什么是酒精肝

南京万厚中医肝病医院 南京肝病医院 什么是酒精肝 酒精肝是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。乙醇进入肝细胞以后，经过肝乙醇脱氢酶、 过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒 性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。 酒精肝患者必须尽早治疗才是上策。 在针对酒精肝的问题上疗效比较好的产品是御农 益肝茶，御农益肝茶凭借其以茶载药的服用，不需要改变生活习惯，就能有效地护肝 养肝，长期饮用，可远离肝恶变。御农益肝茶能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，相当于给 肝脏做了一次全面的清洁。喝御农益肝茶能充分地滋养、修复受损的肝脏细胞，通过调养 脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。 酒精肝患者日常饮食及生活中应该注意以下事项：首先，需要摄入高能量、高蛋白、富 含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良，每天一杯御农益肝茶，轻轻松松去除体内多余 的油脂，让您远离酒精肝脂肪肝的困扰。其次，对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和 脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。第三，要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以 占总热量的 15%一 20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨 基酸的辅助治疗并无必要。 酒精肝预防和保健 酒精肝提倡以预防为主。包括节制饮酒（戒酒）、改善营养、防治肝损伤、阻止或逆转肝纤 维化的进展。酒精肝患者在日常生活中从以下方面进行防治： 1、节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95% 的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一 旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。 2、合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为 原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清 淡少盐膳食，并注意补充含维生素 B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。 可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤；也可以服用甘草酸 制剂、水飞蓟素类、还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能。 3、调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态，以免因心里压力和 精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。 4、劳逸结合：对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。 对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的 缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。 南京万厚中医肝病医院 南京肝病医院 酒精肝患者日常饮食及生活中的注意事项宜： （1）需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。 （2）对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入．以免加剧酒精性肝损 伤。 （3）要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的 15％一 20％为宜。膳食应富含不饱 和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。 （4）酸 从医学角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝， 降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。 （5）甜 甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性 期，食欲减低，进甜食是好的。 （6）苦 医学上认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有 益的，但啤酒例外。 食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。 (1)姜汁菠菜：菠菜 250克，生姜 25克，食盐 2克，麻油 3克，味精、醋、花椒油备 1克。 凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。 (2)八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各 10克，白果、百合、白醋各 5克，橘子瓣、山楂 糕、白糖、冰糖各 50克，红枣 20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解 酒功效，可作酒后醒酒饮用。 (3)橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅 25克，红枣 50克，白糖 300克，白醋 30 克，桂花和水淀粉少许，加 1000毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。 (4)白糖煮藕粉：每次用藕粉 30~50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清 热除烦和醒酒。 (5)白糖煮菱角粉：每次用菱角粉 30~50克，加白砂糖适量，加水煮成稠糊状服食。可解酒 和中，助脾气，缓肝气。 (6)橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖：前者为每次用鲜橄榄(连核)60克，酸梅 10克，稍捣烂，加 清水 3碗煎成 l碗，去渣加白糖适量调味饮用。后者为每次用鲜橄榄(连核)10枚，略捣烂， 清水 2碗，煲至 l碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。 另外，柚、海带、绿豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、浓茶水等食物也有解除酒精中毒的功 效。