夏季如何提高儿童食欲

夏季如何提高儿童食欲 近日，记者在南医大二附院东院儿童医学中心门诊发现,有好多家长前来咨询，孩子进入夏天以后饭量小了，人也明显瘦了，如何提高食欲等。 　　南医大二附院东院儿童医学中心吴红梅主任解释说：儿童在夏天时会出现食欲下降和体重减轻，天热机体为了保持恒定的体温，部分血液从内脏转向皮肤以加强散热，同时会使内脏的血液灌注量减少，影响了胃肠道的蠕动和消化液的分泌，造成食欲减退。另外，夏天出汗多，一些矿物质、维生素都会随着汗液丢失，导致食欲下降。此外，夏天睡眠较少，机体疲劳也会造成食欲减退。 　　怎样才能使孩子在夏天仍然保持良好的食欲呢？吴红梅主任提醒家长注意以下几点： 　　1.食物宜清淡。清淡的食物在胃中排空较快，孩子容易有饥饿感。反之，油腻的食物会刺激十二指肠产生肠抑胃泌素，使胃的蠕动减慢，使人不想再吃东西。 　　2.冷饮要限量。过冷的食品会使消化道粘膜血管收缩，消化液分泌减少，进一步降低消化功能，因此不宜多吃冷饮。 　　3.少吃甜食。甜食以及含糖饮料中有较多的低分子糖，很容易被消化吸收导致血糖增加，降低食欲。 　　4.鼓励吃糖醋食品。醋可增加唾液和胃酸的分泌，有利于增进食欲，如糖醋黄瓜、酸辣汤、茄汁肉片等。 　　5.食谱要经常翻新。孩子有新鲜感从而引起进食的兴趣。 　　6.多吃一些清热解暑的食物以利废物的排泄，如西瓜、冬瓜、丝瓜、绿豆汤等，这些食物中含有较多钾盐，故有利尿作用。 　　7.适当补充维生素。夏天出汗多，食量少，容易发生维生素(尤其是水溶性维生素)缺乏而影响食欲，因此对食欲不振的儿童可以适当补充一些均衡性的多元维生素制剂。                张国强 1、改善饮食习惯。建立规律的生活，每天按时就餐，孩子吃饭时要和家庭其他人员一块吃。 　　2、注重饮食的花色品种，吸引孩子的食欲。同时讲究烹调技术。当孩子不吃肉，可做成水饺或馄饨；不吃豆腐，就做成卤干；不吃鱼，可做成鱼丸；尽可能使孩子膳食营养达到粗细晕素搭配的“均衡饮食”。 　　3、给孩子一份多样的食物，并把各种晕素食物混在一起，逐渐培养孩子粗食杂粮都吃的习惯，这样可以纠正孩子挑食和偏食的坏毛病； 　　4、要让吃饭时间成为安静快乐的时刻。家长不要采取哄骗、恐吓等手段强迫孩子进食，更不能在吃饭时教训小孩子--孩子越是紧张，吃得越少。 　　5、孩子吃得好的时候，对他要多加注意，适当表扬；而他拒食的时候则要对他少加注意，有时孩子想要以绝食物来赢得关注。 　　6、不要给调料过多或盐分过多的食物，尽量少给零食，不要用饮料在吃饭前填满孩子的肚子。 　　7、补充适量微量元素和维生素。国内调查资料表明，厌食儿童多伴有不同程度的缺铁和缺锌。因此，对厌食儿童应常规检测头发中铁、锌和血液中铁、锌的含量；若这两项指标偏低，需要给予服用铁锌制剂，一般连用1-2个月，随着缺铁和缺锌的纠正，孩子的食欲就会大为改善。 儿童食欲不振的原因 l．往往在疾病早期，首先表现食欲不振，不想吃饭。 2、平时已养成吃零食习惯，对吃饭感到没有滋味。 3、活动量不够，食物尚未完全消化，没有饥饿感。 4、由于营养不良，肠蠕动减慢，胃内排空时间延长，无饥饿感而影响食欲。 5、饮食时间安排不妥，两顿间隔时间太近。 6、孩子过于疲劳或过度兴奋，吃饭时想睡觉或无心吃饭，影响食欲。 7、因睡眠不足而影响食欲。 食欲不振是指儿童对食物无欲望或欲望很低，未进食即腹饱的一种形态。1、精神因素。有些父母认为幼儿个体发育过小系饮食不够所致，因此强迫儿童进食。久之则形成条件反射性拒食，并逐渐发展为厌食；2、环境因素。环境的改变也可引起厌食，如儿童因病住院，因情绪发生变化致使食欲减退等，初入园的孩子由于恐惧心理或学习负担过重，情绪紧张，也会影响食欲。3、不良饮食习惯。有些儿童吃糖、喝奶过多，过于偏食，这些不良的饮食习惯也影响食欲。4、疾病。孩子患了某些疾病如急、慢性胃肠炎、感冒、贫血、寄生虫病、缺乏微量元素等，均可引起食欲不振。 要预防和纠正儿童食欲不振可从以下几个方面入手： 科学合理安排膳食。 幼儿园孩子多，生理特点，年龄和营养需求各不相同，这就要求食物的花色品种多样，营养充足，美味可口，特别是食物鲜艳的色彩和有趣的形状最容易诱发孩子的好奇心和想象力，促进幼儿食欲。我园在本市率先采用先计算营养后制作的方式，改变了过去先吃后算的传统方法，制定科学合理的平衡食谱。 创造愉快的进餐气氛。 开饭时，要善于调节儿童的情绪，帮助儿童获得有关营养与身体健康的知识，养成良好的进食习惯，如开饭前不要让孩子剧烈活动，不要批评孩子，可播放一些优美，轻快的乐曲。如果能抓住每一个机会丰富孩子的餐前活动；做到寓教于乐，既能训练孩子嗅觉，还能增进食欲，例如，饭菜来了，让幼儿猜一猜今天吃什么？闻一闻菜的香味，向孩子介绍这些菜分别含有什么营养素，对身体有什么好处，进而鼓励儿童把今天的饭菜吃完。 适度安排儿童的体力活动。 实践证明，一定的运动量有利于促进儿童的食欲和增加饭量，因而每天应保证儿童2个小时的户外活动时间以及保证足够的活动量。 家庭和幼儿园配合。 要求家长配合培养孩子良好的饮食习惯，强调在家进食时间要固定，饮食品种尽可能多样化，让孩子自己动手进食等，学校与家长加强联系，可了解孩子在家里与幼儿园内的饮食情况，从而可以及时纠正儿童的厌食现象。 引导为主，鼓励为辅。 精神因素造成的食欲不振最为多见，教师及家长应严禁强迫孩子进食。有的孩子不肯吃饭，不如稍微饿饿肚子再给他吃。在进餐时，教师可让食欲不振的孩子与食欲旺盛的儿童坐在一起，从而使厌食的孩子受到感染，并尝试着吃，渐渐改掉厌食。进餐时采用。