中国菜做法搜集卡5321_鹿茸炖羊肾

中国菜做法搜集卡_5321_鹿茸炖羊肾 鹿茸炖羊肾 原料: 鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐 、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。 制作方法: 制法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴 香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊 膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药 袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧 沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、 姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。 功效：温补肾阳，益精填髓。 用法：佐餐食用。 应用：适用于肾阳不足之人。 特点: 温补肾阳，益精填髓 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！