杭州人气夜宵

河东路可算目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛 湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。 河东路的夜宵大致可分成两段，在朝晖三区一带以朱九溪、梁大妈妈为代表的菜馆，相对环境 优雅一些，但营业时间大多到凌晨 2：00前后；而在朝晖九区一带，以丁记盐蘸牛肉、石浦海鲜等 为代表的区域，排档氛围更浓一些，营业时间也要更晚一些，一般都在凌晨 4：00前后，更有 24小 时店。 朱九溪盱眙龙 虾馆(河东路 店) 朱九溪的龙虾，在杭城食客中，名声响当当的。 朱九溪邀到渝派川菜名厨和湖南“毛家菜”传人加盟，红红火火地搞起了川湘美食 节，还研制出了十三香鱼头、酸菜大汤鱼头、海鲜生抽鱼片、杭派红烧鱼头等 10多 种口味的千岛湖鱼头。 金秋蟹肥，朱九溪推出洪泽湖 1576大闸蟹，蟹黄饱满、个头规格更大于阳澄湖蟹、 太湖蟹，用店里的招牌十三香龙虾的调味秘方烹制大闸蟹，口味尤胜龙虾！ 梁大妈妈菜馆 塔里木维族馆 丁记盐蘸牛肉 口水小龙虾 石浦海鲜大排 档 石浦渔村海鲜坊 开门红 农夫烤鱼 乐清湾小海鲜 川香馆 杭州人气夜宵分布点——高银街（杭州最窗口的宵夜街）： 食客不知高银街，生在杭州也枉然。这句形容高银街的知名度再合适不过，由于紧邻吴山广场、 河坊街，不仅本地人，外地游客对它的认识度也非常高。 与正餐相比，高银街的宵夜店少得多，主要以张胡李、复茂、朱大、美村等几家龙虾馆为主， 而小绍欣、好绍欣、珍尚珍、干锅居、百家鲜、老杭州邻家菜等几家餐厅，营业都在 23：00-?0：00 这段时间结束，只是一种晚餐的延续，并非专门的宵夜。 西月楼 台州老字号“汇珍馆”在杭州的分店，擅长烹饪台州小海鲜和台州黄岩、天台一带的风味 小吃。 台州红烧海鲜既能够保持原料本身的鲜味和嫩度，又能够品尝出红烧菜特有的复合美味， 这儿的“红烧鱼头”、“红烧黄鱼”、“鲳鱼烧年糕”等菜肴都是用的典型地道的台州红 烧手法，调料很是讲究， “调料的成本几乎要与鱼头、黄鱼的成本接近”，文火慢炖， 浓郁的汤汁渗透到整条鱼（鱼头）里，鱼本身的鲜味与汤汁的鲜美融合在一起，连汤汁都 绝妙美味。 张胡李 龙虾馆 高银街 店 复茂小龙虾高银街店 朱大龙虾王高银店 杭州美村龙虾王高银店 小绍欣 高银街 店 好绍欣 珍尚珍餐厅 干锅居高银店 百家鲜 特色小 吃 老杭州邻家菜酒楼 小辣椒饭店 金穗子一品砂锅吴山店 大宋坊 酒楼 杭州人气夜宵分布点——保俶路（杭州宵夜店的鼻祖地带）： 保俶路算杭城宵夜店的鼻祖地带之一。早在上世纪 80年代，保俶路、松木场地带，就有好几家 做宵夜的“酒菜面饭”，这一带的螺蛳在那时的宵夜食客中，名气还是蛮大的。 到了上世纪 90年代中期，保俶路南段“寻梦园”一带的歌舞厅、卡拉 OK厅由于价格低廉，很 受大众消费者的欢迎，这一带的歌舞厅、卡拉 OK厅相当成气候，也带动了保俶路的宵夜发展，一度 宵夜店云集。 2003年后，银乐迪等量贩式 KTV逐渐兴起，“寻梦园”一带的卡拉 OK厅逐渐没落，附近的各 种中小宵夜店也逐渐退出江湖。随着近年保俶路的整治，眼下虽没当初热闹，但店家环境档次明显 提升，是曙光路、黄龙一带泡吧玩家喜欢的宵夜带 刘家香辣 馆保俶店 “吃香的、喝辣的，就去刘家香！” 刘家香辣馆是杭州香辣菜“带头人”，这儿改良的香辣味，更适合杭州人的口味，保俶 店是刘家香辣馆最早的一家，也是口味最稳定的一家。2006年，重新装修并和口味堂合 作后，更增加了许多精致的江南菜肴，爱吃辣的、不吃辣的，在这里，都会找到自己喜 爱的菜肴。 小厨师海 鲜饭店保 俶店 渝香隆重庆火锅 雅米澳门豆捞 卜家野鱼馆松木场店 杭州雪山 饭店 杭州人气夜宵分布点——望江路（杭州最具江湖传奇 小龙虾店最多的夜宵地）： 望江路可以算是杭城“最具江湖传奇”、“老杭州食客最喜欢”的夜宵去处。 老底子喜欢吃面或者夜宵的，无人不知慧娟面馆、平乐面馆。现在，慧娟面馆、平乐面馆依旧在望 江门，望江路西端、开了 10多年的大名鼎鼎的“鼓楼馄饨店”，当时则被一干老杭州食客称作“杭 州馄饨王”，与已经歇业的潮鸣寺巷的“顺民小吃”的馄饨齐名。 而在胡雪岩故居一带，8家夜宵小店，齐做小龙虾，是杭城最集中的草根龙虾夜宵店聚集地，平 均每家每晚龙虾销量都在一两百斤以上，本报报道过的杭州“龙虾西施”的龙虾店也在这一带。 望江立交桥东侧，形成了一片以烧烤为主的夜宵地带，其中以“火光曲”海鲜炭烤最为出名。 山边小吃店 从第一天在这里搭棚卖馄饨，到现在，老板娘在这里已经做了 10多年了。 前些年这里的全部食品就是馄饨、水饺、拌面，生意一直很红火，常有打的过来，只 为一碗馄饨的客人。近年，店里还卖些白斩鸡、盐水肫、凤爪、肉骨头烧黄豆、花生、 毛豆等几样简单的下酒菜，生意一如既往地火爆。 慧娟面馆望 江路店 平乐面馆望江店 文文小龙虾 火光曲海鲜碳烤 吮指小龙虾 周记靓菜馆鼓楼店 杭州人气夜宵分布点——百井坊巷+中山北路（杭州最市中心的宵夜）： 上世纪 90年代初，食客中，有“南有望江门面馆，北有天水桥过桥米线”的说法，天水桥那家 当时还是小小店面的“陈生记过桥米线”，也是食客们中间名气蛮响的夜宵去处。随后，在米线店 边上开出来杭城最早的拉面店，中山北路天水桥一带也算是杭城夜宵的发源地之一了。后来，天水 桥一带陆续开出金穗子一品砂锅、九佰碗、丁哥黑鱼馆等在杭城颇有些影响的夜宵场所。 2001年，随着百井坊巷的“小厨师·舟山小海鲜”的名气越来越大，百井坊巷陆陆续续开出多 家饭店，这一带的夜宵开始往百井坊巷环绕过来，形成了“百井坊巷——中山北路”区域。 小厨师海鲜 2001年元旦开张，当时没有店名，只在玻璃窗上写了“小厨师”三个字，因为食客们 知道这里的舟山小海鲜地道、新鲜，所食客蜂拥而至；现在店面扩张到了二楼，一到 饭点儿，这儿依旧人满为患。 “倒立蟹”是这里的招牌菜，野生梭子蟹一剖为二，肉面朝下，用 20多种调料熬成 的汤汁烧制，汤汁的味道浸润到蟹肉中，很是入味。 丁哥黑鱼馆 百井坊巷店 潮州永太牛肉馆 澳门豆捞下城店 刘家香辣馆百井坊店 九佰碗砂锅 店天水店 一锅两吃百井坊巷店 渝满堂 江湖菜 汉韩源韩国 料理 张胡李龙虾馆百井坊总 店 金穗子一品砂锅天水店 天水桥陈生记过桥米线 竹家庄避风 塘体育场店 杭州人气夜宵分布点——竞舟路（杭州城西最早的夜老酒从这儿开始）： 城西的发展也就在近几年，早年这边还是田地一片。第一批房子造起来，人住进去，周边的配 套首先要解决的就是吃饭问题。而最早在城西因为吃饭而出名的，就是竞舟路。 城西的餐饮有一个很大的特色，只能做半天生意，因为白天的时候，大多数人在市中心上班， 所以，基本上没什么人来吃午饭，只有等到晚上，人们下班回来了，这些店家才会热闹起来。而对 于城西大多数的年轻住户们来说，这些特色小店，比起那些富丽堂皇的大饭店来说，就像自家楼下 的公共食堂一样，美味、方便、快捷。最合心意的，就是可以每天换着不同的店来吃，今儿个湖南 菜、明儿个四川菜，实在不行还能下碗面条，总比啃康师傅要强些。有些下班迟的，也想找个地方 喝点小酒，然后，打着饱嗝、飘飘然地一路逛回家。 有需求自然就会有顺应需求的场所产生，这条竞舟路，就是这样，一家小店一家小店地做出来 的。 船小好调头，所以，这里的店更替的速度很快，隔个几个星期来看看，店还是那家店，只是已 经换了老板、换了菜单，就连服务生也换了一茬。这种频率对于食客们来说，有好也有坏，好的是 经常能吃到新口味，坏的是，喜欢上的大师傅不知道去了哪里。 虽然随着城西的美食街纷纷兴起，文一西路、文三西路、古墩路分流不少竞舟路上的食客，但 是，竞舟路的传奇故事依然如同那几个高耸过楼顶的烟囱一样，始终是城西美食的标志。 东阳名菜竞舟店 柴火食坊 一家亲妈妈菜(原:西 城 e家鲜) 七里扬帆野鱼馆竞舟路店 杭州古香斋 江山土菜馆竞舟店 火红年代竞舟路店 新家锅庄竞舟店 渔农野鱼馆 缘一锅羊蝎子 小红牛干锅居 首尔火炉 兰庆鸡蛋馃 杭州人气夜宵分布点——白沙泉（杭州美女最多的美食街 ）： 在白沙泉美食街，正餐是宵夜，这里每天最热闹是凌晨 3-5点，常常人满为患。 这里的客人，大多数是酒吧的演艺人员和泡吧的客人，因而白沙泉美食一条街，被杭城食客称 之为“美女最多的美食街”。 这里吃宵夜的氛围特别好，主要是这里的客人许多人相互都熟悉，经常是一个客人进了店里， 一路招呼打过去，好像整个店里都是熟人。 不同于其他地方的宵夜，许多刚从酒吧出来的泡吧客人和酒吧工作人员，往往把这里的宵夜， 当作是酒吧活动的一个延续。在这里宵夜，划拳的、玩骰子的，酒吧里那些玩法，这里都可以看得 到；夜场里的那些标志性语言，这里也都可以听得到，最令人跌眼镜的是在这里喝芝华士也不算件 稀奇事儿。 枫都美食酒家 年年有鱼 言语堂餐厅 锦州烧烤 杭州锦亭酒楼 小厨师海鲜白沙泉 店 启源村(白沙泉店) 川味居