首先要懂得肥料得种类及其功用。花卉的基本养分，是氮、磷、钾三要素: 1、氮肥:能促使枝叶繁茂，提高着花率。常见的氮肥有人粪尿、硫酸铵等。 2、磷肥:能使花色鲜艳，结实饱满。常见的磷肥有米糠、鱼鳞、骨粉、鸡粪、过磷酸钙等。 3、钾肥:能使根系长得健壮，增强花卉对病虫害和寒、热的抵抗力，还能增加花卉的香味。常见的钾肥有稻草灰、草木灰、硫酸钾等 。 9 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 有机肥施用前为什么提倡先行堆沤? 因为有机肥的前身主要是动物粪便和生活垃圾，在粪便和垃圾中有大量有害物质，比如含氮有机物(胺类)、含硫有机物、尿素、尿酸、病菌、虫卵、重金属等，只有经过发酵(即堆沤)后，将这些有害物质转化、固定或清消，可大大减小对植物的毒害和对环境的污染;另外，发酵过程还可将难被植物吸收的大分子物质分解为小分子物质，提高植物的可利用性。 如何制作有机肥 住在城市里的家庭养花者，没有园地可以利用，可以利用 水缸、瓦坛、水桶做容器，自制有机肥料。如果没有上述的容器，可以利用一些废品，例如吃完食油的塑料瓶、用完油漆洗净的油漆桶，饮料空瓶等做容器。然后把泥土、木屑、切碎的果皮、动物肥料、豆浆渣等搅拌后放在容器内，要压实。最上面再加上一层泥土压实了，用塑料纸把口封严，一年后经腐熟，就成为营养丰富的有机肥了。 沤制肥料的东西是很多的，除了以上所说的外，杂草，落叶、人粪尿等等都可以。 如果你有可利用的空地那就更方便了，可以挖一个坑，把生活中可做肥料的东西埋在里边， 上面加泥土封闭就行了。 无论室内外，只要封严，就不会有难闻的气味出来。 根外追肥 根外追肥又称叶面施肥，是将水溶性肥料或生物性物质的低浓度溶液喷洒在生长中的作物叶上的一种施肥方法。可溶性物质通过叶片角质膜经外质连丝到达皮细胞原生质膜而进入植物内，用以补充作物生育期中对某些营养元素的特殊需要或调节作物的生长发育。 根外追肥的特点是:?作物生长后期，当根系从土壤中吸收养分的能力减弱时或难以进行土壤追肥时，根外追肥能及时补充植物养分;?根外追肥能避免肥料土施后土壤对某些养分(如某些微量元素)所产生的不良影响，及时矫正作物缺素症;?在作物生育盛期当体内代谢过程增强时，根外追肥能提高作物的总体机能。根外追肥可以与病虫害防治或化学除草相结合，药、肥混用，但混合不致产生沉淀时才可混用，否则会影响肥效或药效。施用效果取决于多种环境因素， 10 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 特别是气候、风速和溶液持留在叶面的时间。因此，根外追肥应在天气晴朗、无风的下午或傍晚进行。 根外追肥(叶面喷洒)的特点; 1.避免有效养分降低，通过叶面直接供应养分，植物吸收快，可防止土壤对有效性养分的固定，这对施某种微量元素更有价值。 2.叶部吸收养分运转快，保证及时供应。 3.用肥量少，经济又有效。 怎样给花卉施肥 花卉施肥要适时、适量，同时还要掌握季节和时间。一般来说在花卉生长季节施肥，生长旺盛的花卉需肥较多;苗期施全素肥料，花果期以施磷肥为主，观叶花卉以氮肥为主，处于休眠期的花卉停止施肥。此外，还要掌握“薄肥勤施”的原则，即“少吃多餐”。花苗生长期最好10天左右施用一次稀薄肥水，傍晚施肥效果最佳，中午前后忌施肥，原因是土温高易伤根。有机肥要充分腐熟才能施用。近年来发展的控释肥肥效可达半年甚至更长，其一次施用量可以大于水溶性肥料，养分逐步释放可以满足花卉较长时间的养分需求。 花卉施肥有两种方法，即基肥和追肥。 基肥是指在种植花苗前施入土壤中的肥料，露地栽种花卉，先在土壤中拌入基肥，然后覆土栽苗;室内盆栽花卉，可在盆土底层放入基肥，例如豆饼、鱼骨粉等。注意根系不能直接接触肥料。有花卉生产企业已经开始用控释肥做为基肥施用。 追肥是指在花苗生长季节追施的肥料。露地花卉，可在花苗四周施干肥，而后浇水，也可直接灌水肥。盆栽花卉可以在盆土表面洒干肥末，然后松土、浇水。追肥用豆饼、麻酱渣或马蹄片、羊角等浸泡液，发酵后制成肥水施用。肥水适用于花圃或露天摆放的大盆花。 南方强酸性土壤花卉，例如茶花、杜鹃、栀子、含笑、米兰、茉莉花等，可以在浸泡的肥水中加入0.1%的硫酸亚铁制成矾肥水随水浇灌。 也可以用各种化肥混合配制挤压而成固体肥料肥片做追肥。 或者用浓度为0.1%(1两化肥加100斤水)肥料溶液在花苗地上部分喷洒，进行叶面喷施，可使花苗叶色浓绿且具光泽，同时还可防止花卉落花、落果。 11 贵港市职教中心2011年第一期家政服务员培训教案 12