“吃”掉肺癌

“吃”掉肺癌 每天喝点红酒 研究人员对饮用不同种类的酒与患肺癌的关系进行了深入研究，结果证明，适量饮用红葡萄酒能在某种程度上降低患肺癌的几率，而饮用白酒则可能会增加患肺癌的危险。 红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸和白藜芦醇。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形成和增殖；而白酒之所以增加患肺癌的危险，是因为其中的乙醇成分。虽然所有的酒类中都含有乙醇，但红葡萄酒中抗癌物质的作用部分抵消了乙醇的作用。 研究人员同时也指出，如果人们用大量饮用红葡萄酒以预防肺癌的发生则是不明智的，甚至是非常危险的。　　 多吃蔬菜 研究证实，多吃各种绿叶蔬菜和番茄对预防肺癌有明显作用。蔬菜中的黄体素、番茄红色素和吲哚等成分有抗癌作用。十字花科蔬菜如油菜、菜花、卷心菜、大白菜、甘蓝、花椰菜等对肺癌的防护作用更加突出。葱蒜类对肺癌也有防护作用，其有效成分可能是类胡萝卜素及其复合物。 多吃豆腐，适量吃肉类和蛋类也有防护作用。增加食物中蔬菜、水果的摄入量，尤其多食富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸、微量元素硒等食品，可以降低肺癌的发病率。 高脂肪、高胆固醇膳食会增加患肺癌的危险性。维生素A能维持细胞膜完整性，维持上皮组织正常代谢，阻断细胞癌变过程，能加速细胞核DNA修复，对基因表达具有调控作用。每月摄入维生素A少于25000国际单位者，患肺鳞癌的危险性高于每月摄入量大于15万国际单位者。