逸盛全营养粉(20%肽型酪蛋白)　

　逸盛全营养粉(20%肽型酪蛋白)　 逸盛全营养粉(20%肽型酪蛋白) 介绍 产品概述 营养成份及特点 临床益处 提供充足的能量;能量分布均衡合理;方便调制及 能量分布为蛋白质:脂能量密度为1Kcal/ml; 能量计算。 肪:碳水化合物=20:14:66 优质蛋白，提供完善的人体必需氨基酸;生物利用 率高;防止骨胳肌分解，提高机体免疫力，维护肠蛋白质来源为酪蛋白水解物，含有丰富的谷氨酰胺 粘膜屏障功能，特别适用于术后、感染、烧伤、创 伤等应激性病人。 中链脂肪酸直接吸收，快速供能;富含不饱和脂肪脂肪来源于中链脂肪酸和葵花籽油 酸，降低心脑血管负担;充足的必需脂肪酸，避免 必需脂肪酸缺乏症，提高机体免疫力。有利于人体 充分吸收和利用脂肪。低脂配方更适合消化道功能 混乱病人提高耐受性 碳水化合物来源于麦芽糊精 可延缓葡萄糖的吸收;不含乳糖，避免因乳糖不耐 受引起腹泻、腹胀等不适。 改善肠道功能,双向调节便秘及腹泻; 添加两种可溶性膳食纤维 每 2000Kcal可提供25克膳食纤维，满足糖尿病患 者一天需求 根据美国 RDA及中国DRIs膳食营养素标准科学含13种维生素、13种矿物质及微量元素 配方，提供全面均衡营养。满足人体对营养素的全 面需求 不易发生腹泻，预防高渗透性腹泻， 等渗 保存期长，便于携带 粉剂 产品成分及生理功能介绍 蛋白质篇 一、逸盛全营养粉(优级)精选的优质肽型酪蛋白具有极高的营养价值，它比完整的老蛋白具有更高的生物利用度。既充分刺激、营养小肠粘膜细胞，又有效利用小肠蛋白质吸收的两条途径，快速有效吸收氨基酸和短肽，合成蛋白质，帮助机体迅速恢复。 1、与源蛋白质拥有相同的氨基酸谱和分布 氨基酸 完整酪蛋白 精选酪蛋白水解产物 mol/kgg/kg mol/kg g/kg 甘氨酸 0.25 18.8 0.30 22.5 丙氨酸 0.36 32.1 0.34 30.3 缬氨酸 0.62 72.7 0.58 68.0 亮氨酸 0.74 97.1 0.75 98.4 异亮氨酸0.47 61.7 0.40 52.5 脯氨酸 1.02 117.4 0.91 105.7 苯丙氨酸 0.33 54.5 0.33 54.5 酪氨酸 0.34 61.6 0.33 59.8 色氨酸 0.06 12.3 0.07 14.3 丝氨酸 0.68 71.5 0.56 58.9 苏氨酸 0.38 45.3 0.37 44.1 半胱氨酸 0.02 2.4 0.06 7.3 蛋氨酸 0.21 31.3 0.23 34.3 精氨酸 0.22 38.3 0.22 38.3 组氨酸 0.19 29.5 0.21 32.6 赖氨酸 0.56 81.9 0.58 84.8 11天冬酰胺 0.31 41.0 0.51 67.4 天冬氨酸0.22 29.3 22谷氨酰胺0.74 108.1 1.54 225.0 谷氨酸 0.87 128.0 1代表天冬酰胺和天冬氨酸的值 2代表谷氨酰胺和谷氨酸的值 2、完全来自酪蛋白经过酶水解的天然产品 3、具高含量的二肽、三肽: 肽分子量分布 >5 kDa <1% 1-5 kDa 5-10% <1 kDa 10-85% <300 Da 70-80%(二肽、三肽) 4、低游离氨基酸: 游离氨基酸 <5, 二、逸盛全营养粉精选的优质肽型酪蛋白其他作用 1、降低血糖 精选的优质肽型酪蛋白能促进胰岛素释放，它的影响由配方中的碳水化合物来介导。没有碳水化合物，就不能增加胰岛素的分泌。精选的优质肽型酪蛋白中的亲胰岛素氨基酸的数量和吸收的速度决定了对胰岛素释放的刺激效果。已经发现精选的优质肽型酪蛋白中的亲胰岛素氨基酸的数量和亲胰岛素的作用程度具有线形相关关系。这意味着如果配方中精选的优质肽型酪蛋白的含量减少50,，将只发挥50,的效果。 2、刺激免疫系统 酪蛋白含有20-26,的谷氨酸，谷氨酸是一种对免疫系统非常重要的氨基酸。游离谷氨酸极难溶于水(溶解度仅为3-5,)且在溶液中不稳定，因此谷氨酸大多以粉状或片剂的形式作为膳食补充剂销售。肽形式的谷氨酸更易溶于水(溶解度达到50-60,)。逸盛全营养粉精选优质肽型酪蛋白是部分水解的酪蛋白，含有许多溶于水而且稳定的小谷氨酸肽。因此，逸盛全营养粉能发挥增强免疫功能的作用。肽型酪蛋白的免疫刺激活性可能是由于生物活性肽的协同作用和/或酪蛋白水解产物的高谷氨酸含量，能通过反应来保护细菌自我分解诱导的细胞壁片段的形成。 3、刺激肌肉生长 肽型酪蛋白与完整蛋白质相比，能产生更大的合成代谢即蛋白质合成和肌肉生长刺激作用。精选优质肽型酪蛋白能有效促进机体蛋白质合成和肌肉生长。 4、刺激老年人肌肉生长 在衰老的过程中，骨骼肌的重量和力量随着年龄而丢失。40岁以后，机体每年丢失1,的肌肉。肌肉的丢失部分可通过对抗训练来抵消，并且增加蛋白质的摄入能增加肌肉蛋白质的合成。通过摄入天然蛋白质产品如鸡蛋、肉、牛奶、奶酪等来增加蛋白质的摄入对老年人来说尤其困难, 天然蛋白质总是伴随对健康不利的副产物，如脂肪、胆固醇、嘌呤等。老年人必须知道他们能积极地抗衰老，因为体育锻练和逸盛全营养粉精选肽型酪蛋白是保持肌肉量以及增加肌肉蛋白质的净合成的良好途径。肌肉越多，人们就生活得更好更长寿, 5、让女性保持健美 只有肌肉能燃烧热量和脂肪。肌肉比脂肪的密度高。肌肉量的增加自动导致了脂肪体积的降低，因此具有减肥作用。如果我们有更多的肌肉，我们就能燃烧更多的热量，女性非常关心她们的体型和体重。数百万女性尝试通过减肥膳食来降低脂肪和体重。她们关心体形胜过关心实际体重。数百万女性尝试在体育馆运动来保持体型。但是女性比男性含有更少的肌肉和更多的脂肪，为了燃烧同样的热量和降低体重，女性不得不付出比男性更多的努力。因此，她们也尝试许多强烈的限制热量的减肥膳食，这会减少女性的肌肉并且可能增加反弹作用。女性不喜欢增加肌肉块, 她们认为肌肉块的增加能导致体重的增加，因为肌肉比脂肪更重。女性也认为肌肉的增加使她们看起来象一个健美者。大多数的女性只关心热量，她们认为蛋白质有太多的热量，能增加她们的体重。这种观点并非正确。 正确的观点是: , 蛋白质有助于降低体脂并增加瘦体质。 , 摄入更多蛋白质更有利于保持体型，因为脂肪的体积比肌肉大。 , 增加的肌肉块不象健美者那样明显。 , 肌肉的增加燃烧了更多脂肪，有助于保持体型。 逸盛全营养粉可以帮助女性燃烧、降低脂肪。 6、儿童减肥 小孩的成长需要能量，但是部分儿童的能量平衡完全失衡，摄入的热量比在运动中消耗的更多，肥胖儿童正迅速增加。大多数肥胖儿童长大后仍然肥胖。儿童摄入热量的30-40,(或者更多)来自软饮料。软饮料主要含有大量的蔗糖和果糖。蔗糖和果糖仅以热量的形式提供能量。蛋白质而不是碳水化合物提供给肌肉生长和蛋白质合成的合成代谢信号。用蛋白质取代碳水化合物有助于儿童增加肌肉、降低脂肪，并且有助于获得健康体重和身体结构。对儿童来说，低碳水化合物、高蛋白质的逸盛全营养粉是 “健康选择”。每次摄入一份12.5 g的逸盛全营养粉就足以对儿童的肌肉构建产生营养方面的良好影响。 权威篇 按照我国临床营养泰斗黎介寿院士集50多年临床营养科研、治疗验证精华提供的配方，精选优质天然原料，按食品QS生产。 营养素单位 含量/袋营养素 单位 含量/袋 (62.5g/250ml) (62.5g/250ml) 蛋白质 g12.5 矿物质g 1.88 脂肪g 4 钾 mg 312.5 中链脂肪酸 g 2 钠 mg 178.56 碳水化合物g 44.02 氯 mg 560.92 膳食纤维 g 3.13 铁 mg2.25 维生素 g0.1 硒 mcg 9.5 维生素B1 mg 2.86 锌 mg 2.25 维生素B2 mg 0.24 镁 mg 33.5 维生素B6mg 3.51 铜 mg 0.34 维生素C mg 11.19 碘 mcg 22.31 维生素E mg 3.63 钼mcg 22.31 维生素A IU 50.63 铬 mcg 7.38 维生素B12 mcg 4.44 磷 mg 80.38 维生素D IU 447.5 钙 mg104 维生素K mcg 8.94 泛酸 mg 0.94 能量及分布KJ 1 046 叶酸 mcg 29.69蛋白质 % 20 生物素 mcg 23.44 脂肪 % 14 烟酸 mg 2.71 碳水化合物% 66 脂肪篇 逸盛全营养粉脂肪来源于优质天然植物油，富含中链脂肪酸、必需脂肪酸和不饱和脂肪酸。 一、中链脂肪酸(中链甘油三酯)三大特点 1.消化速度(也即水解速度)快。 甘油三酯主要是在小肠里，经胆汁酸作用，被乳化成细小的胶体微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解 成两个分子的脂肪酸和一个分子的甘油单酯，之后被肠道上皮细胞吸收。 由于中链甘油三酯的亲水性比较强，形成的乳化胶体微滴更小，所需要的乳化剂(即胆汁酸)更少，因此更容易发生水解反应。换句话说，中链甘油三酯的消化速度要比长链甘油三酯快。 2.吸收速度快。 中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成甘油三酯，再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒，而后才能经淋巴系统进入血液循环，需3,4个小时才能完成。因此中链甘油三酯比长链甘油三酯吸收更快，是一种能快速提供能量的养分。 3.在分解代谢中更容易被氧化。 在肝脏和肌肉组织里，脂肪酸的分解代谢是在细胞的线粒体内进行的。与长链脂肪酸不同，中链脂肪酸不依靠L,肉硷穿梭系统的运载就能进入线粒体。或者说，它们的分解代谢不受L,肉硷穿梭系统的限制。其结果是中链脂肪酸比长链脂肪酸更容易发生氧化，能随时提供热能而不易被储存。此外，由于中链脂肪酸的链比较短，在没有发生延长碳链的代谢反应前，它们不能作为脂肪细胞的结构材料被使用。 二、中链脂肪酸(中链甘油三酯)的作用 1、有利减肥 日本一项对比研究表明，在每天热量为2200千卡的食物中，分别为两组受试者加入10克中链甘油三酯和10克长链甘油三酯。8周之后，食用中链甘油三酯组人的身体脂肪和皮下脂肪开始明显减少;12周之后，与食用长链甘油三酯组的人相比，前组人的体重、腰围和腰围臀围比都明显减少;但对于身体质量指数小于23的人来说，两组人的多数测量结果没有出现明显差别。 日本的另一个研究是增大受试者食物中的脂肪比例，在每天摄入2500千卡热量的食物中，有大约1000千卡热量来自脂肪。 对比研究表明，与食用长链甘油三酯组的人相比，食用中链甘油三酯组人的能量消耗和脂肪的氧化量增加，在他们的红血细胞中没有发现中链脂肪酸。这表明中链脂肪酸在人体内没有积累作用。 此外，含中链甘油三酯高的食物都凸显产热作用。2001年，有研究者进行了为期4周的研究。在头两个星期，食用中链甘油三酯组的女士的饥饿感弱一些，饱足感强一些。因为与具有同样热量含长链甘油三酯的食物相比，含中链甘油三酯的食物在消化后增加了发热的速度。 2、中链甘油三酯可提高耐力 中链甘油三酯对运动性能的影响也很明显。脂肪和碳水化合物是为运动提供能量的两个主要能源。血糖和肌肉里的糖元来自碳水化合物。当肌肉里的糖元低时，人就会感到疲劳。为避免消耗肌肉里的糖元，食用含中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物能提高运动的耐力。例如，让运动员在训练期间吃含大量中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物就能使他们的耐力增加。 三、葵花籽油的脂肪酸特点 优质葵花籽油含油酸18%-39%左右，亚油酸51%-68%%左右;葵花籽油的人体消化率96.5%。亚油酸有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。 葵花籽油的脂肪酸构成(,) 饱和 单不饱和 ω-6多不饱和(亚油酸)ω-3多不饱和( α-亚麻酸) 13.4 18.4(C18:1) 63.2 4.5 四、亚油酸的作用 亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能。特别引起人们注意的是，CLA可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。在小鼠的饲料中添加，其体脂降低了44,,88,，特别是对腹部脂肪降低明显。 五、不饱和脂肪酸的作用 不饱和脂肪酸可以分为ω-3系列脂肪酸、ω-6系列脂肪酸和ω-9系列脂肪酸。ω-6系亚油酸和ω-3系α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，即它们是人体必需而又不能合成，必须靠食物提供的多不饱和脂肪酸。 年来许多研究表明，α-亚麻酸具有抗血栓形成、降血脂、舒张血管的特性，有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、抑郁症、痴呆、过敏、哮喘、肾病和慢性阻塞性肺病等;而α-亚麻酸另一衍生物DHA(俗称“脑黄金”)是人体脑细胞和视网膜细胞的结构和功能成分，对脑和视网膜发育及功能有重要作用。必需脂肪酸缺乏将影响人体免疫功能、生长发育、皮肤健康以及人类早期生命发育过程中脑及视网膜的发育给功能。 碳水化合物篇 逸盛全营养粉碳水化合物中含中麦芽糊精和两种可溶性膳食纤维。 麦芽糊精可不经唾液淀粉酶的水解，直接通过小肠粘膜上皮细胞中微绒毛膜上的水解酶水解吸收。因此，它特别适用于消化力相对较弱的病人、老人或儿童作为食品补充剂，代替淀粉类食物，缓解消化压力。 膳食纤维 一、菊粉 菊粉是一种天然的碳水化合物，几乎不被胃酸水解和消化。菊粉在到达结肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤维的特点。 1控制血脂 近年来，已证明膳食纤维的功效，它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低，若日服菊粉5—10g，血清脂肪可降低20%以下。Hidaka 等人报道，50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。Yamashita等人给18名糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇减少 7.9%(P<0.01)，LDL-胆固醇降低10.4%(P <0.02)，但HDL—胆固醇没变。而摄食食糖的对照组，上述参数没有变化。Brighenti等人观察到，12名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少 (8.2%，P<0.005)，甘油三酸酯则大幅降低 (26。5%，P<0.005)。 许多膳食纤维通过吸收场内脂肪，形成脂肪—纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。 2降低血糖 低聚果糖是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。 3促进矿物质的吸收 菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉一矿物质复合物在发酵中均被降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的pH值l一2个单位，使许多矿物质的溶解度/生物有效性(如磷酸钙)大 大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。 4使肠道双歧杆菌增多 研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是双歧杆菌的增殖因子。 5防便秘及治疗肥胖症 膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量。 二、低聚异麦芽糖 低聚异麦芽糖的生理功能分为直接和间接生理效应两种。 1 、直接生理效应 (1)低热值，人体难消化:低聚异麦芽糖几乎不被人体消化吸收，产品的热值很低，食用者不必担心发胖。 (2)具水溶性膳食纤维功能:低聚异麦芽糖在许多方面都比一般膳食纤维更具优越性，包括甜味圆润柔和、甜度低、口感好，日需量少、不胀肚、易溶于水，不会影响食品的原有性质和加工工艺。 (3) 预防龋齿:低聚异麦芽糖属难发酵型糖，不会被蛀牙菌利用。而且具有异麦芽糖残基的低聚异麦芽糖与蔗糖结合使用时(低聚异麦芽糖:蔗糖为1 :1 )，会强烈抑制不溶性葡聚糖的合成，从而阻止齿垢的形成，使蛀牙菌不能在牙齿上附着生长繁殖。因此，低聚异麦芽糖在以蔗糖为原料的食品中，能起到防龋齿的作用。 (4) 促进双歧杆菌显著增殖:低聚异麦芽糖不会被人体胃和小肠消化吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，从而能抑制有害菌的生长，促使肠道内的微生态向良性循环调整。 2 、间接生理效应 长期食用低聚异麦芽糖产品，人体内的双歧杆菌会得到显著增殖，产生一系列积极的生理效应，包括恢复微生态失调者正常的肠道菌群，维持肠功能正常运作，抑制病原菌和腐败菌的生长，从而减少有毒、有害和致癌物质;改善便秘，防治腹泻;保护肝脏，降低血脂;增强钙、铁等矿物质的吸收能力等。 维生素、矿物质(微量元素)篇 逸盛全营养粉按我国RDA标准补充维生素、矿物质和微量元素，可满足成人正常需求量 一、维生素 维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类营养物质。它不能在体内合成或合成不足，所以必须要从各种食物中摄入。维生素不是热能来源，它们的作用在于保障生理功能的正常运转。维生素的种类很多，大致可分为脂溶性维生素(不溶于水，经肝脏代谢转变成为可通过尿或粪便排出的水溶性代谢物。过量时，可在体内蓄积而产生潜在的毒性，包括维生素,、,、,、,)和水溶性维生素(可溶于水，正常人过量摄入时可通过尿排出量的增加而不在体内蓄积。然而过大剂量摄入也可引起一些不良反应，如呕吐、肾病等。包括,族维生素和维生素;等)两大类。 1、 维生素, 又称视黄醇，是脂溶性维生素。 作用 维持上皮组织和免疫系统结构及功能的完整性、维持正常视力、特别是黑暗适应能力(即夜间视物能力)、维持细胞正常分化和增殖、维持生殖腺体(睾丸和卵巢)的正常功能、维持胚胎的正常发育(对孕妇的作用)，抗氧化功能(ß,胡萝卜素是维生素,的前体。)rda/sda 每日膳食推荐量为5000国际单位(1500ug)，最大日安全摄入量不超过15000国际单位。过量食用可导致蓄积中毒。 缺乏症 轻度缺乏者易患各种感染性疾病、皮肤毛囊角化及鳞状皮肤增多、头发变脆无光泽、弱视和 夜盲、食欲减退等;重度缺乏者可患干眼病、角膜溃疡、肾结石、牙龈及粘膜红肿等。 2、 维生素b1 又称硫胺素，为水溶性维生素。 作用 神经传导、脂肪、碳水化合物和酒精的代谢、能量代谢(作为a,酮酸脱羧酶及转酮基酶的辅酶)。rda/sda 每日摄食推荐量为1.5mg，每日摄入量不得超过500mg。 缺乏症 轻度缺乏可引起疲乏、头痛、食欲下降、恶心、便秘、烦躁易怒及注意力下降等症状;而重度缺乏则导致抑郁、记忆力差、肌肉软弱无力、神经麻木及烧灼感、进行性麻痹等不适。食入过多 无害。3、维生素b2 又称核黄素，为水溶性维生素。 作用 作为氧化还原酶类的辅酶，参与体内许多代谢和能量产生过程中的氧化,还原反应，如参与葡萄糖、某些氨基酸和脂肪的氧化过程，为机体提供热能。rda/sda 每日膳食推荐量是1.7mg，最大日安全摄入量暂无规定。 缺乏症 早期出现畏光、视物模糊、眼睛烧灼和痒感，口角疮、舌面光滑并呈鲜红色。病势进展，角膜血管充血、角膜溃疡、生长障碍。多与其它b族维生素缺乏同时出现。 4、烟酸 又称烟酰胺、尼克酰胺、维生素pp，溶于水和醇。 作用 参与组成脱氢酶的辅酶，在生物代谢中起着递氢的作用;并参与葡萄糖耐量因子的形成。 rda/sda 每日膳食推荐量为20mg，最大日安全摄入量暂无规定。 缺乏症状 皮炎(主要在身体裸露部位)、腹泻、末梢神经炎(肢体远端皮肤感觉异常，如痒感、烧灼感等);严重者可致葡萄糖耐量异常(血糖不高而尿中可到尿糖)。 5、 维生素b6 可衍化为磷酸吡哆醛，参与氨基酸代谢，为水溶性维生素。 作用 蛋白质、脂类、碳水化合物辅助代谢因子、参与细胞正常分化和dna的合成、血红蛋白合成、神经递质合成、性激素合成作用。rda/sda 每日膳食推荐量是2mg，最大日安全摄入量50mg。 6、叶酸 微溶于水，易被酸、热和光所破坏。 作用 体内一碳单位代谢的辅酶，参与嘌呤、嘧啶的合成，是核酸合成的主要原料，同时有利于子宫神经束的正常发育。rda/sda 每日膳食推荐量为400ug，最大日安全摄入量为5000ug。 缺乏症状 合成障碍，巨幼红细胞性贫血，抑制淋巴细胞的正常免疫功能。 7、 维生素b12 又称钴胺素，是一碳基团代谢中的重要辅酶，为水溶性维生素。 作用 参与叶酸代谢、影响核酸和蛋白质的生物合成、促进红细胞的发育与成熟、参与许多化合物的甲基化过程及神经鞘磷脂合成。rda/sda 每日膳食推荐量为6ug，最大日安全摄入量为200ug。 缺乏症 可引起dna合成障碍、营养性巨细胞性贫血(红细胞体积明显增大，但血色素却降低)、阻碍正常免疫功能。 8、 维生素; 又称抗坏血酸，属水溶性维生素。 作用 抗氧化剂、促进铁的吸收和叶酸的代谢、参与胶原蛋白的合成、促进伤口愈合、并能促进肾上腺皮质激素(提高机体的应急能力)、免疫球蛋白(增强免疫功能)、神经递质(提高人体的反应能力)等的合成。 rda/sda 每日膳食推荐量为60mg，最大日安全摄入量暂无。 缺乏症 坏血病、早期症状为烦躁不安、容易发生感染、皮下及长骨骨膜下出血(毛细血管脆性增高所致)、出牙后可见牙龈出血、伤口愈合缓慢、牙质和骨样组织形成停滞。 9、 维生素, 是脂溶性维生素，包括有,2、,3等一组类固醇衍生物。 作用 调节小肠对钙磷的吸收，促进小肠粘膜细胞中钙结合蛋白(参与钙的运转)的合成，从而促进钙的吸收;通过与甲状旁腺素的协同用促进骨钙游离入血，转运到新骨使之钙化。增加肾曲管对钙磷的回吸收。这三项作用相互协同，提高血中游离钙的浓度，促进骨的塑型和新骨的形成。 rda/sda 每日膳食推荐量为400iu(10ug)，最大日安全摄入量不超过800iu(20ug)。 缺乏症 佝偻病(在骨有形态变化之前先有血浆碱性磷酸酶的升高，可作为早期诊断的指标)，婴儿手足搐症，生长障碍，骨软化症(成人)。 10、维生素, 又称生育酚，为脂溶性维生素。极易被氧化。 作用 一种有效的抗氧化剂。保护胡萝卜素、维生素,、亚油酸在小肠内不被氧化;保护细胞膜(尤其是红细胞膜)免受自由基和氧化剂的损伤，以保持其稳定性;抗血管硬化。rda/sda 每日膳食推荐量为30iu，最大日安全摄入量为9600iu。 缺乏症 早产儿溶血(红细胞膜被破坏)、共济失调、周围神经病、眼肌瘫痪。 11、维生素, 为脂溶性维生素，包括k1、k2等一组作用相似的萘醌、叶绿醌。人工合成的维生素k3水溶 性增加，易于吸收。 作用 尚不完全清楚，主要促进凝血酶原合成，凝血因子?、?、?、?是依赖维生素,的因子。 rda/sda 每日膳食推荐量为1ug/kg，最大日安全摄入量暂无。 缺乏症状 轻度缺乏可无症状，重度缺乏易形成皮下青肿，常发生鼻出血，凝血时间延长。 12、生物素 又称维生素,，属于水溶性维生素。 作用 构成羧化酶的辅酶，维持头发、皮肤和指甲健康，参与脂肪酸、遗传物质(dna)和三磷酸腺苷(atp，机体能量的直接来源，需不断合成)的合成代谢及氨基酸的分解代谢。rda/sda 每日膳食推荐量为0.3mg，最大日安全摄入量暂无规定。 轻度缺乏可致皮肤干燥、脱屑、头发变脆等，重度缺乏时可有可逆性脱发、抑郁、肌肉疼痛、萎缩等。13、泛酸 属水溶性,族维生素。 作用 参与蛋白质、脂类、碳水化合物代谢，参与胆固醇、固醇类激素的合成。 rda/sda 每日膳食推荐量为6mg，最大日安全摄入量暂无。 缺乏症状 轻度缺乏可致疲乏、食欲差、消化不良、易感染等症状，重度缺乏则引起肌肉协调性差、肌肉痉挛、胃肠痉挛、脚部灼痛感。 二、 矿物质(微量元素) 各种矿物质的作用:: 1、钙:是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍，补钙最关键的是人体能否吸收，能否沉积于骨组织内。矿泉水中钙镁含量较多，而且钙镁含量比例相当，易被人体小肠吸收，进入细胞外液，并沉积于骨组织内。因此，含钙矿泉水是人体获得钙的一种钙源。人体每天需摄入钙1100mg左右。 2、镁:是骨骼的成分，与钙有类似作用。能激活许多酶，促进细胞内新陈代谢，调节神经活动，预防心血管病等。人体每日需摄入镁310mg左右。 3、钾:是细胞内液的主要离子，对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶，能保持神经肌肉兴奋，维持细胞新陈代谢。人体每日需摄入钾3300mg左右。 4、钠:是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。人体每日需摄入钠4400mg左右。 5、硒:是体内谷脱甘肽过氧化酶的主要成分，参与铺酶的合成，保护细胞膜的结构，硒能刺激免疫球白及抗体的产生，增强体液和细胞免疫力，有抗癌作用。硒还有抗氧化作用，使体内氧化物脱氧，具有解毒作用，能抵抗和减低汞、镉、铊、砷的毒性，提高视力。人体每日需要摄入硒0.068mg左右。 6、铁:是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。铁参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促生长。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱等。人体每日需摄入铁15mg左右。 7、锌:是核酸和蛋白质合成的构成要素，参与多种酶的合成。锌能促进生长发育，对婴儿更为重要。能增 强机体免疫力和性功能，还能增强创作组织再生能力，使受伤和手术部位愈合加快。能使皮肤更健美，使人变得更聪明。还能改善味觉，增加食欲。锌被誉为“生命的火花”、“智慧元素”。人体每日需摄人锌14.5mg左右。 8、碘:是甲状腺的重要组成部分。碘具有促进蛋白合成，活化多种酶，调节能量转换，加速生长发育，促进伤口愈合，保持正常新陈代谢的重要生理作用。人体缺碘则导致甲状腺肿大，发育停滞、痴呆等症状。人体每日需摄入碘0.2mg左右。 9、铜:铜在机体内以铜蛋白形式存在，铜具有造血、软化血管、促进细胞生长、壮骨骼、加速新陈代谢、增强防御机能的作用。缺铜能使血液中胆固醇增高，导致冠状动脉粥状硬化，形成冠心病。缺铜能引起白癜风、白发等黑色脱色病，甚至双目失明、贫血等。人体每日需摄入铜1.3mg左右。 10、磷: 作用:构成骨胳、牙齿及软组织;调节能量释放;构成生命物质;构成酶;参与物质活化;调节酸碱平衡。来源广泛，一般都能满足需要。 11、氯:氯最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还是胃液的主要成分之一。 具有帮助消化，维持体液的酸碱平衡，保持身体的柔软性等作用。 12、钼:是人体黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶的重要成分。钼参与细胞内电子的传递，抑缺病毒在细胞内繁殖，具有防癌作用。钼可溶解肾结石，排出体外。人体每日需摄入钼0.34mg左右。 13、铬:能协助胰岛素发挥生理作用，维持正常糖代谢，促进人体生长发育。三价铬是能够增强胰岛素作用的必需元素，能缓解受损的葡萄糖耐量，降低血糖缺铬会发生动脉硬化、糖尿病综合症、胆固醇增高、心血管病等。人体每日需摄入铬0.25mg左右。 适用人群 本品适用于普通人群的营养补充，疾病人群的营养支持和手术和康复的营养调理。 对于疾病人群，主要适用于胃肠功能有损伤，不能摄取足量的常规食物以满足机体营养需求的病人。 如: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎和化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒/艾滋病 2.危重疾病:大面积烧伤、创伤、脓毒病、大手术后的恢复期 3.营养不良病人的手术前喂养 4.其他:咀嚼和吞咽障碍、食道梗阻、中风后意识丧失、恶病质、厌食或疾病康复期病人，也可用于糖尿病患者补充营养 用法用量 本品在溶解后用于管道喂养或直接饮用。直接饮用时，可加入糖、可乐等调味品。 管饲者，事前置入一根喂养管到胃，十二指肠或空肠上段部分。标准溶液是1Kcal/ml，正常滴速是100-125ml/h。剂 量根据病人的需要，由医师处方而定。 作为普通人群的营养补充，每次 1-2袋，每日1-2次，温水冲服，可加入蜂蜜、果汁等调味品。 一般病人，每天给予2000Kcal(8袋)即可满足机体对营养的需求。高代谢病人(烧伤、多发性创伤)，每天可用到4000Kcal(16袋)，以适应机体对能量需求的增加。 对初次胃肠道喂养的病人，初始剂量最好从半 量开始喂养，在2-3天内逐渐增加至需要量。 配制:在容器内注入50ml的冷开水，加入1袋本品混合后，使其完全溶解，然后再加入冷开水500ml，轻 轻地搅拌一下即可。调制好的溶液在冰箱内最多只能存放24小时，如需加温，不能煮沸溶液。