肠胃不好怎么食疗 肉吃多了肠胃不舒服?干了这碗水果消食汤!肠胃不好怎么食疗 肉吃多了肠胃不舒服?干了这碗水果消食汤!
肠胃不好怎么食疗 肉吃多了肠胃不舒服,
干了这碗水果消食汤~ 导读:中国临床营养网(lcyycc)作者介绍林淑娴广东省中医院营养科医师,医学硕士擅长:擅长各类慢性疾病,如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导;掌
中国临床营养网(lcyycc)
作者介绍
林淑娴
广东省中医院营养科医师,医学硕士
擅长:擅长各类慢性疾病,如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导;掌握特殊人群营养指导如孕妇、哺乳期妇女、老人等的饮食指导;熟悉各...
肠胃不好怎么食疗 肉吃多了肠胃不舒服?干了这碗水果消食汤!
肠胃不好怎么食疗 肉吃多了肠胃不舒服,
干了这碗水果消食汤~ 导读:中国临床营养网(lcyycc)作者介绍林淑娴广东省中医院营养科医师,医学硕士擅长:擅长各类慢性疾病,如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导;掌
中国临床营养网(lcyycc)
作者介绍
林淑娴
广东省中医院营养科医师,医学硕士
擅长:擅长各类慢性疾病,如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导;掌握特殊人群营养指导如孕妇、哺乳期妇女、老人等的饮食指导;熟悉各类中医体质辨识及其调理
;对目前市面上的各类营养产品有较好的认识及研究。
肉吃多了肠胃不舒服,干了这碗水果消食汤~
文章来源:聚说最营养
已授权《中国临床营养网》转载
山楂
【性味】酸、冷;无毒
【归经】脾、胃、肝经
【功效】主治肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛。
苹果山楂滚瘦肉
功效:消肉食
推荐人群:过节吃肉过多的人
材料:苹果3个(约700g)、鲜山楂50g、瘦肉50g(2-3人量)
做法步骤:
1.苹果削皮切块去心,山楂洗净;
2.瘦肉洗净切块焯水;
3.所有材料放入汤煲中,加水1500ml
4.煮沸后转小火煲,加盐调味即可食用。
特色点评
现代人过节肉食可谓占了半壁江山,有时候出去吃饭简直就是一桌子肉,一个菜,没有主食。肉食过多导致的积滞最适合就是用山楂。春节期间往往最多的水果就是苹果,家里的苹果堆积如山吃不完怎么办,煲汤就是最好的选择,酸酸甜甜的,口感好极了。
很多人对水果熟吃这事很抗拒,觉得水果煮熟了以后营养成份都消失了。其实苹果本身就是维生素C含量很低的水果,即使全部维生素C丢失了也不用觉得可惜。而多酚类物质是溶于水的,煮沸后大部分能保留下来,只要你把这个汤喝了也就没有什么损失了。
而苹果中的膳食纤维及矿物质都不怕热,所以水果煮熟吃其实也没什么可怕的。煮熟的水果还更容易消化,对于小孩和老人都是挺适合的。
只是对于糖尿病患者就不太适合了,煮熟的苹果升血糖还是会比生吃的要快,所以糖尿病患者比较适合在两餐中间少量吃生的苹果哦。
审稿:
郭 丽 娜
《中国临床营养网》专家顾问
广东省中医院临床营养科负责人
研究方向:慢性病与营养
长期从事临床营养治疗工作,主要擅长各种常见疾病营养治疗、妇女儿童保健、中医食疗药膳养生等方面。
坐诊时间:每周三上午 广东省中医院研修楼7楼健康调养咨询门诊
电话:020—81887233-37108
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