中国菜做法搜集卡4646_酸辣鸡丁

中国菜做法搜集卡4646_酸辣鸡丁 中国菜做法搜集卡_4646_酸辣鸡丁 酸辣鸡丁 原料: 原料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐 2克，酱油3克，醋4克味精2克，料九3克，淀粉10克 ，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。 制作方法: 1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上 浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出 控油。 2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒 ，淋入水淀粉、明油、香油出锅。 特点: 所属菜系：湘菜 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！ ...