中国菜做法搜集卡2186_灵芝兔

中国菜做法搜集卡_2186_灵芝兔 灵芝兔 原料: 灵芝30克，兔1只，生姜、葱、花椒、芝麻、油、精盐 、味精、卤汁各适量。 制作方法: 制法：灵芝除去杂质，切碎，用菜油炸酥备用；兔剥 去皮毛，除去爪和内脏，洗净并入沸水氽去血水，放入 锅内加适量水、葱、生姜、精盐、花椒，煮熟捞出，稍 凉后放入卤水锅卤1小时左右，取出晾冷，切块后放入盘 中；芝麻、味精用灵芝油调匀后倒入盘中，边拌边撒入 灵芝酥即成。 功效：补中益气、养心安神。 用法：佐餐用。 应用：适用于心脾两虚引起的心悸，失眠者。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 补中益气、养心安神 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！