茶与养生

null茶与养生茶与养生茶的养生保健作用茶的养生保健作用相传距今四、五千年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。据不完全统计，我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效，如提神明目，止渴治痢，去腻醒酒等等。null茶的营养价值： 1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素 2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸 3、饮茶可以补充人体需要的矿物质 4、饮茶可以提供清除人体自由基的茶多酚类物质null 成人每天饮多少茶叶最合适？ 一般健康的成年人，平时又有饮茶的习惯，一般饮茶6克~10克之间，分2~3次冲泡是适宜的。 居住在西藏等高原地区的人，一日饮砖茶20克~30克。 对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也适宜。 食油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童饮茶量应适当减少。科学饮茶四季有别 科学饮茶四季有别 春季：宜饮用花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气发生。 夏季：宜饮用绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止温、强心。 秋季：饮用青茶为最好。此茶不寒不热，能消除人体内的余热，恢复津液，一举两得。 冬季：饮用红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补益身体，使人更加强壮。 null你最适合喝什么茶？ 1.每天用〝脑汁〞工作，或常熬夜苦读的读书人------茉莉花茶、绿茶 2.经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人-------绿茶、乌龙茶 3.需要经常骑摩托车，或常受脏空气荼毒的人----------绿茶 4.整天坐着不动，平时也不做运动的人-------------------绿茶、花茶 5.烟酒不离手的人----------------------------------------------绿茶 6.肉食者【一天不吃肉就会感到精神晃忽的人】------乌龙茶、黑茶 7. 经常便秘的人------------------------------------------------蜂蜜茶 8.胆固醇、血脂高的人---------------------------------------乌龙茶、绿茶 9.每天和计算机〝搏斗〞的现代人------------------------多喝茶什么时候饮茶最好什么时候饮茶最好以解渴为目的的饮茶，渴了就饮，有随意性； 宴后饮茶，可以促进脂肪消化，解除酒精毒害，消除肚子胀饱和去除有害物质； 有口臭和爱吃辛辣食品的人，若在与人交谈前，先喝一杯茶，可以消除口臭； 嗜烟的人，倘能在抽烟时，适当喝点茶，可以减轻尼古丁对人体的毒害； 看电视时，喝点茶既能帮助恢复视力，还能消除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害； “茶能引思”，脑力劳动者边饮茶，边思考，可以保持清醒头脑，有利于提高工作效率； 工人倘能在工间休息时喝杯茶，可以消除疲劳，增强机体活力，提高劳动效率；null 科学饮茶因人而异 1、相对比较虚弱的人，适合喝红茶，在喝茶时适量添加点糖，这样既可补充能量，又能够补充营养。 2、相对于青年人来讲，由于正处在发育旺盛时期，身体需要更多的营养成分，故而，尽量以喝绿茶为好。null3、对于身体肥胖、又希望减肥的人，可以多喝些沱茶、乌龙茶等。在我国很多少数民族地区，常年以牛羊肉为主要食物的人，为了增强对高脂肪食物的消化和分解，就多喝些砖茶和饼茶之类的经过发酵的紧压茶。 4、在日常工作或生活中经常接触有毒物质的人员，可以首选绿茶作为劳保饮料。从事脑力劳动的人，为了提高思维敏捷，时刻保持头脑清醒，始终处于精神饱满状态，可以选择饮用质量稍高的名优绿茶。 5、讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作，应饮绿茶润喉 以滋润声带，使发音清脆。同时减轻咽喉充血胂胀，防止咽喉炎的发生。 儿童饮茶要适度儿童饮茶要适度合理的饮茶，有利于儿童健康。儿童往往比较贪食，常常饮食过饱，适当饮茶能消食去腻，帮助消化；小孩“火”旺，经常大便干结，茶有明显的“清火”功效；特别是儿童正处于生长发育阶段，茶中的维生素、氨基酸以及众多的矿质元素和微量元素大多能溶于茶汤，都可为儿童所利用。茶叶中的氟，还能防治儿童龋齿。但儿童不宜喝过量和过浓的茶叶。因为儿童饮浓茶，会使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质结合，妨碍粘膜对铁质的吸收，从而导致或加重儿童缺铁性贫血的发生，加之浓茶中还含有较高的咖啡碱，会使儿童夜晚兴奋，小便频繁，直至尿床等。老年人要少饮浓茶老年人要少饮浓茶老年人一般喜饮浓茶。在白天甚至在晚上，饮浓茶已成为一些老年人的习惯，但老人不宜常饮浓茶。因为浓茶中的咖啡因含量较高，茶碱，鞣质的含量也较多，这些物质的刺激作用都很强，能强心利尿，使神经兴奋，对于有糖尿病、控尿力差（特别是老人、小孩和孕妇）的人影响较大。此外，临睡前饮浓茶，不仅刺激肠胃，还将影响睡眠。特别值得一提的是，茶叶中含氟，容易导致老年人骨骼疏松。所以老年人饮茶还是以清淡为佳。妇女“三期”需饮清淡之茶妇女“三期”需饮清淡之茶饮茶能为人们提供一定的营养成分和起到一定的防病治病的作用。因此，妇女即使在“三期”：孕期、哺乳期、经期，适当饮些清淡的茶叶，有益无害。但是，妇女“三期”期间，由于生理需要的不同，一般说来，不宜多饮茶，尤其忌讳喝浓茶。科学饮茶－除口臭科学饮茶－除口臭引起口臭的原因为三：一是人体缺少维生素C；二是口腔细菌引起食物残渣腐败；三是留在口腔内的食物余臭。茶叶中含有大量的维生素C，特别在细嫩优质绿茶中，每100克含量大多在200毫克以上，多的达到400—500毫克。如果一天饮3杯优质绿茶，就基本上可以满足人体对维生素C的需要。茶有杀菌消炎的作用，因此对消除口腔内细菌腐食及食物余臭效果相当明显。另外，茶叶中还含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物。这类物质有较强的吸收异味作用，亦可相应减轻口臭。所以有口臭的人，可根据实际情况，或经常饮茶，或在早晨用茶水漱口。某些疾病患者要控制饮茶某些疾病患者要控制饮茶冠心病患者需酌情用茶：冠心病有心动过速和心动过缓之分。茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱，都有兴奋作用，能增强心肌的机能。对心动过速的冠心病患者来说，宜少饮茶，饮淡茶，甚至不饮茶；有早搏或心房纤颤的冠心病人，也不宜多喝茶。但心动过缓，或窦房传导阻滞的冠心病人，其心率通常在每分钟60次以内，适当多喝些茶，甚至喝一些偏浓的茶，不但无害，而且还可以提高心率。 神经衰弱患者要节制饮茶：对神经衰弱患者来说：一要做到不饮浓茶，二要做到不在临睡前饮茶。 脾胃虚寒者不宜喝浓茶：因其性偏寒，对脾胃虚寒患者更是不利。同时，饮茶过多、过浓，茶叶中含的茶多酚，会对胃部产生强烈刺激，影响胃液的分泌，从而影响食物消化，进而产生食欲不振，或出现胃酸、胃痛等不适现象。 贫血患者要视情饮茶：贫血患者能否饮茶，不能一概而论。如果是缺铁性贫血，那么，最好不饮茶。科学饮茶－－八忌科学饮茶－－八忌忌饮烫茶：它会对人的咽喉、食道、胃产生强烈刺激，直至引起病变。一般认为茶以热饮或温饮为好。茶汤的温度不宜超过60摄氏度，以25－50摄氏度为最好，在此范围内，可以根据各人习惯加以调节。 忌饮冷茶：冷饮同样对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。另外，饮冷茶，特别是饮10摄氏度以下的冷茶，对身体有滞寒、聚痰等不利影响。所以，烫饮不好，冷饮也不好，要提倡热饮或温饮。 忌饭前大量饮茶：这是因为饭前大量饮茶，一则冲淡唾液，二则影响胃液分泌。这样，会使人饮食时感到无味，而且使食物的消化与吸收也受影响。 忌饭后立即饮茶：饭后饮杯茶，有助于消食去脂。但不宜饭后立即饮茶。因为茶叶含有较多的茶多酚，它与食物中的铁质、蛋白质等会发生凝固作用，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体受到影响。null忌饮冲泡次数过多的茶：经三次冲泡后，90％以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出，继续多次冲泡，则茶叶中的一些微量有害元素就会被浸泡出来，不利于身体健康。 忌饮冲泡时间过久的茶：因茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等氧化变质变性，直至成为有害物质，而且茶汤中还会滋生细菌，使人致病。因此，茶叶以现泡现饮为上。 忌空腹饮茶：饮“空心茶”，会影响肺腑，刺激脾胃，进而使食欲不振，消化不良。长此以往，有碍身体健康。 忌饮浓茶：由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高，刺激性过于强烈，会使人体的新陈代谢功能失调，甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。 null变质的茶不能饮用 受潮发霉的茶叶也是不能饮用。发霉的茶叶因滋生许多有害霉菌，分泌出不少有损于人体健康的毒素。喝了这种茶水，常会发生腹痛、腹泻、头痛等症状，严重者影响到脏器，会引发某些疾病，因此决不能因小失大。 饮茶是否会影响牙齿洁白 喝茶，特别是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就象茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。 如果爱喝浓茶，加上有抽烟习惯，就会加剧牙齿的黄化，然而，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早、晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿是不会因喝茶变黄的。 null认为隔夜茶中含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺，喝了容易得癌症，因此认为“隔夜茶不能喝”。 二级胺本身是一种不稳定的化合物，它广泛存在于许多食物中，尤其是腌腊制品中含量最多。从最普通的食用面包来说，通常也含有2毫克／千克的二级胺，如以面包为主食，每天从面包中摄取的二级胺达1-1.5毫克。而人们通过饮茶，从茶叶中进入的二级胺只有主食面包的1／40，微不足道。且二级胺本身并不致癌，必须在有硝酸盐的条件下，才能形成亚硝胺，并且只有达到一定数量才有致癌作用。饮茶可从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，而这两种物质都能有效地阻止人体中亚硝胺的合成，成为天然的亚硝胺抑制剂。 饮隔夜会致癌的证据不足。 尽量不饮隔夜茶null隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。 未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的有机酸，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。巧用废茶叶巧用废茶叶 1、除湿。将茶叶晒干撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气 2、用隔夜茶浇花，是很好的花肥。 3、用隔夜茶洗头，不仅能有效地治疗头皮发痒，还可使头发柔顺光洁、富有弹性。 4、将晒干后的废茶叶包在纱布中，放入冰箱可除臭。 5 、晚上洗脸后，用棉球蘸残茶涂抹脸部，长期使用可以消除脸上的黑斑。清晨擦抹眼部，可以消除黑眼圈。茶汤洗脚可治疗脚气． 6、蛋清或蛋黄污染衣服，不易洗净，可将衣服在茶水中浸泡20分钟，即可清除。 7、用晒干后的废茶叶装枕头，可祛头火，治疗头痛。