中国菜做法搜集卡2010_淮杞炖猪脚鹿筋

中国菜做法搜集卡_2010_淮杞炖猪脚鹿筋 淮杞炖猪脚鹿筋 原料: 猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生 姜3片，红枣5个，调料适量。 制作方法: 制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除 去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内 略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净 ，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加 盖，文火隔水炖3小时，调味即可。 功效：补脑益智，强筋壮骨。 用法：佐餐食用。 应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退 者食用。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 补脑益智，强筋壮骨 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！