食物热量换算表
中日友好医院中医糖尿病科印制
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
油炸土豆片
黑芝麻
芝麻(白)
油面筋
方便面
油饼
油条
莜麦面
燕麦片
小米
薏米
籼米(标一)
高粱米
富强粉
通心粉
大黄米(黍)
江米
粳米(标二)
挂面(富强粉)
机米
玉米糁
米粉(干,细)
香大米
籼米(标二)
挂面(
粉)
标准粉
血糯米
粳米(标一)
黄米
玉米面(白)
玉米面(黄)
612大卡/100
531大卡/100
517大卡/100
490大卡/100
472大卡/100
399大卡/100
386大卡/100
385大卡/100
367大卡/100
358大卡/100
357大卡/100
351大卡/100
351大卡/100
350大卡/100
350大卡/100
349大卡/100
348大卡/100
348大卡/100
347大卡/100
347大卡/100
347大卡/100
346大卡/100
346大卡/100
345大卡/100
344大卡/100
344大卡/100
343大卡/100
343大卡/100
342大卡/100
340大卡/100
340大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
白薯干
土豆粉
粉条
地瓜粉
玉米(白)
玉米(黄)
粉丝
黑米
煎饼
大麦
荞麦粉
烧饼(糖)
富强粉切面
标准粉切面
烙饼
馒头(蒸,标准粉)
麸皮
花卷
馒头(蒸,富强粉)
水面筋
烤麸
米饭(蒸,粳米)
米饭(蒸, 籼米)
面条(煮,富强粉)
鲜玉米
白薯(白心)
白薯(红心)
粉皮
小米粥
米粥(粳米)
612大卡/100
337大卡/100
337大卡/100
336大卡/100
336大卡/100
335大卡/100
335大卡/100
333大卡/100
333大卡/100
307大卡/100
304大卡/100
302大卡/100
285大卡/100
280大卡/100
255大卡/100
233大卡/100
220大卡/100
217大卡/100
208大卡/100
140大卡/100
121大卡/100
117大卡/100
114大卡/100
109大卡/100
106大卡/46
104大卡/86
99大卡/90
64大卡/100
46大卡/100
46大卡/100
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
素虾(炸)
腐竹皮
腐竹
豆浆粉
黄豆粉
豆腐皮
油炸豆瓣
油炸豆花
黑豆
黄豆
蚕豆(干,去皮)
卤干
虎皮芸豆
绿豆面
绿豆
杂豆
红芸豆
豌豆(干)
红小豆
杂芸豆(带皮)
蚕豆(干,带皮)
白芸豆
油豆腐
576大卡/100
489大卡/100
459大卡/100
422大卡/100
418大卡/100
409大卡/100
405大卡/100
400大卡/100
381大卡/100
359大卡/100
342大卡/93
336大卡/100
334大卡/100
330大卡/100
316大卡/100
316大卡/100
314大卡/100
313大卡/100
309大卡/100
306大卡/100
304大卡/100
296大卡/100
244大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
豆沙
红豆馅
素火腿
桂林腐乳
豆腐丝
素鸡
素什锦
素大肠
薰干
酱豆腐
香干
豆腐干
上海南乳
菜干
腐乳(白)
臭豆腐
北豆腐
酸豆乳
南豆腐
豆奶
豆浆
豆腐脑
243大卡/100
240大卡/100
211大卡/100
204大卡/100
201大卡/100
192大卡/100
173大卡/100
153大卡/100
153大卡/100
151大卡/100
147大卡/100
140大卡/100
138大卡/100
136大卡/100
133大卡/100
130大卡/100
98大卡/100
67大卡/100
57大卡/100
30大卡/100
13大卡/100
10大卡/100
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
干姜
蕨菜(脱水)
竹笋(黑笋,干)
辣椒(红尖,干)
黄花菜
竹笋(白笋,干)
紫皮大蒜
大蒜
毛豆
豌豆
蚕豆
慈姑
番茄酱(罐头)
芋头
土豆
甜菜
藕
苜蓿
荸荠
山药
香椿
枸杞菜
黄豆芽
胡萝卜(黄)
玉兰片
鲜姜
洋葱
胡萝卜(红)
扁豆
蒜苗
羊角豆
榆钱
苦菜
刀豆
芥菜头
西兰花(绿菜花)
辣椒(红小)
香菜
苋菜(紫)
芹菜叶
青萝卜
苤蓝
大葱(鲜)
冬寒菜
豆角
白豆角
青蒜
豇豆
豇豆(长)
豌豆苗
红菜苔
四季豆
荷兰豆
蓟菜
木瓜
韭菜
变萝卜
白菜苔
茭笋
芸豆
273大卡/95
251大卡/100
213大卡/76
212大卡/88
199大卡/98
196大卡/64
136大卡/89
126大卡/85
123大卡/53
105大卡/42
104大卡/31
94大卡/89
81大卡/100
79大卡/84
76大卡/94
75大卡/90
70大卡/88
60大卡/100
59大卡/78
56大卡/83
47大卡/76
44大卡/49
44大卡/100
43大卡/97
43大卡/100
41大卡/95
39大卡/90
37大卡/96
37大卡/91
37大卡/82
37大卡/88
36大卡/100
35大卡/100
35大卡/92
33大卡/83
33大卡/83
32大卡/80
31大卡/81
31大卡/73
31大卡/100
31大卡/95
30大卡/78
30大卡/82
30大卡/58
30大卡/96
30大卡/97
30大卡/84
29大卡/97
29大卡/98
29大卡/98
29大卡/52
28大卡/96
27大卡/88
27大卡/88
27大卡/86
26大卡/90
26大卡/94
25大卡/84
25大卡/77
25大卡/96
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
茄子(绿皮)
苋菜(青)
雪里红
小葱
菠菜
菜花
茴香
小叶芥菜
茭白
油菜
辣椒(青,尖)
南瓜
柿子椒
圆白菜
韭黄
油豆角
毛竹笋
心里美萝卜
蒜黄
茼蒿
番茄罐头(整)
茄子
丝瓜
空心菜
萝卜樱(小,红)
木耳菜
白萝卜
油菜苔
竹笋(春笋)
芹菜
芥蓝
小水萝卜
竹笋
西红柿
长茄子
苦瓜
菜瓜
西葫芦
芦笋
莴笋叶
绿豆芽
西洋菜(豆瓣菜)
黄瓜
小白菜
牛俐生菜
大白菜(青白口)
大白菜(酸菜)
大白菜(小白口)
大叶芥菜(盖菜)
旱芹
萝卜樱(白)
莴笋
葫芦
水芹
生菜
减肥笋瓜
冬瓜
竹笋(鞭笋)
面西胡瓜
25大卡/90
25大卡/74
24大卡/94
24大卡/73
24大卡/89
24大卡/82
24大卡/86
24大卡/88
23大卡/74
23大卡/87
23大卡/84
22大卡/85
22大卡/82
22大卡/86
22大卡/88
22大卡/99
21大卡/67
21大卡/88
21大卡/97
21大卡/82
21大卡/100
21大卡/93
20大卡/83
20大卡/76
20大卡/93
20大卡/76
20大卡/95
20大卡/93
20大卡/66
20大卡/67
19大卡/78
19大卡/66
19大卡/63
19大卡/97
19大卡/96
19大卡/81
18大卡/88
18大卡/73
18大卡/90
18大卡/89
18大卡/100
17大卡/73
15大卡/92
15大卡/81
15大卡/81
15大卡/83
14大卡/100
14大卡/85
14大卡/71
14大卡/66
14大卡/100
14大卡/62
14大卡/87
13大卡/60
13大卡/94
12大卡/91
11大卡/80
11大卡/45
10大卡/88
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
松子仁
松子(生)
核桃(干)
松子(炒)
葵花子(炒)
葵花子仁
山核桃(干)
葵花子(生)
榛子(炒)
花生(炒)
花生仁(炒)
南瓜子(炒)
西瓜子(炒)
南瓜子仁
花生仁(生)
西瓜子仁
榛子(干)
杏仁
白果
栗子(干)
莲子(干)
葡萄干
苹果脯
杏脯
核桃(鲜)
金丝小枣
果丹皮
无核蜜枣
桂圆肉
桃脯
西瓜脯
大枣(干)
花生(生)
杏酱
海棠脯
苹果酱
桂圆干
桃酱
草莓酱
干枣
柿饼
椰子
乌枣
黑枣
密云小枣
莲子(糖水)
沙枣
栗子(鲜)
红果(干)
酒枣
鲜枣
芭蕉
红果
香蕉
人参果
海棠
柿子
桂圆(鲜)
荔枝(鲜)离枝
甘蔗汁
玛瑙石榴
青皮石榴
无花果
红元帅苹果
桃罐头
红星苹果
698大卡/100
640大卡/32
627大卡/43
619大卡/31
616大卡/52
606大卡/100
601大卡/24
597大卡/50
594大卡/21
589大卡/71
581大卡/100
574大卡/68
573大卡/43
566大卡/100
563大卡/100
555大卡/100
542大卡/27
514大卡/100
355大卡/100
345大卡/73
344大卡/100
341大卡/100
336大卡/100
329大卡/100
327大卡/43
322大卡/81
321大卡/100
320大卡/100
313大卡/100
310大卡/100
305大卡/100
298大卡/88
298大卡/53
286大卡/100
286大卡/100
277大卡/100
273大卡/37
273大卡/100
269大卡/100
264大卡/80
250大卡/97
231大卡/33
228大卡/59
228大卡/98
214大卡/92
201大卡/100
200大卡/41
185大卡/80
152大卡/100
145大卡/91
122大卡/87
109大卡/68
95大卡/76
91大卡/59
80大卡/88
73大卡/86
71大卡/87
70大卡/50
70大卡/73
64大卡/100
63大卡/57
61大卡/55
59大卡/100
59大卡/84
58大卡/100
57大卡/85
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
猕猴桃
黄元帅苹果
金橘
京白梨
国光苹果
桃(黄桃)
海棠罐头
倭锦苹果
鸭广梨
葡萄(巨峰)
葡萄(玫瑰香)
桑葚
青香蕉苹果
红香蕉苹果
黄香蕉苹果
橄榄
莱阳梨
苹果梨
紫酥梨
冬果梨罐头
橙子
巴梨
祝光苹果
桃(旱久保)
樱桃
红富士苹果
伏苹果
福橘
印度苹果
红玉苹果
酥梨
鸭梨
芦柑
葡萄(紫)
桃 (五月鲜)
蜜橘
菠萝
雪花梨
番石榴
桃(久保)
蜜桃
柚子(文旦)
四川红橘
苹果罐头
枇杷
小叶橘
冬果梨
杏子罐头
杏
李子
柠檬
李子杏
哈密瓜
西瓜(京欣一号)
糖水梨罐头
芒果
草莓
红肖梨
杨桃
杨梅
库尔勒梨
柠檬汁
香瓜
西瓜(郑州三号)
白兰瓜
56大卡/83
55大卡/80
55大卡/100
54大卡/79
54大卡/78
54大卡/93
53大卡/100
50大卡/86
50大卡/76
50大卡/84
50大卡/86
49大卡/100
49大卡/80
49大卡/87
49大卡/88
49大卡/80
49大卡/80
48大卡/94
47大卡/59
47大卡/100
47大卡/74
46大卡/79
46大卡/86
46大卡/89
46大卡/80
45大卡/85
45大卡/86
45大卡/67
44大卡/90
43大卡/84
43大卡/72
43大卡/82
43大卡/77
43大卡/88
42大卡/93
42大卡/76
41大卡/68
41大卡/86
41大卡/97
41大卡/94
41大卡/88
41大卡/69
40大卡/78
39大卡/100
39大卡/62
38大卡/81
37大卡/87
37大卡/100
36大卡/91
36大卡/91
35大卡/66
35大卡/92
34大卡/71
34大卡/59
33大卡/100
32大卡/60
30大卡/97
30大卡/87
29大卡/88
28大卡/82
28大卡/91
26大卡/100
26大卡/78
25大卡/59
21大卡/55
肉类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
猪肉(肥)
羊肉干(绵羊)
腊肠
猪肉(血脖)
猪肉(肋条肉)
牛肉干
酱汁肉
鸭皮
香肠
母麻鸭
牛肉松
鸡肉松
北京烤鸭
广东香肠
北京填鸭
瓦罐鸡汤(汤)
猪肉松
猪肉(肥,瘦)
肉鸡
咸肉
公麻鸭
猪肉(软五花)
猪肉(硬五花)
猪肉(前蹄膀)
宫爆肉丁(罐头)
猪肉(后臀尖)
茶肠
猪肉(后蹄膀)
金华火腿
猪肘棒(熟)
盐水鸭(熟)
蒜肠
小泥肠
羊肉(冻,山羊)
猪肉香肠罐头
烧鹅
羊肉(冻,绵羊)
风干肠
小红肠
叉烧肉
肯德基炸鸡
蛋清肠
猪排骨
大肉肠
酱羊肉
大腊肠
酱鸭
猪蹄
猪大排
午餐肠
红果肠
猪蹄(熟)
母鸡(一年内鸡)
鸡爪
驴肉(熟)
酱鸭(罐头)
猪肘棒
腊羊肉
酱牛肉
鹅
鸭舌
烤鸡
鸭
羊肉串(电烤)
猪口条
午餐肉
小肚
羊舌
羊肉串(炸)
羊肉(熟)
扒鸡
火腿肠
卤煮鸡
猪肝(卤煮)
鸽
猪肉(清蒸)
羊肉(肥,瘦)
816大卡/100
588大卡/100
584大卡/100
576大卡/90
568大卡/96
550大卡/100
549大卡/96
538大卡/100
508大卡/100
461大卡/75
445大卡/100
440大卡/100
436大卡/80
433大卡/100
424大卡/75
408大卡/100
396大卡/100
395大卡/100
389大卡/74
385大卡/100
360大卡/63
349大卡/85
339大卡/79
338大卡/67
336大卡/100
331大卡/97
329大卡/100
320大卡/73
318大卡/100
314大卡/72
312大卡/81
297大卡/100
295大卡/100
293大卡/100
290大卡/100
289大卡/73
285大卡/100
283大卡/100
280大卡/100
279大卡/100
279大卡/70
278大卡/100
278大卡/72
272大卡/100
272大卡/100
267大卡/100
266大卡/80
266大卡/60
264大卡/68
261大卡/100
260大卡/100
260大卡/43
256大卡/66
254大卡/60
251大卡/100
248大卡/93
248大卡/67
246大卡/100
246大卡/100
245大卡/63
245大卡/61
240大卡/73
240大卡/68
234大卡/100
233大卡/94
229大卡/100
225大卡/100
225大卡/100
217大卡/100
215大卡/100
215大卡/66
212大卡/100
212大卡/70
203大卡/100
201大卡/42
198大卡/100
198大卡/90
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
牛舌
鸡翅
猪大肠
猪耳
猪肉(腿)
瓦罐鸡汤(肉)
卤猪杂
腊肉
鸡腿
羊蹄筋(生)
鸡心
煨牛肉(罐头)
酱驴肉
猪蹄筋
猪肉(里脊)
牛蹄筋
鸭掌
牛蹄筋(熟)
沙鸡
鸭翅
鸭心
火鸡肝
猪肉(瘦)
羊脑
牛肝
乌鸦肉
羊肝
鸡胸脯肉
猪脑
猪肝
鹅肝
喜鹊肉
鸭肝
土鸡
马肉
鸡肝(肉鸡)
鸡肝
猪心
羊肉(瘦)
鸡胗
方腿
狗肉
驴肉(瘦)
羊心
羊肉(前腿)
乌骨鸡
鹌鹑
猪肚
羊肉(胸脯)
羊肉(颈)
牛肉(瘦)
火鸡胸脯肉
羊肉(后腿)
兔肉
牛肉(前腱)
鹅肫
牛肉(后腿)
猪腰子
牛肉(前腿)
牛肺
羊肉(脊背)
牛肉(后腱)
鸭肫
火鸡肫
火鸡腿
羊肾
鸭胸脯肉
羊肚
野兔肉
猪肺
牛肚
羊大肠
猪小肠
鸭血(白鸭)
羊血
猪血
鸡血
196大卡/100
194大卡/69
191大卡/100
190大卡/100
190大卡/100
190大卡/100
186大卡/100
181大卡/100
181大卡/69
177大卡/100
172大卡/100
166大卡/100
160大卡/100
156大卡/100
155大卡/100
151大卡/100
150大卡/59
147大卡/100
147大卡/41
146大卡/67
143大卡/100
143大卡/100
143大卡/100
142大卡/100
139大卡/100
136大卡/100
134大卡/100
133大卡/100
131大卡/100
129大卡/99
129大卡/100
128大卡/100
128大卡/100
124大卡/58
122大卡/100
121大卡/100
121大卡/100
119大卡/97
118大卡/90
118大卡/100
117大卡/100
116大卡/80
116大卡/100
113大卡/100
111大卡/71
111大卡/48
110大卡/58
110大卡/96
109大卡/81
109大卡/74
106大卡/100
103大卡/100
102大卡/77
102大卡/100
100大卡/95
100大卡/100
98大卡/100
96大卡/93
95大卡/100
94大卡/100
94大卡/100
93大卡/94
92大卡/93
91大卡/100
90大卡/100
90大卡/100
90大卡/100
87大卡/100
84大卡/100
84大卡/97
72大卡/100
70大卡/100
65大卡/100
58大卡/100
57大卡/100
55大卡/100
49大卡/100
蛋类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
蛋黄粉
鸡蛋粉
鸭蛋黄
鸡蛋黄
鹅蛋黄
鹅蛋
咸鸭蛋
鸭蛋
松花蛋(鸡)
644大卡/100
545大卡/100
378大卡/100
328大卡/100
324大卡/100
196大卡/87
190大卡/88
180大卡/87
178大卡/83
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
松花蛋(鸭)
鹌鹑蛋
鸡蛋(红皮)
鹌鹑蛋(五香罐头)
鸡蛋(白皮)
鸡蛋白
鹅蛋白
鸭蛋白
171大卡/90
160大卡/86
156大卡/88
152大卡/89
138大卡/87
60大卡/100
48大卡/100
47大卡/100
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
鲮鱼(罐头)
淡菜(干)
蛏干
鲍鱼(干)
鱿鱼(干)
鱼片干
墨鱼(干)
干贝
海参
鱼子酱(大麻哈)
海鲫鱼
丁香鱼(干)
海米
堤鱼
河鳗
腭针鱼
香海螺
快鱼
鲐鱼
虾皮
白姑鱼
胡子鲇
大麻哈鱼
平鱼
尖嘴白
鳊鱼(武昌鱼)
八爪鱼
口头鱼
黄姑鱼
带鱼
黄鳍鱼
鲚鱼(小凤尾鱼)
边鱼
沙梭鱼
海鳗
鲅鱼
银鱼
红螺
桂鱼
青鱼
赤眼鳟(金目鱼)
梅童鱼
草鱼
鲨鱼
鲤鱼
鲫鱼
比目鱼
鲷(加吉鱼)
鲚鱼(大凤尾鱼)
片口鱼
河蟹
鲇鱼
鲢鱼
基围虾
399大卡/100
355大卡/100
340大卡/100
322大卡/100
313大卡/98
303大卡/100
287大卡/82
264大卡/100
262大卡/93
252大卡/100
206大卡/60
196大卡/100
195大卡/100
191大卡/64
181大卡/84
180大卡/75
163大卡/59
159大卡/71
155大卡/66
153大卡/100
150大卡/67
146大卡/50
143大卡/72
142大卡/70
137大卡/80
135大卡/59
135大卡/78
134大卡/56
133大卡/63
127大卡/76
124大卡/52
124大卡/90
124大卡/70
122大卡/72
122大卡/67
122大卡/80
119大卡/100
119大卡/55
117大卡/61
116大卡/63
114大卡/59
113大卡/63
112大卡/58
110大卡/56
109大卡/54
108大卡/54
107大卡/72
106大卡/65
106大卡/79
105大卡/68
103大卡/42
102大卡/65
102大卡/61
101大卡/60
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
金线鱼
狗母鱼
鲈鱼
鳙鱼(胖头鱼)
小黄花鱼
红鳟鱼
罗非鱼
蛤蜊(毛蛤蜊)
泥鳅
大黄鱼
鲮鱼
海蟹
梭子蟹
螯虾
对虾
龙虾
黄鳝(鳝鱼)
沙丁鱼
明太鱼
石斑鱼
明虾
河虾
乌贼
麦穗鱼
鲍鱼
面包鱼
墨鱼
琵琶虾
淡菜(鲜)
海虾
鲜贝
非洲黑鲫鱼
鱿鱼(水浸)
海蛰头
牡蛎
蚶子
海参(鲜)
蚌肉
海蛎肉
乌鱼蛋
蟹肉
鲜赤贝
黄鳝(鳝丝)
鲜扇贝
田螺
生蚝
蛤蜊(沙蛤)
章鱼
河蚬
蛤蜊(花蛤)
蛏子
河蚌
海蛰皮
海参(水浸)
100大卡/40
100大卡/67
100大卡/58
100大卡/61
99大卡/63
99大卡/57
98大卡/55
97大卡/25
96大卡/60
96大卡/66
95大卡/57
95大卡/55
95大卡/49
93大卡/31
93大卡/61
90大卡/46
89大卡/67
88大卡/67
88大卡/45
85大卡/57
85大卡/57
84大卡/86
84大卡/97
84大卡/63
84大卡/65
83大卡/52
82大卡/69
81大卡/32
80大卡/49
79大卡/51
77大卡/100
77大卡/53
75大卡/98
74大卡/100
73大卡/100
71大卡/27
71大卡/100
71大卡/63
66大卡/100
66大卡/73
62大卡/100
61大卡/34
61大卡/88
60大卡/35
60大卡/26
57大卡/100
56大卡/50
52大卡/100
47大卡/35
45大卡/46
40大卡/57
36大卡/23
33大卡/100
24大卡/100
奶类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部(克)
黄油
奶油
黄油渣
牛奶粉(母乳化)
羊奶粉(全脂)
牛奶粉(强维生素)
牛奶粉(全脂)
奶片
牛奶粉(全脂速溶)
奶皮子
牛奶粉(婴儿奶粉)
奶疙瘩
冰淇淋粉
奶豆腐(脱脂)
892大卡/100
720大卡/100
599大卡/100
510大卡/100
498大卡/100
484大卡/100
478大卡/100
472大卡/100
466大卡/100
460大卡/100
443大卡/100
426大卡/100
396大卡/100
343大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
炼乳(罐头,甜)
奶酪
奶豆腐(鲜)
酸奶
果料酸奶
母乳
酸奶(中脂)
酸奶(高蛋白)
羊奶(鲜)
脱脂酸奶
牛奶
牛奶(强化VA,VD)
酸奶(橘味脱脂)
果味奶
332大卡/100
328大卡/100
305大卡/100
72大卡/100
67大卡/100
65大卡/100
64大卡/100
62大卡/100
59大卡/100
57大卡/100
54大卡/100
51大卡/100
48大卡/100
20大卡/100
油脂类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
棕榈油
菜籽油
茶油
豆油
花生油
葵花籽油
棉籽油
牛油(炼)
色拉油
香油
900大卡/100
899大卡/100
899大卡/100
899大卡/100
899大卡/100
899大卡/100
899大卡/100
898大卡/100
898大卡/100
898大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
猪油(炼)
鸭油(炼)
大麻油
羊油(炼)
玉米油
牛油
猪油(未炼)
羊油
辣椒油
胡麻油
897大卡/100
897大卡/100
897大卡/100
895大卡/100
895大卡/100
835大卡/100
827大卡/100
824大卡/100
450大卡/100
450大卡/100
糕点小吃如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
VC饼干
曲奇饼
焦圈
维夫饼干
麻花
开口笑
凤尾酥
起酥
京式黄酥
桃酥
核桃薄脆
福来酥
春卷
硬皮糕点
鹅油卷
混糖糕点
蛋麻脆
开花豆
钙奶饼干
月饼(奶油果馅)
江米条
月饼(奶油松仁)
鸡腿酥
黑麻香酥
京八件
状元饼
奶油饼干
饼干(奶油)
月饼(百寿宴点)
酥皮糕点
月饼(枣泥)
黑洋酥
月饼(五仁)
苏打饼干
香油炒面
月饼(豆沙)
麻香糕
麻烘糕
菠萝豆
蛋黄酥
蛋糕(奶油)
572大卡/100
546大卡/100
544大卡/100
528大卡/100
524大卡/100
512大卡/100
511大卡/100
499大卡/100
490大卡/100
481大卡/100
480大卡/100
465大卡/100
463大卡/100
463大卡/100
461大卡/100
453大卡/100
452大卡/100
446大卡/100
444大卡/100
441大卡/100
439大卡/100
438大卡/100
436大卡/100
436大卡/100
435大卡/100
435大卡/100
429大卡/100
429大卡/100
428大卡/100
426大卡/100
424大卡/100
417大卡/100
416大卡/100
408大卡/100
407大卡/100
405大卡/100
401大卡/100
397大卡/100
392大卡/100
386大卡/100
378大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
面包(法式牛角)
藕粉
美味香酥卷
蜜麻花
绿豆糕
蛋糕
桂花藕粉
蛋糕(蛋清)
茯苓夹饼
碗糕
面包(黄油)
烧饼
面包(椰圈)
蛋糕(蒸)
面包(多维)
面包
栗羊羹
面包(法式配餐)
炸糕
面包(维生素)
面包(果料)
面包(咸)
面包(麦胚)
三鲜豆皮
烧麦
汤包
驴打滚
白水羊头
艾窝窝
爱窝窝
年糕
灌肠
豌豆黄
炒肝
油茶
茶汤
小豆粥
凉粉(带调料)
豆腐脑(带卤)
凉粉
豆汁(生)
375大卡/100
372大卡/100
368大卡/100
367大卡/100
349大卡/100
347大卡/100
344大卡/100
339大卡/100
332大卡/100
332大卡/100
329大卡/100
326大卡/100
320大卡/100
320大卡/100
318大卡/100
312大卡/100
301大卡/100
282大卡/100
280大卡/100
279大卡/100
278大卡/100
274大卡/100
246大卡/100
240大卡/100
238大卡/100
238大卡/100
194大卡/100
193大卡/100
190大卡/100
190大卡/100
154大卡/100
134大卡/100
133大卡/100
96大卡/100
94大卡/100
92大卡/100
61大卡/100
50大卡/100
47大卡/100
37大卡/100
10大卡/100
糖类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
巧克力
巧克力(维夫)
芝麻南糖
酥糖
奶糖
巧克力(酒芯)
酸三色糖
冰糖
586大卡/100
572大卡/100
538大卡/100
436大卡/100
407大卡/100
400大卡/100
397大卡/100
397大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
绵白糖
红糖
米花糖
泡泡糖
淀粉(团粉)
淀粉(玉米)
淀粉(土豆粉)
蜂蜜
396大卡/100
389大卡/100
384大卡/100
360大卡/68
346大卡/100
345大卡/100
337大卡/100
321大卡/100
饮料类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
麦乳精
酸梅精
山楂精
二锅头(58度)
可可粉
甲级龙井
铁观音
绿茶
红茶
花茶
橘汁(浓缩蜜橘)
紫雪糕
砖茶
429大卡/100
394大卡/100
386大卡/100
352大卡/100
320大卡/100
309大卡/100
304大卡/100
296大卡/100
294大卡/100
281大卡/100
235大卡/100
228大卡/100
206大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
冰砖
冰淇淋
橘子汁
红葡萄酒(16度)
红葡萄酒(12度)
白葡萄酒(11度)
喜乐
冰棍
杏仁露
汽水(特制)
巧克力豆奶
柠檬汽水
北京6度特制啤酒
153大卡/100
126大卡/100
119大卡/100
91大卡/100
68大卡/100
62大卡/100
53大卡/100
47大卡/100
46大卡/100
42大卡/100
39大卡/100
38大卡/100
35大卡/100
茵藻类如考贝本站内容,请标明摘自雅蔻营养减肥网
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
石花菜
琼脂
发菜
口蘑
普中红蘑
珍珠白蘑
冬菇
香菇(干)
杏丁蘑
紫菜
黑木耳
大红菇
白木耳
黄蘑
314大卡/100
311大卡/100
246大卡/100
242大卡/100
214大卡/100
212大卡/100
212大卡/86
211大卡/95
207大卡/100
207大卡/100
205大卡/100
200大卡/100
200大卡/96
166大卡/89
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
榛蘑
苔菜
松蘑
海带(干)
金针菇
草菇
双孢蘑菇
水发木耳
金针菇(罐装)
平菇
鲜蘑
香菇(鲜)
海带(鲜)
猴头菇(罐装)
157大卡/77
148大卡/100
112大卡/100
77大卡/98
26大卡/100
23大卡/100
22大卡/97
21大卡/100
21大卡/100
20大卡/93
20大卡/99
19大卡/100
17大卡/100
13大卡/100
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食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
芝麻酱
花生酱
芥末
胡椒粉
味精
豆鼓(五香)
辣油豆瓣酱
豆瓣酱
甜面酱
辣酱(麻)
黄酱
醋
牛肉辣瓣酱
糖蒜
甜辣黄瓜
郫县辣酱
合锦菜
618大卡/100
594大卡/100
476大卡/100
357大卡/100
268大卡/100
244大卡/100
184大卡/100
178大卡/100
136大卡/100
135大卡/100
131大卡/100
130大卡/100
127大卡/100
114大卡/74
99大卡/100
89大卡/100
75大卡/100
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
八宝菜(酱)
酱油
萝卜干
豆瓣辣酱
大头菜(桂花)
冬菜
酱苤蓝丝
芥菜头
辣萝卜条
大头菜(酱)
辣椒糊
酱萝卜
榨菜
腌雪里红
酱黄瓜
韭菜花(腌)
72大卡/100
71大卡/100
60大卡/100
59大卡/100
51大卡/100
46大卡/100
39大卡/100
38大卡/100
37大卡/100
36大卡/100
31大卡/100
30大卡/100
29大卡/100
25大卡/100
24大卡/100
15大卡/100
一、饮食分配
1.每日总热量摄入的原则
依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。
2.标准体重与实际体重的计算法
标准体重=身高(cm)—110;
肥胖度(或消瘦度)=(实际体重—标准体重)/标准体重×100%;
注:实际体重超过标准体重的10%为超重,超过20%为肥胖,超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足,低于20%为消瘦。
3.成人热量计算(按标准体重,而不是实际体重计算)
休息时:20—25卡/日/每公斤体重。
轻体力劳动(脑力劳动):25—30卡/日/每公斤体重。
中度体力劳动:30—35卡/日/每公斤体重。
重体力劳动:40卡/日/每公斤体重。
4.总热量的营养分配
(1)碳水化合物摄入量占总热量的55%—75%(平均60%);
(2)蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10%—20%;
(3)脂肪的摄入量占总热量的20%—30%。
建议控制早、中、晚餐的量,三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5。
二、膳食举例
患者,男性,50岁,身高165cm,体重65kg,轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L,餐后两小时血糖16mmol/L。
假设该患者体重仍在理想体重范围:
1.总热量计算
按每日每公斤体重摄入热量30卡计算,则每日所需总热量为1800卡。
2.总热量分布
(1)碳水化合物占总热量的60%,则为1080卡,折合碳水化合物270g。
(2)蛋白质:按1.0g/kg计算,则为60g,折合热量240卡,占总热量的13%。
(3)脂肪:需要53g,约占总热量的27%。
因此,该患者每日应摄入碳水化合物270g,蛋白质60g,脂肪53g.。
3.总热量的每餐分配情况
按三餐制,早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计算,则三餐的摄入热量分别为:
早餐:1800卡×1/5=36卡;
中餐:1800卡×2/5=720卡;
晚餐:1800卡×2/5=720卡。
4.三餐膳食的热量组成
按照每餐均有碳水化合物,蛋白质和脂肪的原则,三餐膳食中热量的组成应大约为:
早餐:碳水化合物54g,蛋白质12g,脂肪12g;
中餐:碳水化合物108g,蛋白质24g,脂肪21g;
晚餐:与中餐相同。
5.参照食物的分类,将各餐热量换算成相应的食物
(1)碳水化合物主要由主食中供给
如大米中碳水化合物含量为77%,则54g碳水化合物折合大米为70g。
(2)蛋白质主要从肉、蛋、奶类食品及主食中供给
如瘦猪肉含蛋白质为18%,吃50g瘦肉可提供约9g蛋白质。
(3)脂肪由烹调油及肉、鱼、奶、豆类食品中提供
如瘦猪肉中脂肪含量约为30%。患者应以植物油为主。
糖尿病的饮食治疗原则
糖尿病病人每日所需能量及能量换算
人体每日所需的主要营养物质大致有三类:
碳水化合物:包括糖类、淀粉等。是人类最基本的营养物质,它提供了人体50%的能量来源,每克碳水化合物能提供千卡热量;
蛋白质:包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量较高的有豆类等,动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品。蛋白质构成了人体的基础,血液、肌肉、激素等都是蛋白质构成的。此外,在碳水化合物和脂肪不足的情况下,蛋白质也能提供能量,每克蛋白质能提供4千卡热量;
脂肪:是人体内最大的热量来源,也是构成人体结构的重要组成部分。特别是人体饥饿是,会大量消耗脂肪以提供能量,每克脂肪能提供9千卡的热量。脂肪的来源主要有肉类、蛋类等。
除以上三类以外,人体还需要维生素和矿物质等,以提供人体的正常生理活动。
糖尿病病人由于糖代谢的障碍以及配合药物的治疗,特别需要对每日每餐的热量精打细算。
首先根据体重指数判定属于何种体型,然后根据病人每日的活动强度判断每千克体重需要多少热量:
卧床休息的病人中标准体重、肥胖、消瘦的病人分别需要15-20、<15、20-25千卡热量;
轻体力活动,如办公室工作、家务的病人分别需要30、20-25、35千卡热量;
中等体力活动,如司机、农务活动的病人分别需要35、30、40千卡热量;
重体力活动,如搬运、装卸工作的病人分别需要40、35、45-50千卡热量。
例如一个60千克的男性糖尿病病人,身高1.75米,从事办公室工作(轻体力活动),体重指数BMI=60÷1.752=19.6,在18.5和22.9之间,属正常体型,每日所需的热量=60千克×30千卡/千克=1800千卡。
一、饮食分配
1.每日总热量摄入的原则
依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。
2.标准体重与实际体重的计算法
标准体重=身高(cm)—110;
肥胖度(或消瘦度)=(实际体重—标准体重)/标准体重×100%;
注:实际体重超过标准体重的10%为超重,超过20%为肥胖,超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足,低于20%为消瘦。
3.成人热量计算(按标准体重,而不是实际体重计算)
休息时:20—25卡/日/每公斤体重。
轻体力劳动(脑力劳动):25—30卡/日/每公斤体重。
中度体力劳动:30—35卡/日/每公斤体重。
重体力劳动:40卡/日/每公斤体重。
4.总热量的营养分配
(1)碳水化合物摄入量占总热量的55%—75%(平均60%);
(2)蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10%—20%;
(3)脂肪的摄入量占总热量的20%—30%。
建议控制早、中、晚餐的量,三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5。
二、膳食举例
患者,男性,50岁,身高165cm,体重65kg,轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L,餐后两小时血糖16mmol/L。
假设该患者体重仍在理想体重范围:
1.总热量计算
按每日每公斤体重摄入热量30卡计算,则每日所需总热量为1800卡。
2.总热量分布
(1)碳水化合物占总热量的60%,则为1080卡,折合碳水化合物270g。
(2)蛋白质:按1.0g/kg计算,则为60g,折合热量240卡,占总热量的13%。
(3)脂肪:需要53g,约占总热量的27%。
因此,该患者每日应摄入碳水化合物270g,蛋白质60g,脂肪53g.。
3.总热量的每餐分配情况
按三餐制,早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计算,则三餐的摄入热量分别为:
早餐:1800卡×1/5=36卡;
中餐:1800卡×2/5=720卡;
晚餐:1800卡×2/5=720卡。
4.三餐膳食的热量组成
按照每餐均有碳水化合物,蛋白质和脂肪的原则,三餐膳食中热量的组成应大约为:
早餐:碳水化合物54g,蛋白质12g,脂肪12g;
中餐:碳水化合物108g,蛋白质24g,脂肪21g;
晚餐:与中餐相同。
5.参照食物的分类,将各餐热量换算成相应的食物
(1)碳水化合物主要由主食中供给
如大米中碳水化合物含量为77%,则54g碳水化合物折合大米为70g。
(2)蛋白质主要从肉、蛋、奶类食品及主食中供给
如瘦猪肉含蛋白质为18%,吃50g瘦肉可提供约9g蛋白质。
(3)脂肪由烹调油及肉、鱼、奶、豆类食品中提供
如瘦猪肉中脂肪含量约为30%。患者应以植物油为主。
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食品
数量
热量(大卡)
白饭
1碗 (135g)
200
粥
1碗 (135g)
70
米粉
1碗 (135g)
132
通心粉
1碗 (135g)
132
面
1碗 (135g)
280
方便面
1 包 (100g)
470
麦皮
1碗 (135g)
90
白面包
1 片
120
法国面包
1 片
80
英式松饼
1 个
150
消化饼
1 块
70
克力架
2 块
64
朱古力消化饼
1 块
109
脆面包
1 块
25
甜饼乾
2 片
185
甜面包
1 个
210
咸面包
1 个
170
调味类
食品
数量
热量(大卡)
油
1 汤匙
20
牛排酱
1 汤匙
20
蕃茄酱
1 汤匙
20
沙律酱 (法式)
1 汤匙
60
沙律酱 (千岛)
1 汤匙
60
蛋类
食品
数量
热量(大卡)
鸡蛋
1 只
80
煎蛋
1 只
136
肉类
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食品
数量
热量(大卡)
瘦火腿
2 片 (60克)
70
烤猪扒(连肥)
1 件 (90克)
300
烤猪扒(去肥)
1 件 (60克)
135
煎猪扒
2 件 (100 克)
450
烧牛肉(薄瘦)
3 片 (90 克)
175
烤牛扒
1 件
155
午餐肉
1/4 罐
350
煎香肠(牛)
2 条
375
煎香肠(猪)
2 条
440
意大利香肠
2 片
150
热狗肠
1 条
150
德国香肠
2 条
90
蒸腊肠
2 条
310
莎乐美肠
4 片
195
烧鸡脾
1 只
215
白切鸡脾
1 只 (100 克)
200
烧鸭
1 份 (120 克)
356
蔬果类
食品
数量
热量(大卡)
苹果 (中)
1 个
55
橙 (中)
1 个
50
香蕉
1 只
80
皇帝蕉
1 只
40
提子 (大)
10 粒
50
芒果 (大)
1 个
125
荔枝
8 粒
85
西柚
1 个
40
杨桃
1 个
55
牛油果 (小)
1 个
380
雪梨
1 个
45
新鲜菠萝
1 片 (120 克)
50
西瓜
1 片 (240 克)
40
哈蜜瓜
1 片 (240 克)
60
奇异果
1 个
30
杏梅 (中)
1 个
45
桃 (大)
1 个
45
士多啤梨
10 个
40
柿子 (中)
1 个
90
罐头菠萝
1 片
40
罐头水蜜桃
1/2 个
80
罐头水果
大半杯
120
葡萄乾
1 大匙
50
红萝卜
160 克
60
薯仔
1 个
80
罐头豆或青豆或粟米
1 杯 (100克)
60
雪什菜
100 克
60
粟米(水煮)
1/3 杯
50
海鲜类
食品
数量
热量(大卡)
鱼柳
120 克
110
白灼虾 (中)
10 只
100
蟹肉 (滚热)
100 克
120
(生)
100 克
14
带子
100 克
100
墨鱼
100 克
50
烟叁文鱼
100 克
130
鳗鱼
100 克
340
鳕鱼
100 克
75
鲱鱼
100 克
220
大比目鱼
100 克
90
烟 鱼
100 克
130
罐头吞拿鱼(油)
100 克
200
罐头吞拿鱼(水)
100 克
100
罐头沙旬鱼
100 克
335
龙虾肉
100 克
120
秋刀鱼
100 克
240
奶类
食品
数量
热量(大卡)
鲜奶
250 ml
163
脱脂奶
250 ml
82
高钙低脂奶
234 ml
140
全脂奶
30 g
147
脱脂奶
20 g
71
淡奶
120 ml
190
炼奶
120 ml
386
保鲜装奶
250 ml
155
朱古力奶
250 ml
183
车打芝士
30 g
122
茅屋芝士
250 g
95
芝士片
1 片
80
低脂芝士片
1 片
54
忌廉
15 g
32
雪糕
1 杯
165
酸奶酪
1 杯
200
原味乳酪
1 杯
92
乳酸菌饮料
1/2 杯
70
调味类
食品
数量
热量(大卡)
油
1 汤匙
20
牛排酱
1 汤匙
20
蕃茄酱
1 汤匙
20
沙律酱 (法式)
1 汤匙
60
沙律酱 (千岛)
1 汤匙
60
糖类
食品
数量
热量(大卡)
白糖
1 汤匙
35
蜂蜜糖
1 汤匙
60
果糖糖浆
1 汤匙
50
油类
食品
数量
热量(大卡)
花生油
1 汤匙
135
粟米油
1 汤匙
135
牛油
20 克
190
辣油
1 汤匙
120
豆类
食品
数量
热量(大卡)
豆腐皮
1/2 片
40
板豆腐
1/4 块
60
嫩豆腐
1/4 块
50
油豆腐
1/4 块
80
马豆
100 克
340
腰豆
100 克
336
红豆
100 克
341
黄豆
100 克
400
罐头茄汁豆
100 克
58
盒装豆腐
400 克
252
腐竹
100 克
387
甜竹
100 克
339
枝竹
20 克
77
豆腐花
100 克
62
豆腐泡
1 件
20
餐点
食品
数量
热量(大卡)
虾饺
1 件
37
蒸肠粉
1 条
66
烧卖
1 件
42
山竹牛肉
1 件
94
排骨
1 件
37
粉果
1 件
44
鸡扎
1 件
45
叉烧包
1 个
94
春卷
1 件
136
萝卜糕
1 件
80
潮州粉果
1 件
113
寿司
6 件
630
亲子井
1 碗
550
牛井
1 碗
480
手肉卷
3 件
700
天妇罗
1 碗
550
拉面
1 碗
430
拉面 (味噌味)
1 碗
600
味噌汤
1 碗
60
炸马铃薯饼
1 个
120
咖喱饭
1 客
760
蕃茄酱意大利粉
1 客
500
肉酱意大利粉
1 客
460
意大利薄饼
1 件
300
炸鸡块
1 件
512
炸薯条
1 客
491
蔬菜沙律
1 客
90
马铃薯沙律
1 客
460
粟米汤
1 客
260
海鲜煲
1 客
240
烟肉三文治
1 客
390
热狗
1 只
360
饮料类
食品
数量
热量(大卡)
日本酒
1/2 杯
110
啤酒
1 杯
80
威士忌
30 ml
70
白