【doc】碘伏对水生动物细菌和真菌病原杀灭效果的研究

【doc】碘伏对水生动物细菌和真菌病原杀灭效果的研究 碘伏对水生动物细菌和真菌病原杀灭效果 的研究 中国动物检疫1999年第18卷第4期 样物质的检测也获阴性. 3.7本研究提供的资料,如实反映当前广州市市民 食用的猪肝存在着比较严重的卫生品质问题.作者 认为:改进这种状况的措施应该是综合性的,包括加 强牲畜屠前兽医防疫检疫工作;迅速改变目前多屠 场分散屠宰和地下屠场违法屠宰的混乱局面(据新 闻媒介透露.近年广州市合法的与不合法屠场多达 100多个)}认真提高肉检人员的政治思想水平,工 作责任感和业务素质;改善屠宰场卫生环境与屠宰 产品的运输与贮藏工作.此外,由于屠宰肉检工作受 时问限制主要是采用感官检查方法,但对部分肉眼 难以的判断的病变.建议还应配合以其他的检测手 段,如组织病理学,组织化学与微生物学进行诊断, 以提高检验水准.对于卫生品质不良特别是有碍公 共卫生与可能造成疾病流行的产品,应按规定处理, 不能单纯考虑经济利益而危害群众健康. 参考文献 1凌启渡.实用病理特殊染色和组织化学技术.广 州:广东高等教育出版社.1989.2—4,11—13,98 — 99.8O一81.87—68 2陈玉汉等.中国兽医杂志,1982,8(10)40—43 3陈玉汉,陈灼怀.肖振德.家畜家禽肿瘤学.广州: 广东科技出版社.1985.10 4陈玉汉,陈灼怀,肖振德.华南农学院,1980, l(2):33—45 5律祥君.中国人兽共患病杂志,1993,9(4):33— 34 卜c} 6徐宜为,初秀.中国兽医科技,1993,23(7):16-- 20 7FarherE.Can.Res,1956,16l142—149 StudiesonPathologyof DietaryPigLivers YangShoukai,ChenYuhan,ZhuXiong AbstractTwohundredplgliverspecimens fromcurrentGuangzhoumarketswereanalysedfor hygienicqualitybyhistopathology,hlstochemistry. andesidesbacterialcontaminationa8wellTwenty— fivetypesofleslonsweredetectedin136outof200 (68)piglivers.Besidesatrophyandvariousdegen— erationofliverceils.edema,cyst,hemorrhage,necro— sisandcalcificationinliverti~ues.mallgnanttumor andpathologicnuclearmitosisinprecancerorcancer livercellswereals0seen.Thestudyahowedthatsev— eraltomorethantentypesofleslonaoftenoccurred {nonespecimen.Thefrequencyofcirrhosisobserved inthepigliverswasveryhigh.Thelesionsdescribed abovecouldinfluencethenutritionalvalue,hygienic qualityand~orageofpigliversandthepublichealth asveil. KeywordsPigliverLesionHistopathology 碘伏对水生动物细菌和真菌病原杀灭效果的研究 刘荭王彭锦新赵俊和罗新安张小清s2 (深圳沙头角动植物检疫局518081) 摘要对碘伏杀灭5种鱼类细菌痛原和真菌病原水霉的杀灭效果进行了研究.室温下处理 Stain,有效碘浓度为0.5mg/1的碘伏对弧茵I组淡水亚组弧茵杀茵率迭99以上;有效碘浓度为 1mgl几的碘伏对迟缓爱德华氏茵,苏伯利产气单胞茵,荧光假单胞茵的水霉的杀菌率遮99以上' 有效碘浓度为5mg/L的碘伏对点状产气单胞茵点状亚种的杀菌率这99以上.1 关键词.生堕童堇翌苎生c宁备赶J由为 防止水产养殖中疾病的暴发,通常用一些消疗鱼类细菌性和病毒性疾病(Evelyn等,1984'Ev一 毒剂来对苗种,水源,饲料,工具等进行消毒.消毒药clyn等,1986;Saitanu,1985)[1--3]. 但国内使用碘伏 的种类很多,作用机理各不相同,使用浓度,所需时作为水产杀菌药物方面的研究则不多.本试验通过 间等影响消毒效果的因素耍通过试验来确定碘消测定碘伏制剂对几种鱼类细菌和病毒性病原的杀灭 毒剂作为一种较好的杀微生物制剂.早已被应用于效果的试验,探讨了在国内水产养殖中使用碘伏消 人体体消毒,医疗器材的消毒,以及饮用水的消毒毒药物的可行性. 等国外水产养殖中已大量使用碘消毒剂,预防和治1和方法 8中国动物检疫1999年第16卷第4期 1.1材料 1.11菌种试验用菌种为点状产气单胞苗,弧苗 I组淡水亚组弧菌,荧光假单胞苗,苏伯利产气单胞 苗,迟缓爱德华氏苗和水霉.其中迟缓爱德华氏菌为 华中农业大学水产学院陈昌福先生惠赠,水霉是从 患肤霉病的金鱼体表分离所得,其余菌种由中国科 学院水生生物研究所鱼病室提供. 1.1.2消毒药物试验用碘伏消毒药物为深圳金 活实业有限公司生产的"WD"无敌消毒液(下简 称WD),有效碘含量为0.5. 1.1.3培养基试验用固体培养基为美国DIFcO 公司生产的脑心浸液琼脂;试验用液体培养基为浙 江省军区后勤部卫生防疫检验所生产的营养肉汤. 1.2方法 1.2.1苗悬液的制备将各菌株接种到已灭菌的 脑心浸液琼脂斜面上,培养24—48h刮取苗苔.置于 无菌生理盐水中摇匀,离心2次(4500r/min,每次 20min),收集沉淀,重悬于无菌生理盐水中.参照麦 氏比浊管将苗液稀释到约10~cfu/mL. 1.2.2杀菌效果试验将WD稀释到含有效碘浓 度为0.2,1,2,10,20,100,200,1000,2000mg/L;取 稀释后的消毒液,同等量体积的细菌悬液相混合,使 有效碘实际浓度为0.1,0.5,1,5,10,50,100,500和 1000mg/L;室温下处理5m{n后.将含不同有效碘浓 度的消毒液和细菌的混台液10倍系列稀释至1:1, 1:10,1:10.,1:10.,1:10,1:10,取混台液的稀液 lmL加到无菌平皿中(2个平行样).然后倒入无菌 脑心浸液琼脂室温下培养48h后,观察有无细菌长 出及每个平皿上细菌苗落的数目 1,2.3杀菌率计算方法本研究中用杀菌率 WD无敌消毒液对细菌的杀灭效果杀菌率的计算 公式为: 杀菌率一粝xlooX 每个样品重复2次,通过计算Poison分布均数 的标准误一来求出杀菌率及其95可信限(薛广渡 主编,1986)[. 2结果 21WD对鱼类常见细菌病病原的杀灭效果WD 对几种鱼类致病菌的灭效果见袁1,2,3,4,5,6. 由表中可知,有效碘浓度为0,5mg/L的WD对弧苗 , 1组淡水亚组弧苗的杀灭效果达到99.88以上其可信限超过g9;含有效碘浓度为lmg/L的碘 伏对迟缓爱德华氏菌,苏伯利产气单胞菌,荧光假单 胞菌的真菌的杀菌率达99以上,可信限全部超过 99}含有效碘浓度为5mg/L碘伏对点状产气单胞 菌点状亚种的杀菌率达99以上,其可信限超过 99.因此一有效碘浓度为1mg/I(消毒液浓度为1 ×10mg/L,即稀释5000倍)的无敌消毒液即可达 到比较理想的杀菌效果. 表1WD对迟缓爱德华氏菌(EF1)杀灭效果 试验 试驻{有蛀碘衷度消毒后平标准蒂茸消毒后茸敷杀菌率的 吨1.均昔莓数误奉g5可信限95可信限 i0.ITN 20.5TN 3I2】3000467n蜥220gq5-~2060.0g目一099腑 45I鞠0.113nt7i~78-1302l0.Sg弼一099 51OO 时照5l0 TN?,,计.dT?1月 表2WD对点状产气单胞菌点状亚种 (ST一78—3—3)的杀灭效果试验 试验{有赞度熬委搬辫熊.嚣徽 10.1I"N 205590002430.6'/2658523-5947~0.6751一n6696 3J44002】u5''砧9一川】0.9157—0}5 452650.99】52一S0S9触一0jg蛆 51OO 时照1.8X】 表3WD对弧菌I组淡水亚组弧菌(SGL85—4—2) 的杀灭效果试验 试验号有l衷度妻榔冀骺嚣.奏墓 】0.15g5u?77】08305g列89—5j651]08列一0.2 205394863u0g髑翊2-IU"g"9一m98 312045U99蚋】l?一船2n9?99一U9蚋 450 5100 对熙3.5×1 表4WD对荧光假单胞菌(56—12—10) 的杀灭效果试验 试验{有篆笳度言?椒捕+冀籍黯瓣 1.1TN 20587100295nB292郫522—87~7g—j.B30卜8{8】 II607l姻9】I【9—50jg蛆一0鲴帅 450 时熙5.1×】 表5WD对苏伯利产气单胞菌(CR79--11) 的杀灭效果试验 试验};嚣翱船黥 lO】TN ,口5784qJ~32EO0n36T7H4512—784548{{0.347I一03{ 3】8~2009n9~268BSL4一s98suq9一0j?j 452舯0510.蝴9B2~00-2700?Bu99 50 时照J.2X}07 ? 中国动物检疫1999年第16卷第4期 表6WD对水霉的杀灭效果试验 斌驻诎 m 林 g/].骺i排姜新麓.煮要 1O1TN 20.5533tX323l09|528{7—5353C.Bg?一nB92S 314B.21.9099431_5】709g9卜0盼帅 45315.57US9;g?一2n99g96一nH99 5l00 时熙50Xl0s 2.2WD对真菌的杀灭效果含有效碘浓度为 lmg/L的碘伏对水霉的杀菌率达99以上,可信限 超过99. 3讨论 碘是一种比较好的杀微生物试剂,碘元素可直 接卤化菌体蛋白质,产生沉淀,使微生物死亡;同时 由于结合碘的继续穿透,使杀菌作用达到菌体蛋白 质的深部.碘与表面活性剂的不定型结合物称为碘 伏(Iodophors),表面活性剂起载体与助溶的作用此 类消毒剂的优点是在溶液中逐渐释放出碘,以保持 较长时问的杀菌作用;贮存稳定,只要颜色未褪,表 示仍然有效;气味小,对牯膜无刺激,毒性低.已有报 道用(1030)×10聚乙烯吡咯酮碘(Povldonc iodine)20~C下处理lmln,可将菌液浓度为10个/ mL的杀鲑产气单胞菌Aeromonassalmonicida,鳗弧 菌Vibrioanguillarum和创伤弧菌V.ordalii杀灭至 10个细菌/mL(Sako等,1988). "WD无敌消毒液"是金活实业有限公司生产的 一 种碘伏制剂,该产品在某些养殖单位进行推广,反 映比较好.为了确定这种碘伏消毒剂杀菌效果的有 效性,我们了本试验,结果证明用5×10的 WD无敌消毒液室温下处理常见水生动物细菌和真 菌病原5rain,其杀菌率可达99以上.在实际应用 当中,消毒液的消毒效果要受到温度,酸碱度,有机 物浓度以及不同鱼类对消毒液耐受性等多种因子的 影响,Kumaga[等(1998)用碘伏处理感染了嗜冷噬 纤维菌(Cytophagapsychrophila)的鲑鳟鱼类的鱼 卵,效果就不理想.因此还需在实际应用过程中进一 步摸索碘伏消毒的条件,以求达到最佳的消毒效果. 致谢:丰文是在深圳动植物硷瘦局水生动物璃害重点实验室江 育椿研究夏指导下完成的.在此表示感谢 参考文献 1薛广波主编.实用消毒学.人民军医出版社,1986. 403—4l2 2EvelynTPT-Ketche~nJEeLa1.J.FishDisea. 1984,7(3):173—182 3EvelynTPT,Prospcd,Port~I1etai. 』FishDisease. 1986,9(5):461—464 4KumagmA,TakahashiKeta1.FishPatholog. 1998,33(3):123—128 5SaitanuK.ThaiJournalofVeterinaryMedicine, 1985,15(4):255—262 BaeterieidalAetivitiesofIodophors onthePathogenicBaeteriaand FungiInfectingAquaticAnimals LiuHong,WangKan,PengJinxin ZhaoJunhe,LuoXin'anZhangXiao-qing (ShenzhenShatoujiaoAnimaland PlantQuarantlneServicc,518081) AbstraetThebactericidalactMtiesofiodophors wereexaminedonthepathogenicbacteriaandfungi infectingaquaticanimals.Exposedatroomtempera— turefor5minutes,99OfVibriogroupI,freshwater subgroupwasinactivatedby0.5mg/Liodine,99 0fEdwardsiellatarda.Aeromonassobria,Pseu— domonasfluoreseensandSaprolegniawereinaetivated by1mg/Liodineand99ofAeromonaspunctata SUb.punctata.WaSinactivatedby5mg/L KeywordsIodophorsBacteriaFungiBac— tericidalrate ? 简讯? ?滦县暑前治理畜禽产品加工业6月份以来, 滦县动物卫生监督检验所组织专门力量对全县163 个畜禽产品加工的单位和个体户进行了监督检查, 到目前共查处5个加工病死畜禽的窝点 今年暑前气候异常,气温时高时低,致使畜禽死 亡率有所上升.个别畜禽产品加工户利欲熏心,非法 收购病死畜禽,加工成熟制品出售,成了销"脏"的窝 点,给畜牧养殖业的发展和人民群众的身体带来危 害.为打击这些违法之徒,本县动物卫生监督检验所 成立监督检查小组,集中时间专门对全县从事畜禽 产品的单位和个体户进行巡回检查,发现问题当场 严肃处理,有效地遏制了这一违法行为.6月17日, 县动物卫生监督检验所深八到本县滦州镇北东关村 个体加工户李某家监督检查,发现李某家院中4口 水缸内正泡有皮肤已经发绿的白条鸡,经查水缸内 共有白条鸡98只,鸡的脖子上没有宰杀口,鉴定全 部为病死鸡李某供认这些鸡是自己低价购进,打算 宰杀浸泡后加工成烧鸡出售.县动物卫生监督检验 所根据李某的违法事实和危害程度依照《中华人民 共和国动物防疫法》第48条的规定,绘予违法行为 人李某行政罚款并责令将病死鸡深埋销毁的处理决 定 (澡县动监所田永全韩忠华)