酸菜汆羊肉的制作方法

酸菜汆羊肉的制作方法酸菜汆羊肉的制作方法 用料 主料酸菜200克羊肉片200克 调料色拉油适量食盐4克葱3克姜适量胡椒粉4克 酸菜汆羊肉 的做法 1.酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝(酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝) 2.炒锅置火上，放入油(量要多些)，烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香 3.放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜 4.大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅 ...