肝脏的功能

肝脏的功能 肝脏是人体最大的腺体，它在人的代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节中均起着 非常重要的作用，是人体内的一个巨大的“化工厂”。 饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来；当机体需要 时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用。 肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维 持及调节都要肝脏参与；氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。 脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化?胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运 输等均在肝脏内进行。 许多维生素如a b c d和k的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生 素代谢异常。 肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。 胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝细胞制造、分泌 的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。 人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在 肝脏解毒。 肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬?隔离和消除入侵和内生的各种抗原。 几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要 的调节作用。肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血 甚至死亡。 肝脏参与人体血容量的调节?热量的产生和水、电解质的调节。如肝脏损害时对钠?钾?铁?磷 ?等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹水等。 肝脏是由肝细胞组成，并有丰富的血管网，呈红褐色，质软而脆，易受暴力打击而破裂，引起致命性大出血。肝 细胞极小，必需通过显微镜才能看到。人肝约有 25 亿个肝细胞，5000个肝细胞组成一个肝小叶，因此人肝的肝 小叶总数约有50万个，肝细胞为多角形，直径约为20～30微 米，有6-8个面，体积约4900平方微米，不同的生理条件下大小有差异，如饥饿时肝细胞体积变大。 每个肝细胞面可分为三种。肝细胞里面含有许许多多复杂的细微结构：如 肝细胞核、肝细胞质、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基氏体、微粒体及饮液泡等组成。每一种细微结构都有它 极其重要而复杂的功能，这些功能保证了人的生命的存在，保证了人能够活下去。肝细胞核 营养保健中心蜂--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 它有复制遗传信息的功能。患肝炎时，肝炎病毒侵入肝细胞核内，病毒基因可以与肝细胞核中dna相结合（整合）。一旦整合，hbsag即难以清除，致使hbsag长期携带。 品维生素麦绿素--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 每个肝细胞有1000-2000个线粒体，其中储有70种以上的酶和辅酶，如谷丙转氨酶（sgpt或alt，简称转氨酶）、细胞呼吸酶、三磷酸腺苷等。当饥饿、全身缺氧、肝炎或胆汁淤积时，线粒体是最早、最敏感的受害者， 可极度膨胀引起转氨酶升高等生化功能紊乱。 产品营养论坛博--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 是肝细胞质中呈扁平囊状或泡管状的结构。分两种。 粗面内质网是肝细胞合成蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)的基地，并可将一种多余氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)转为另一种较少的氨基酸。肝细胞摄取氨基酸合成蛋白质的速度很快。一般认为，白蛋白是由粗面内质网膜上的多核蛋白体合成。滑面内质网广泛分布于肝细胞质内，常与粗面内质网 和高尔基氏体相连，三者功能也密切相联。 营养食疗?饮食--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 滑面内质网是粗面内质网的2.5～3.2倍。它的质膜上有许多酶系，如氧化还原酶系、水解酶系、合成酶系 等等。肝糖原的合成和分解、脂肪代谢、激素代谢、药物代谢、解毒过程和胆汁合成都是在滑面内质网进行的。 此外，肝细胞摄取的许多有机物都在滑面内质网上进行合成、分解、结合等生物化学反应。 患肝炎时，由于内质网受损，出现白蛋白生成减少，蛋白质代谢异常，致使患者的血清白蛋白与球蛋白比值 （a／g）倒置，絮状试验与浊度试验异常。由于纤维蛋白原及凝血酶原制造减少，导致出血倾向。由于糖原减少， 导致低血糖。由于解毒功能减弱，导致药物毒副反 应增强。由于在胆红素代谢中，间接胆脸红素变成直接胆红 素 的过程也是在内质网中进行的，因此内质网受损害时发生肝 细胞性黄疸，致使皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)、巩膜黄染。 营养论坛博客专--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 肝细胞中含溶酶体丰富，主要分布于近毛细胆管的肝细胞质内，为单膜包绕的致密小体，直径0.4微米，内含多种消化水解酶，能分解蛋白质、糖、脂肪、核酸及磷酸等。还能消化退变衰老的内质网、线粒体等细胞器及 其他。异物，从而保持肝细胞内容的自我更新，被喻为细胞内的 “消化系统”和“清洁工”。阻塞性黄疽时， 溶酶体积极参与胆色素的转移，在肝炎、缺氧、胆固醇增多或肝部分切除时， 溶酶体明显增多。肝炎病毒可直接损坏溶酶体而导致正常和 邻近肝细胞的溶解坏死。 客专行业资讯--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 每个肝细胞大约有50个高尔基氏体，分布 在肝细胞核附近，占细胞质体积的10％。高尔基氏体与肝细 胞内分泌和外分泌功能都有密切关系，如胆汁分泌就与其密 切相关。又能参与合成胞质膜的糖蛋白和形成初级溶 酶体。肝 细胞合成的蛋白质和脂蛋白，一部分转移到高尔基氏体内储 存加工，再排到窦周间隙。 业资讯美丽营养--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 微粒体内的酶主要是过氧化氢酶和过氧化物酶。 为防止过氧化氢在细胞内蓄积。微粒体还能将还原型辅酶 氧化。微粒体中还有与酒精的代谢和糖异生的有关酶类。与 胆固醇代谢也有关。肝癌(抗癌产品，抗癌资讯)细胞的微粒体减少。 产品营养论坛博--本文来自天天营养网(51ttyy.com) 具有吸收和输送胞内物质的功能